PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Région : Nord-Pas-de-Calais

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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2014 Région : Nord-Pas-de-Calais Date d'édition : 08/12/2015

2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché, produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or, d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'inpi LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement, : vin issu de l'agriculture biologique 2

3 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS BIÈRES BIÈRES BLONDES Bière blonde de haute fermentation Brasserie de Saint-Omer Dénomination complète : Blonde de ch'nord 75 cl 7% / Marque commerciale : Blonde de ch'nord / TAV (% vol. : Bis Boulevard de Strasbourg Saint-Omer benoit.crottier@brasserie-saintomer.com ( SARL Christophe Noyon Brasseur Dénomination complète : Bière blonde de Haute Fermentation / Marque commerciale : D-Day / TAV (% vol. : 6.50 Ferme de Belle Dalle Tardinghen ch.noyon@orange.fr ( %& Brasserie des Sources Dénomination complète : ESTAMINET / Marque commerciale : ESTAMINET / TAV (% vol. : avenue du Collège Saint-Amand-les-Eaux a.deraphelis@ibb.fr Dénomination complète : Page 24 Réserve Hildegarde blonde 6.9 / Marque commerciale : Page 24 / TAV (% vol. : 6.90 & Dénomination complète : Page 24 Triple 7.9 / Marque commerciale : Page 24 / TAV (% vol. : 7.90 & SAS Les 3 brasseurs Dénomination complète : Blonde des 3 Brasseurs / Marque commerciale : Blonde des 3 Brasseurs / TAV (% vol. : 5.20 Boulevard Van Gogh -Immeuble Péricentre- Agapes Se Villeneuve d'ascq sboudier@les3brasseurs.com ( & Brasserie Duyck Dénomination complète : JENLAIN BLONDE / Marque commerciale : JENLAIN BLONDE / TAV (% vol. : route Nationale Jenlain contact@duyck.com ( Les Brasseurs de Gayant Dénomination complète : TRIPLE SECRET DES MOINES / Marque commerciale : TRIPLE SECRET DES MOINES / TAV (% vol. : rue Léo LagrangeBP Douai cedex b.jobert@brasseurs-gayant.com ( Dénomination complète : CH'TI TRIPLE / Marque commerciale : CH'TI TRIPLE / TAV (% vol. : 7.50 Bière blonde de basse fermentation & Brasserie de Saint-Omer Dénomination complète : Premium Lager 5.5% 12x25 cl / Marque commerciale : Premium Lager / TAV (% vol. : Bis Boulevard de Strasbourg Saint-Omer benoit.crottier@brasserie-saintomer.com ( Brasserie ANGELUS B LEPERS Dénomination complète : BRASSERIE ANGELUS BY LEPERS / Marque commerciale : LEPERS 8 / TAV (% vol. : BIS RUE MARLE LA CHAPELLE D ARMENTIERES contact@langelus.fr ( & Dénomination complète : CH'TI BLONDE / Marque commerciale : CH'TI BLONDE / TAV (% vol. : 6.40 & 3 vente sur place ' hébergement

4 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS Dénomination complète : Page 24 blanche 4.9 / Marque commerciale : Page 24 / TAV (% vol : 4.90 BIÈRES BLANCHES BIÈRES Bière blanche & SAS Les 3 brasseurs Dénomination complète : Blanche des 3 Brasseurs / Marque commerciale : Blanche des 3 Brasseurs / TAV (% vol : 4.70 Boulevard Van Gogh -Immeuble Péricentre- Agapes Se Villeneuve d'ascq sboudier@les3brasseurs.com ( & SARL Christophe Noyon Brasseur Dénomination complète : Bière Blanche / Marque commerciale : Blanche de Wissant / TAV (% vol : 4.50 Ferme de Belle Dalle Tardinghen ch.noyon@orange.fr ( %& BIÈRES AMBRÉES Bière ambrée de haute fermentation Les Brasseurs de Gayant Dénomination complète : LA GOUDALE DE NOEL / Marque commerciale : LA GOUDALE DE NOEL / TAV (% vol. : rue Léo LagrangeBP Douai cedex b.jobert@brasseurs-gayant.com ( Brasserie Duyck Dénomination complète : JENLAIN AMBREE / Marque commerciale : JENLAIN AMBREE / TAV (% vol. : route Nationale Jenlain contact@duyck.com ( Dénomination complète : CH'TI AMBREE / Marque commerciale : CH'TI AMBREE / TAV (% vol. : 5.90 Bière ambrée de basse fermentation & Dénomination complète : Page 24 brune 7.9 / Marque commerciale : Page 24 / TAV (% vol. : 7.90 Bière brune de haute fermentation BIÈRES BRUNES & Brasserie du Pays Flamand Dénomination complète : ANOSTEKE BRUNE 8,5% ALC VOL / Marque commerciale : ANOSTEKE BRUNE / TAV (% vol. : rue André Plockyn Blaringhem contact@bracine.com ( Brasserie du Pays Flamand Dénomination complète : BRACINE BRUNE 7% ALC VOL / Marque commerciale : BRACINE BRUNE / TAV (% vol. : rue André Plockyn Blaringhem contact@bracine.com ( 4 vente sur place ' hébergement

5 CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL FROMAGES AU LAIT DE VACHE À PÂTE MOLLE ET À CROÛTE LAVÉE Ferme du Pont des Loups Dénomination complète : maroilles / Marque(s commerciale(s : la ferme du pont des loups / la ferme du moulin / Matière grasse (en % : / Poids du fromage (en kg : rue du Pont des Loups Saint-Aubin PRODUITS LAITIERS NATIONAL Maroilles AOP fermedupontdesloups@orange.fr ( %&' Ferme du Pont des Loups 2 rue du Pont des Loups Saint-Aubin fermedupontdesloups@orange.fr ( %&' Dénomination complète : FROMAGE BLANC / Marque(s commerciale(s : FERME DES LOGES / Matière grasse du produit fini (en % : FROMAGES FRAIS Fromage frais Dénomination complète : LAIT PASTEURISE ENTIER / Marque(s commerciale(s : FERME DES LOGES / Matière grasse du produit fini (en % : 3.70 LAITS DE CONSOMMATION Lait pasteurisé entier Lait UHT écrémé CANELIA PETIT FAYT LAIT Dénomination complète : Lait UHT écrémé / Marque(s commerciale(s : LACTEL / Matière grasse du produit fini (en % : route du village PETIT FAYT marc.lavedrine@lactalis.fr ( CANELIA PETIT FAYT LAIT 49 route du village PETIT FAYT marc.lavedrine@lactalis.fr ( Dénomination complète : YAOURT NATURE / Marque(s commerciale(s : FERME DES LOGES / Matière grasse du produit fini (en % : 3.50 YAOURTS ET DESSERTS Yaourt nature ferme 5 vente sur place ' hébergement AFFINEUR = %&