FRA-B125-4 Une culture qui s`exprime

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Hubert Laperrière
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1 FRA-B125-4 Une culture qui sèxprime Une saine alimentation DOMAINE GÉNÉRAL DE FORMATION Santé et mieux-être X Environnement et consommation Monde du travail Citoyenneté CLASSE DE SITUATION Exploration des dimensions socioculturelles de la vie courante par la communication orale, écrite et les Tic CATÉGORIE(S) D ACTION Écoute et prise de parole pour recevoir, échanger de lìnformation, partager des idées Lecture pour rechercher de l information Écriture pour transmettre de lìnformation et s exprimer SITUATION DE VIE RETENUE Recherche d informations dans le but d améliorer son alimentation COMPÉTENCE(S) POLYVALENTE(S) Écouter attentivement Employer un vocabulaire approprié à la situation Agir avec méthode Recourir à des stratégies de lecture et d`écriture Rechercher des images Coopérer Prendre des responsabilités dans les tâches à accomplir Offrir sa collaboration et rechercher celle des autres Production(s) attendue(s) : Lecture du Guide alimentaire canadien Création d une affiche et d un glossaire illustré Présentation orale Grammaire du texte Grammaire de la phrase Lexique Techniques SAVOIRS ESSENTIELS Stratégies de lecture Stratégies d écriture Éléments de la communication orale Nous avons un groupe hétérogène avec des niveaux multiples et des entrées continues. Par conséquent, la structure du projet pédagogique doit permettre la participation des élèves de niveaux différents et l intégration de nouveaux élèves à divers moments du processus. Aussi, les activités à réaliser peuvent être adaptées en fonction des acquis et du plan de formation de chacun des élèves. Nous avons donc intégré quelques pistes d exploitation à cet effet. FRA-B125-4 Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs

2 FRA-B125-4 Une culture qui s exprime Situation d apprentissage : Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs Aline Ross, Renée Lemay, Roberta Gilbert FRA-B125-4 Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs

3 Réalisation Préparation Activité 1 Le guide alimentaire canadien Activités d apprentissage Éléments prescrits visés par chaque activité Consignes, matériel et produits attendus Questionner les élèves sur leurs connaissances du Guide alimentaire canadien : Est-ce qu ils connaissent le Guide alimentaire canadien? Que connaissent-ils du Guide? Est-ce que quelque chose du genre existe dans leur pays d origine? Que trouve-t-on dans un Guide alimentaire? Quelles sont les utilités d un guide alimentaire? Éléments de la communication orale Règles de prise de parole en groupe Présentation, aux élèves, des activités qu ils auront à réaliser : Production d une affiche pour présenter un groupe alimentaire (travail en équipe) ; Présentation de l affiche au groupe ; Production d un glossaire illustré sur un des groupes alimentaires, à l aide d un logiciel de traitement de texte. La présentation du Guide est faite par une technicienne en diététique du Centre de santé et des services sociaux. Tâche 1 - Écoute Présentation globale du Guide alimentaire canadien Matériel : chaque élève reçoit une copie du Guide alimentaire canadien. Pistes d exploitation - Échanges sur ce qu ils ont retenu : nommer les groupes alimentaires, nommer une chose qu ils ont apprise, formuler les questionnements suscités, etc. : FRA-B125-4 Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs Page 2

4 Tâche 2 - Lecture Lecture du Guide alimentaire canadien Tâche 3- Écriture Stratégies de lecture Compréhension précision et mise en mémoire de l intention de lecture survol du texte poursuite de la lecture, retour en arrière ou ajustement de la vitesse de lecture pour surmonter un obstacle Reconnaissance et identification des mots décodage de mots nouveaux par le recours aux correspondances graphophonologiques Lexique Formation des mots Orthographe d usage orthographe des mots usuels particularités lexicales (S entre deux voyelles) Agir avec méthode Coopérer Stratégies d écriture Orthographe lexicale (mots nouveaux) Techniques Calligraphie Pistes d exploitation Classer des mots par sons (par exemple, différentes façons d écrire le son K) - Classer des mots par catégories (déterminant, nom, adjectif, verbe) Identification des abréviations du système international Produits attendus : Préparation d une affiche (travail en équipe) : formation de quatre équipes de travail, chaque équipe doit produire une affiche présentant un des groupes alimentaires. Matériel : revues, dépliants publicitaires, cartons, colle, etc. FRA-B125-4 Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs Page 3

5 Tâche 4- Prise de parole Tâche 5 - Écriture Consultation d ouvrages de références Agir avec méthode Coopérer Éléments de la communication orale Obstacles à la communication Éléments prosodiques et verbaux Marques de l oralité Agir avec méthode Stratégies d écriture Orthographe lexicale Techniques Ordre alphabétique Calligraphie Consultation d ouvrages de références Informatique Saisir un texte dans un tableau Sélectionner et insérer une image à partir de Google-images (copier, coller) Chaque équipe présente son affiche au groupe. Production d un glossaire illustré sur un des groupes alimentaires, à l aide d un logiciel de traitement de texte. FRA-B125-4 Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs Page 4

6 Réalisation Préparation Activité 2 La visite à l épicerie Comment faire de bons choix Activités d apprentissage Éléments prescrits visés par chaque activité Consignes, matériel et produits attendus Questionner les élèves : Quels aliments achètent-ils à l épicerie? Qu est-ce qui influence leur choix lors de l achat d aliments? Est-ce qu ils se préoccupent des ingrédients (quantité de sel, de gras, etc.)? Tâche 1 : Visite guidée à l épicerie par une technicienne en diététique Tâche 2 : Rallye Lexique Lexique relatif à l alimentation et à l étiquetage nutritionnel (valeurs nutritives, glucides, lipides, grammes, %, etc.) Éléments de la communication orale Règles de prise de parole en groupe Lexique Lexique relatif à l alimentation Présentation, aux élèves, des activités qu ils auront à réaliser : Visite guidée à l épicerie Rallye : Une visite à l épicerie (Annexe 1) Rallye : Une visite à l épicerie (Annexe 1) FRA-B125-4 Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs Page 5

7 Réalisation Préparation Activité 3 L étiquette nutritionnelle Activités d apprentissage Éléments prescrits visés par chaque activité Consignes, matériel et produits attendus Retour sur la visite à l épicerie : Est-ce qu ils se préoccupent davantage du choix des aliments? Est-ce qu ils comprennent mieux l information que l on retrouve sur les étiquettes nutritionnelles? Identification de bons et de mauvais aliments ou ingrédients (discussion en groupe). Présentation, aux élèves, des activités qu ils auront à réaliser : Présentation par une technicienne en diététique : Comment lire les étiquettes nutritionnelles? Comment lire une étiquette nutritionnelle? Tâche 1 Écoute : information donnée par une technicienne en diététique du Centre de santé et des services sociaux Tâche 2 Jeu questionnaire : L étiquetage nutritionnel o o Lexique Lexique relatif à l alimentation et à l étiquetage nutritionnel (valeurs nutritives, glucides, lipides, grammes, %, abréviations du système international, etc.) Stratégies de lecture Reconnaissance et identification des mots et des abréviations Jeu questionnaire : L étiquetage nutritionnel (Annexe 2) FRA-B125-4 Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs Page 6

8 Réinvestissement Proposer aux élèves de présenter un menu équilibré. FRA-B125-4 Une saine alimentation Centre d éducation des adultes des Découvreurs Page 7

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