- Atelier cuisine animé par Sofi Vairon de l association«sur un air de terre» (sur inscription 2 ateliers de 6 binômes enfant/parent par atelier)

Transcription

1 orum Nutrition Samedi 5 avril de 9H30 à 13H30 - Conférences données par Lénaïg Briant, animatrice en éducation nutritionnelle - Atelier cuisine animé par Sofi Vairon de l association«sur un air de terre» (sur inscription 2 ateliers de 6 binômes enfant/parent par atelier) - Atelier parents/enfants danseurs animé par Soaz Jolivet (3 ateliers de 8 binômes enfant/parent par atelier) - Parcours sensoriel et jeux autour de la nutrition - Présence de La Ruche qui dit oui de Plouhinec au Restaurant scolaire de Plonéour-Lanvern Entrée libre et gratuite

2 Cuisinons ensemble, enfants, parents et pourquoi pas grands-parents? Venez en famille! Composons, équilibrons Pour nourrir le corps Pour le plaisir de réaliser ensemble La nourriture de chaque jour Jouons les uns avec les autres A découvrir et reconnaitre Ce qui pousse chez nous Goûtons aux saveurs Marions les couleurs Dansons ensemble, petits et grands Quelques mots sur des notes de musiques Sur le bout des doigts Sur le bout des pieds Vous êtes invité à notre journée!

3 Programme Accueil à partir de 9 heures 15 p r o g r a m m e 9H30 : Petit-déjeuner discussion «L éco-consommation» manger bio, local et de saison. Au menu : Infusions, pains, confitures, viennoiseries bio et locales. 10H00 : Début de l atelier 1 cuisine et bébés danseurs. 10H30 : Deuxième conférence «L équilibre alimentaire : des besoins nutritionnels différents selon l âge et le sexe». Deuxième atelier parents/enfants danseurs 11H00 : Début de l atelier cuisine 2 Troisième atelier parents/enfants danseurs 11H30 : Troisième conférence «Zoom sur les étiquettes alimentaires : j apprends à les lire et à les comprendre». 12H00 : Fin de l atelier cuisine et dégustation en commun du repas confectionné 13H00 : Dernière conférence «Nutrition et sport».

4 Les ateliers - Atelier cuisine (sur inscription 2 fois 12 places) Moment de pratique, d échanges et de conseils sur une cuisine à la fois saine pour soi et l environnement, cet atelier intergénérationnel accueillera 6 binômes enfant/parent. Nos cuisiniers en herbe apprennent à mijoter des aliments locaux et de saison, ce qui les conduit à connaître les producteurs locaux. Un repas collectif sera confectionné et dégusté tous ensemble à la fin du forum. présente l atelier cuisine : Un moment de découverte des ingrédients (leurs origines de production, leur saisonnalité, leurs conditionnements). La confection de plats simples, à base de produits locaux essentiellement de production agricole biologique. Tout en cuisinant, les déchets produits sont triés et nous abordons la question de l aménagement de sa cuisine pour bien gérer ses déchets : observation et critique de différents aménagements de cuisine, La comparaison de deux plateaux repas : tout fait tout prêt / je fais moi-même. Les pistes pour mieux gérer ses courses et éviter le gaspillage. La pesée des déchets est organisée en fin d atelier.

5 - Atelier parents/enfants danseurs (sur inscription) L atelier parents/enfants danseurs se déroule en trois temps : 1er temps : Bébés danseurs (à partir de 18 mois) 2ème temps : Parents/enfants danseurs (3 à 6 ans) 3ème temps : Parents/enfants danseurs (7 à 12 ans) Cet atelier propose d apprendre des petites danses adaptées à l âge des enfants en utilisant des comptines, des chants et des musiques. Jouer, bouger, danser avec son enfant renforce la parentalité dans un environnement ludique. A te l i e r s

