SOCIETE NATIONALE DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE Organisatrice du concours national «Un des Meilleurs Apprentis de France»

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1 SOCIETE NATIONALE DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE Organisatrice du concours national «Un des Meilleurs Apprentis de France» 16 rue Saint-Nicolas PARIS Tél. : Mail : Reconnue d Utilité publique par Décret du 3 Mars ème Concours «Un des Meilleurs Apprentis de France» Session 2017 Promotion Monsieur Guy BARBIER Ebénisterie Code d inscription à la spécialité : SUJET DU CONCOURS : DEPARTEMENTAL REGIONAL NATIONAL Responsable Métier : Auteur du sujet : Dominique SANSON Meilleur ouvrier de France ébéniste Christophe DELAPORTE tel : Page 1 sur 13

2 2017 CONSIGNES DE SECURITÉ PORTEES A LA CONNAISSANCE DES CANDIDATS AVANT L ÉPREUVE Document de référence, NORME : AUTRE DOCUMENT : LE CANDIDAT S ENGAGE A RESPECTER EN OUTRE LES CONSIGNES DE SÉCURITE D HYGIÈNE AINSI QUE LE REGLEMENT DU CONCOURS LISTE DE LA MATIERE D ŒUVRE, CONSOMMABLE NÉCESSAIRE PAR CANDIDAT Désignation Type marque Quantité Prix Unitaire TTC Prix Total TTC Panneaux dérivés CP multiplis 8 Bois massif 20 Placage 2 essences 20 Charnières laiton Coulisses à billes et autres 30 quincailleries (taquets) Vernis, diluant 25 Coût total prévisionnel par candidat : /13

3 2017 Liste des matériels mis à disposition des candidats Quantité Désignation matérielle Marque type Observations 3 /13

4 2017 LISTE DES OUTILLAGES, EQUIPEMENTS ET PROTECTIONS COLLECTIFS FOURNIS PAR LE CENTRE * Quantité Désignation outillages, équipements et protections collectifs Parc machine du centre de formation Marque type Observations Outillage machines LISTE DES OUTILLAGES, EQUIPEMENTS ET PROTECTIONS INDIVIDUELS A APPORTER PAR LES CANDIDATS Quantité Désignation outillages, équipements et protections individuels Marque type Observations Casque anti-bruit Lunettes de protection Tenue de travail de type combinaison Masque poussière Caisse à outils de l ébéniste 4 /13

5 2017 Cave à whisky H 345 x Long 350 x larg 350 mm Partager un moment de convivialité autour d un verre en dégustant un spiritueux de 20 ans d âge ou plus, entre amis, clients, collaborateurs, reste un plaisir. Le meuble servant de cave de dégustation doit surprendre, impressionner et être «à la hauteur» du spiritueux : raffiné, élégant, original. Ce meuble à poser se décompose en : - un socle, dans lequel est dissimulé un tiroir, - un corps central pour y recevoir la bouteille et quatre verres, - un dessus-ouvrant, incliné. Le socle en latté de 15 mm, plaqué, de 326 x 326 mm et 75 mm de hauteur, dissimule un tiroir à façade rapportée. Il fonctionnera par coulisses à billes. Ce tiroir est assemblé à queue d aronde. Vous prévoirez une prise de doigt discrète pour l ouvrir. Le corps central d une hauteur de 195 mm et de 350 x 350 mm de largeur (sans les lames horizontales) est en latté de 15 mm, plaqué, orné de 28 lames horizontales en bois massif, mises en forme de façon à créer un effet de vagues, d ondulations, d illusion d optique. Ces lames ne doivent pas dépasser une section capable de 80 mm x 15 mm et se rejoignent en coupe dans les angles. La forme de cette lame découpée est à votre initiative, le mouvement s opère en décalant vers la gauche, la droite et en profondeur. Les 28 lames ont impérativement le même usinage de parement (voir croquis, feuille 6/13).Elles peuvent être en courbes et/ou à pans coupés. En résumé, la forme de la lame est faite de lignes droites et/ou de courbes. La forme des lames présentée sur le sujet est volontairement non aboutie, afin de vous laisser l initiative. Le travail du designer, Joseph Walsh va vous inspirer. Œuvres de Joseph Walsh 5 /13

