Le restaurant Vivenda est heureux de vous accueillir pour un repas en famille, entre amis, entre collègues ou entre amateurs de viandes.

Transcription

1 Le restaurant Vivenda est heureux de vous accueillir pour un repas en famille, entre amis, entre collègues ou entre amateurs de viandes. Si l expérience vous a plu, faites en profiter vos proches : demandez-nous un bon cadeau! 38 rue Charles de Gaulle SAINT-AMARIN contact@restaurant-vivenda.fr La liste des allergènes est disponible, n hésitez pas à nous la demander

2 Les eaux : Carola bleue 1 litre 3,00 Carola verte 1 litre 3,20 Carola rouge 1 litre 3,20 Carola bleue 50cl 2,00 Carola verte 50cl 2,10 Carola rouge 50cl 2,10 Perrier 33cl 2,80 Les soft drinks Coca-Cola 33cl 2,80 Coca-Cola zero 33cl 2,80 Orangina 25cl 2,80 Schweppes tonic 25cl 2,80 Schweppes agrumes 25cl 2,80 Lipton ice-tea pêche 25cl 2,80 Sirop à l eau env. 25cl 1,50 Limonade env. 25cl 2,00 Diabolo env. 25cl 2,20 Supp. Sirop 0,20 (citron, fraise, grenadine, kiwi, menthe, orgeat, pêche, pomme, rose, violette) Jus de fruit Granini 3,00 (abricot, ananas, orange, pomme, tomate) Les cocktails : Mojito 7,00 (rhum 5cl, citron vert, menthe, eau pét.) Cuba Libre 7,00 (rhum 5cl, citron vert, coca-cola) Blue Moon 7,00 (vodka 4cl, curaçao bleu 2cl, liqueur melon, eau pét.) Tequila Sunrise 7,00 (tequila 5cl, jus d orange, sirop de grenadine) Gin Fizz 7,00 (gin 5cl, citron vert, sucre de canne, eau pét.) Americano maison 7,00 (martini rouge 4cl, martini blanc 4cl, campari 4cl) Pepino-me 5,00 (jus d ananas, lait et sirop de kiwi) : Les apéritifs : Bière pression 25cl 2,80 Bière pression 50cl 5,40 Bière spéciale (voir suggestion) Bière artisanale classique 33cl 4,50 Bière artisanale spéciale 33cl 5,00 Amer, Picon ou Cynar 25cl 3,00 Amer, Picon ou Cynar 50cl 5,80 Panaché 25cl 2,80 Monaco 25cl 2,80 Desperados 33cl 4,00 Kir alsacien 12 cl (edelzwicker) 2,90 Kir crémant 10cl 4,50 (cassis, framboise, mûre, pêche) Coupe de crémant 10cl 4,20 (blanc ou rosé) Ricard 3cl 2,50 Pastis 3cl 2,50 Martini blanc 6cl 2,80 Martini rouge 6cl 2,80 Porto blanc 6cl 3,50 Porto rouge 6cl 3,50 Suze 6cl 2,80 Campari 6cl 2,80 Les long drinks : Whisky 4cl + un soft 5,00 Vodka 4cl + un soft 5,00 Gin 4cl + un soft 5,00 Get 276cl + un soft 5,00 Malibu 6cl + un soft 5,00 Campari 6cl + un soft 5,00 Rhum 4cl + un soft 5,00 Tequila 4cl + un soft 5,00 Soho 6cl + un soft 5,00

3 Les salades et entrées Entrée Plat La salade exotique 6,50 13,00 (filet de poulet, curry, paprika, ananas et poivrons) La salade fraîcheur 6,00 12,00 (mélange de fruits et crudités) La salade estivale 7,00 14,00 (jambon fumé, melon, mozzarella, tomates séchées) La salade du pêcheur 9,00 18,00 (rouget poêlé, Saint-Jacques poêlées, saumon fumé) La salade gourmande 9,00 18,00 (magret de canard poêlé, foie gras de canard et magret de canard fumé) Le carpaccio de bœuf 7,50 15,00 Les escargots au beurre maître d hôtel 6,00 12,00 (six ou douze) Le croustillant méditerranéen 9,50 - (scampis, feta, aubergines, persillade) La terrine de foie gras 10,50 -

