Notre restaurant vous propose : ses bagels, ses burgers, ses salades. L Essonne est à l honneur pour allier le terroir et la modernité.

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2 Notre restaurant vous propose : ses bagels, ses burgers, ses salades. L Essonne est à l honneur pour allier le terroir et la modernité. Notre carte est composée de produits locaux que notre cuisine commande, au rythme des saisons, aux producteurs situés à moins de 50kms de notre établissement. Dans un cadre reposant et lumineux, où son jardin intérieur vous invite à la détente, retrouvez les produits phares de notre région qui se déclinent tout au long de nos recettes : le cresson de fontaine, le Brie, la menthe poivrée, le miel, le pain d épices, la pomme de terre, et bien d autres saveurs locales. Our restaurant serves bagels, burgers and salads. L Essonne is the perfect choice for regional cuisine with a modern touch. Our menu uses seasonal local produces that the kitchen sources from producers located less than 50kms from the hotel. Discover a relaxing and sunny atmosphere with an interior garden that invites you to unwind. You ll discover our region s flagship products available throughout our menu: watercress, Brie cheese, peppermint, honey, gingerbread, potatoes and many other local flavours. 1, rue Ambroise Croizat Evry Tél. : paris.evry@residhome.com

3 Formules 1 plat + 1 café ou 1 thé... 15,00 Formule servie uniquement le midi Formule 2 plats Entrée + Plat ou Plat + Dessert... 19,00 Formule 3 plats Entrée + Plat + Dessert... 25,00 Express menu, lunchtime only 1 main course + 1 coffee or 1 tea... 15,00 Menu 2 main courses Starter + main course or main course + dessert... 19,00 Menu 3 main courses Starter + main course + dessert... 25,00

4 carte Entrées Assiette de beignets d oignons frits... 5,50 Onion rings Assiette de beignets de calamars... 6,50 Fried calamari Ardoise de cochonnaille (pour 1 ou 2 personnes)...7,50 / 12,50 Selection of cold cuts (for 1 or 2 people) Bruschetta (Tartine gratinée à la mozzarella, roquette, tomates, origan)... 8,50 Bruschetta (Sliced French bread with mozzarella au gratin, arugula, tomatoes, oregano) La Grande Assiette (hors formules)... 15,50 Large platter (outside of set menus) (Assortiment de beignets de calamars, beignets d oignons frits, tortillas chips au guacamole, salade, frites, tranche de Brie) (An assortment of fried calamari, onion rings, tortilla chips with guacamole, salad, French fries, slice of Brie)

5 carte Salades La Caesar d Evry... 14,00 (Salade Romaine, parmesan, filet de poulet, croûtons, oignons frits, sauce Caesar) (Romaine salad, parmesan, chicken breast, croutons, fried onions, Caesar sauce) La Guinette... 14,00 (Salade, tomates, Cresson de fontaine, oignons rouges, pastrami, concombres) (Salad, tomatoes, watercress, red onions, pastrami, cucumbers) La Chamarande... 14,00 (Salade Romaine, tomates, lardons, chèvre chaud sur toast au miel du Gâtinais) (Romaine salad, tomatoes, diced bacon, warm goat cheese on toast with Gâtinais honey) La Dourdan... 15,00 (Roquette, tomates, olives noires, dés de Brie, saumon fumé) (Arugula, tomatoes, black olives, diced Brie, smoked salmon)

6 carte Bagels (Servi avec frites et salade) Bagels (served with French fries and salad) Le Savigny... 14,00 (Pain bagel, filet de poulet mariné au curry, salade, tomates) (bagel, chicken breast marinated with curry, salad, tomatoes) L Hurepoix... 14,00 (Pain bagel, saumon fumé, fromage ail et fines herbes, salade, tomates, oignons rouges poêlés) (bagel, smoked salmon, garlic and herb cheese, salad, tomatoes, sautéed red onions) Le Mennecy... 14,00 (Pain bagel, pastrami, cream cheese, oignons frits, salade, tomates, concombres) (bagel, pastrami, cream cheese, fried onions, salad, tomatoes, cucumbers) Le Gâtinais... 14,50 (Pain bagel, guacamole, salade, tomates, chèvre, miel du Gâtinais) (bagel, guacamole, salad, tomatoes, goat cheese, Gâtinais honey)

