Atelier ANNE + KATELL. La vie cachée du sol + encadrements des zones de culture Dimanche 8 mars 2015

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1 Atelier ANNE + KATELL La vie cachée du sol + encadrements des zones de culture Dimanche 8 mars 2015 Chronologie : 1-Animation «La vie cachée du sol» le 8 mars réalisation des encadrements le 8 mars apports (compost, déchets, paille ) après le 8 mars Animation (suivi en 2- de la réalisation des encadrements) Présentation avant la réalisation des encadrements des différentes zones de culture et de la «vie cachée du sol». Pourquoi encadrer : - respecter la vie «cachée» du sol (test avec une bêche pour voir les vers, air, ) - visualiser les différentes zones de cultures et de circulation (Impact du pas => tassement à cet endroit => déséquilibre, on perturbe la circulation de l air et de l eau nécessaire au développement des racines, dérange les «bébêtes» ) Vie «cachée» du sol : C est dans la terre que les racines puisent les éléments nutritifs dont elles ont besoin pour assurer la croissance des végétaux. Un bon équilibre de relation entre organique et minéral =>bonne fertilité. La matière Organique (5%): = humus - apport organique : tontes de gazon, paillage, compost (quantité selon la plante cultivée), purin ortie, culture engrais verts, algues, racines en place - vie organique : vers, petites bébêtes, bactérie - La matière Minérale (95%): = les éléments nutritifs : azote, phosphore, potasse et oligo-éléments (exemple : le magnésium, le calcium, ) L azote (N) stimule la poussée des tiges et des feuilles (exemple : le purin d orties, le compost ). Attention : trop d azote fragilise la plante et la rend sensible (champignons et parasites). Le phosphore (P) intervient dans la formation des fleurs et des graines (exemple : le compost, la poudre d os ). La potasse (K) est utile pour stimuler la formation des tubercules, des racines et des fruits (exemple : la cendre, apport 2 poignées/m2/ tous les 4 ans) Le calcaire, un des oligo-éléments, améliore la structure du sol, la pénétration des racines et le travail du sol en est facilité. Il est aussi utile pour corriger l acidité d un sol (exemple : cendre de bois, œuf broyé )

2 Attention : Ne pas apporter le «calcaire» en même temps que «l humus», car une réaction chimique ralentit le travail des bactéries du sol. Pourquoi couvrir? Le paillage (compostage de surface + paille, ) a plusieurs utilités : Protecteur : Evite le phénomène de battance des sol (action du vent, de la pluie, ) Fertilisant : grâce au travail des «bébêtes» du sol, Désherbant : Réduit le désherbage, Participe à la symbiose mycorhize (relation plante-champignon), Economiseur d eau : freine l évaporation ainsi le sol garde son humidité en profondeur, Conserve de la température du sol, Recrée ce qui se passe dans la nature et respecte les différentes couches du sol. => Formidable Outil remplaçant le travail du sol!!!! En supprimant le retournement, chaque couche de sol conserve son fonctionnement et sa biologie (=> TCS=tech. Cult. simplifiées) Les outils qui respectent la vie du sol : la grelinette, la fourche bêche. Proscrire le passage du motoculteur (disperse les indésirables, crée une semelle de culture...) Eviter l épuisement du sol en pratiquant la Rotation des cultures => Utilité du classement par «famille de plante» et/ou par «organe mangé» Conclusion : Un manque ou une carence en éléments nutritifs provoquent un déséquilibre du sol qui se traduit par une réaction du feuillage ou un ralentissement de la croissance des plantes. Bien soigner et bien nourrir la terre pour qu à son tour elle nourrisse les légumes et les fleurs du jardin = c est d abord cela «jardiner bio» Le sol = support et réservoir alimentaire de la plante Questions???

3 Annexe1

4 Annexe 2

5 Annexe 3 Bibliographie Le Petit Guide du Jardinage Biologique JP Thorez - éd. Terre Vivante Le guide du nouveau jardinage D. Soltner éd. Sces Tech. Agr. Le Jardin Ecologique - Bob Flowerdew - éd. La Maison Rustique Un Coin Potager Bio, débuter simplement - F. Dupré éd Ulmer Jardiner bio, c est facile éd. Terre Vivante Index Engrais= enrichit le sol en éléments nutritifs Amendement= améliore l état physique du sol, sa consistance et son PH. Remarques L apport de fumier doit se faire environ 3 mois avant un semis ou plantation, parce que la mise en place de la décomposition est défavorable au développement des racines et de la germination. Analyse de sol Réalisable auprès de la Coopagri Landerneau

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