Présentation. Du 7 au 9 avril I Parc Floral de Paris. restaurants. 10 bars. Offre Exposant.

Transcription

1 Présentation v 50 restaurants & 10 bars Du 7 au 9 avril I Parc Floral de Paris Offre Exposant

2

3 LE CONCEPT : TROUVEZ DE NOUVEAUX CLIENTS Introduction La première édition de Resto Expérience a lieu les 7, 8 et 9 avril 2017 dans l espace événementiel du Parc Floral de Paris. Sur m 2 : 50 restaurants 10 bars à thèmes proposeront au grand public une ou deux de leurs spécialités sous forme de mini-portions. Les sessions Voulant représenter le meilleur de la scène culinaire parisienne, Resto Expérience, accueillera plusieurs milliers de visiteurs sur 4 sessions : Vendredi 7 avril Samedi 8 avril Samedi 8 avril Dimanche 9 avril De 19h à minuit pour De 11h à 16h pour un De 19h à minuit pour De 11h à 17h pour une soirée d ouverture. déjeuner en famille une soirée festive bruncher entre amis Pré-ouverture à la avec les enfants presse et aux VIP à 17h

4 LE CONCEPT Restaurant & Bar Les exposants disposeront d un stand. Ils proposeront, à la vente, une ou deux spécialités sous la forme de mini-portions. Ces mini-portions seront servies dans des contenants fournis par l organisation selon un ensemble de tailles standards. Les visiteurs disposeront de «Corners» pour s installer durant leur dégustation s ils le souhaitent. Ces «Corners» seront entièrement gérés par l organisation : Approvisionnement des couverts et assiettes. Débarrassage des tables. 5 Villages Thématiques Resto-Expérience est un lieu de fête et de découverte. Lieu de fête par son animation et son ambiance générale, lieu de découverte par son organisation en 5 «villages thématiques» : Cuisine régionale Cuisine des régions Cuisine du monde Cuisine internationale Cuisine à spécificité Sans gluten, sans lactose, sans sucre Cuisine bistronomique Cuisine type finger food

5 LE MODÈLE ÉCONOMIQUE Les "Resto-Billet" Seuls les «resto-billet» seront acceptés comme moyen de paiement. Chaque paiement d une entrée sera accompagné d un carnet de «resto-billet» permettant d acheter 2 mini-portions et une boisson. Les visiteurs pourront racheter des «resto-billet» sur place selon un tarif dégressif. 1 «resto-billet» = 1 TTC. Votre recette en «resto-billet» sera virée sur votre compte à l issue de Resto expérience. Tarifs imposés : Prix en «resto-billet» 1 mini-plat 1 verre de vin 1 verre de bière 1 cocktail 1 verre de spiritueux 1 flûte de champagne 3 max Resto Expérience est avant tout une opération de communication pour les professionnels souhaitant se faire connaitre auprès d une nouvelle clientèle. Le modèle économique est basé sur : Des stands entièrement équipés commercialisés bien en dessous de leurs prix de revient. La fourniture et la gestion par l organisation de tout ce qui n est pas la fourniture des mini-portions pour la partie cuisine. Si votre spécialité c est le bœuf bourguignon, vous n avez qu à venir avec une marmite prête à être réchauffée, vous ne vous occuperez de rien d autre

6 OFFRE EXPO RESTAURANT L'offre exposant : le stand restaurant ( Pour l'ensemble des 5 sessions ) L'offre de base est à 699 HT Structures : Stand tente 9m 2 2 tables 183x76 cm, 90cm hauteur 3 côtés de tente Éclairage Matériel : Électricité Ardoise Menu 1500 bols pulpy square blanc 250ml* ou 1500 coupes désert 210 ml* 1500 fourchettes plastiques* 1500 couteaux plastiques* 700 cuillères à désert Poubelle* Communication : Nom de l établissement, site internet et numéro de téléphone inscrit sur un lambrequin fixé à la tente (3m x 0.5m) Annonce de votre présence sur notre plateforme média (site internet, réseaux sociaux et partenaire média) Autre : 3 badges exposants 1 place de parking Gardiennage jour / nuit *Réassort géré par l organisateur pendant l événement, l exposant se doit de venir avec ses propres sacs poubelles. Le matériel en option L exposant peut venir avec son propre matériel, en accord avec l'organisateur. Plaque à induction Plancha électrique Four micro-ondes 30 HT 40 HT 20 HT Portique chauffe plat infra rouge Réfrigérateur 93L 15 HT 70 HT

7 OFFRE EXPO BAR L'offre exposant : le stand bar ( Pour l'ensemble des 5 sessions ) L'offre de base est à 599 HT Structures : Stand tente 9m 2 2 tables 183x76 cm, 90cm hauteur 3 côtés de tente Éclairage Matériel : Électricité Ardoise Menu 1500 verres d'une seule sorte* Poubelle* Communication : Nom de l établissement, site internet et numéro de téléphone inscrit sur un lambrequin fixé à la tente (3m x 0.5m) Annonce de votre présence sur notre plateforme média (site internet, réseaux sociaux et partenaire média) Autre : 3 badges exposants 1 place de parking Gardiennage jour / nuit *Il existe différents types de verres: à vin (17cl), long drink (type tumbler, 32cl), champagne (10cl), cocktail (type Martini, 16cl). Réassort géré par l organisateur pendant l événement, l exposant se doit de venir avec ses propres sacs poubelles. Le matériel en option Réfrigérateur 93L L exposant peut venir avec son propre matériel, en accord avec l'organisateur. 70 HT

8 LE LIEU Le Parc Floral De Paris Au Parc Floral De Paris : 1 halle de 2500 m 2 3 pavillons de 400 m 2 1 auditorium L'accès À pied, en auto, en vélo, en bus ou en métro... L accessibilité est l un des grands atouts du Parc Floral de Paris. Métro Ligne 1 À 5 min du Périphérique (Porte Dorée, Porte de Vincennes ou Porte de Charenton) À 5 min de l Autoroute A4 par la sortie Joinville À 30 min des Aéroports Roissy-Charles de Gaulle & Orly Parkings en proximité immédiate de 1500 places

9 UNE GRANDE CAMPAGNE DE COMMUNICATION Afin d attirer des milliers de visiteurs, KCIOP l organisateur planifie une grande campagne de communication basée autour : De partenariats médias classiques et digitaux De la promotion du site internet De la promotion de la page Facebook Resto Expérience D une campagne de relations presse, précédée d une conférence de presse L ensemble des actions de communication représentent un budget important dans le budget global. Un ensemble de partenariats Depuis le premier jour le GNI SYNHORCAT (Syndicat National des Hôteliers Restaurateurs et Traiteurs) supporte la création de Resto Expérience. Les centres de formation sont associés par des projets pédagogiques à la réalisation de Resto Expérience. Avec le soutien de

10 Contact Benjamin Kam