Maladies de conservation

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1 N septembre 2013 Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de santé du végétal d'aquitaine Arboriculture fruitière sont les suivantes : Aquifruit, BIP, Cadralbret, CDA17, CDA 24, CDA 47, CETA de Guyenne, EPLEFPA de Ste Livrade-sur-Lot, FDGDON 47, FDGDON 64, FREDON Aquitaine, GARLANPY, Granlot, INVENIO, LDA 33, Les 3 domaines, Novagri, Rouquette, SCAAP Kiwifruits de France, SICA Castang, SYPRUSI, SYNPPA, UCA France Prune, UPF, UPI, Valprim ANIMATEUR FILIERE MARCHESAN Emmanuelle FDGDON 47 e.marchesanfredonaqui@laposte.net Fruits à pépins Pommier - poirier Maladies de conservation La gestion des parcelles vis à vis des maladies de conservation (Gloesporium, Phytophthora... ) doit être raisonnée en tenant compte des champignons les plus présents dans le verger, de la sensibilité des variétés, des conditions climatiques durant la période de maturation des fruits et de la durée de stockage prévue. Le mois qui précède la récolte constitue une période à risque. Une tardiveté de récolte de quinze jours par rapport aux normales augmente les risques de récolter durant des périodes humides propices aux maladies. Le risque tavelure doit également être pris en compte dans les parcelles où des taches sont observées. Directeur de publication : Dominique Graciet, Président de la Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine Cité mondiale 6, Parvis des Chartrons Bordeaux cedex Tél Fax Supervision : DRAAF / Service Régional de l'alimentation Aquitaine 51, rue Kièser Bordeaux cedex Tél gouv.fr/ Chancre à nectria Le chancre à nectria ou chancre européen peut provoquer des dégâts importants sur bois (formation de chancres sur rameaux, charpentières ou tronc entraînant un dessèchement brutal des rameaux) mais également sur fruits (pourriture sèche au niveau de l'œil en verger et au niveau des lenticelles en conservation). Les contaminations ont lieu lors de périodes humides. Les plaies de cueillette et la chute des feuilles constituent des portes d'entrée non négligeables pour le champignon. Dans les parcelles sensibles (vergers contaminés ou variétés sensibles) il est préférable d'éviter de récolter sous la pluie. Chancre à nectria (E.Marchesan FDGDON 47) En hiver, la taille devra être mise à profit pour éliminer les rameaux porteurs de chancres afin de réduire l'inoculum et donc l'extension de la maladie. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N septembre / 6

2 Feu bactérien Des contrôles visuels réguliers sont à maintenir. Le feu bactérien est un organisme de lutte obligatoire en tous lieux et de façon permanente (arrêté du 31/07/2000 modifié). La présence de tout symptôme doit être signalée au SRAL et la maladie impérativement éradiquée. Carpocapse des pommes Sur notre réseau de piégeage, les captures sont en diminution. Piégeage du carpocapse des pommes Réseau Aquitaine 3 captures moyennes avr 8-avr 14-avr 20-avr 26-avr 2-mai 8-mai 14-mai 20-mai 26-mai 1-juin 7-juin 13-juin 19-juin 25-juin 1-juil 7-juil 13-juil 19-juil 25-juil 31-juil 6-août 12-août 18-août 24-août 30-août 5-sept 11-sept 17-sept 23-sept Lot-et-Garonne 2013 Lot-et-Garonne 2012 Moyenne En parcelle de référence, le pourcentage de nouveaux dégâts est en diminution. On note une intensification de la descente des larves pour diapause depuis une dizaine de jours. Données de modélisation Selon les données du modèle de simulation, les éclosions de la seconde génération s'achèvent (près de 100% du potentiel d'éclosions auraient été réalisés). Le troisième vol, quasiment inexistant cette année (0 à 4% du potentiel de papillons pour les secteurs les plus précoces) est en cours et les éclosions pourraient débuter à partir de cette fin de semaine (12-14 septembre). Larves de carpocapse des pommes dans une bande-piège (E.Marchesan FDGDON 47) Pour la majorité des parcelles, la période à risque vis-à-vis du carpocapse des pommes est terminée. Le risque de dégâts dû à la troisième génération est très faible cette année. Il concerne seulement les parcelles à forte population et qui présentent des dégâts importants en seconde génération. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N septembre / 6

3 Tordeuse orientale Sur notre réseau de piégeage, les prises sont maintenant en diminution Piégeage de la tordeuse orientale Réseau Aquitaine captures moyennes mars 21-mars 27-mars 2-avr 8-avr 14-avr 20-avr 26-avr 2-mai 8-mai 14-mai 20-mai 26-mai 1-juin 7-juin 13-juin 19-juin 25-juin 1-juil 7-juil 13-juil 19-juil 25-juil 31-juil 6-août 12-août 18-août 24-août 30-août 5-sept 11-sept 17-sept 23-sept 29-sept 5-oct Lot et Garonne 2013 Lot-et-Garonne 2012 Moyenne Données de modélisation Selon les données du modèle de simulation, les éclosions de la troisième génération s'achèvent. Le quatrième vol est en cours. Les conditions climatiques annoncées pour les jours à venir devraient rester favorables au développement de la tordeuse orientale. Le risque d éclosions perdure notamment en parcelles sensibles. Maintenez des observations régulières dans les parcelles à récolte tardive. Tordeuses de la pelure Sur notre réseau de piégeage, les prises sont faibles. Piégeage de Capua en vergers de pommiers Réseau Aquitaine 3 captures moyennes avr 20-avr 25-avr 30-avr 5-mai 10-mai 15-mai 20-mai 25-mai 30-mai 4-juin 9-juin 14-juin 19-juin 24-juin 29-juin 4-juil 9-juil 14-juil 19-juil 24-juil 29-juil 3-août 8-août 13-août 18-août 23-août 28-août 2-sept 7-sept 12-sept 17-sept 22-sept 27-sept 2-oct Lot-et-Garonne 2013 Lot-et-Garonne 2012 Les dégâts occasionnés par Capua se localisent au point de contact entre fruits, entre feuilles et fruits ou au niveau de la cuvette pédonculaire. En parcelles de références, peu de dégâts sont observés. La gestion des parcelles vis-à-vis des tordeuses de la pelure est à réaliser en association avec le carpocapse des pommes. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N septembre / 6

