Avant propos. Ce rapport présente les résultats de la vague 2015 de l'enquête "Besoins en main-d'œuvre" (BMO) pour la région Midi Pyrénées.

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1 2015

2 Avant propos Ce rapport présente les résultats de la vague 2015 de l'enquête "Besoins en main-d'œuvre" (BMO) pour la région. Le champ de cette vague est le même que celui de l enquête 2014, soit d une part les établissements relevant de l'assurance chômage et, d autre part : les établissements de 0 salarié ayant émis au moins une déclaration d'embauche au cours des 12 derniers mois, les établissements du secteur agricole, les établissements du secteur public relevant des collectivités territoriales (communes, régions ) et les établissements publics administratifs (syndicats intercommunaux, hôpitaux, écoles ). L enquête porte donc sur l'ensemble des employeurs hors administrations de l État (Ministères, Police, Justice ) et entreprises publiques (Banque de France ). Cette définition correspond au total à établissements pour la région (extraits du répertoire SIRENE), dont ont été interrogés cette année. Près de établissements ont répondu au questionnaire. Les résultats ont été redressés pour être représentatifs de l'ensemble des employeurs de la région. 2

3 Sommaire Les principaux résultats en 2015 I - Les établissements qui envisagent de recruter II - Les III - Les métiers faisant l'objet de IV - Les détaillés par bassin d emploi Annexe technique : base de sondage, retours et redressement 3

4 Les principaux résultats en

5 Les résultats clés de l'enquête BMO 2015 La propension à embaucher progresse tandis que les besoins en main d œuvre stagnent La proportion d établissements envisageant au moins une embauche progresse de 0,9 point et s établit à 21,5% La propension à recruter augmente dans les services (+1,5 points), le commerce (+0,8 point) et l ensemble IAAagriculture (+0,8 point) et diminue dans la construction (-0,3 point) et l industrie manufacturière (-0,8 point) Les employeurs anticipent embauches cette année, niveau quasi-identique à celui de 2014 ( projets) Les intentions d embauche sont orientées à la hausse dans tous les secteurs, sauf dans la construction et l ensemble IAA-agriculture Les intentions d embauche progressent dans le commerce (+6,5%), l industrie manufacturière (+4,9%) et les services (+1,2%) ; ce dernier secteur demeure le premier contributeur (61% des projets en 2015) Elles diminuent fortement dans la construction (-10,0%) et l ensemble IAA-agriculture (-5,9%) Dans les services, le secteur de l hébergement-restauration (13% des la région) voit ses intentions d embauche progresser fortement (+12,1%, soit projets supplémentaires) Nouveau repli des s jugés difficiles pour la troisième année consécutive 34,1% des s sont jugés difficiles par les employeurs, soit un recul de 2,2 points par rapport à 2014 Cette baisse concerne tous les secteurs, à l exception de l ensemble IAA-agriculture (+5,7 points) La part des embauches à caractère saisonnier progresse pour s établir à 43,9% en 2015, contre 40,9% en

6 La répartition géographique des besoins en main d œuvre (principaux pôles de ) CASTELSARASSIN projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 1053 SOUILLAC 1441 FIGEAC 1562 CAHORS DECAZEVILLE VILLEFRANCHE RODEZ 3790 MONTAUBAN projets, dont : - Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 857 CONDOM projets, dont : CASTELSARRASIN MONTAUBAN MILLAU - Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : ALBI ALBI CARMAUX CARMAUX CONDOM 2720 GRAULHET GAILLAC 2644 GRAULHET GAILLAC projets, dont : AUCH L'ISLE JOURDAIN CASTRES MAZAMET - Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 569 AUCH projets, dont : TOULOUSE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : 828 MURET TOULOUSE projets, dont : TARBES PAMIERS SAINT GAUDENS - Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : SAINT GAUDENS - Ouvriers non qualifiés emballage et manutention : 1516 LANNEMEZAN 1799 LOURDES LAVELANET - Aides à domicile et aides ménagères : ST GIRONS Professionnels de l'animation socioculturelle : FOIX - Ingénieurs, cadres études & R&D informatique : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : 1114 TARBES projets, dont : - Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) : Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires : Ingénieurs et cadres d'étude, R&D (industrie) : Attachés commerciaux (en entreprise) : Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture : 774 6