6 2017 Principe de profil pour les lames extérieures Profil identique sur chaque lame. Le profil est + ou excentré suivant la position des coupe à45 Enlèvement de matière possible mais non-imposé Exemples de rendu Toutes les lames ont la même longueur, seules la largeur et la position du profil sur la lame peuvent varier. Le moyen de fixation de ces lames est libre et sera représenté sur la mise au plan. A l intérieur du corps central un plateau est percé en son centre pour le passage de la bouteille, quatre défonçages sur 6 mm permettent de placer les verres. Le dessin des usinages est à adapter à la forme de la bouteille et des verres. Ce plateau est réglable en hauteur par taquets, afin de l ajuster en fonction de la taille de la bouteille et des verres. Ce plateau est constitué de trois plis massif à fil croisé de 4 mm. Le dessus ouvrant de 326 x 326 mm est en latté de 15 mm plaqué, ferré par 2 charnières en laiton étiré. Il recouvre le corps central de 4 mm. Ce dessus a un plan incliné (panneau de 8mm d épaisseur). Le motif du placage est imposé dans son esthétisme (voir perspective et vue de dessus, feuille 7/13), l orientation du fil, la largeur des filets, leur couleur et les écartements entre les filets sont à votre initiative. Les filets se raccordent sur les chants du dessus-ouvrant et sont incrustés sur le plat des lames supérieures. L arrêt de l incrustation est également à définir suivant la forme ondulée de la lame. Conseil : la qualité des panneaux vendus dans le commerce n étant pas à la hauteur des exigences de précision que demande l ébénisterie, il est préférable que vous conceviez vous-même les panneaux lattés. 6 /13

7 2017 Côté ferrage Tiroir dissimulé Vue de dessus 7 /13

8 2017 Géométral, coupe Horizontale et perspective dessus enlevé. Vue de face Coté ferrage du dessus ouvrant Tiroir dissimulé Tablette réglable en hauteur et amovible par le haut 8 /13

9 2017 Placages : deux essences de bois seront choisies pour le dessus, le corps central et le socle, l orientation du fil est libre. Les essences choisies pour les parties plaquées et les lames seront contrastées. Une essence blonde rappelant la couleur du whisky est conseillée pour les intérieurs. Finition : vernis satiné pores pleins pour les placages, et pores creux pour les lames. Travail demandé. - La mise au plan (non informatisée) à l'échelle 1, comprenant notamment les 3 coupes mises en couleur. ( voir feuille 10/13) - La réalisation de la cave à Whisky. - Le dossier de suivi de fabrication qui comprend des photos et des commentaires de toutes les étapes de fabrication. Il est très important pour le jury de connaître les étapes cachées de la fabrication. 9 /13

10 2017 Mise en page et indication des plans de coupe B C C B COUPE A-A COUPE B-B A A COUPE C-C Précision : Les traits de représentation et les proportions représentés sur la mise en page ci-dessus varieront suivant la conception choisie. 10 /13

11 2017 Le dossier technique doit comporter les éléments suivants : L analyse de travail détaillée. Les principaux schémas et tracés qui serviront à la réalisation. Les étapes de progression de l ouvrage. Les problèmes rencontrés. Quelques photos sur les différentes étapes de la réalisation. La synthèse ; (condition de réalisation, le temps passé, la présentation de l ouvrage). Le dossier technique est noté sur 20/200 Doit figurer le n d inscription, sans photo du candidat, ni logo de l établissement. Information : Après l'expérience des deux derniers concours MAF ébénisterie, le jury a constaté dans les travaux des apprentis une méconnaissance des bases même du métier. Les apprentis, sans expérience suffisante, prennent une liberté excessive vis-à-vis des fondamentaux du métier et visà-vis du cahier des charges, jusqu'à aller au hors sujet. Il est donc très important que les encadrants, maîtres d'apprentissage et professeurs, suivent de très près les apprentis pendant la réalisation de leur concours. Il est regrettable de ne pas pouvoir récompenser un tel investissement de la part des candidats seulement à cause d'un manque de respect du sujet et d'une discipline professionnelle insuffisante. INFORMATIONS PRATIQUES POUR LE TRANSPORT DES OEUVRES Dimensions de l emballage : Longueur.500.mm. Largeur 500 mm. Hauteur 500 mm. Masse de l œuvre : 10 Kg 11 /13

12 2017 TABLEAU D EVALUATION Numéro du candidat : Rappel : tout candidat n ayant pas respecté le cahier des charges ne pourra être évalué, donc primé. DIFFICULTÉ Nb POINTS NOTES OBSERVATION DU JURY Travail intellectuel : /70 Esthétique: 30 Plan 20 Dossier 20 Travail pratique : /130 Respect des cotes 5 Construction : /70 Qualité des joints d assemblages 15 Tablette 20 Tiroir 20 Ferrage du dessus 10 Placage : /30 Qualité des Joints 15 Raccords 15 Finition : /30 Finition à blanc 20 Vernis 10 TOTAL 200 NOTE SUR 20 /20 12 /13

13 2017 DELIBERATION DES JURYS BARÊME D ATTRIBUTION DES RECOMPENSES NOTES RECOMPENSES NIVEAU DEPARTEMENTAL BRONZE ARGENT OR NIVEAU REGIONAL ARGENT OR 13 /13

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