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1 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 1

2 Jean-Louis Moynier Réussir ses couverts végétaux Réunion Syndicat des Eaux du Centre Ouest 12/06/2015

3 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 3 Fertilisation azotée : un compromis Azote: un intrant majeur pour le rendement et la qualité RENDEMENT un compromis : AZOTE, RENDEMENT, QUALITÉ, ENVIRONNEMENT (source Arvalis) Teneur en protéines Dose N RELIQUAT D'AZOTE MINERAL À LA RÉCOLTE Impact 30% dose N Opti = -5.2 q/ha et 0.7 point de protéines

4 Lessivage % conduite de référence CIPAN : toujours plus efficace que la réduction de fumure - hiérarchiser les effets Interculture blé tournesol (Magneraud ) % -20% Conduite de référence: - fumure N optimisée sur blé - sol nu, pailles enlevées 60-50% Sol nu pailles enlevées Dose N - 50 U/ha Sol nu pailles restituées Dose N optimisée CIPAN colza fourrager Dose N optimisée 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 4

5 Hiérarchisation des techniques visant à limiter le risque de lessivage du nitrate Ex. : terres de groies (d après les essais Arvalis du Magneraud) 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 5 [NO 3 ] 100 mg/l Fertilisation azoté raisonnée Pailles restituées 50 mg/l Couverts détruits fin septembre Couverts détruits fin novembre

6 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 6 Interculture : 6 enjeux principaux Recyclage des minéraux Structure du sol Implantation de la culture suivante Capital désherbage de la parcelle Culture intermédiaire Favoriser l activité biologique Impact sur la ferme

7 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 7 Gestion interculture et couvert : prioriser les objectifs Enherbement Campagnols, limaces Implantation couvert Préparation implantation culture suivante (pailles, lit semences, structure) Et gérer les contraintes (sol, climat, parc matériel, période interculture, type de travail du sol )

8 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 8 Semis couvert : Semis précoce (lég. En particulier) Faux semis avant si beaucoup de pertes à la récolte ou précédent OP Limiter le dessèchement (préparer juste le lit de semences) Semis soigné Roulage systématique

9 Choix du couvert 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 9

10 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 10 4 critères simples pour choisir ses couverts d interculture Système de culture Culture suivante Date de semis Valorisation fourragère

11 Tenir compte de la rotation Eviter plantes de la même famille qu une culture qui revient fréquemment dans la rotation : Pois dans la rotation : risque Aphanomyces Colza dans la rotation : éviter des crucifères (moutarde, radis, ) Bien choisir les garminées/piétin échaudage 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 11

12 Culture suivante Certains couverts peuvent être bénéfiques pour la culture suivante Mais d autres couverts se comportent en «mauvais précédent» : effets dépressifs Eviter les couverts de graminées (RG, seigle ou moha) avant un blé ou une orge Dans d autres cas il suffit de détruire le couvert suffisamment tôt avant l implantation : Détruire les crucifères au moins 2 mois avant le semis du maïs 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 12

13 incidence (%) 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 13 Effet biofumigant de la moutarde brune vis-à-vis du Rhizoctone brun Cinétique de l'incidence par notation visuelle (piquets) Résultats ITB et INRA Rennes 8 A 6 B C degré jour ( c, en base 0)

14 Couverts de crucifères en rotation avec colza (source : «Le colza» CETIOM Hebinger et al., 2013) Les risques : multiplication de certains champignons ou ravageurs. Risques validés sur le terrain sur : Hernie des crucifères Principalement en sol acide (ph<6) et hydromorphe Se multiplie sur colza et moutarde (peu sur radis) Mouche du chou Ponte et amplification des populations sur colza et moutarde Si beaucoup de colza dans la rotation ( 25% de la sole?) Détruire les pivots de colza après récolte et limiter la présence des repousses Eviter les couverts de crucifères 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 14