7 Les principaux résultats par Département Département Ensemble des projets de projets saisonniers projets difficiles % de projets saisonniers % de projets difficiles ARIÈGE ,5 27,8 AVEYRON ,2 37,8 HAUTE-GARONNE ,8 35,0 GERS ,0 35,0 LOT ,2 40,9 HAUTES-PYRÉNÉES ,5 36,0 TARN ,5 31,8 TARN-ET-GARONNE ,4 26,5 TOTAL REGION ,9 34,1 7

8 Les profils recherchés dans la région Nombre total de : Présentation limitée aux métiers rassemblant plus de 1% du total des embauches envisagées Ouvriers du BTP : Techniciens : Ouvriers de l'industrie : Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires : Autres métiers : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires : Maraîchers, horticulteurs salariés : Conducteurs et livreurs sur courte distance : Encadrement : Ingénieurs, cadres études & R&D informatique : Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) : Ingénieurs et cadres d'étude, R&D (industrie) : 940 Vente, tourisme et services : Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : Aides à domicile et aides ménagères : Employés de l'hôtellerie : Cuisiniers : Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture : Attachés commerciaux (en entreprise) : Employés de libre-service : Employés de maison et personnels de ménage : Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes : Caissiers (y compris pompistes ) : 964 Social et médico-social : Professionnels de l'animation socioculturelle : Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) : Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) : Fonctions administratives : Secrétaires bureautiques et assimilés :

9 Les métiers rassemblant le plus grand nombre de Ensemble des % de projets difficiles % de projets saisonniers Guide de lecture : En rouge : Proportion de cas difficiles supérieure à la moyenne de la région. En vert : Proportion de projets saisonniers supérieure à la moyenne de la région. Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,5% 86,5% Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,7% 95,3% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,1% 28,4% Professionnels de l'animation socioculturelle ,4% 72,0% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,5% 48,7% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,0% 50,0% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,3% 72,4% Aides à domicile et aides ménagères ,1% 28,8% Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) ,0% 16,6% Employés de l'hôtellerie ,9% 80,3% Cuisiniers ,0% 56,6% Maraîchers, horticulteurs salariés ,3% 90,7% Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture ,5% 33,5% Conducteurs et livreurs sur courte distance ,6% 58,0% Ingénieurs, cadres études & R&D informatique ,5% 0,0% Ensemble des 200 métiers ,1% 43,9% 9

10 Les principaux résultats : évolutions

11 I Les établissements qui envisagent de recruter 11

12 Proportion d établissements déclarant des projets de Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 12

13 Proportion d établissements déclarant des, selon le secteur d activité détaillé 13

14 Proportion d établissements déclarant des projets de, selon le bassin d emploi 25,7% 25.7% 20,6% 20.6% 21% 17,2% 17.2% 21% 30,8% 30.8% 22,7% 22.7% 25% 20% 22,9% 22.9% 20,6% 20.6% 22% 21,8% 21.8% 17,7% 17.7% 22,8% 22.8% >23% 21% à 23% 19% à 21% 17% à 19% <17% 17,7% 17.7% 18,3% 18.3% 29% 20,4% 20.4% 18,3% 18.3% 25,9% 25.9% 14,3% 14.3% 16,8% 16.8% 21,3% 21.3% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 14

15 II Les selon le type d'établissements recruteurs et selon le bassin d'emploi 15

16 Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 16

17 , selon le secteur d activité détaillé 17

18 Proportion de jugés difficiles Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 18

19 Proportion de jugés difficiles, selon le bassin d emploi 39,4% 39.4% 39,9% 39.9% 43,6% 43.6% 41,9% 41.9% 42,4% 42.4% 39,8% 39.8% 34,4% 34.4% 21% 25,7% 25.7% 31,7% 31.7% 32,8% 32.8% 30,1% 30.1% 32,2% 32.2% 34,5% 34.5% 28,1% 28.1% >50% 40% à 50% 30% à 40% 25% à 30% <25% 47,8% 47.8% 20,4% 20.4% 25,4% 25.4% 46,3% 46.3% 31,8% 31.8% 42,9% 42.9% 24,1% 24.1% 25,3% 25.3% 24,4% 24.4% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 19