4 Les viandes Le trio Vivenda (env. 300g) 21,50 (filet de bœuf, noix de veau et magret de canard) Le filet de bœuf (env. 250g) 23,00 L entrecôte de boeuf (env. 300g) 18,50 Le cordon bleu de veau traditionnel (20mn de cuisson) 18,50 (jambon blanc et emmental) Le cordon bleu de veau italien (20mn de cuisson) 19,00 (jambon fumé, tomates séchées, mozzarella et parmesan) L escalope de veau (env. 250g) 15,50 L escalope de veau panée (env. 250g) 16,00 Le filet mignon de porc (env. 250g) 14,00 Les tartares Le traditionnel (env. 220g) 16,00 Le calabrais (env. 220g) (tomates séchées, poivrons à l huile, pignons de pin) 16,00 L indien (env. 220g) (curry, ail) 16,00 Le saumon (env. 180g) (raifort, jus de citron) 17,00 Les garnitures Les sauces Frites Nouilles Spätzles maison Légumes Crudités Beurre maître d hôtel Poivre Forestière Marchand de vin Roquefort Toutes nos viandes sont accompagnées des garnitures et sauces de votre choix

5 Les fromages La portion de fromage 3,50 (emmental, brie, roquefort, reblochon, munster, chèvre) L assiette de fromage 6,50 Les desserts La crème brûlée 6,50 Le fondant au chocolat maison 8,00 La tarte fine aux fruits maison (20mn de cuisson) 6,50 La verrine gourmande 6,50 Le café gourmand 6,50 Les coupes de glaces classiques La Dame Blanche 5,90 (crème glacée vanille, sauce chocolat maison et chantilly) Le café Liégeois 5,90 (crème glacée café, expresso et chantilly) Le chocolat Liégeois 5,90 (crème glacée chocolat, chocolat chaud et chantilly) Le Banana split 5,90 (crème glacée vanille, fraise, chocolat, fruit banane, sauce chocolat maison et chantilly) Le sorbet arrosé 7,00 (sorbet trois boules et alcool au choix) La meringue glacée 7,00 (trois boules au choix)

6 Les coupes de glaces «création» La coupe Vivenda 7,00 (crème glacée vanille, caramel, chocolat et chocolat blanc, sauce chocolat maison, caramels mous et chantilly) La coupe Rainbow 7,00 (sorbet fruit de la passion, noix de coco, pomme et melon, coulis de fruits rouges, ananas frais et chantilly) La coupe Antartika 7,00 (deux boules de crème glacée chocolat, deux boules de crème glacée menthe, Get 27 et chantilly) La coupe Macadamia 7,00 (crème glacée vanille, pistache, rhum-raisins et nougat, coulis de caramel, chouchous et chantilly) Les parfums de glace La boule au choix 1,50 Supplément sauce chocolat maison, coulis faise, coulis caramel ou chantilly 0,50 Crèmes glacées : café, caramel, chocolat, chocolat blanc, menthe, nougat, pistache, rhum-raisins, vanille Sorbets : banane, citron, fraise, framboise, fruits de la passion, melon, noix de coco, poire, pomme Les digestifs Le whisky JACK DANIEL S 4cl 5,50 Le whisky CHIVAS REGAL 12 ans 4cl 6,50 Le rhum brun RON DIPLOMATICO 4cl 6,00 Le cognac HENNESSY «Fine de Cognac» 4cl 7,50 L armagnac XO DUCASTAING 4cl 7,50 Le calvados BUSNEL VSOP 4cl 6,00 L amaretto DI SARONO 4cl 4,50 Le BAILEY S 4cl 4,50 Le Grand-Marnier 4cl 5,00 L eau de vie 4cl 6,00 (framboise, poire williams, marc de gewurtz, vieille prune)

7 Les boissons chaudes L expresso 1,50 Le ristretto 1,50 Le rallongé 1,60 Le double expresso 2,80 Le capuccino 2,00 Le décaféiné 1,70 Le rallongé décaféiné 1,80 Supplément crème 0,20 Thé ou infusion 2,10 Chocolat chaud 1,80 L irish coffee (whisky 4cl) 6,90 Le havana coffee (rhum brun 4cl) 6,90 Le mexican coffee (tequila 4cl) 6,90 L elsass coffee (marc de gewurtz 4cl) 6,90 Le dynami thé 6,90 (Get 272cl, vodka 3cl, sirop de sucre de canne, thé vert à la menthe) façon Irish Le café gourmand 6,50 Les formules Valable uniquement le midi du lundi au vendredi La formule «Menu du jour» 11,00 L entrée et plat du jour 9,50 Le plat du jour et dessert 9,50 Le plat du jour 8,00 La formule V (voir suggestion) 11,00 Les formules kids La formule héros 6,90 (un soft, un filet de poulet avec sauce et garniture au choix, une boule de glace) La formule super-héros 9,90 (un soft, une escalope de veau avec sauce et garniture au choix, deux boules de glace)

