LE MONDIAL DU CHOCOLAT & DU CACAO

Transcription

1 & CACAO 30 OCTOBRE 3 NOVEMBRE 2013 PARIS PORTE DE VERSAILLES PAVILLON 5 SOIRÉE INAUGURALE : 29 OCTOBRE 2013 LE PLUS GRAND ÉVÉNEMENT DÉDIÉ AU

2 2013 L ÉVÉNEMENT MAJEUR DE LA PROFESSION & LE RENDEZ-VOUS INCONTOURNABLE DE TOUS LES AMOUREUX BILAN SALON PARIS M 2 DÉDIÉS AUX IERS, PÂTISSIERS, GLACIERS ET PAYS PROCTEURS DE CACAO VISITEURS EN 5 JOURS (CHIFFRE CERTIFIÉ OJS) PARTICIPANTS DONT 180 EXPOSANTS ARTISANS ET INSTRIELS ANIMATIONS POUR PETITS ET GRANDS CONNEXIONS INTERNET LE MOIS PRÉCÉDANT LE SALON 1

3 2013 LES NOUVEAUTÉS - LE SALON S AGRANDIT ET PASSE DE M 2 À M 2 EN OCCUPANT L INTÉGRALITÉ PAVILLON 5. LE SALON PROFESSIONNEL S INSTALLE DANS LE PAVILLON 4 (EN FACE PAVILLON 5) ET DOUBLE SA SURFACE D EXPOSITION EN PASSANT DE 5 000M 2 À M 2. AINSI, LE ET CACAO 2013 OCCUPERA UNE SURFACE TOTALE RECORD DE M 2. - LE NOUVEL ESPACE (PAVILLON 5.1) ACCUEILLERA LES GRANDS NOMS DE LA CONFISERIE ET DE LA PÂTISSERIE À TRAVERS DES STANDS, DES CONCOURS EMBLÉMATIQUES DE LA PROFESSION, DE NOUVELLES ANIMATIONS, DES ATELIERS DE PÂTISSERIE POUR LES ALTES ET LES ENFANTS. - DÉSORMAIS, LE SALON DE PARIS SE TIENDRA TOUS LES ANS PENDANT LES VACANCES SCOLAIRES DE LA TOUSSAINT. ET TOUJOURS - LES ACTEURS CLÉS SECTEUR ET CACAO DANS LES PAVILLONS 5.2 & LES ANIMATIONS PHARES SALON : CHOCO DÉMO, CHOCOSPHÈRE, CACAO SHOW, CHOCOLAND ET LE DÉFILÉ DE ROBES EN TOUS LES JOURS À 17H00. EN SIMULTANÉ : LA 4 ÈME ÉDITION SALON PROFESSIONNEL / OCTOBRE 2013 LE SALON ACCUEILLE CETTE ANNÉE : - LA 5 ÈME ÉDITION DES WORLD E MASTERS. ORGANISÉE PAR LES MARQUES GOURMET CALLEBAUT, CACAO BARRY ET CARMA. - LA 3 ÈME ÉDITION DES INTERNATIONAL COCOA AWARDS - FÒRUM GASTRONÒMIC QUI METTRA EN SCÈNE DES GRANDS CHEFS ESPAGNOLS ET INTERNATIONAUX AVEC UN PROGRAMME EXCEPTIONNEL DE DÉMONSTRATIONS DE RECETTES ET DES ATELIERS PRIVILÉGIÉS ANIMÉS PAR DES CHEFS RENOMMÉS. - LE 5 ÈME MASTER INTERNATIONAL DES DESSERTS GLACÉS. 2

4 PROFIL VISITEURS LE SALON DE PARIS S ADRESSE À TOUTE LA FAMILLE, MAIS INTÉRESSE AVANT TOUT LES FEMMES ACTIVES. 60% DE FEMMES 65% DES VISITEURS EN PROVENANCE DE LA RÉGION PARISIENNE 60% DES VISITEURS ALTES ÂGÉS DE 18 À 35 ANS 50% VIENNENT EN FAMILLE ET 39% ENTRE AMIS 93% SONT SATISFAITS OU TRÈS SATISFAITS DE CET ÉVÉNEMENT 93% ACHÈTENT AVEC UN PANIER MOYEN D ACHAT : 50 ENFANTS 19 % 40 % CSP + ÉTUDIANTS 21 % 20 % EMPLOYÉS (ENQUÊTE SALON 2012) 3

5 LE LA PRESSE INTERNATIONALE EN PARLE 4

6 LA PUISSANCE MÉDIATIQUE SALON DE PARIS PLUS DE JOURNALISTES ET DÉCIDEURS MÉDIA PRÉSENTS SUR LE SALON RETOMBÉES MÉDIA EN MOYENNE + DE 4,2 MILLIONS D EUROS D EAE* DE RETOMBÉES MÉDIA (*ÉQUIVALENT EN ACHAT D ESPACE INDICE 2012) UN PLAN MÉDIA EXCEPTIONNEL : 300 SPOTS RADIO, DEVANTS DE BUS, FLANCS DE BUS, 700 AFFICHES MÉTRO, PARTENARIATS PRESSE ÉCRITE, INTERNET ET TV PRÉSENCE D UN STUDIO RADIO EN DIRECT SALON PENDANT 5 JOURS LE MÉDIA LE PLUS PUISSANT SUR LE THÈME DE LA GOURMANDISE ET PLAISIR (SOURCE : SONDAGE IPSOS 2010) 87% DE NOTORIÉTÉ SPONTANÉE EN FRANCE ET 62% EN EUROPE LE SALON A REÇU PAR L OJS (OFFICE DE JUSTIFICATION DES STATISTIQUES) LE DIPLÔME D HONNEUR DE LA MEILLEURE PERFORMANCE 2010 (EXPOSANTS ET VISITEURS SUR 5 SAISONS) 5

