Le gaspillage alimentaire, c est aussi ton affaire

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1 DOSSIER DE PRESENTATION EXPOSITION Le gaspillage alimentaire, c est aussi ton affaire A destination des enseignants --- Elémentaire --- CP-CE1 // CE2-CM1-CM2 29 septembre 2014 au 23 janvier 2015 Maison de l Environnement d Aulnay-sous-Bois allée circulaire - Parc Faure Aulnay-sous-bois mde@aulnay-sous-bois.com 1

2 Sommaire 1. Exposition : le gaspillage alimentaire, c est aussi ton affaire! Présentation Articulation de l exposition Comment visiter cette exposition? La formule «Découverte» Visite en autonomie En quoi cette exposition est-elle adaptée aux programmes scolaires? A la decouverte de l Aquarium de la Maison de l Environnement Focus sur... la semaine europeenne de reduction des dechets Pour aller plus loin : Documentations/Centre de ressources Informations pratiques Réservation des visites scolaires Accès et transport...8 2

3 1. Exposition : le gaspillage alimentaire, c est aussi ton affaire! 1.1. Présentation On estime qu à l échelle de la planète, un tiers des aliments produits pour la consommation humaine est perdu ou gaspillé. Selon la FAO, ces pertes concernent environ 1,3 milliards de tonnes de denrées alimentaires par an. En France, on jette en moyenne 20 kg de nourriture par an par personne dont 7 kg de produits encore emballés. Nous sommes tous responsables et victimes du gaspillage alimentaire. L agriculture, les industries agroalimentaires, la distribution (magasins et marchés), la restauration et les consommateurs : tous les acteurs de la chaîne peuvent agir et certains ont déjà commencé à le faire! L exposition cherche à éveiller la conscience des enfants sur l importance de bien choisir ses produits afin d éviter le gaspillage alimentaire. C est également l occasion de présenter les solutions possibles pour réduire l impact de nos consommations sur l environnement : composter, cuisiner des produits de saisons, jardiner sans pesticides... (Source : France Nature Environnement) 3

4 1.2. Articulation de l exposition L exposition est composée : de 10 panneaux conçus par la ville du Havre. Ils comprennent des explications, des dessins et des schémas. Les sujets traités sont les suivants : - Pourquoi manges-tu? - Que manges-tu? - Comment bien choisir ce que tu manges? - Quelle est la provenance de ce que tu manges? - Quelle est l empreinte écologique de nos aliments? - Le gaspillage alimentaire : c est énorme - Du champs à la poubelle - Des conseils pour ne plus gaspiller - Sais-tu où ranger les aliments dans le réfrigérateur? - Qu est ce qu une date limite de consommation? d un magasin équitable/responsable, où les enfants pourront «faire leurs courses» selon certaines consignes, de la cuisine «anti-gaspi» conçue par le Syctom : une cuisine en carton de taille réelle avec conseils, astuces et recettes, de la mallette pédagogiques «A table!», constituée des photographies de Pierre Menzel représentant 16 familles de 15 pays avec leur consommation hebdomadaire Comment visiter cette exposition? Nous vous proposons deux manières pour aborder l exposition «Le gaspillage alimentaire, c est aussi ton affaire» : - la formule «Découverte» comprenant 3 séances, - la visite en autonomie La formule «Découverte» Pour découvrir et approfondir de manière plus détaillée la thématique de la Lutte contre le gaspillage alimentaire, nous vous proposons 3 séances accompagnées d un éco-animateur (périodicité à définir avec vous et en fonction de nos créneaux disponibles). Pour les CP-CE1 3 séances de 1h Séance 1 : Visite animée de l exposition - A la MDE - Pourquoi est ce qu on mange? Que mange-t-on? : la pyramide des aliments, l origine et la provenance des aliments, les fruits et légumes de saison. Discussions, quiz, ateliers par petit groupe - Découverte de la notion de gaspillage alimentaire Séance 2 : Visite animée de l exposition - A la MDE - Photos de Pierre Menzel : observation et discussion - Le goût : atelier de dégustation de différents aliments 4

5 Séance 3 : Création artistique - En classe Travail artistique autour de la création d affiches sur le thème des fruits et légumes de saison, à la manière d Arcimboldo avec projection d un DVD en amont de la séance. Pour les CE2-CM1-CM2 3 séances de 1h30 Séance 1 : Visite animée de l exposition - A la MDE - Pourquoi est ce qu on mange? Que mange-t-on? : la pyramide des aliments, l origine et la provenance des aliments, les fruits et légumes de saison. Discussions, quiz, ateliers par petit groupe - Photos de Pierre Menzel : observation et discussion - Qu est ce que le gaspillage alimentaire? Séance 2 : Visite animée de l exposition - A la MDE - Visionnage d une partie du documentaire «Global gâchis», suivi d un temps d échange et de discussion. - Le magasin équitable : faire des courses en prenant garde aux quantités, au sur-emballage, à la provenance des aliments, à la saisonnalité, aux labels, aux dates de péremption Séance 3 : Création artistique - En classe Travail artistique autour de la création d affiches sur le thème du gaspillage alimentaire : constats et solutions. Réflexion sur un slogan adapté. Si vous êtes intéressés par la Formule Découverte, un document présentant les différentes séances en détail avec les objectifs et le contenu vous sera adressé Visite en autonomie Une visite de l exposition en autonomie avec votre classe est possible. La visite peut durer de 1h à 1h30. Dans ce cas, un document d accompagnement de l exposition avec des informations détaillées (contenus des différents panneaux, utilisation des modules, détails et explications) vous sera adressé en amont. Il vous permettra de préparer votre visite et de présenter l exposition à vos élèves et aux parents accompagnateurs. Pour préparer la visite de l exposition et prévoir le déroulé de la séance, nous vous invitons à venir la découvrir seul(e) du lundi au vendredi (nous joindre pour définir l horaire adéquat), ou lors des weekends portes ouvertes. Un livret d activités sera offert à chaque élève à l issue de la visite, permettant un prolongement sur la thématique en classe ou en famille, indiquant également les dates des week-end et évènements ouverts au public. N hésitez pas à nous contacter pour plus d informations sur les 2 types de visites proposées. 5