20 Proportion de principalement liés à une activité saisonnière Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 20

21 Proportion d embauches principalement liées à une activité saisonnière, selon le bassin d emploi 64,2% 64.2% 58,4% 58.4% 59,1% 59.1% 46,4% 46.4% 43,1% 43.1% 76,4% 76.4% 84,6% 84.6% 64,8% 64.8% 42,4% 42.4% 59,2% 59.2% 66,8% 66.8% > 65 % 55% à 65% 45% à 55% 73,9% 73.9% 46,6% 46.6% 19,3% 19.3% 45,1% 45.1% 35 % à 45% < 35 % 43,3% 43.3% 69,8% 69.8% 77,6% 77.6% 45,8% 45.8% 24,2% 24.2% 60% 61,9% 61.9% 79,7% 79.7% 45,4% 45.4% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 21

22 III Les métiers faisant l'objet de 22

23 Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de Projets de permanents Projets de Ensemble des projets pour saisonniers 2015 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Professionnels de l'animation socioculturelle Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Aides à domicile et aides ménagères Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) Employés de l'hôtellerie Cuisiniers Maraîchers, horticulteurs salariés Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture Conducteurs et livreurs sur courte distance Ingénieurs, cadres études & R&D informatique

24 Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de jugés difficiles projets jugés difficiles Ensemble des % de projets jugés difficiles Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,5% Aides à domicile et aides ménagères ,1% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,3% Professionnels de l'animation socioculturelle ,4% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,5% Cuisiniers ,0% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,1% Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) ,0% Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,0% Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,7% Employés de l'hôtellerie ,9% Attachés commerciaux (en entreprise) ,9% Employés de maison et personnels de ménage ,4% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,0% Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) ,1% 24

25 Les 10 métiers où sont signalées les plus fortes difficultés de Effectifs àrecruter (1) % de projets jugés difficiles Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,0% Aides à domicile et aides ménagères ,1% Cuisiniers ,0% Attachés commerciaux (en entreprise) ,9% Employés de maison et personnels de ménage ,4% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,3% Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) ,0% Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes ,6% Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) ,1% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,5% Les 10 métiers où sont signalées les plus faibles difficultés de Effectifs àrecruter (1) % de projets jugés difficiles Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) ,1% Caissiers (y compris pompistes ) ,4% Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,7% Employés de libre service ,1% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,0% Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture ,5% Ingénieurs et cadres d'étude, R&D (industrie) ,7% Conducteurs et livreurs sur courte distance ,6% Secrétaires bureautiques et assimilés ,0% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,1% (1) Sont uniquement retenus les métiers représentant plus de 1% du nombre total de en

26 et proportion de cas jugés difficiles, par grande famille de métiers Proportion de cas difficiles 26

27 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations àla hausse (en nombre de ) Var. abs. 2015/2014 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Ouvriers qualif. magasinage et manutention Conducteurs et livreurs sur courte distance Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes Attachés commerciaux (en entreprise) Monteurs, ajusteurs, contrôleurs, autres ouvriers qualif. en mécanique Techniciens de la banque, gestionnaires de patrimoine Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) Vendeurs généralistes Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) Cuisiniers Employés de la comptabilité Éleveurs salariés

28 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations àla baisse (en nombre de ) Var. abs. 2015/2014 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Télévendeurs Ingénieurs, cadres études & R&D informatique Aides à domicile et aides ménagères Agents d'accueil et d'information, standardistes Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets Ingénieurs des méthodes de production, du contrôle qualité Professionnels des spectacles Ingénieurs et cadres d'étude, R&D (industrie) Ouvriers non qualifiés métallerie, serrurerie, montage Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés Maraîchers, horticulteurs salariés Employés services divers (jeux de hasard, parcs de loisirs...) Agents administratifs divers (saisie, enquêtes )