6 Les stands - La Ruche qui dit Oui! La Ruche qui dit Oui! est un site web qui donne des ailes aux circuits courts. Outil de vente en ligne, il favorise les échanges directs entre producteurs locaux et communautés de consommateurs qui se retrouvent régulièrement lors de véritables marchés éphémères. Comment ça fonctionne? 1) Un particulier, une association ou une entreprise décide d ouvrir une Ruche dans un café, une salle de spectacle, une école, un centre culturel, un jardin ou une grange... C est le Responsable de la Ruche. 2) Il contacte des producteurs dans un rayon de 250 kilomètres, qui proposent fruits, légumes, viande, fromage, laitages, pain, vin, miel... Parallèlement, il recrute des membres qui souhaitent acheter des produits alimentaires locaux. 3) Une poignée de producteurs s est inscrite, 50 membres attendent les premières offres? L aventure commence. 4) Chaque semaine, le Responsable diffuse en ligne une sélection de produits fermiers aux membres de sa Ruche. Au préalable, chaque producteur fixe librement le prix juste de ses produits et le minimum de commandes à atteindre pour les livrer. 5) Les consommateurs ont 6 jours pour passer commande sur le site, de façon très simple en cliquant sur les produits convoités. Pas d obligation, pas d abonnement : chaque membre de la Ruche est libre de commander ou non. 6) Une fois les commandes terminées, deux options : 1/Le producteur a atteint son minimum de commandes, tout va bien. 2/Il ne l a pas atteint. Dans ce cas, il ne viendra pas livrer cette fois. La veille de la distribution, chaque membre reçoit la liste complète de ses courses effectives et donc du montant débité. Le jour J, les consommateurs se retrouvent sur le lieu de la distribution pour récupérer leurs courses.

7 - Coin lecture Le coin lecture regroupe des ouvrages autour des thèmes de la cuisine, de la nutrition, des documentations du programme national nutrition santé «Manger bouger» et des livres pour les plus jeunes. - Apprendre en s amusant avec 3 jeux créés pour l événement! - «Tour du monde» retrouver les différents petits-déjeuners et plats du monde entier! - Composer un menu équilibré! - Connaître les propriétés des plantes et confectionner sa tisane en fonction du besoin recherché. S ta n d s - Éveillez vos sens Un parcours sensoriel vous attend. Toucher, sentir, goûter, voir : utilisez vos sens pour découvrir des saveurs de différents horizons.

8 Notes

9 Les conférences Lenaïg Briant, animatrice en éducation nutritionnelle nous présente les sujets abordés dans ses conférences : 9H30 : L éco-consommation, manger bio, local et de saison. Quelles sont les clés d une alimentation durable? Nous nous glisserons dans la peau d un consom acteur, soucieux de sa santé et de la préservation de notre environnement. Nous parlerons alors un peu beaucoup passionnément de bio, de locavorisme et de saison. 10H30 : L équilibre alimentaire : des besoins nutritionnels différents selon l âge et le sexe. Comment préserver sa santé en mangeant équilibré? «Que ton alimentation soit ta première médecine», c est ce que préconisait déjà Hyppocrate, médecin et philosophe grec au Ve siècle. Une bonne santé passe par l équilibre alimentaire. A l heure où nous ne pouvons plus ignorer les messages nutritionnels, nous reviendrons sur les besoins spécifiques de chacun tout au long de la vie. 11H30 : Zoom sur les étiquettes alimentaires : j apprends à les lire et à les comprendre. Comment se retrouver dans toutes les informations indiquées? Un français sur deux, lit les étiquettes alimentaires avant d acheter un produit. Mais face à la multiplication des informations, nous sommes vite perdus. Nous nous attarderons alors à les décrypter et à découvrir ce qui se cache derrière les nombreux logos et les informations nutritionnelles. c o n fé r e n ce s 13H00 : Nutrition et sport. Quels sont les conseils pour bien manger en se bougeant? Mangez...bougez! En plus d une alimentation équilibrée, la pratique régulière d une activité physique est préconisée. Sportif du dimanche, danseuse étoile ou athlète de haut niveau, notre alimentation peut jouer un rôle déterminant sur notre performance sportive.

10 Inscriptions au bureau de Tamm Kreiz au ou par mail à Date limite d inscription pour les ateliers 31 mars 2014 Pour plus de renseignements rendez-vous sur dans «Présentation» rubrique «Nos projets», «Forum nutrition» Ce projet entre dans la semaine du développement durable : «consommer autrement» Maison des Associations 8 rue Jules Ferry BP PLONEOUR LANVERN Ouvert du lundi au vendredi de 10 h à 12 h 30 et de 13 h à 17 h 30 ww.facebook.com/pages/tamm-kreiz/