Les Légumes retrouvés

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Côme Dumouchel
il y a 7 ans
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1 Les Légumes retrouvés CHRYSANTHÈMES & POTIRONS (produit par : Ferme Legat) CHRYSANTHEMES & POTIRONS Chrysanthèmes Nous cultivons un vaste choix de chrysanthèmes pomponnettes de différent coloris. La floraison débute aux alentours du 1er octobre et s'étale jusqu'à la Toussaint. Nous avons également sélectionné une variété hâtive afin de garnir vos habitations. Conditionnements: les plantes ont un diamètre de 70 à 80 cm et sont emballées en sachet. Nouveautés pour 2009: nous avons créé des vasques comprenant 3 plantes de 3 coloris différents. Potirons Nous vous proposons des potirons traditionnels ainsi que des coloquintes, disponibles dans une grande variété de formats et de couleurs. Vente de potirons type «Halloween»: ils sont faciles à creuser pour leur donner le visage de votre choix. Conditionnement: potiron et coloquinte en vente à la pièce + sachets assortiment. LÉGUMES «ANCIENS» (produit par : BIAU POTAGER) Légumes anciens Bio. LEGUMES ANCIENS (produit par : Legumes d Antan) Potirons, panais, rutabagas, topinambours,... PANAIS (produit par : Legumes a la ferme) Plante vivace aux nombreuses racines charnues rayonnant en étoile ("l'ensemble est appelé une "griffe"), aux tiges droites pouvant atteindre 1,5 m de hauteur et au feuillage fin et ramifié.

2 CUCURBITACEES (produit par : Le Potager des Delices) Potirons, potimarrons oranges LEGUMES ANCIENS (produit par : Le Potager des Delices) Panais, radis noirs, topinambours, carottes violettes, jaunes, blanches,.. RUTABAGA (produit par : Le Potager d Antan) SCORSONERE (produit par : Le Potager d Antan) POURPIER D HIVER (CLAYTONE DE CUBA) (produit par : Le Potager d Antan) PANAIS (produit par : Marais Des Guichoux)

3 POTIRONS (produit par : Marais Des Guichoux) Entiers et en quartiers LEGUMES ANCIENS (produit par : Ferme Dubrulle) TOMATES ORANGES, CAROTTES VIOLETTES, HARICOTS NOIRS, BETTERAVES JAUNES POTIRONS (produit par : Ferme du Warchais) COLOQUINTHES (produit par : Ferme du Warchais) Courges décoratives POTIMARRONS (produit par : Ferme du Grand Berlanwelz) POTIRONS (produit par : FERME DU CHENOIS)

4 PERSIL TUBEREUX (produit par : Ferme du Buis) Nombreux légumes dont : tomates, aubergines, poivrons, carottes, bettes, betteraves rouges, divers choux, pâtissons, potirons et potimarrons, pommes de terre (toluca, santé, rosa dite "plate de Florenville"), etc... PANAIS (produit par : Ferme du Buis) Nombreux légumes dont : tomates, aubergines, poivrons, carottes, bettes, betteraves rouges, divers choux, pâtissons, potirons et potimarrons, pommes de terre (toluca, santé, rosa dite "plate de Florenville"), etc... CUCURBITACEES (produit par : Ferme du Buis) Nombreux légumes dont : tomates, aubergines, poivrons, carottes, bettes, betteraves rouges, divers choux, pâtissons, potirons et potimarrons, pommes de terre (toluca, santé, rosa dite "plate de Florenville"), etc... LEGUMES ANCIENS (produit par : Ferme Delsamme)

5 LEGUMES RACINES (produit par : Ferme de Maustitchi) LEGUMES ANCIENS (produit par : Ferme de l Espierres) TOPINAMBOURS (produit par : Ferme de l Espierres) LEGUMES ANCIENS (produit par : Des Racines et des Fleurs) Panais, rutabagas, topinambours PANAIS (produit par : Agrisert) Cultivés toute l'année.

COLOQUINTHES (produit par : Les jardins de Myrtille) Courges décoratives CAROTTES MULTICOLORES (produit par : Les jardins de Myrtille) POTIRONS (produit par : Phille sprl) CURCUBITACEES (produit par

6 COLOQUINTHES (produit par : Les jardins de Myrtille) Courges décoratives CAROTTES MULTICOLORES (produit par : Les jardins de Myrtille) POTIRONS (produit par : Phille sprl) CURCUBITACEES (produit par : Maurice Martinage) TOPINAMBOURS (produit par : Legumes d Antan) Notre petite exploitation familiale se situe en pleine campagne velainoise. Velaines est situé dans le tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l Enclus. C est là qu il y a une soixantaine d années, mon grand père a décidé de s installer. Cette petite exploitation m a aujourd hui été transmise pour me permettre de produire des légumes que l on commence à redécouvrir. Tout cela a été possible grâce à une aide exclusivement familiale.

