Entrée chaude. Entrée froide. Tarte aux poireaux et fromage de chèvre, salade verte 5 000

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2 Entrée chaude Tarte aux poireaux et fromage de chèvre, salade verte Salade campagnarde (salade verte, foie de volaille, gésier de volaille confit, lardon ou jambon de bœuf, croutons, maïs, œuf poché) Croustillant de chèvre chaud au miel sur sa salade verte Raviole de foie gras sauce forestière Entrée froide Trilogie de poissons en carpaccio marinés aux herbes folles Brochette de tomate mozzarella infusée au pistou Carpaccio de bœuf infusé au pistou et copeaux de parmesan Salade végétarienne (salade verte, tomate cerise, carotte râpée, haricot vert, avocat, asperge verte) Salade océane (salade verte, carotte rapée, dés de tomate, crevette, coque, calamar, pistou)

3 Poisson Filet de capitaine poêlé, accompagné de ses légumes craquants sautés à l huile d olive et sa sauce verte émulsionnée au beurre Papillote de filets de daurade farcie à la mignonette de légumes, au fumet de poisson légèrement crémé Raviole ouverte de la mer Soupière de la mer Sole meunière au beurre Viande Fricassé de volaille au vinaigre de vin vieux Rôti d épaule d agneau mijoté au jus de veau, pomme mousseline Tendre filet de bœuf aux trois fromages ou au poivre vert Souris d agneau rôtie au jus de veau, pomme mousseline Camembert chaud à l armagnac et pomme rôtie, accompagnés de jambon cru de Bayonne et salade verte Tournedos de bœuf façon Rossini Tartare de bœuf Pâtes fraiches maison Tagliatelle à la crème de champignons Tagliatelle au pistou Tagliatelle carbonara 7 000

4 Dessert Crème brulée à la vanille Jubilé de fruits de saison et sa boule vanille Ile flottante Fondant au chocolat accompagné de sa boule de glace à la vanille (15 minutes d attente) Brownie au chocolat accompagné de chantilly et sa boule vanille Tarte Tatin accompagnée de sa boule de glace à la vanille (15 minutes d attente) Coupes glacées Banana Split (1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly) Dame Blanche (2 boules vanille, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly) Délice du Lodge (2 boules vanille, dés de poire, sauce caramel) Colonel (2 boules citron, vodka) Barbara (1 boule caramel, 1 boule vanille, 1 boule coco, sauce caramel, meringue) Coupe 2 boules Coupe 3 boules Glaces et sorbets faits maison selon saison Chocolat, vanille, caramel, coco, passion, mangue, papaye, fraise, citron

5 Le Lodge des Almadies- Hôtel 3 étoiles Réception 24/24 3 suites : écran LCD câble satellite split - frigo 35 chambres entièrement équipées Wifi dans toutes les chambres Pressing Bagagiste Piscine Groupe électrogène Parking sous surveillance Terrasse LE RESTAURANT vert de 12H à 14H30 et de 19H à 22H30 Room service Capacité : 60 couverts intérieur - 30 couverts extérieur bord de piscine RESTAURANT FERMÉ LE MARDI Produits faits maison PETIT DÉJEUNER BUFFET Servi de 6H à 10H Produits faits maison par notre pâtissier SALLE DE SEMINAIRE Conférences, séminaires... Salle climatisée Capacité : 40 personnes Équipements disponibles à la demande : Rétroprojecteur, Micro, Vidéo projecteur, Paper board, Wifi, Téléphone, Pauses café et repas de groupe, en fonction de vos besoins. Pour mieux nous connaître, visitez notre site internet Nous saurons être à l écoute et tiendrons compte de vos objectifs, tout en optimisant votre budget.

6 Menu à Fcfa Croustillant de Chèvre chaud au miel sur sa salade verte Trilogie de Poissons en carpaccio marinée aux herbes folles Brochette de tomate Mozzarella infusée au pistou Salade Campagnarde (Salade verte, foie de volaille gésier de volaille confit, lardon ou jambon de bœuf, croutons, mais, œuf poché) Tarte aux poireaux et chèvre, salade verte Salade Océane (salade verte, carotte rapée, dés de tomate, coques, crevette, calamar, pistou) Sole au beurre meunière Raviole ouverte de la mer Papillote de filet de Daurade, farcie à la mignonette de Légumes, au fumet de poisson légèrement crémé Rôtie d épaule d Agneau mijotée au jus de veau, pomme mousseline Fricassé de volaille au vinaigre de vin vieux Ile flottante Jubilé de Fruits accompagné de sa boule de glace vanille Crème Brulée a la Vanille Délice du Lodge ( 2 boules glace vanille, dès de poires, sauce caramel) Dame blanche Menu enfant 5 000Fcfa(-10 ans) Steak haché maison Tagliatelle carbonara, pistou Coupe 2 boules de glace

7 Route de l OCI - Almadies - BP CP Tél : / Fax :

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