7 carte burgers (Servi avec frites et salade) Burgers (served with French fries and salad) Le French Corner... 14,00 (Pain artisanal, steak haché 140g, tomates, salade, Cantal fondu, sauce Residhome) (Artisanal bread, 140g ground beef, tomatoes, salad, melted Cantal, Residhome sauce) Le Montlhéry... 15,00 (Pain artisanal, filet de poulet aux épices 100g, salade, tomates, sauce crémeuse ail et persil) (Artisanal bread, 100g chicken fillet with spices, salad, tomatoes, creamy garlic and parsley sauce) Le Briard... 15,00 (Pain artisanal, steak haché 140g, Cheddar, tomates, salade, bacon grillé, sauce au Brie) (Artisanal bread, 140g ground beef, cheddar, tomatoes, salad, grilled bacon, Brie sauce) Le Beauceron... 15,00 (Galette de pommes de terre, steak haché 140g, salade, oignons, Cheddar, bacon, sauce aux oignons confits à l estragon) (hash browns, 140g ground beef, salad, onions, cheddar cheese, bacon, sauce of candied onions with tarragon) Le Marcoussis (hors formules)... 22,00 (Pain d épices, steak haché 140g, foie gras poêlé 50g, pomme fruit, salade, compotée de pomme, sauce au cidre du Gâtinais) (gingerbread, 140g ground beef, 50g sautéed foie gras, apple, salad, stewed apples, Gâtinais cider sauce)

8 carte plats (Servi avec au choix : frites, salade, haricots verts ou pomme de terre au four ) Main course (served with a choice of French fries, salad, French beans or jacket potato) Assiette d ailes de poulet marinées... 14,00 Marinated chicken wings Pièce du boucher (180g)... 16,00 Butcher s choice (180g) Filet de perche à l huile d olive... 16,00 Perch fillet with olive oil Pavé de saumon grillé (hors formules)... 18,00 Grilled salmon (outside of set menu) Faux filet grillé (180g) (hors formules)... 19,00 Grilled sirloin (180g) (outside of set menu)

9 carte Accompagnements Sides Salade coleslaw... 3,50 Coleslaw Haricots verts... 4,50 French beans Pomme de terre au four... 4,50 Jacket potato Tortillas chips et guacamole... 4,50 Tortillas chips and guacamole Assiette de frites... 4,50 French fries Riz nature... 4,50 Plain rice

10 carte desserts Assiette de fromages Selection of French cheeses... 5,50 Salade de fruits frais Fresh fruit salad... 5,50 Fromage blanc fermier (coulis de fruits rouges, sucre ou miel du Gâtinais)... 5,50 Cottage cheese (red fruit sauce, sugar or Gâtinais honey) Bagel (Nutella ou confiture artisanale)... 5,50 Bagel (Nutella or homemade jam) Muffin fourré au caramel, crème fouettée... 5,50 Muffin filled with caramel, whipped cream Cheesecake (sauce caramel beurre salé, fruits rouges ou mangue)... 6,50 Cheesecake (salted butter caramel sauce, red fruit or mango Brownie au chocolat noir, crème anglaise Dark chocolate brownie, custard... 6,50 Le coin final (assortiment de gourmandises, boisson chaude au choix)... 7,00 The sweet corner (assortment of delicacies, your choice of hot drink)

11 Le Bar Les Apéritifs Kir Vin Blanc... 12cl... 4,20 Kir Royal... 12cl... 7,50 Martini Blanc, Rouge, Ricard, Campari... 4cl... 4,50 Porto Rouge, Porto Blanc... 6cl... 4,70 Coupe de Champagne (glass of champagne)... 12cl... 7,70 Vodka Absolut, Tequila Blanc, Gin Gordon s, Rhum blanc St James Martinique, Rhum ambré Clément Martinique, Malibu... 4cl... 6,30 + un soft classique 9,30 J&B Rare... 4cl... 5,40 + un soft classique 9,30 Jack Daniel s... 4cl... 6,50 + un soft classique 9,30 Chivas Regal Scotch Whisky 12 ans... 4cl... 9,00 Glenlivet Malt 12 ans... 4cl... 10,50 Nos cocktails sont disponibles sur ardoise

