Menus de la Semaine du 31 Août au 04 Septembre 2015
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- Laure Marois
- il y a 7 ans
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1 Semaine du 31 Août au 04 Septembre 2015 Crêpe au fromage Aiguillettes de poulet Haricots beurre Petit filou de saison Menu de la rentrée Sirop de grenadine Melon Tomates Boulettes de bœuf sauce barbecue Pommes sautées Fraidou Vache picon Mousse au chocolat Lacté vanille Radis croc au sel Omelette Ratatouille et blé Munster Tarte au citron Concombre sauce bulgare Courgettes sauce fromage blanc Rôti de bœuf au jus Coquillettes Bûche de chèvre Tomme blanche Compote pomme poire Compote de pomme Salade de pomme de terre sauce ravigote Salade de riz arlequin Filet de hoki sauce basilic Carottes au jus Yaourt nature (élémentaire) (maternelle) Yaourt aromatisé s au choix
2 Semaine du 7 au 11 Septembre 2015 Salade de tomates Carottes râpées Cuisse de poulet rôti Mater : Poulet aiguillette Courgettes et pommes de terre Petit cotentin Vache qui rit Donut s Betteraves Haricots verts Burger de veau sauce forestière Semoule Fromage blanc nature Mater : Yaourt nature sucré Yaourt nature de saison Melon Sauté de bœuf aux carottes Riz Edam Mouliné pomme biscuité Taboulé Salade du meunier (riz,blé,mais) Poisson pané et citron Purée d épinards Yaourt aromatisé Petit filou s au choix Salade iceberg Concombre à la Rôti de dinde au jus Gratin de pépinettes et poireaux Fourme d Ambert Cantal Cône glacé vanille chocolat Cône vanille fraise Petit pot de glace vanille fraise (maternelle)
3 Semaine du 14 au 18 Septembre 2015 Œufs durs mayonnaise Rillette de saumon Estouffade de bœuf à la provençale Haricots verts Yaourt nature (primaire) (maternelle) Yaourt aromatisé s au choix Salade de carottes râpées Pizza reine Salade verte Vache Picon Fraidou Compote de pomme Compote pomme framboise Boulgour en salade Filet de hoki beurre citronné Gratin de brocolis Emmental de saison Macédoine de légumes mayonnaise Terrine de légumes sauce cocktail Raviolis Camembert de saison Tartare de tomates aux herbes Courgettes râpées au curry Pavé de colin sauce basilic Purée de pdt et de chou fleur Saint Nectaire Fromage des Pyrénées Tarte à la rhubarbe
4 Semaine du 21 au 25 Septembre 2015 Betteraves Haricots verts Nugget s de poulet Pennes sauce tomatée Comté et son pain de campagne Bûche de chèvre s au choix Pastèque Concombre façon tzatziki Jambon blanc S/porc : jambon de dinde Purée de pdt et céleri Coulommiers Entremet vanille Entremet chocolat Tarte aux légumes Rôti de bœuf au jus Petits pois Tomates Coleslaw Macaronis au potiron, carottes et mozzarella (plat végétarien) Gouda Tomme grise Cône de glace vanille chocolat Cône de glace vanille fraise Concombre en Chiffonnade de salade et croutons Marmite de poisson sauce persane Riz Fromage frais demi-sel Cantafrais Compote pomme biscuitée Compote pomme poire Petit pot de glace vanille chocolat (Maternelle)
5 Semaine du 28 Septembre au 02 Octobre 2015 Pâté de campagne et cornichon Pâté pure volaille et cornichon Tajine de bœuf Semoule Yaourt arome fraise Fromage blanc nature s au choix Radis au beurre Le concombre qui rend chèvre ( au chèvre) Bolognaise de thon Torsades Petit cotentin Vache qui rit Pêche melba (poire cubes, crème anglaise, sauce fruits rouges, chantilly) Tomates Cuisse de poulet aux herbes de Provence Mater : aiguillette de poulet Carottes au jus Chaource Beignet à la framboise Salade de riz aux olives Salade de pomme de terre ciboulette Croustillant de poisson Courgettes Petit filou Fromage frais sucré de saison Carottes râpées au citron sur lit de salade mêlée Saucisse chipolata S/porc : merguez Lentilles au jus Camembert Entremet à la vanille Entremet au chocolat
6 Semaine du 05 au 09 Octobre 2015 Tomate aux olives Taboulé Carottes râpées en Céleri rémoulade Marmite de poisson à l orientale Riz créole Cantal et son pain BIO Tomme noire Ananas au sirop léger Pêche au sirop Coquillettes en salade Moelleux de poulet au jus Gratin de chou fleur Yaourt nature (primaire) (maternelle) Yaourt arôme s de saison Concombre à la Sauté de bœuf Ratatouille et blé Mimolette Moelleux citron Potage aux poireaux et 4 épices Parmentier de poisson Gouda Saint Paulin de saison Salade de chou et pdt Sauté de dinde au paprika Semoule de blé Coulommiers Compote pomme banane Compote de pommes
7 Semaine du 12 au 16 Octobre 2015 La Savoie Le Massif Central Crêpe au fromage Les Vosges Les Pyrénées Betteraves Crozi-Tartiflette Petit filou Potage brocolis à la fourme d Ambert Rôti de bœuf froid au jus de thym et d ail Purée façon aligot Saint Paulin Pavé de colin sauce citron Epinards béchamel Saint Nectaire Salade verte Hot dog Vosgien (baguette, saucisse knack, sauce au munster) S/porc : saucisse de volaille Petit moulé Compote de pomme Carottes râpées Sauté de dinde sauce basquaise Haricots verts Tomme des Pyrénées Tarte basque
8 Semaine du 19 au 23 Octobre 2015 Coleslaw PLAT REGIONAL : Cassoulet Coulommiers Lacté au chocolat Terrine de légumes et macédoine Cordon bleu Coquillettes sauce tomate Tomme noire Salade iceberg Hachis de bœuf au potiron Fraidou Compote pomme poire Céleri rémoulade Sauté de bœuf Poêlée de navets, carottes et pomme de terre Pont l Evèque Gaufre au sucre Salade de lentilles à l échalote Marmite de poisson Haricots beurre
9 Semaine du 26 au 30 Octobre 2015 Chiffonnade de salade verte et mais Rôti de porc au jus S/Porc : rôti de dinde Courgettes à la béchamel Tarte aux cerises Carottes râpées en Aiguillettes de poulet sauce rhubarbe Frites Flan nappé caramel Pâté de volaille et cornichon Steak haché de bœuf sauce brune Purée de pdt et épinards Tomme grise Potage de légumes Poisson pané et citron Riz créole Livarot de saison Duo de chou Carbonade de bœuf Semoule de blé Vache Picon de saison
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