15 Moutardes, Radis, Navette Colza CHOIX du COUVERT Seigle, Avoine, repousses Moutardes, Radis nématicides Phacélie Lin Tournesol, niger Sarrasin Légumineuses Ray grass d Italie Selon expertise ARVALIS, CETIOM, ITB, UNILET, UNIP selon la culture suivante Blé assolé N Blé de blé PE PE PE N Orge de printemps N t t D Maïs t t t D N D N Pois, féverole, soja Betterave Pomme de terre Tournesol Lin S S Pois de conserve, haricot S S S S S D S A D N- SD L N+ SD L S N+ SD V S S S D D D D D S A N N SD N NC L D D N D N D N D N Version nov.-14 Effet positif Pas d effet Risques Déconseillé 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 15

16 Choix du couvert selon la culture suivante Effet positif Pas d effet Essais et observations ARVALIS, CETIOM, ITB, UNILET, UNIP Risques Déconseillé PE : réduction possible du piétin échaudage d un blé sur blé, derrière un couvert de crucifère N : effet d un couvert sur la fertilisation de la culture suivante. Effet potentiellement positif (légumineuse) ou négatif (graminée fourragère type ray grass) D : risque de mauvais contrôle du couvert dans la culture suivante, par repiquage ou montée à graine N+/N- : effet d amplification ou de réduction du nématode de la betterave (Heterodera schachtii). Certaines variétés de moutarde blanche et radis fourrager (plus rarement moutarde brune) piègent ce nématode. NC : risque si présence de nématode du collet (Ditylenchus dipsacii) t : effet potentiellement négatif de ces couverts sur la culture suivante et qui est amoindri ou annulé en les détruisant suffisamment tôt (novembre pour les céréales avant OP, novembre à février pour les crucifères avant maïs). S : risque Sclerotinia si il y a production de sclérotes V : risque Verticillium L : destruction précoce du couvert conseillée avant lin pour 2 raisons : 1. risque avec les résidus du couvert non décomposés (obstacles à l enracinement du lin après enfouissement ou potentiellement retrouvés dans la récolte du lin en cas de non enfouissement) ; 2. risque de phytotoxicité de glyphosate sur le lin suite à une application moins de un mois avant le semis sur un couvert non détruit ou des repousses de céréales H : risque hernie des crucifères (avec moutarde ou colza, peu avec radis) 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 16

17 Que penser des mélanges de couverts? Pas de synergies mises en évidence entre non-légumineuses Pas de bénéfices tirés d enracinements ou architectures du feuillage différents Mais une sécurité en cas d accident sur une espèce Des bénéfices en associant des légumineuses (biomasse, C/N, azote absorbé) La base d une association de couverts reste le choix d espèces bien adaptées aux conditions et au semis Le principe de base CIPAN + légumineuse permet de concilier le piégeage de nitrates, la nutrition de la culture suivante et la couverture du sol 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 17

18 Association de couverts sans légumineuses : peu de synergies ici 4 Biomasse (t/ha de MS) Une situation comparant 3 espèces pures (points bleus) et l'association de ces 3 espèces Essai "espèces de couverts" à Boigneville Synthèse 2004 à 2011 CIPAN 1 3 CIPAN 2 CIPAN 3 3 ASSOCIATION Moyenne espèces seules : 1.5 t/ha ; 28 u Moyenne associations : 1.3 t/ha ; 25 u 2-3 non légumineuses 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 18

19 Biomasse (t/ha de MS) CIPAN 1 CIPAN 2 CIPAN 3 LEGUM 1 LEGUM 2 Association de couverts incluant des légumineuses : plutôt mieux ASSOCIATION Essai "espèces de couverts" à Boigneville Synthèse 2004 à 2011 Moyenne non-légumineuses seules : 1.8 t/ha ; 29 u Moyenne légumineuses seules : 1.5 t/ha ; 60 u Moyenne associations : 2.1 t/ha ; 47 u Avoine + Vesce Radis f. + Vesce ou lentille 2-3 non légumineuses légumineuses 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 19

20 Association CIPAN + légumineuse : une régulation naturelle en fonction de l azote disponible Zone surfertilisée blé 2008 Moutarde qui domine la féverole Zone non surfertilisée sur blé Féverole qui domine la moutarde Fermes de Boigneville, automne /06/2015 ARVALIS Institut du végétal 20