4 Fruits à noyau Prunier Stockage des pruneaux Afin de limiter les pertes dans la phase de stockage des fruits séchés, il est important de : - stocker uniquement des fruits suffisamment séchés ; - conserver les fruits dans un local réservé exclusivement à cet usage et vide de tout emballage de carton susceptible d héberger les ravageurs des denrées stockées ; - nettoyer régulièrement les abords du lieu de stockage ; - protéger la partie supérieure des pallox afin de limiter l apparition de levures et moisissures sur les fruits en surface. Le suivi de certains parasites (teigne des fruits secs, carpophiles) est possible par piégeage (Cf. BSV n 18 du 1er août 2013). Pêcher Chancre à fusicoccum Fusicoccum amygdali provoque des dessèchements de rameaux (rameau d un an et pousses feuillées de l année en cours) qui se manifestent de façon typique depuis le départ de la végétation. Les rameaux portent à leur base une ou plusieurs lésions chancreuses. Fusicoccum amygdali est un parasite de blessure. La période de chute des feuilles est une époque où les risques de contamination par le champignon sont importants. En hiver, la taille devra être mise à profit pour éliminez tous les rameaux porteurs de chancres afin de réduire l'inoculum. Kiwi Pseudomonas syringae pv. Actinidiae (PSA) La surveillance des parcelles doit être maintenue. En cas de dégâts suspects, se rapprocher de son technicien ou du SRAL. Afin de limiter la dispersion de la bactérie, les opérations qui contribuent à ouvrir des voies d'entrées pour la bactérie sont à réaliser par temps sec (si possible lorsque la température est supérieure à 25 C) avec des outils régulièrement désinfectés. La circulation entre les parcelles doit être limitée et en veillant à ne pas transporter de débris végétaux d'une parcelle à l'autre. Tous fruitiers Acariens Les populations d acariens observées actuellement sont globalement faibles. La présence de phytoséïdes est fréquemment notée. Quelques foyers de tétranyques tisserands sont toujours observés sur certaines parcelles mais sont généralement régulés par les auxiliaires. A cette période de l année, le seuil de nuisibilité est de 60% de feuilles occupées par une forme mobile d acarien rouge sur pommier et prunier, ce seuil est porté à 40% sur poirier. En présence de phytoséïdes (au minimum 30% de feuilles occupées), ce seuil peut être porté jusqu'à 80%. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N septembre / 6

5 Metcalfa pruinosa En parcelles de référence, on observe assez régulièrement la présence de Metcalfa principalement au stade «adulte». Des niveaux de populations importants sont notés sur certains vergers. On note également la présence du parasite Neodryinus typhlocybae (observation de cocons sur feuilles et/ou fruits) sur la majorité des parcelles visitées. Pucerons En début d été, de nombreuses espèces de pucerons rencontrées en verger (puceron cendré du pommier, puceron vert du prunier... ) migrent sur des plantes hôtes secondaires. A partir de fin septembre, ils retournent sur les arbres fruitiers pour y déposer les œufs d hiver qui écloront au printemps prochain. Le retour des formes ailées sur les arbres fruitiers devrait débuter prochainement. Drosophila suzukii Sur le réseau de piégeage SRAL-FREDON Aquitaine, on note une légère hausse des captures depuis la semaine dernière. Les conditions climatiques actuelles sont toujours favorables au développement des populations. Surveillez vos parcelles afin de repérer les foyers éventuels et privilégiez les mesures prophylactiques telles que la destruction des fruits atteints afin de limiter le développement de ce ravageur. Bactérioses Les contaminations interviennent généralement durant les périodes pluvieuses. Les plaies pétiolaires ou les blessures constituent des portes d'entrée pour les bactéries. La période de chute des feuilles constitue une période à risque. Bilan phytosanitaire à la récolte Lors de la récolte, la réalisation d un point sur l état sanitaire des vergers permet d acquérir des éléments techniques pour gérer les parcelles l année suivante. Par parcelle homogène de 2-3 ha, un contrôle de 1000 fruits pris au hasard est envisageable afin de noter la présence éventuelle des parasites : carpocapse, tordeuses, cochenilles, tavelure, maladies de l épiderme... et d estimer le pourcentage d attaque dû à chacun. «Paquet hygiène» Une communication sur la réglementation et les inspections «paquet hygiène» en productions végétales primaires est consultable sur le site de la DRAAF Aquitaine en cliquant sur le lien suivant : Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N septembre / 6

6 Ce qu'il faut retenir Fruits à pépins Pommier Poirier Maladies de conservation : risque durant la période de maturation des fruits. Carpocapse des pommes : fin de la période à risque. Tordeuse orientale : période à risque d'éclosions en parcelles sensibles. Kiwi PSA : la surveillance des parcelles doit être maintenue. Tous fruitiers Acariens : à surveiller. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). " Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto ". Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Arboriculture fruitière N septembre / 6