29 IV Les détaillés par bassin d emploi 29

30 Synthèse des résultats par bassin d'emploi Etablissements recruteurs (en %) projets de dont difficiles (en %) dont saisonniers (en %) ALBI CARMAUX 15,8 19,5 20, ,9 37,9 32,8 30,3 35,1 42,4 AUCH 20,7 21,2 22, ,5 26,0 34,4 65,8 71,9 73,9 CAHORS 20,3 18,8 20, ,7 28,6 39,9 54,8 58,5 58,4 CASTELSARRASIN 26,3 24,6 25, ,2 18,9 21,0 74,5 75,2 84,6 CASTRES MAZAMET 15,1 17,3 17, ,6 33,5 32,2 33,4 31,5 45,1 CONDOM 21,9 26,3 30, ,9 33,5 39,8 76,3 74,1 76,4 DECAZEVILLE VILLEFRANCHE 17,7 19,8 17, ,2 36,6 41,9 45,6 42,8 46,4 FIGEAC 18,2 21,3 21, ,8 49,4 43,6 48,3 54,1 59,1 FOIX 16,2 21,7 21, ,6 28,0 24,4 46,2 49,7 45,4 GRAULHET GAILLAC 20,1 21,5 21, ,3 32,5 30,1 48,4 51,0 59,2 LANNEMEZAN 21,7 24,4 18, ,7 40,8 20,4 71,9 70,4 69,8 LAVELANET 21,8 24,3 16, ,5 24,0 25,3 69,4 50,6 79,7 L'ISLE JOURDAIN 19,0 22,8 20, ,2 30,8 25,7 56,9 44,7 46,6 LOURDES 30,0 33,4 29, ,6 28,1 25,4 65,8 71,4 77,6 MILLAU 22,3 25,0 22, ,1 38,9 28,1 55,0 64,5 66,8 MONTAUBAN 20,4 21,4 22, ,6 38,6 31,7 63,5 63,8 64,8 MURET 17,6 18,7 20, ,6 48,7 46,3 26,6 27,4 24,2 PAMIERS 13,6 16,6 14, ,5 21,1 24,1 65,0 60,7 61,9 RODEZ 17,5 19,1 21, ,1 37,4 42,4 42,0 52,0 43,1 SAINT GAUDENS 16,8 18,2 18, ,6 40,5 31,8 37,2 45,9 45,8 SOUILLAC 20,9 23,0 25, ,3 37,4 39,4 62,7 63,6 64,2 ST GIRONS 18,7 22,0 25, ,4 30,0 42,9 35,7 61,1 60,0 TARBES 17,8 17,9 17, ,5 31,0 47,8 43,8 37,6 43,3 TOULOUSE 19,1 19,7 22, ,1 41,2 34,5 20,4 17,6 19,3 MIDI PYRENEES 19,2 20,6 21, ,2 36,2 34,1 41,5 40,9 43,9 Le nombre de envisagés les années précédentes a été recalculé sur la base des contours des bassins d'emploi définis en Certains chiffres peuvent donc présenter quelques différences avec ceux proposés dans la publication

31 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi ALBI CARMAUX Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 235 Professionnels de l'animation socioculturelle 188 Employés de la banque et des assurances 114 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 113 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 101 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 100 Employés de maison et personnels de ménage 99 Attachés commerciaux (en entreprise) 83 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 83 Jardiniers salariés, paysagistes 83 CAHORS Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 166 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 152 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 117 Cuisiniers 97 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 95 Professionnels de l'animation socioculturelle 92 Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets 89 Vendeurs en produits alimentaires 78 Employés de l'hôtellerie 76 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 75 AUCH Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 828 Maraîchers, horticulteurs salariés 151 Professionnels de l'animation socioculturelle 132 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 98 Jardiniers salariés, paysagistes 97 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 95 Conducteurs et livreurs sur courte distance 90 Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets 78 Aides à domicile et aides ménagères 74 CASTELSARRASIN Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 395 Maraîchers, horticulteurs salariés 369 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 230 Professionnels de l'animation socioculturelle 124 Employés de libre service 102 Maçons, plâtriers, carreleurs (ouvriers qualifiés) 101 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 51 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 50 31

32 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi CASTRES MAZAMET Professionnels de l'animation socioculturelle 339 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 131 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 127 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 122 Conducteurs et livreurs sur courte distance 104 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 90 Caissiers (y compris pompistes ) 81 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 79 Secrétaires bureautiques et assimilés 69 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 69 DECAZEVILLE VILLEFRANCHE Aides à domicile et aides ménagères 150 Professionnels de l'animation socioculturelle 132 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 101 Employés de l'hôtellerie 77 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 65 Ouvriers non qualif. textile et cuir (y.c. blanchisserie indust.) 58 Agents et hôtesses d'accompagnement 56 Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal 55 Apprentis et ouvriers non qualif. de l'alimentation (hors IAA) 44 Cuisiniers 42 CONDOM Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 740 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 483 Maraîchers, horticulteurs salariés 214 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 116 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 114 Éleveurs salariés 94 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 86 Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers 77 Cuisiniers 71 Vendeurs en produits alimentaires 70 FIGEAC Employés de l'hôtellerie 152 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 108 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 101 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 83 Professionnels de l'animation socioculturelle 82 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 75 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 56 Ouvriers non qualif. enlèvement ou formage de métal 52 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 40 Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 35 32

