LES SEMENCES OGM*: SOLUTION OU INCONVÉNIENT? OGM*: Organisme Génétiquement Modifié
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- Sandrine Poulin
- il y a 7 ans
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1 LES SEMENCES OGM*: SOLUTION OU INCONVÉNIENT? OGM*: Organisme Génétiquement Modifié
2 Qu est ce qu un OGM? Un OGM, ou Organisme Génétiquement Modifié est un organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par l Homme. Le patrimoine génétique désigne l'ensemble du génome* d'un organisme, c est-à-dire les différents allèles des gènes que possède un individu. Le patrimoine génétique se transmet génétiquement de génération en génération selon le type de reproduction de l'organisme.
3 Pourquoi les OGM? Augmenter la résistance des plantes Favoriser leur adaptation au climat Retarder le mûrissement des fruits ou légumes Enrichir les propriétés nutritionnelles des aliments Produire des matières premières pour l industrie Amener certaines plantes à produire des substances pharmacologiques
4 Amélioration génétique par sélection et par croisement: Les origines des OGM Ce type d amélioration existe depuis toujours. Déjà plusieurs siècle avant J-C les agriculteurs sélectionnaient leurs meilleurs plants, conservant leurs semences pour la prochaine saison. Au XIX ème siècle se développe l amélioration par croisements, les végétaux concernés sont alors nommés «hybrides» ( résultant de nombreuses années de croisement et de la sélection des meilleurs descendants ). ex: Le maïs, dont le rendement est cent fois plus élevé que son ancêtre le téosinte*, est une espèce domestique issue d un croisement. La découverte de l ADN: La molécule d acide désoxyribonucléique ( ADN ) est au centre de la transgénèse*. C est une molécule, présente dans toutes les cellules vivantes, qui renferme l'ensemble des informations nécessaires au développement et au fonctionnement d'un organisme. Cette longue molécule est divisée en milliers d unités nommées «gènes». Ce sont les gènes qui sont transférés d une espèce à l autre lors d une modification génétique par transgénèse. L organisme obtenu est appelé un «organisme génétiquement modifié» ou OGM.
5 Quelques dates importantes Les premiers OGM 1973 Réalisation de la première transgénèse. Un gène d un amphibien africain est inséré dans l ADN d une bactérie 1978 L insuline humaine est produite pour la première fois par une bactérie transgénique Vente autorisée au Canada du 1er produit issu du génie génétique, l insuline humaine La commercialisation du 1er produit alimentaire modifié par la biotechnologie, la chymosine, est approuvé au Canada et aux États-Unis en tant que substitut à la présure, utilisée pour cailler le lait Mise en vente au Canada de la 1ère pomme de terre issue du génie génétique résistante au doryphore de la pomme de terre. Cette pomme de terre n'est cependant plus commercialisée présentement. Approbations américaine et canadienne de la tomate transgénique Flavr Savr, à mûrissement retardé. Cette tomate n'est cependant plus commercialisée aujourd hui e anniversaire de la découverte de la structure de la double hélice de l ADN par Watson et Crick. Entrée en vigueur du Protocole de Cartagena encadrant les mouvements des OGM entre les frontières des pays membres de ce traité.
6 L évolution des OGM à l échelle Mondiale
7 Une solution? Un exemple concret : Kabadio *Les semences OGM permettent de remédier aux problèmes importants de famine en nourrissant en masse les populations. Notamment après une catastrophe naturelle. *Les modifications apportées aux semences en question permettent à celles-ci de résister aux changements climatiques, de mieux s adapter. ( Ex: sécheresse extrêmes en Afrique ) Résoudre la crise alimentaire
8 Un danger Pour la planète et l environnement (plus de pollution moins de biodiversité) Pour la santé ( risques d allergies, risque de toxicité ) Un inconvénient Une menace pour l équilibre économique et social : les OGM ont été créés pour que la semence résiste aux insecticides et aux herbicides, non pour remédier aux problèmes de faim dans le monde. Par exemple, les rendements ne sont pas nécessairement plus élevé, c est parfois même le contraire. ( Ex: variété de soja OGM ) Des menaces éthiques : les OGM «polluent» les sols des agriculteurs «honnêtes». Les producteurs d OGM doivent-ils payer une taxe de «pollueur-payeur»?
9 Quelques informations Le gouvernement ne semble pas prendre au sérieux la menace éventuelle que pourrait causer les OGM sur la santé. Une loi devait passer quand à l étiquetage en magasin des produits contenant des OGM. «Les ingrédients d origine végétale (par exemple, la farine, l amidon ou la lécithine) pourront porter la mention «sans OGM» s ils sont issus de matières premières contenant au maximum 0,1% d OGM ; L étiquetage des ingrédients d origine animale (par exemple, le lait, la viande, le poisson ou les œufs) précisera «nourri sans OGM (<0,1%)» ou «nourri sans OGM (<0,9%)» ; Les ingrédients d origine apicole (par exemple le miel ou le pollen) pourront être étiquetés «sans OGM dans un rayon de 3 km» ( Informations prises sur le site du Gouvernement )
10 Quelques conseils pour éviter ce danger Bien lire des étiquettes de vos produits alimentaires, mais il faut toujours se méfier (un aliment composé de viande animale nourrit aux OGM ne sera pas étiqueté comme tel). Se renseigner quant à l origine de vos aliments. Favoriser l achat de produits alimentaires de proximité (ex : fruits et légumes du terroir et de saison ). Favoriser la consommation de produit issus de l agriculture biologique.
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