8 Le menu Vivenda à 27 L entrée La salade estivale ou Le carpaccio ou La demie douzaine d escargots Le plat L entrecôte ou Un tartare au choix ou Le poisson (selon suggestion) Le dessert Au choix parmi la carte des desserts et glaces La formule boisson à 10,50 La formule boisson se compose d une demi-eau, de deux verres de vin de 12cl et d un café ou thé. Les deux verres de vin seront servis en accord avec votre choix de plat.

9 Le vignoble L Alsace A.O.C. Cave J. Bauer et fils 12cl 25cl 50cl 75cl (verre) Edelzwicker 2,60 5,00 9,80 - Pinot blanc Cuvée particulière ,50 Riesling Cuvée traditionnelle 3,40 6,60 13,00 19,00 Pinot gris Cuvée prestige 4,00 7,80 15,40 22,50 Pinot gris Zinnkoepfle ,50 Gewurztraminer Vieille vigne 4,40 8,60 17,00 24,00 Gewurztraminer Vendanges tardives ,00 Lune noire ,00 Pinot noir rosé Cuvée traditionnelle 3,50 6,80 13,40 20,00 (rosé) Pinot noir Cuvée traditionnelle 3,50 6,80 13,40 20,00 (rouge) Pinot noir élevé en barrique ,00 (rouge) Crémant Cuvée prestige 4, ,00 Crémant rosé 4, ,00 Le Beaujolais A.O.C. Beaujolais Village 3,70 7,20 14,20 21,00 Domaine Merle (rouge) Moulin à vent Domaine de Champ de Cour ,00 Mommessin (rouge) La Bourgogne A.O.C. Chablis Premier cru Montmain ,00 Louis Michel et fils Hautes Côtes de Beaune 5,70 11,40 22,40 33,00 Denis Carré (rouge)

10 Le Bordelais A.O.C. 12cl 25cl 50cl 75cl (verre) Entre-Deux-Mers Cuvée Clémence 3,70 7,20 14,20 21,00 Bordeaux blanc élevé en fût de chêne Château Rose Bellevue 3,70 7,20 14,20 21,00 Eymas et fils (rosé) Château Montignac 3,70 7,20 14,20 21,00 Côtes de Bordeaux (rouge) Château Lamothe-Cissac ,00 Haut-médoc Domaine Fabre (rouge) Domaine des Sabines ,00 Lalande-de-pomerol Le Languedoc A.O.C. et I.G.P. Cap Rosé 3,40 6,60 13,00 19,00 Château Capitoul IGP Languedoc (rosé) Corbières Cuvée du Bicentenaire 4,00 7,80 15,40 23,00 Château Etang des Colombes AO.C. (rouge) Côtes du Roussillon Villages ,50 Bila-Haut Occultum M. Chapoutier A.O.C. (rouge) Le Val de Loire A.O.C. Saint Nicolas de Bourgueil ,50 Le Fresnes (rouge) Chinon Prestige ,00 Marie de Beauregard (rouge) La Vallée du Rhône A.O.C. et A.O.P. Lubéron A.O.P. Les châtaigniers 5,00 9,80 19,40 29,00 Domaine de la citadelle Costières de Nimes Les Cimels 3,70 7,20 14,20 21,00 Château d Or et de Gueules (rosé) Côte du Rhône Vieux Clocher 3,40 6,60 13,00 19,00 Arnoux et fils (rouge) Saint-Joseph Deschants ,50 M. Chapoutier (rouge) Châteauneuf du Pape Grands Classiques ,50 Domaine de la Présidence (rouge) Le Sud-Ouest A.O.C. Cahors Château de Flore 4,00 7,80 15,40 23,00 Jean-Luc Baldès (rouge) Madiran Torus 5,00 9,80 18,60 28,00 Brumont (rouge) Merci de votre visite!