33 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi FOIX Employés de l'hôtellerie 120 Professionnels de l'animation socioculturelle 88 Employés de libre service 88 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 82 Formateurs (y compris moniteurs d'auto école) 61 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 55 Apprentis et ouvriers non qualif. de l'alimentation (hors IAA) 54 Cuisiniers 51 Ouvriers qualifiés maintenance en électricité et électronique 49 Éleveurs salariés 45 LANNEMEZAN Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 155 Employés de l'hôtellerie 123 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 99 Conducteurs sur rails et d'engins de traction 96 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 95 Professionnels de l'animation socioculturelle 73 Agents d'accueil et d'information, standardistes 61 Cuisiniers 57 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 41 Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets 36 GRAULHET GAILLAC Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 569 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 522 Aides à domicile et aides ménagères 111 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 96 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 80 Agents de services hospitaliers 70 Professionnels de l'animation socioculturelle 60 Maraîchers, horticulteurs salariés 50 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 50 Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers 45 LAVELANET Maraîchers, horticulteurs salariés 84 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 41 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 36 Cuisiniers 30 Professionnels de l'animation socioculturelle 27 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 21 Employés de l'hôtellerie 19 Aides à domicile et aides ménagères 18 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 18 Vendeurs généralistes 17 33

34 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi L'ISLE JOURDAIN Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 167 Vendeurs en produits alimentaires 101 Surveillants étab. scolaires, AVS et aides éducateurs 88 Ouvriers qualifiés des industries agroalim. (hors viandes) 67 Maraîchers, horticulteurs salariés 59 Professionnels de l'animation socioculturelle 49 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 49 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 45 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) 44 Conducteurs et livreurs sur courte distance 36 MILLAU Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 224 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 216 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 205 Cuisiniers 102 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 102 Employés de l'hôtellerie 97 Agents d'accueil et d'information, standardistes 97 Employés de libre service 77 Éleveurs salariés 66 Agents de services hospitaliers 65 LOURDES Employés de l'hôtellerie 402 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 187 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 164 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 152 Vendeurs généralistes 148 Cuisiniers 147 Professionnels de l'animation socioculturelle 134 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 82 Caissiers (y compris pompistes ) 75 Agents d'accueil et d'information, standardistes 69 MONTAUBAN Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 999 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 857 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 326 Professionnels de l'animation socioculturelle 175 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 144 Conducteurs et livreurs sur courte distance 142 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 134 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 128 Maçons, plâtriers, carreleurs (ouvriers qualifiés) 114 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) 84 34

35 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi MURET Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 161 Professionnels de l'animation socioculturelle 123 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 112 Aides à domicile et aides ménagères 82 Agents immobiliers, syndics 81 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 80 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 79 Employés de maison et personnels de ménage 71 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) 65 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 61 RODEZ Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 499 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 206 Employés de l'hôtellerie 164 Professionnels de l'animation socioculturelle 158 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 125 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 121 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 118 Cuisiniers 104 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 80 Agents et hôtesses d'accompagnement 80 PAMIERS Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 273 Maraîchers, horticulteurs salariés 141 Conducteurs et livreurs sur courte distance 76 Employés de libre service 73 Caissiers (y compris pompistes ) 64 Professionnels de l'animation socioculturelle 51 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 43 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 34 Techniciens des transports et du tourisme 28 Ouvriers qualif. métallurgie, verre, matériaux construction, énergie 27 SAINT GAUDENS Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 162 Professionnels de l'animation socioculturelle 106 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 94 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 92 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 86 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 85 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 81 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 79 Employés de l'hôtellerie 75 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 63 35