21 Densités de semis conseillées en cas de mélange (éviter de semer trop dru!) Espèce Solo 2 espèces 3 espèces 4 espèces 5 espèces 6 espèces Avoine de printemps Avoine d'hiver Avoine rude Cameline Colza fiourrager ou oléagineux Fenugrec Féverole de printemps Gesse cultivée Lentille noirâtre Lin fibre Moha Moutarde blanche Moutarde brune Navette fourragère Niger Phacélie Phacélie (semences enrobées) Pois fourrager Pois printemps Radis chinois Radis fourrager Ray-grass Sarrasin Seigle multicaule Tournesol Trefle d'alexandrie Trefle blanc Trefle de Perse Trefle incarnat Vesce commune Vesce du Bengale Vesce velue /06/2015 ARVALIS Institut du végétal 21

22 Limaces : appétence des couverts Le couvert favorise les limaces (biotope non perturbé, humidité, nourriture) mais les couverts sont plus ou moins appétents Peu appètent Appètent Variable Très appètent Moutardes blanche et brune, Radis fourrager et chinois Phacélie, Avoine rude, Blé, Vesces commune et du Bengale, Lentille, Féverole de printemps Niger, Orge, Ray grass d Italie, Gesse, Pois fourrager, Trèfle incarnat Avoines d hiver et de printemps Colza, Tournesol, Seigle Mars 2011 Source 22 : mesures au labo sur limaces grises et noires (2002) et au champ avec limaces grises (2008) 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 22

23 Cas concret 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 23

24 Rotation Maïs-Blé-Colza-Blé avec élevage Contraintes : Bonne disponibilité en azote, contexte réglementaire Sécuriser l alimentation du troupeau Si présence significative de colza dans la rotation -> risque avec des couverts de crucifères? 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 24

25 FOURRAGE Rotation Maïs-Blé-Colza-Blé avec élevage Avant maïs : De nombreuses possibilités! Si peu de colza, moutarde blanche ou brune Si peu de colza, navette fourragère Avoine de printemps Destruction au plus tard en février (moduler selon le travail du sol) Radis + Vesce commune ou du Bengale Phacélie + Tournesol + Trèfle incarnat Semis<15/8 Semis<15/8 Avoine rude + Tournesol + Sarrasin + Féverole Semis>20/8 Semis<5/8 RGI Navette fourragère + Trèfle incarnat Avoine rude + Vesce ou Pois ou Féverole Semis<15/8 Semis<15/8 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 25

26 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 26 Caractéristiques du couvert idéal pour la faune Couvrant pour protéger le gibier contre les intempéries et prédateurs (avoine diploïde, phacélie ) Mais Aéré pour permettre à la petite faune de circuler facilement, avec différentes strates (lin, cameline, vesce ) Offre des ressources alimentaires pour les insectes pollinisateurs (caméline, phacélie, sarrasin, trèfle ) et pour la faune : nourriture végétale et animale (caméline, sarrasin, légumineuses et graminées) Source : Agrifaune, FRCCA

27 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 27 Couverts «Agrifaune» Quelques recommandations Préférer des associations de 2 à 4 espèces avec différentes strates Ne pas semer trop dru Mélange : dose de semis de chaque espèces «en pure» nb d espèces dans le mélange Semer le couvert le plus tôt possible Conserver le couvert le plus tard possible (laisser geler) Vérifier les conséquences agronomiques En cas de destruction mécanique, commencer par le centre de la parcelle, rouler assez lentement et disposer de barres d effarouchement Source : Agrifaune, FRCCA

28 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 28 Couverts «Agrifaune» Quelques exemples Moutarde blanche Avoine rude 12 + Vesce commune 12 kg/ha Radis fourrager 2 + Sarrasin 6 + Vesce commune 12 kg/ha Moutarde blanche 2 + Phacélie 4 + Sarrasin 6 kg/ha Radis fourrager 3 + Tournesol 10 + Phacélie 3 + Vesce commune 7 kg/ha Avoine de printemps 10 + Radis fourrager 3 + Phacélie 4 + Vesce commune 7 kg/ha Source : Agrifaune, FRCCA