6 CP-CE En quoi cette exposition est-elle adaptée aux programmes scolaires? Découverte du monde Repérer les caractéristiques du vivant : nutrition et régimes alimentaires des animaux. Apprendre à respecter l environnement. Arts visuels Découvrir les arts plastiques en combinant plusieurs pratiques : collage, peinture, écriture. Instruction civique et morale Respecter les autres et les règles de vie commune. Participer à un échange verbal en respectant les règles de la communication. Ecouter pour comprendre, réaliser un travail ou une activité. CE2-CM1-CM2 Sciences expérimentales et technologie Le fonctionnement du vivant Hygiène et santé : importance de l alimentation Sciences expérimentales et technologie Comprendre et décrire le monde réel, celui de la nature et celui construit par l homme Arts visuels Favoriser l expression et la création en multipliant les pratiques Instruction sociale et civique Prendre part à un dialogue : prendre la parole devant les autres, écouter autrui, formuler et justifier un point de vue. Autonomie et prise d initiative Respecter les autres et les règles de vie commune Respecter les consignes simples en autonomie S impliquer dans un projet individuel ou collectif 2. A la decouverte de l Aquarium de la Maison de l Environnement Notre aquarium contient des poissons du Lac Malawi (Tanzanie). Il abrite une faune très riche et variée, notamment des cichlidés aux comportements très particuliers. Cet écosystème est intéressant à découvrir! Sur demande, une animation d une heure avec un aquariophile (spécialiste des aquariums et des poissons) peut être proposée à votre classe à la Maison de l environnement. Un car peut être mis à disposition pour assurer le transport. N hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations et une réservation de créneau. 6

7 3. Focus sur... la semaine europeenne de reduction des dechets du 22 au 30 novembre 2014 L objectif de cette semaine est de sensibiliser tout un chacun à la nécessité de réduire la quantité de déchets générée et donner des clés pour agir au quotidien aussi bien à la maison, ou à l école, en faisant ses achats ou même en bricolant. Nous proposerons pour cette semaine très particulière, un programme actuellement en cours d élaboration.. Nous vous tenons informés. Promis! 4. Pour aller plus loin : Documentations/Centre de ressources Les «coffres de livres» des bibliothèques Des «coffres de livres» sur différents thèmes (jardin, eau, écologie, recyclage, ) sont disponibles en prêt dans les bibliothèques d Aulnay-sous-bois. N hésitez pas à les contacter pour avoir plus de renseignements Bibliothèque Dumont Parc Dumont - 12, Bd Galliéni : Recherche Coffres à lire Le Médiabus Le Médiabus circule dans la ville d Aulnay-sous-bois. Il fait un arrêt sur le parking du gymnase Maurice Tournier (en face de la Maison de l Environnement) tous les mardis, de 14h15 à 16h30. N hésitez pas à le contacter pour prendre rendez-vous : par téléphone au ou sur bibmediabus@aulnay-sous-bois.com Le Centre de ressources de la Maison de l Environnement Accueil sur rendez-vous tous les jours de la semaine. Avec une carte de bibliothèque vous pourrez emprunter pour une durée de 3 semaines : Des mallettes pédagogiques Des classeurs pédagogiques sur différentes thématiques Des valises thématiques (livres, DVD, guide ) - Biodiversité (Petits Débrouillards) - A la rencontre des papillons (CPN) - La boîte à bâtir du réseau Ecorce - La mallette sur le tri des déchets (Rouletaboule) - La mallette sur l eau (Ricochet) et beaucoup d autres Eau Jardin Air Météorologie Electricité etc. Développement Durable Animaux Oiseaux Jardin Climat etc. 7

8 Ainsi que : des livres, CD audio, DVD, Cdrom sur tous les thèmes liés à l environnement, la nature et le Développement Durable. Pour consulter notre base documentaire, visitez le site des bibliothèques d Aulnay-sous-bois. puis cliquer sur : La Maison de l Environnement Prêt réservé aux professionnels de l éducation nationale, de la jeunesse et de l animation! 5. Informations pratiques 5.1. Réservation des visites scolaires Créneaux possibles pour les visites Tous les lundi, jeudi et vendredi à 9h30 ou 14h sur RDV auprès des éco-animateurs (Caroline) Téléphone : (ou 6707) Pour le bon déroulement de la séance, nous vous demandons de venir avec 2 adultes (en plus de l enseignant). Cela nous permettra de constituer des sous-groupes et d exploiter au mieux les différentes parties de l exposition Accès et transport Pour les écoles d Aulnay-sous-Bois, la Maison de l Environnement peut mettre à votre disposition un car lorsque la distance le justifie et dans la mesure des moyens attribués par le service logistique de la ville. N hésitez pas à nous demander conseil. 8