PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Département : Eure (27)

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1 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2012 Département : Eure (27 Date d'édition : 13/05/2016

2 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE PRÉSENTATION Créé en 1870, le Concours Général Agricole est propriété du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la Forêt et du Ceneca. Il comporte 3 grandes catégories : les Concours des Animaux, les Concours des Produits, et les Concours de Jugement par les Jeunes. Son règlement fait l'objet, chaque année, d'un arrêté ministériel. Le Concours des Produits a pour vocation de récompenser les meilleurs vins et les meilleurs produits du terroir français. Il permet de valoriser l'exceptionnelle diversité et la qualité de la production agricole et de la gastronomie françaises. Il s'agit exclusivement de produits agricoles récoltés ou transformés sur le territoire français. Ils peuvent être d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'etat, garant de sa rigueur et de son impartialité, le Concours Général Agricole se déroule, chaque année, dans le cadre du Salon International de l'agriculture. LES PRODUITS EN CONCOURS Le Concours Général Agricole met en compétition les meilleurs produits des régions françaises : vins, apéritifs, bières, charcuteries, cidres et poirés, confitures, eaux de vie, huiles de noix, huîtres, jus de fruits, miels et hydromels, piment d'espelette, pommeau, produits issus de palmipèdes gras (foie gras, magret séché, produits laitiers, produits oléicoles, rhums et punchs, safran, truite fumée, vanilles, vins de liqueur, volaille abattue et découpes de volaille. Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux produits : c'est ainsi que les vanilles sont entrées au Concours en 2006, la charcuterie en 2008, la charcuterie fermière en 2012, le safran et les confitures en LA SÉLECTION Le Concours Général Agricole associe le plus étroitement possible les chambres d agriculture et les professions concernées à sa conception, son déroulement et son évolution : les prélèvements, effectués chez le producteur par des agents spécialement mandatés ; les présélections, réalisées en région pour les vins ou certains concours de produits ; les jugements rendus par près de jurés indépendants, représentatifs des professionnels de la filière et des consommateurs. La finalité du Concours Général Agricole est bien de confronter les meilleurs échantillons, au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité. LES RÉCOMPENSES : LES MÉDAILLES Les récompenses sont des médailles d'or, d'argent et de Bronze. Les produits médailles sont reconnaissables à leur feuille de chêne, marque collective déposée à l'inpi. LÉGENDES UTILISÉES DANS LE PALMARÈS Les distinctions : Informations : : médaille d'or : médaille d'argent : médaille de Bronze $ % : vente sur place : vente par correspondance & ' : se visite : hébergement, : vin issu de l'agriculture biologique 2

3 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS Volailles Adrien Labrouche SAS Dénomination complète : Poulet fermier blanc de normandie / Marque(s commerciale(s : Normandie / Age (en jours : 84 Zone IndustrielleRue Jacquard Verneuil-sur-Avre POULETS (ÉVISCÉRÉS, SANS ABATS : PAC Poulets label rouge blancs VOLAILLES ABATTUES comptabilite@lesvolailleslabrouche.fr Volailles Adrien Labrouche SAS Dénomination complète : Poulet fermier noir de normandie / Marque(s commerciale(s : Normandie / Age (en jours : 84 Zone IndustrielleRue Jacquard Verneuil-sur-Avre Poulets label rouge noirs comptabilite@lesvolailleslabrouche.fr PINTADES (SAIGNÉES, ÉVISCÉRÉES, SANS ABATS, CATÉGORIE 900 À G - PAC Volailles Adrien Labrouche SAS Dénomination complète : Pintade fermière de normandie / Marque(s commerciale(s : Normandie / Age (en jours : 94 Zone IndustrielleRue Jacquard Verneuil-sur-Avre Pintades comptabilite@lesvolailleslabrouche.fr BIÈRES BIÈRES BLONDES Bière blonde de haute fermentation BRASSERIE DE SUTTER Dénomination complète : Brin de Folie de la Brasserie De Sutter / Marque commerciale : Brin de Folie / TAV (% vol. : rue du grand champ fleury Gisors antoine@brasserie-de-sutter.com ( brasseriedesutter.com BIÈRES BLANCHES Bière blanche BRASSERIE DE SUTTER Dénomination complète : Givrée de la Brasserie De Sutter / Marque commerciale : Givrée / TAV (% vol : rue du grand champ fleury Gisors antoine@brasserie-de-sutter.com ( brasseriedesutter.com Beaumesnil Pascal Dénomination complète : cidre fermier La Charterie / Marque commerciale : La Charterie La Charterie Saint-Aubin-de-Scellon CIDRES ET POIRÉS BOUCHÉS AUTRES CIDRES FERMIERS Cidre fermier brut (autre pascalbeaumesnil@orange.fr $ LES VERGERS D'ORGEVILLE Dénomination complète : LES VERGERS D'ORGEVILLE / Marque commerciale : LES VERGERS D'ORGEVILLE CHEMIN DES PRESORGEVILLE fpbeguin@wanadoo.fr ( vergers-d-orgeville.com Domaine des Hauts Vents Dénomination complète : CIDRE DOUX / Marque commerciale : DOMAINE DES HAUTS VENTS Impasse des Hauts Vents Saint-Ouen-du-Tilleul Cidre fermier doux (autre contact@leshautsvents.com ( Domaine des Hauts Vents Dénomination complète : cidre brut IGP NORMANDIE / Marque commerciale : LES VERGERS DU COLOMBIER Impasse des Hauts Vents Saint-Ouen-du-Tilleul CIDRES DE NORMANDIE IGP Cidre de Normandie IGP brut contact@leshautsvents.com ( Dénomination complète : Calvados Pays d'auge compte 4 / Marque(s commerciale(s : BUSNEL / TAV (% vol. : / Année de distillation : 2007 / N du lot : 56 (CI29 / Volume du lot (en l : EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC ET ALSACE Calvados Pays d'auge AOC VSOP CALVADOS AOC 3