29 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 29 Couverts et pollinisateurs Couvert fleurissant facilement en interculture Couvert fleurissant assez facilement en interculture Couvert fleurissant tardivement en interculture Couvert fleurissant rarement en interculture Production de nectar et pollen Moutarde brune, Phacélie, Gesse cultivée, Pois fourrager, Féverole de printemps Vesce commune précoce, Trèfle d'alexandrie Production de nectar Moutarde blanche, Caméline, Sarrasin Radis fourrager, Tournesol, Niger Production de pollen Moha Colza, Navette, Seigle, Avoine, Ray grass, Trèfle incarnat, Lentille Pas d'intérêt apicole Lin de printemps Source : ACTA, ITSAP, ARVALIS

30 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 30 Réussir l implantation

31 Écophysiologie des CI : phase de levée 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 31 Cumul de pluie efficace (P-0.35*ETP) pour contribuer à l humectation du sol, médiane par quinzaine du 01 juillet au 15 septembre. Analyses fréquentielles sur 21 ans ( ). 316 postes météo (METEO-France, SRPV, ARVALIS).

32 N absorbé au 15/2 en u Croissance de la moutarde pour différentes dates de levée INRA de Toulouse (STICS) moutarde Auzeville (31) Boigneville (91) Fagnières (51) La Jaillière (49) Le Magneraud (17) Quimper (29) Satolas (69) Date de levée 0 15-juil 30-juil 14-août 29-août 13-sept 28-sept 13-oct 28-oct 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 32

33 tms/ha 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 33 Paramètres de croissance de quelques couverts Cinétiques de croissance VESCE RGI SEIGLE Facteurs limitants croissance CI : Pluie (levée!) T (date de semis!) N sol (non-légumineuses) MOUTARDE RADIS PHACELIE SEIGLE RGI RADIS PHACELIE MOUTARDE VESCE Espèce Somme de température ( C) nécessaire pour produire de la biomasse 1.5 t/ha 2.0 t/ha 2.5t/h a Somme T eff. (base 0 C) Vesce RGI Seigle Moutarde Colza Radis Phacélie Blé Simulations d après Laurent et al Fonctions de Weibull : MS = a.[1-exp(-b.t ^c)]

34 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 34 Les adventices se développent moins avec des couverts développés (Le Magneraud aut. 2011) Biomasse adventice MS (t/ha) MOUTARDE BL. Biomasse adventice MS (t/ha) TREFLE INC. Biomasse adventice MS (t/ha) VESCE DU B. Biomasse adventice MS (t/ha) AVOINE RUDE Biomasse adventice MS (t/ha) POIS DE PRINT Biomasse du couvert (t MS/ha)

35 10 9 Note de salissement en sortie d'hiver 10 : très fort salissement 0 : pas d'aventices Les adventices se développent moins avec des couverts développés Observations sur 18 essais Arvalis et CA Pays de Loire de 04/05 à 09/10 Nyger Tournesol Moutarde blanche, radis Phacélie Pois, vesce, féverole, lentille Biomasse du couvert en entrée d'hiver (t/ha de matière sèche) 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 35

36 Adaptation des espèces aux dates de semis 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 36

37 Dates de semis Semis précoce (< 10 août) : Semis sous la coupe ou juste après moisson (humidité résiduelle) Risque de mauvais développement (stress hydrique ou thermique en sol séchant, sud de la France ) Eviter les espèces pouvant fleurir ou monter à graine rapidement (ex: moutarde blanche). Semis adapté à certaines espèces exigentes en T et lumière (sarrasin, niger, millet, légumineuses ). Semis classique (15/8 5/9) = date optimale de semis du colza Permet un déchaumage après moisson pour faire lever les repousses, période de réhumectation des sols favorisant les levées Situation bien adaptée à de nombreux CIPAN (moutarde, phacélie, avoine ). Certaines légumineuses encore faisables jusqu au 20/8 (vesce pourpre, lentille, féverole ). Semis tardif (> 5/9) : Résultat incertain selon vitesse de levée et climat Céréales les plus adaptées, voire crucifères 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 37