36 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi SOUILLAC Employés de l'hôtellerie 234 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 149 Cuisiniers 130 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 74 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 68 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 57 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 52 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 42 Agents d'accueil et d'information, standardistes 41 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 27 ST GIRONS Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 100 Cuisiniers 55 Éleveurs salariés 49 Conducteurs sur rails et d'engins de traction 39 Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) 38 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 37 Employés de l'hôtellerie 35 Professionnels de l'animation socioculturelle 34 Educateurs spécialisés (y compris EJE) 29 Professionnels des spectacles 27 TARBES Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 523 Aides à domicile et aides ménagères 200 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 172 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 161 Conducteurs et livreurs sur courte distance 155 Télévendeurs 140 Monteurs, ajusteurs, contrôleurs, autres ouvriers qualif. en mécanique 109 Ouvriers qualifiés des industries agroalim. (hors viandes) 100 Agents immobiliers, syndics 85 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 81 TOULOUSE Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Ouvriers non qualifiés emballage et manutention Aides à domicile et aides ménagères Professionnels de l'animation socioculturelle Ingénieurs, cadres études & R&D informatique Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Aides soignants (médico psycho., auxil. puériculture ) Ingénieurs et cadres d'étude, R&D (industrie) 830 Attachés commerciaux (en entreprise) 777 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture

37 Annexe technique : base de sondage, retours et redressement 37

38 Fiche technique de l'enquête BMO 2015 Enquête par questionnaires, réalisée entre octobre et décembre La population mère est constituée : des établissements relevant de l'assurance chômage, des établissements de 0 salarié ayant émis une DPAE au cours des 18 derniers mois, de ceux du secteur agricole, de ceux du secteur public relevant des collectivités territoriales, des établissements publics administratifs, soit établissements. L enquête s est appuyée sur trois échantillons de taille différente : La majorité des questionnaires a été adressée par voie postale : établissements appartiennent à cet échantillon questionnaires ont été retournés et sont exploitables auxquels s ajoutent 837 via la plateforme internet mise à disposition pour cette enquête, soit un taux de retour global de 26,5%. Par ailleurs, une partie des questionnaires a été adressée par voie électronique aux établissements ayant acceptés, lors d'un premier mailing, d être interrogés uniquement par mail : établissements appartiennent à cet échantillon questionnaires «web» ont été retournés et sont exploitables, soit un taux de retour de 49,1 %. A ces deux premiers échantillons sont venus s'ajouter 882 questionnaires obtenus par interrogation téléphonique (CATI). L échantillon total enquêté comprend donc questionnaires exploitables. Les résultats présentés dans ce rapport sont relatifs à l ensemble des deux échantillons. Il s agit de résultats redressés, représentatifs des établissements de la région. Le redressement des résultats repose sur une procédure respectant séparément les distributions marginales des quatre variables de stratification : la taille des établissements (8 tranches), le secteur d activité (24 au niveau sous-section de la NAF), le bassin d emploi (24 dans la région ), l appartenance ou non au secteur public 38

39 Bilan des phases de terrain Population Echantillon total, dont : Echantillon postal Echantillon Web sans objet sans objet sans objet sans objet contacts téléphoniques Retours totaux, dont : Retours postaux Retours web (envoi mail) sans objet sans objet sans objet sans objet Retours web (envoi papier) sans objet sans objet sans objet sans objet Questionnaires obtenus par téléphone Taux de retour total, dont : 25,2% 25,9% 26,4% 26,1% 27,1% 27,5% Taux de retour postal 25,0% 25,4% 25,9% 26,0% 26,9% 26,5% Taux de retour Web sans objet sans objet sans objet sans objet 33,1% 49,1% Taux de retour téléphonique 29,4% 40,1% 40,4% 27,9% 27,1% 26,2% 39

40 Population des établissements par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture AC Industrie agroalimentaire CB Textile, habillement, cuir, chaussure CC Travail du bois, papier et imprimerie CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques CH Métallurgie et produits métalliques CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements CL Matériel de transport CM Autres industries manufacturières DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets FZ Construction GA Commerce & réparation automobile GB Commerce de gros GC Commerce de détail HZ Transports et entreposage IZ Hébergement et restauration JZ Information et communication KZ Activités financières et d'assurance LZ Activités immobilières MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien OP Administration publique, enseignement QZ Santé humaine et action sociale RU Autres activités de services Total