7 RUTABAGA (produit par : Legumes d Antan) Notre petite exploitation familiale se situe en pleine campagne velainoise. Velaines est situé dans le tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l Enclus. C est là qu il y a une soixantaine d années, mon grand père a décidé de s installer. Cette petite exploitation m a aujourd hui été transmise pour me permettre de produire des légumes que l on commence à redécouvrir. Tout cela a été possible grâce à une aide exclusivement familiale. PANAIS (produit par : Legumes d Antan) Notre petite exploitation familiale se situe en pleine campagne velainoise. Velaines est situé dans le tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l Enclus. C est là qu il y a une soixantaine d années, mon grand père a décidé de s installer. Cette petite exploitation m a aujourd hui été transmise pour me permettre de produire des légumes que l on commence à redécouvrir. Tout cela a été possible grâce à une aide exclusivement familiale. COURGES (produit par : Legumes d Antan) Notre petite exploitation familiale se situe en pleine campagne velainoise. Velaines est situé dans le tournaisis entre le Mont St Aubert et le Mont de l Enclus. C est là qu il y a une soixantaine d années, mon grand père a décidé de s installer. Cette petite exploitation m a aujourd hui été transmise pour me permettre de produire des légumes que l on commence à redécouvrir. Tout cela a été possible grâce à une aide exclusivement familiale. COURGES (produit par : Jardin bios du Hainaut) Caracteristiques 650 variétés de cucurbitacées comestibles et décoratives.

8 POTIRONS (produit par : Ferme Dubrulle) En 2002, Jean-Claude a pris le relais de son papa Jean décédé. Il s'est spécialisé dans la culture des légumes oubliés ou inattendus, dans le respect de la nature et des saisons (sans pesticide). Tous les produits maraîchers de la ferme Dubrulle s'inscrivent dans un esprit "Slow Food": c'est du manger de saison, équilibré, équitable car on trouve les produits sur place et ils sont de qualité. Caracteristiques Décoratifs et culinaires: le longue de Nice, le butternut, le potimarron, le délicata,.. RUTABAGA (produit par : Ferme Dubrulle) En 2002, Jean-Claude a pris le relais de son papa Jean décédé. Il s'est spécialisé dans la culture des légumes oubliés ou inattendus, dans le respect de la nature et des saisons (sans pesticide). Tous les produits maraîchers de la ferme Dubrulle s'inscrivent dans un esprit "Slow Food": c'est du manger de saison, équilibré, équitable car on trouve les produits sur place et ils sont de qualité. PANAIS (produit par : Ferme Dubrulle) En 2002, Jean-Claude a pris le relais de son papa Jean décédé. Il s'est spécialisé dans la culture des légumes oubliés ou inattendus, dans le respect de la nature et des saisons (sans pesticide). Tous les produits maraîchers de la ferme Dubrulle s'inscrivent dans un esprit "Slow Food": c'est du manger de saison, équilibré, équitable car on trouve les produits sur place et ils sont de qualité. POTIRON (produit par : Ferme de l Espierres) POURPIER (produit par : Ferme de l Espierres)

9 PANAIS (produit par : Ferme de l Espierres) TOPINAMBOURS (produit par : Ferme de l Espierres) PATISSONS (produit par : Ferme de l Espierres) CURCUBITACEES (produit par : La Pommeraie) POTIRONS (produit par : Ferme des Grands Pres)

10 CURCUBITACEES (produit par : Maraichage biologique Frischkorn) Depuis 1979, Peter FRISCHKORN exploite, à Wodecq, une ferme où il pratique l'agriculture biologique. La gamme des légumes cultivés est très large : une cinquantaine de sortes! Le sol limoneux, le climat du Pays des Collines et les bons soins de Peter font la qualité exceptionnelle de ses produits. La fertilisation est basée sur l'emploi de compost "fait maison" et d'engrais verts (colza) intégrés dans la rotation des jachères. Les maladies sont évitées par la sélection de variétés résistantes et le contrôle des insectes nuisibles confiés à des auxiliaires naturels comme les coccinelles. Très exceptionnellement des extraits de plantes ou des produits minéraux peuvent être employés pour venir à bout des dangers menaçant une culture. Peter est LE fournisseur de légumes de saison de la coopérative Coprosain. COURGES (produit par : Maraichage biologique Frischkorn) Depuis 1979, Peter Frischkorn exploite, à Wodecq, une ferme où il pratique l'agriculture biologique. La gamme des légumes cultivés est très large : une cinquantaine de sortes! Le sol limoneux, le climat du Pays des Collines et les bons soins de Peter font la qualité exceptionnelle de ses produits. La fertilisation est basée sur l'emploi de compost "fait maison" et d'engrais verts (colza) intégrés dans la rotation des jachères. Les maladies sont évitées par la sélection de variétés résistantes et le contrôle des insectes nuisibles confiés à des auxiliaires naturels comme les coccinelles. Très exceptionnellement des extraits de plantes ou des produits minéraux peuvent être employés pour venir à bout des dangers menaçant une culture. Peter est LE fournisseur de légumes de saison de la coopérative Coprosain. COURGES (produit par : Le grain de Seneve) Ouvert depuis avril 1994, le Grain de Sénevé s est orienté dés le départ dans le créneau du développement durable en produisant lui-même, sur le mode de l agriculture biologique (certification Ecocert en 1995), une partie des fruits, légumes, œufs et volailles qui alimentent l'épicerie bio de la rue de Chapelle à Trazegnies. BUTTERNUTS (produit par : Les jardins de Myrtille)

11 COURGES (produit par : Jardin bios du Hainaut) Caracteristiques 650 variétés de cucurbitacées comestibles et décoratives.

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