ODAC33. Le tableau de bord de. l emploi commercial en Gironde

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1 ODAC33 Le tableau de bord de l emploi commercial en Gironde

2 Avec les ODAC 33 (Orientations Départementales pour un Aménagement Commercial de la Gironde), le Département a initié en 2011 une démarche de concertation sur les problématiques d urbanisme commercial. Lors de ces débats, la question de l emploi est apparue comme étant une question centrale, mais paradoxalement peu traitée. En 2013, le Département a sollicité l INSEE pour une collaboration aboutissant à la publication «Le petit commerce participe à la dynamique de l emploi commercial en Gironde» (Quatre Pages INSEE Aquitaine, n 212, décembre 2013). Suite à cette première étude, présentant les évolutions comparées des effectifs dans le commerce sur la période , le Département propose une approche complémentaire à travers ce bulletin, portrait de l emploi commercial girondin et de son évolution annuelle. en savoir + : gironde.fr/odac33 > Le commerce alimentaire en gironde en 2013 > Tableau de bord Gironde 319 8,9% 91,1% habitants salariés 70,8% 29,2% salariés (1,9 salariés par commerce) > L emploi en GMS et l emploi en petit commerce progressent sur le même rythme entre 2012 et % 578 emplois créés +3 % 159 emplois créés 2

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4 Emploi : évolutions marquantes Superettes, primeurs & boissons : Au delà des effectifs, le nombre de commerce augmente sensiblement 2 fois plus d emplois créés en supermarché qu en hyper Hausse des effectifs, mais 5% de boucheries charcuteries en moins. Les hyper : 57% des emplois GMS Epiceries : baisse de plus de 10% de l emploi salarié En moyenne en Gironde : 25 emplois par supermarché 195 emplois par hypermarché Les boulangeries pâtisseries représentent 60% des emplois en commerce de proximité 1 poissonnerie pour habitants : la Gironde est en moyenne bien pourvue grâce aux territoires littoraux Définitions et sources Les activités alimentaires sont définies à partir de leur code NAF : GMS (Grandes et Moyennes Surface) : commerces dont la surface de vente est supérieure ou égale à 400 m 2, dont : les supermarchés (surface de vente de 400 à m 2 ), les multi commerces (surface de 400 à m 2 ), les hypermarchés (surface de vente de plus de m 2 ). Petit commerce : commerces dont la surface de vente est inferieure à 400 m 2, dont : les épiceries (surface de moins de 120 m 2 ), les superettes (surface de 120 à 400 m 2 ) Secteurs hors alimentaire : dans la continuité du Quatre Pages INSEE Aquitaine, n 212 de décembre 2013, les 7 secteurs hors alimentaire les plus pourvoyeurs d emplois ont été retenus (bricolage, électroménager, meuble, sport, habillement, chaussure, fleuriste-jardinerie-animalerie). 4

5 > Le commerce hors alimentaire En 2013, plus de magasins, pas d effectifs supplémentaires Des commerces moins pourvoyeurs d emploi : les secteurs du bricolage, jardinerie, meuble et chaussure connaissent une baisse du nombre d emploi par établissement Electroménager : une baisse à la fois du nombre de salariés et du nombre d établissements Habillement et sport : les secteurs qui résistent Les territoires : Le découpage territorial est basé sur les périmètres des territoires de SCoT. Les communes isolées sont rattachées à l un des SCoT. Les SCoT Lacs médocains, Pointe du Médoc et SMER SCoT Médoc sont regroupés, de même que les SCoT de la Haute Gironde et du Cubzaguais. Légende : Les flêches illustrent l évolution des effectifs salariés Hausse Hausse Stabilité baisse baisse > à 5% < à 5% < à 5% > à 5% Sources : INSEE, CLAP 2011 et CLAP 2012 : établissements actifs et salariés au 31/12/N. Les données ne prennent pas en compte l emploi non salarié. Crédits : illustrations, the noun project 5