38 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 38 Semis sous la coupe 8 /ha Semis sous la coupe Implantation précoce + Humidité du sol résiduelle - Surveillance pendant la récolte - Parasitisme (rongeurs, limaces) Semis de graines plutôt petites et sans floraison précoce

39 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 39 Semis direct sur chaume 33 /ha Semis direct sur chaume + Humidité du sol résiduelle - Présence de paille dans la ligne de semis - Parasitisme (rongeurs, limaces) + Semis de tout type de graines

40 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 40 Déchaumage puis HR semoir 61 /ha Déchaumage / HR+semoir + Gestion des pailles et des ravageurs Levée homogène mais dépendante des pluies - Levée de repousses + Semis de tout type de graines

41 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 41 Semis à la volée 54 /ha Déchaumage*2 / Semis à la volée / Rouleau + Gestion des pailles et des ravageurs - Levée très dépendante des pluies - Réservé aux petites graines

42 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 42 Semis à la volée 35 /ha Déchaumage / Semis à la volée sur déchaumeur + Gestion des pailles et des ravageurs Levée homogène mais dépendante des pluies - Levée de repousses + Semis de tout type de graines Adapter le recouvrement des semences à leur taille

43 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 43 Des levées variables selon la technique de semis (Le Magneraud-17, 2009 et 2010) Semis sur déchaumeur (par recouvrement) Disc'O Sem Semis sur déchaumeur (avant le rouleau) Optimer Semoir TSL à dents (Tine Seeder) Pois printemps Avoine Vesce Trèfle incarnat Moutarde Outil animé (HR) + semoir à socs Semoir SD à disques (Huard SD300) levée (en % du semoir SD)

44 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 44 Largeur maxi d épandage centrifuge (attention, certaines graines peuvent être cassées) Fétuque Ray grass anglais Moutarde blanche Source : Sulky-Burel Phacélie Navette d'hiver Vesce Trèfle violet Luzerne Lotier corniculé Féverole Colza Blé largeur (en m)

45 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 45 Semis de couverts végétaux Placement des graines Technique de semis Vesce Seigle Crucifères Phacélie Ray grass Trèfles Sous mulch de paille Semis sous la coupe M TB B B M B DPS12 avant moisson M - B TB B B Sur mulch de paille DPS12 après moisson - F F F - - Sur sol déchaumé + roulage Cover crop - DPS12 - Crosskill TB M Volée avec recouvrement DPS12 - Cover crop B - B B TB B Sous flux de terre (animé) Horsch SE TB B TB TB TB B Rotalabour + Semoir à disques TB - M B TB TB Disques sur sol préparé Herse rotative + Semoir à disques - B B B - - Cover crop - Semoir à disques - M B B - - Cover crop - Unidrill M M M M B - Disques SD sur chaume Unidrill - M M M - - Synthèse de 4 essais réalisés de 1991 à 1993 TB Très bonne levée B Bonne levée M Levée moyenne F Levée faible - Pas de données

46 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 46

47 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 47 Faux semis avant semis du couvert Quels outils efficaces?

48 Moutarde blanche Radis fourrager Colza fourrager Phacélie Niger Seigle Avoine d hiver Ray grass d Italie Vesce commune Lentille fourragère Féverole de printemps Caractéristiques des couverts Coût semences certifiées ( /ha) Date de semis adaptée Avant le 15 août Fin août-début sept. Après mi septembre Facilité d implantation Volée, sous la coupe Semoir, volée+déch Semoir (profond) Facilité de destruction Gel Broyage Roulage sur gel Travail du sol Labour Chimique Point fort du couvert Comportement moyen Point faible du couvert 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 48

49 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 49 Un outil d aide au choix du couvert

50 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 50 Un outil d aide au choix disponible sur internet - 1 Disponible sur Quelle est ma contrainte rotationnelle?

51 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 51 Un outil d aide au choix disponible sur internet - 2 Quelle est ma culture suivante?

52 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 52 Un outil d aide au choix disponible sur internet - 3 Valorisation du couvert en fourrage?

53 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 53 Un outil d aide au choix disponible sur internet - 4

54 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 54 Pour en savoir plus

55 12/06/2015 ARVALIS Institut du végétal 55

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