12 les Digestifs Bailey s Irish Cream, Get 27, Get cl... 6,40 Cognac Rémy Martin VSOP... 4cl... 9,50 Armagnac Ducastaing... 4cl... 7,00 Calvados Busnel XV Réserve VSOP... 4cl... 7,30 Eau de Vie Poire Williams... 4cl... 7,50 les Bières / Cidre PRESSION : cl... 3,80 50cl... 6,70 Grimbergen...25cl... 4,50 50cl... 8,10 Picon Bière...25cl... 4,80 50cl... 7,60 BOUTEILLE : Desperados, Leffe Blonde, Budweiser... 33cl... 5,00 Chimay Rouge... 33cl... 6,00 Parisis (bière blanche ou blonde artisanale de l Essonne)... 33cl... 6,50 Cidre brut (cidre artisanal de Seine-et-Marne)...25cl... 5,00 75cl... 14,00

13 Les Eaux minérales Eaux plates : Evian, Vittel... 50cl... 3,80 Eaux gazeuses : Badoit, San Pellegrino cl... 5,80 Les softs classiques Coca-Cola, Coca Zero, Perrier... 33cl... 4,50 Schweppes Indian Tonic ou Agrum, Orangina... 25cl... 4,00 Diabolo (Sirop au choix)... 25cl... 3,50 Jus de fruits (orange, pomme, ananas, mangue ou litchi)... 25cl... 4,50 Les softs du corner La limonade classique ou fraise pamplemousse «Abbondio»... 33cl... 4,00 La pimento (boisson gazeuse gingembre et piment)... 25cl... 6,00 Le smoothie bio ananas-coco ou mangue... 25cl... 6,00 Le Matahi (boisson énergisante au fruit de baobab)... 20cl... 6,00 Le Firefly (boisson bien-être pamplemousse-passion ou pomme-gingembre)... 33cl... 6,50 Le Mangajo (thé glacé au thé vert-citron, à la baie d Açaï ou à la grenade)... 25cl... 5,50

14 La Cave les Vins Blancs Pays d Oc IGP Chardonnay «Vigne antique»... 75cl...15,00 Un Chardonnay idéal en apéritif ou sur un repas léger Bourgogne Aligoté AOC «Jacques d Orville»... 75cl...22,00 Un Bourgogne vif et fruité, très désaltérant Sancerre AOC «Les Blanchaux» Michel Tissier 12cl...6,00 37,5cl... 15,00 75cl...28,00 100% sauvignon, un vin d excellence du Val de Loire, idéal sur les poissons les Vins Rosés Côteaux du Condomois IGP «Corolle»... 75cl...18,00 Laissez-vous séduire par sa bouteille, toute en élégance, comme son contenu Côtes de Provence AOC «Les Galets de Provence» 12cl...5,00 37,5cl... 10,00 75cl...19,00 Incontournable, ce Côtes de Provence se veut à la fois fruité et gourmand

15 les Vins Rouges Sud-Ouest Côteaux du Condomois IGP «Corolle»... 75cl...18,00 Laissez-vous séduire par sa bouteille, toute en élégance, comme son contenu Val de Loire Saumur Champigny AOC «Tuffeau» Cave de Saumur 12cl...5,00 37,5cl... 11,00 75cl...20,00 Un vin léger et fruité, facile à déguster Vallée du Rhône Côtes du Rhône AOC «Domaine des Aulières»... 75cl...20,00 Un vin puissant et racé, une bonne longueur en bouche Bordelais Graves AOC «Château Petit Mouta... 75cl...22,00 Un vin de caractère, sur les fruits noirs et la muscade Montagne Saint Emilion AOC «La Fleur du Barril» Château Haut Goujon 12cl...6,00 37,5cl... 16,00 75cl...29,00 Un vin de propriétaire très équilibré et d une exceptionnelle complexité les Pichets : Rouge, Blanc, Rosé Cellier des Ducs...25cl... 3,00 50cl... 6,00 le Champagne Champagne Lallier...37,5cl... 27,00 75cl...45,00

16 Cafés, Thés, Infusions Expresso... 2,10 Café Crème... 2,30 Double Expresso, Grand Crème... 4,20 Thés et Infusions... 3,00