6 > Le commerce alimentaire > HAUTE GIRONDE Tableau de bord 18 10% 90% habitants 771 salariés 70% 30% 326 salariés (2 salariés par commerce) Emploi : évolutions marquantes par sous secteur La hausse des effectifs dans les supermarchés ne compense pas la baisse observée au sein des 2 hyper Les effectifs sont stables mais le nombre de commerces est en baisse En Haute Gironde, les boulangeries et les boucheries connaissent une baisse des effectifs mais aussi du nombre d établissements Les effectifs sont en hausse malgré la baisse du nombre d épicerie 6

7 > Le commerce alimentaire > libournais Tableau de bord 34 7,5% 92,5% habitants 1616 salariés 71% 29% 656 salariés (1,5 salariés par commerce) Emploi : évolutions marquantes par sous secteur emplois : cette forte hausse est aussi bien portée par les hyper que par les supermarchés La hausse des effectifs est essentiellement portée par les boulangeries pâtisseries (29 emplois créés) La hausse des effectifs intervient alors que seulement 5 supermarchés supplémentaires sont dénombrés et que le nombre d hypermarché est stable Avec 1 superette pour habitants, le Libournais est moins bien doté que l ensemble du département (1 superette pour habitants) Comme au niveau girondin, les boucheries charcuteries connaissent une baisse du nombre d établissements, mais elle est ici simultanée à une hausse des effectifs 7

8 > Le commerce alimentaire > sud gironde Tableau de bord 26 8% 92% habitants 1107 salariés 73% 27% 415 salariés (1,4 salariés par commerce) Emploi : évolutions marquantes par sous secteur La hausse des effectifs se constate malgré la perte de 3 supermarchés Les effectifs du petit commerce sont stables. Le nombre d établissements progresse de 2% Les autres, ne progressent pas en effectifs. Les 3 hypermarchés du Sud Gironde, ne croissent pas en effectifs mais représentent 600 emplois Les poissonneries représentent peu de salariés, mais ceux-ci sont en forte augmentation. Le Sud Gironde est en 2013, avec 1 poissonnerie pour habitants, le territoire le moins doté du département. 8

9 > Le commerce alimentaire > Bassin d Arcachon val de l eyre Tableau de bord 41 8,5% 91,5% habitants 1798 salariés 71% 29% 815 salariés (1,9 salariés par commerce) Emploi : évolutions marquantes par sous secteur Les effectifs du petit commerce sont stables. Le nombre d établissements progresse de 4% 112 emplois supplémentaires en 2013, sans nouvelle surface commerciale enregistrée La hausse des effectifs dans les épiceries compense la baisse de ceux dans les superettes 9

10 > Le commerce alimentaire > médoc Tableau de bord 22 7,5% 92,5% habitants 744 salariés 73% 27% 272 salariés 1 salariés par commerce) Emploi : évolutions marquantes par sous secteur Le Médoc est le seul territoire où les effectifs salariés du petit commerce ne progressent pas La baisse des effectifs dans les 2 hypermarchés est plus que compensée par la hausse des effectifs dans les supermarchés La baisse d emploi est principalement provoquée par la chute des effectifs des épiceries 10

11 > Le commerce alimentaire > agglomération bordelaise Tableau de bord 178 9,5% 90,5% habitants 8973 salariés 71% 29% 3714 salariés (2,2 salariés par commerce) Emploi : évolutions marquantes par sous secteur Les effectifs de la GMS augmentent de 2 % (+ 160 emplois) L emploi augmente de 4% (+140 emplois) pour un nombre de commerces stables La dynamique d emploi dans la GMS provient des supermarchés Avec une croissance de plus de 10%, l emploi en superette, boucherie, primeur est particulièrement dynamique 58 emplois ont été créés par les boulangeries, soit la plus forte hausse en volume Les superettes sont les seuls commerces de l agglomération bordelaise à perdre de l emploi en

12 Direction de la Cohésion Territoriale et de la Coopération Européenne Service de l Animation Economique j.pasquier@cg33.fr Département de la Gironde - DCIP - CID - Novembre 2014