ASSURANCE QUALITE WORLDSKILLS

Transcription

1 28 Date Document No. ASSURANCE QUALITE WORLDSKILLS TD28 Approuvé Description technique Fleuriste Révision Projet de texte Suite à une résolution votée par le Comité Technique et conformément à la Constitution, au Règlement d Ordre Intérieur et au Règlement du Concours, l Organisation WorldSkills a voté les exigences minimales suivantes pour l organisation du Concours WorldSkills pour le métier N 28 : La date d entrée en vigueur sera la date à laquelle ce document est publié sous réserve d approbation par le Président du Comité Technique. 1 Nom et description du métier 1.1 Le nom du métier est: Fleuriste 1.2 Le fleuriste s occupe de réaliser des bouquets, des arrangements de fleurs coupées et de plantes pour la vie de tous les jours, ainsi que pour les jours de fête. Le fleuriste choisit des fleurs coupées, du feuillage coupé en branches, des plantes, des récipients, des accessoires décoratifs ainsi que du papier d emballage et travaille ces matériaux en fonction des règles et théories des arrangements floraux, des couleurs et des formes. 1.3 La présente description de métier devra être connue de tous les candidats. 1.4 En cas de question ou de litige portant sur la description de métier, la version anglaise fera foi. 1.5 Les termes au masculin comprennent également le féminin 2 Ampleur du travail lors du Concours WorldSkills 2.1 Le projet est uniquement composé de travaux pratiques. 2.2 La connaissance théorique se limite à celle nécessaire à l accomplissement du travail pratique ; les connaissances théoriques de bases requises seront les techniques d arrangement floral, les recherches de formes et de couleurs. 3 Travaux pratiques 3.1 Le candidat devra réaliser, seul, 8 à 12 tâches différentes. Le candidat réalisera : - Un bouquet lié à la main - Une boîte surprise - Une décoration pour le corps ou une décoration de mariage/un bouquet de mariée Page 1 of 7 pages

2 Les experts choisiront entre 5 et 9 tâches parmi celles qui figurent sur la liste cidessous : - arrangement de fleurs coupées - décoration pour le corps ou décoration de mariage/bouquet de mariée - arrangement de plantations - exercice à thème - décoration murale - décoration intérieure suspendue - écran de fleurs - décoration de voiture - décoration de table - couronne (pas funéraire) - bijou floral - décoration d un objet (bouteille, chapeau, boîte/paquet, etc.) - corbeille de fleurs - corsage - bouquet lié à la main Les experts devront se mettre d accord et choisir toutes les tâches (8 à 12) le premier jour des préparatifs. Les experts doivent décider et accepter les critères d évaluation de chacune des tâches. Le dernier jour du concours ne comportera que deux tâches. 3.2 Les tâches à exécuter comprennent aussi : - le choix des matériaux - le soin et la préparation des matériaux - la composition 4 Connaissances théoriques 4.1 Les connaissances théoriques de bases requises seront les techniques d arrangement floral, les recherches de formes et de couleurs. 5 Matériaux Page 2 of 7 pages fleurs coupées, plantes, feuillage coupé et accessoires décoratifs. Tous les matériaux devront être disponibles le premier jour du concours afin de permettre aux candidats de faire leur choix. - Tous les matériaux botaniques qui arriveront devront être de toute première fraîcheur et ne pourront en aucun cas arriver plus de deux jours avant le premier jour du concours. - Tous les matériaux botaniques devront être livrés à temps (sur commande des experts) sur le site du concours. - Le matériel sera préparé et arrangé sur base de l accord qui aura été passé par un panel d experts. - Stockage des fleurs en chambre froide - Les fleurs devront être stockées à une température minimale de 6 C et à une température maximale de 8 C. - Les candidats ne pourront échanger leur matériau que pendant le temps de préparation ou le premier jour du concours (à condition que des matériaux de rechange soient disponibles). 5.2 Les tâches demandées seront décrites en détails par les experts. Si nécessaire, des instructions seront données le matin de la première journée de concours.

3 6 Installation de l atelier 6.1 Chaque candidat aura un espace de travail d au moins 20m_ qui répondra aux exigences de la section 6.3 ci-dessous 6.2 La disposition générale de l atelier se fera comme suit ; il faudra veiller à ce qu il y ait suffisamment de place pour la cabine et pour le poste de travail des candidats comme cela est défini sous 6.3 ci-dessous Eléments essentiels du plan ci-dessous : Attention : ceci est un exemple de disposition et n est pas le projet définitif. Des exigences minimales quant à l espace seront mises à disposition. Page 3 of 7 pages