7 AMÉRIQUE >ÉTATS-UNIS NEW YORK 15 ÉDITIONS DEPUIS 1998 >BRÉSIL SALVADOR DE BAHIA 1 ÈRE ÉDITION EN 2012 >PÉROU LIMA 3 ÉDITIONS DEPUIS 2010 PARIS LILLE NANTES ZURICH MARSEILLE MOSCOW CANNES BOLOGNA NEW YORKSHANGHAI TOKYO KYOTO CAIRO SAPPORO NAGOYA FUKUOKA SENDAI SALVADOR DA BAHIA LE GROUPE SALON 127 SALONS EN 19 ANS 20 SALONS PAR AN UN RÉSEAU DE PROFESSIONNELS ET DE MÉDIAS IMPLANTÉS DANS 24 DESTINATIONS NATIONALES ET INTERNATIONALES ASIE - MOYEN ORIENT >JAPON TOKYO, SENDAI, SAPPORO,KYOTO, FUKUOKA, NAGOYA, OSAKA 10 ÉDITIONS DANS 7 VILLES DEPUIS 2003 >CHINE PÉKIN 1 ÉDITION EN 2005 SHANGHAI 1 ÉDITION EN 2010 >CORÉE SUD NOUVELLE DESTINATION - SÉOUL 2013 >EGYPTE LE CAIRE 1 ÉDITION EN ÈRE ÉDITION EN EUROPE >FRANCE PARIS GRAND PUBLIC 18 ÉDITIONS DEPUIS 1995 PARIS PROFESSIONNEL 3 ÉDITIONS DEPUIS 2007 LYON 2 ÉDITIONS DEPUIS 2011 MARSEILLE 3 ÉDITIONS DEPUIS 2010 LILLE 2 ÉDITIONS DEPUIS 2011 BORDEAUX 1 ÈRE ÉDITION EN 2012 CANNES 1 ÈRE ÉDITION EN 2012 NOUVELLE DESTINATION - NANTES 1 ÈRE ÉDITION EN 2013 >SUISSE ZURICH 1 ÈRE ÉDITION EN 2012 >ROYAUME-UNI NOUVELLE DESTINATION - LONDRES 1 ÈRE ÉDITION EN 2013 >BELGIQUE NOUVELLE DESTINATION - BRUXELLES 1 ÈRE ÉDITION EN 2013 >ITALIE BOLOGNE 1 ÉDITION EN 2011 >RUSSIE MOSCOU 3 ÉDITIONS DEPUIS

8 LES PROCHAINS SALONS EN FRANCE ET À L'INTERNATIONAL SÉOUL JAPON MARSEILLE LILLE NANTES JANVIER 2013 / COEX / HUYNDAI CORPORATION VISITEURS ET 60 PARTICIPANTS ATTENS 23 JANVIER - 14 FÉVRIER 2013 / ISETAN MITSUKOSHI VISITEURS ET 120 PARTICIPANTS EN FÉVRIER 2013 / PARC CHANOT VISITEURS ET 70 PARTICIPANTS EN MARS 2013 / LILLE GRAND PALAIS VISITEURS ET 65 PARTICIPANTS EN MARS 2013 / PARC DES EXPOSITIONS DE NANTES LA BEAUJOIRE VISITEURS ET 60 PARTICIPANTS ATTENS BORDEAUX MARS 2013 / HANGAR VISITEURS ET 60 PARTICIPANTS ATTENS ZURICH MARS 2013 / MESSE ZÜRICH VISITEURS ET 63 PARTICIPANTS EN 2012 SALVADOR DE BAHIA JUILLET VISITEURS ET 60 PARTICIPANTS EN 2012 LIMA JUILLET VISITEURS ET 80 PARTICIPANTS EN 2012 LONDRES OCTOBRE 2013 / OLYMPIA VISITEURS ET 60 PARTICIPANTS ATTENS PARIS PARIS PROFESSIONNEL OCTOBRE 2013 / PORTE DE VERSAILLES VISITEURS ET 100 PARTICIPANTS ATTENS PARIS GRAND PUBLIC 30 OCTOBRE - 3 NOVEMBRE 2013 / PORTE DE VERSAILLES VISITEURS ET 400 PARTICIPANTS EN 2012 LYON NOVEMBRE 2013 CENTRE DE CONGRÈS CITÉ INTERNATIONALE VISITEURS ET 80 PARTICIPANTS EN 2012 BRUXELLES TOUR & TAXIS VISITEURS ET 60 PARTICIPANTS ATTENS 7

9 & CACAO LE PLUS GRAND ÉVÉNEMENT DÉDIÉ AU 8

10 CÉCILE FRÉMY & JEAN-LUC DECLUZEAU POUR FERRERO LE SALON, UN ÉVÉNEMENT CRÉÉ, ORGANISÉ ET MÉDIATISÉ PAR EVENT INTERNATIONAL 59 RUE DE LA TOUR PARIS, FRANCE CRÉATEURS ET COMMISSAIRES GÉNÉRAUX : SYLVIE DOUCE ET FRANÇOIS JEANTET CONTACTS COMMERCIAUX : ANAÏS TOURETTE TEL : +33 (0) ATOURETTE@SALON.FR JASMINE BOIS TEL : +33 (0) JBOIS@SALON.FR 9