41 Population des établissements par taille et bassin d'emploi Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 7301 CAHORS TARBES LOURDES ALBI CARMAUX GRAULHET GAILLAC CASTRES MAZAMET FOIX PAMIERS LAVELANET ST GIRONS RODEZ MILLAU TOULOUSE MURET SAINT GAUDENS AUCH CONDOM FIGEAC DECAZEVILLE VILLEFRANCHE LANNEMEZAN MONTAUBAN CASTELSARRASIN L'ISLE JOURDAIN SOUILLAC Total

42 Questionnaires retournés par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture AC Industrie agroalimentaire CB Textile, habillement, cuir, chaussure CC Travail du bois, papier et imprimerie CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques CH Métallurgie et produits métalliques CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements CL Matériel de transport CM Autres industries manufacturières DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets FZ Construction GA Commerce & réparation automobile GB Commerce de gros GC Commerce de détail HZ Transports et entreposage IZ Hébergement et restauration JZ Information et communication KZ Activités financières et d'assurance LZ Activités immobilières MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien OP Administration publique, enseignement QZ Santé humaine et action sociale RU Autres activités de services Total

43 Questionnaires retournés par taille et bassin d'emploi Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 7301 CAHORS TARBES LOURDES ALBI CARMAUX GRAULHET GAILLAC CASTRES MAZAMET FOIX PAMIERS LAVELANET ST GIRONS RODEZ MILLAU TOULOUSE MURET SAINT GAUDENS AUCH CONDOM FIGEAC DECAZEVILLE VILLEFRANCHE LANNEMEZAN MONTAUBAN CASTELSARRASIN L'ISLE JOURDAIN SOUILLAC Total

44 Taux de retour par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture 9,2% 12,4% 27,8% 21,2% 45,7% 85,7% 100,0% n.s. 10,9% AC Industrie agroalimentaire 8,4% 16,0% 19,7% 22,7% 53,2% 63,6% 45,0% 75,0% 21,1% CB Textile, habillement, cuir, chaussure 17,6% 29,4% 44,2% 27,1% 28,1% 33,3% 33,3% n.s. 30,7% CC Travail du bois, papier et imprimerie 17,1% 28,7% 36,9% 29,7% 33,3% 33,3% 83,3% 75,0% 31,1% CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage 40,0% 27,1% 60,0% 42,1% 25,0% 53,3% 66,7% 83,3% 40,5% CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques 21,7% 23,8% 34,7% 32,5% 28,6% 44,4% 57,1% 75,0% 29,6% CH Métallurgie et produits métalliques 13,9% 23,6% 36,3% 34,2% 35,2% 43,2% 40,0% 40,0% 31,5% CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements 20,0% 30,1% 30,6% 36,5% 39,4% 37,5% 50,0% 52,9% 34,4% CL Matériel de transport 42,9% 28,1% 12,5% 50,0% 38,9% 54,5% 12,5% 57,1% 37,4% CM Autres industries manufacturières 6,5% 22,8% 32,6% 25,8% 61,2% 54,5% 60,0% n.s. 25,9% DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets 43,4% 48,3% 51,2% 55,1% 68,3% 66,7% 47,1% 60,0% 48,3% FZ Construction 17,4% 15,4% 21,9% 27,8% 50,4% 50,9% 40,0% 58,3% 20,4% GA Commerce & réparation automobile 12,4% 22,1% 20,5% 33,2% 44,9% 44,4% 100,0% n.s. 23,5% GB Commerce de gros 15,4% 21,3% 25,8% 28,6% 48,7% 53,1% 42,3% 50,0% 26,2% GC Commerce de détail 12,7% 19,3% 21,6% 24,9% 43,7% 46,0% 54,2% 68,4% 20,6% HZ Transports et entreposage 24,6% 40,3% 46,2% 62,8% 71,8% 70,6% 44,8% 88,5% 51,6% IZ Hébergement et restauration 17,6% 16,1% 18,9% 19,7% 54,3% 55,2% 66,7% n.s. 19,0% JZ Information et communication 17,3% 26,5% 23,8% 35,6% 45,7% 48,9% 58,3% 51,7% 29,1% KZ Activités financières et d'assurance 16,4% 28,3% 47,2% 54,5% 45,2% 53,6% 57,1% 77,8% 34,4% LZ Activités immobilières 23,8% 17,3% 29,1% 19,2% 43,4% 28,6% 25,0% 75,0% 21,3% MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien 17,0% 24,3% 28,7% 28,6% 40,5% 45,7% 42,5% 50,0% 25,8% OP Administration publique, enseignement 37,3% 39,7% 42,2% 50,5% 60,8% 59,6% 58,5% 60,9% 45,3% QZ Santé humaine et action sociale 31,8% 23,0% 31,0% 41,0% 61,8% 64,9% 62,4% 48,9% 38,8% RU Autres activités de services 17,5% 22,4% 31,8% 32,1% 54,4% 59,5% 68,8% 57,1% 23,3% Total 18,3% 23,0% 30,3% 36,5% 53,6% 57,0% 53,5% 58,5% 27,5% 44