4 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS Dénomination complète : Calvados Pays d'auge compte 4 / Marque(s commerciale(s : BUSNEL / TAV (% vol. : / Année de distillation : 2007 / N du lot : 23 (CI13 / Volume du lot (en l : EAUX DE VIE HORS ARMAGNAC ET ALSACE Calvados Pays d'auge AOC VSOP CALVADOS AOC Calvados Morin Dénomination complète : X,O, 20 ANS / Marque(s commerciale(s : CALVADOS MORIN / TAV (% vol. : / Année de distillation : 0 / N du lot : L2C1 / Volume du lot (en l : rue d'ezybp Ivry-la-Bataille Calvados Pays d'auge AOC hors d'âge (compte supérieur à calvadosmorin@aliceadsl.fr ( Dénomination complète : Calvados Pays d'auge compte 12 / Marque(s commerciale(s : BUSNEL / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1999 / N du lot : 04 (F11Bis / Volume du lot (en l : Dénomination complète : Calvados AOC compte 4 / Marque(s commerciale(s : BUSNEL / TAV (% vol. : / Année de distillation : 2007 / N du lot : AC1112 (CI27 / Volume du lot (en l : Calvados AOC VSOP Dénomination complète : Calvados AOC compte 15 / Marque(s commerciale(s : BUSNEL / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1996 / N du lot : 08 (CI3 / Volume du lot (en l : Calvados AOC hors d'âge (compte supérieur à 10 Calvados Morin Dénomination complète : HORS D'AGE 15 ANS / Marque(s commerciale(s : CALVADOS MORIN / TAV (% vol. : / Année de distillation : 0 / N du lot : L1H1 / Volume du lot (en l : rue d'ezybp Ivry-la-Bataille calvadosmorin@aliceadsl.fr ( DOMAINE DE LA MERITE Dénomination complète : DOMAINE DE LA MERITE / Marque(s commerciale(s : DOMAINE DE LA MERITE / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1989 / N du lot : 1 / Volume du lot (en l : rue de la Poterie Gouttières OR@ESDS.COM ( merite.esds.com Dénomination complète : Calvados AOC compte 20 / Marque(s commerciale(s : BUSNEL / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1991 / N du lot : 06 (C174 / Volume du lot (en l : EAUX DE VIE DE CIDRE Eau de Vie de Cidre de plus de 4 ans de vieillissement en fûts de bois GAEC DE LA VIEILLE CHAPELLE Marque commerciale : la goutte de giverny / Marque(s commerciale(s : le verger de giverny / TAV (% vol. : / Année de distillation : 1999 / N du lot : 99 / Volume du lot (en l : rue ste Geneviève Bois-Jérôme-Saint-Ouen verger-giverny@wanadoo.fr FOIE GRAS ENTIER DE CANARD EN SEMI-CONSERVE SARL Ferme auberge du Vauroux Dénomination complète : foie gras de canard entier semi conserve / Marque(s commerciale(s : sarl ferme auberge du vauroux / Type d'assaisonnement : sel poivre armagnac Le Vauroux Bézu-la-Forêt PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS Foie Gras entier de Canard en semiconserve Assaisonnement divers - DLC supérieure à 3 mois jean-yves.bourgain585@orange.fr ( 4

5 CONCOURS DES PRODUITS DIVERS PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS SARL Ferme auberge du Vauroux Dénomination complète : rillettes pur canard / Marque(s commerciale(s : sarl ferme auberge du vauroux Le Vauroux Bézu-la-Forêt RILLETTES PUR CANARD Rillettes pur canard aromatisées, assaisonnement divers jean-yves.bourgain585@orange.fr ( 5

6 CONCOURS DES PRODUITS LAITIERS NATIONAL EARL DE LA SEBIRERIE Dénomination complète : creme crue / Matière grasse du produit fini (en % : rue de la sebirerie Fort-Moville PRODUITS LAITIERS NATIONAL CRÈMES Crème crue paquita.sebire@voila.fr EARL DE LA SEBIRERIE 7 rue de la sebirerie Fort-Moville paquita.sebire@voila.fr Dénomination complète : Yaourt Nature / Marque(s commerciale(s : Ferme des Peupliers / Matière grasse du produit fini (en % : 3.80 YAOURTS ET DESSERTS Yaourt nature ferme Dessert lacté dont la MA d'origine laitière represente plus de 50% de la MS totale Dénomination complète : Gâteau de semoule de riz sur lit de Poire / Marque(s commerciale(s : / Arômes ou fruits (le cas échéant : Poire / Matière grasse du produit fini (en % : 3.20 Dénomination complète : Yaourt ferme sur lit de fruits Framboise / Marque(s commerciale(s : / Arômes ou fruits (le cas échéant : Framboise / Matière grasse du produit fini (en % : 3.00 Yaourt aux fruits Dénomination complète : Yaourt ferme sur lit de fruits cerise / Marque(s commerciale(s : / Arômes ou fruits (le cas échéant : Cerise / Matière grasse du produit fini (en % : AFFINEUR =