4 Page 4 of 7 pages Disposition générale - Pour chaque candidat, 20m_ d espace de travail personnel - Pour chaque candidat, 20m_ d espace de présentation, d exposition et de notation (soit un total de 40 m 2 par candidat) - La couleur de fonds de l espace de travail et de présentation devra être neutre. - Mur pour pendre les objets (au moins 2 m par candidat) - Une horloge murale avec aiguille des secondes - Un placard à habits pour les candidats et les experts - 4m_ de chambre froide par candidat - un «point service» (papier essuie-tout, fournitures, sacs poubelles, eau potable, etc.) - 1 arrivée d eau pour 5 candidats (2 au minimum) - 1 salle pour les experts (avec placard à vêtements), une salle pour le jury avec porte à verrouillage. - Un bon éclairage 6.3 Espace de travail de chaque candidat : - Cet espace doit faire 20m_ au moins - L espace de travail est fermé sur trois côtés, le quatrième côté est ouvert pour permettre aux visiteurs de regarder - La table de travail sera ajustable en hauteur - Tabouret ajustable («tabouret de bar») - 2 tables de travail de 1.5 x 0.8 m au moins - commode à tiroirs à verrouillage - alimentation électrique 220 volt - accès à l eau ou à un robinet - accès à une brosse à ongles et à d autres ustensiles et produits nettoyants - un porte sac poubelle - le sol sera imperméable pas de moquette (coloris neutre) - chronomètre et horloge Espace de présentation, d exposition et de notation de chaque candidat : - taille minimale : 20m 2 - mur pour pendre des objets - prise de courant pour chaque candidat - 5 spots par participant - sol et mur dans le même coloris neutre - sol recouvert de moquette - 4 cubes de présentation de 40x40x40cm dans le même coloris neutre que les murs et le sol 6.4 Outils Les candidats apporteront leurs propres outils (couteaux, pistolet à colle, ciseaux, sécateurs, outils électriques, etc.) 6.5 Fleurs coupées, feuillage coupé, plantes, accessoires décoratifs, matériel technique et conteneurs : - Une liste détaillée de tous les matériaux doit être disponible le premier jour de préparation pour permettre aux experts d acheter : fleurs et feuillage coupé, plantes, accessoires décoratifs, matériel technique, conteneurs, etc. - Tous les matériaux seront disponibles pendant les heures de préparation des candidats avant le début du concours (à l exception de la pochette surprise)

5 - Tous les matériaux nécessaires pour mener à bien chaque tâche seront mis à disposition. - Les candidats ne pourront utiliser que les matériaux fournis. - Les candidats ne pourront en aucun cas utiliser leurs propres matériaux ou accessoires. - Les candidats ne pourront en aucun cas réutiliser le matériel déjà employé lors des tâches précédentes. 7 Notation du projet 7.1 Les experts décideront ensemble - Des sujets d épreuve - Des critères de notation - De la liste des matériaux Et prépareront les formulaires 5, 5A et 6. Pendant la première journée de préparation, les experts décideront ensemble de la procédure de résolution de conflits. Les experts ont le droit de demander un vote à bulletin secret. 7.2 Notes: Parfait = 10 points Très bien = 9 points Bien = 8 points Plutôt bien = 7points Suffisant = 6 points Moyen = 5 points Faible = 4 points Insuffisant = 3 points Très insuffisant= 2 points Zéro = 1 point 7.3 Notation Section Poste Maximum de points A Impression générale 20 B Proportions 10 C Mouvement 10 D Agencement des couleurs 20 E Adaptation du travail aux matériaux de base 10 F Compétences / technique 30 G H Page 5 of 7 pages

6 7.3.1 A Impression générale - Forme générale - Equilibre visuel - Matériaux et dominance des formes - rythme - texture - contraste des matériaux - originalité/créativité B Proportion C Mouvement - contraste des lignes - volume/espace occupé D Agencement des couleurs - dominante - sélection - utilisation des contrastes - rythme - équilibre/proportions - nuances (coloris, teintes) E Adaptation du travail aux matériaux de base - respect des matériaux F Compétences / technique - solidité (de l ensemble du travail /des fleurs) - besoin en eau - disponibilité de l eau - finitions/propreté - difficulté / niveau technique 7.4 La conversion à l échelle sera réalisée par ordinateur. 8 Procédure de concours 8.1 A définir 9 Exigences quant à la procédure de notation 9.1 A définir 10 Normes de sécurité 10.1 A définir 11 Documentation complémentaire 11.1 Les documents supplémentaires liés au présent métier sont : néant pour le moment Page 6 of 7 pages

7 Page 7 of 7 pages 11.2 Les documents supplémentaires suivants portant sur le présent métier devront encore être rédigés lors du prochain concours de WorldSkills qui se tiendra à St Gall en 2003 : Document WS28 Installation de l atelier Document TM28 Procédures de gestion du métier Document PD28 Développement du projet