45 Taux de retour par taille et bassin d'emploi Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 7301 CAHORS 17,1% 26,4% 33,1% 35,4% 55,4% 59,1% 46,7% 66,7% 27,7% 7304 TARBES 16,7% 21,8% 29,2% 39,7% 56,4% 61,0% 53,8% 63,2% 27,5% 7305 LOURDES 19,0% 24,7% 25,3% 35,4% 59,2% 82,4% 40,0% 40,0% 25,9% 7306 ALBI CARMAUX 20,7% 24,8% 32,3% 42,5% 64,1% 68,9% 60,7% 76,5% 31,2% 7307 GRAULHET GAILLAC 21,6% 23,5% 37,6% 34,9% 58,3% 56,3% 64,7% 77,8% 28,7% 7308 CASTRES MAZAMET 20,1% 24,2% 34,5% 43,1% 56,9% 67,4% 50,0% 70,0% 30,4% 7310 FOIX 27,5% 27,0% 39,7% 50,0% 69,1% 66,7% 66,7% 60,0% 35,0% 7311 PAMIERS 21,2% 23,6% 35,9% 35,9% 64,6% 59,3% 75,0% 100,0% 30,1% 7312 LAVELANET 25,6% 25,1% 36,9% 38,7% 44,1% 40,0% 66,7% 50,0% 29,2% 7313 ST GIRONS 24,2% 24,3% 33,3% 47,5% 60,7% 58,3% 0,0% 100,0% 30,4% 7314 RODEZ 18,3% 23,3% 33,6% 40,2% 41,6% 45,0% 45,2% 53,3% 26,6% 7315 MILLAU 20,7% 23,7% 34,3% 38,6% 57,0% 67,5% 80,0% 75,0% 27,8% 7317 TOULOUSE 15,4% 20,9% 26,6% 32,4% 50,8% 49,3% 48,3% 53,9% 26,3% 7318 MURET 15,6% 21,8% 34,2% 38,4% 54,8% 58,6% 47,6% 50,0% 27,0% 7319 SAINT GAUDENS 18,9% 24,4% 29,4% 40,4% 59,3% 62,1% 71,4% 71,4% 28,7% 7320 AUCH 16,4% 26,0% 32,6% 38,4% 57,5% 68,4% 68,0% 71,4% 27,7% 7321 CONDOM 16,2% 23,3% 31,2% 38,1% 54,8% 66,7% 62,5% 40,0% 24,4% 7322 FIGEAC 19,9% 23,6% 31,9% 39,7% 52,9% 71,9% 55,6% 57,1% 27,5% 7323 DECAZEVILLE VILLEFRANCHE 21,4% 23,1% 27,8% 36,6% 47,6% 54,1% 70,0% 66,7% 27,1% 7325 LANNEMEZAN 24,5% 24,0% 28,9% 36,6% 59,5% 57,9% 100,0% 66,7% 28,7% 7326 MONTAUBAN 20,9% 20,7% 29,0% 35,8% 51,8% 75,0% 58,3% 64,7% 27,0% 7327 CASTELSARRASIN 14,0% 23,8% 29,3% 32,7% 55,9% 59,0% 69,2% 57,1% 24,0% 7328 L'ISLE JOURDAIN 17,2% 22,3% 31,0% 39,4% 50,0% 50,0% 71,4% 100,0% 25,2% 7329 SOUILLAC 24,2% 29,6% 33,3% 41,6% 62,7% 73,3% 33,3% 66,7% 31,4% Total 18,3% 23,0% 30,3% 36,5% 53,6% 57,0% 53,5% 58,5% 27,5% 45

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