BIOLOGIE Laboratoire 3.3

Transcription

1 BIOLOGIE Laboratoire 3.3 Transport cellulaire et effet des solutions BUT: Observer et évaluer les effets de différents types de solution sur le transport cellulaire à travers une membrane qui possède une perméabilité sélective. MATÉRIEL: - 3 oeufs - 3 béchers ml - vinaigre - cuillère - sirop de maïs - papier à main - eau distillée - colorant à gâteau - boîte de pétri - contenant profond (ex: contenant à margarine) - balance électronique PRÉPARATION Cette partie peut être effectuée au préalable à la maison et doit être réalisée avec précaution puisque les oeufs préparés sont nécessaires pour la suite de l expérimentation. a) Dépose trois (3) oeufs dans le fond d un contenant de façon à ce qu il y ait un espace entre chacun. Prends bien soin de ne pas briser leur coquille. b) Verse du vinaigre dans le contenant afin de recouvrir les oeufs. Les oeufs doivent être complètement recouverts. Observe le résultat et note tes observations. c) Laisse reposer le tout pendant heures en retournant les oeufs au besoin au terme de la première journée. L objectif de cette étape étant de dissoudre entièrement la coquille de l oeuf afin de ne conserver que la membrane et son contenu. Afin d accélérer la dissolution de la coquille, remplacer le vinaigre par une solution fraîche après 24 heures. d) En effectuant un peu de recherche, explique comment le vinaigre entraîne la dissolution de la coquille d oeuf.

2 MANIPULATION: Partie A Avant d entreprendre la manipulation, rédige une hypothèse initiale concernant le comportement ou l état des oeufs selon leur milieu respectif. a) Retire les oeufs du vinaigre, rince-les à l eau courante et note la masse initiale de chacun en les plaçant dans une boîte de pétri. Afin d obtenir une meilleure précision de la masse, tu peux prendre trois mesures et en faire la moyenne. b) Place un oeuf dans un premier bécher et ajoute de l eau distillée afin de recouvrir l oeuf complètement. Effectue la même procédure avec un second bécher en y ajoutant cette fois du sirop de maïs. Il est important que l oeuf soit complètement recouvert sans quoi la membrane risque de durcir et s abîmer. c) Place ton dernier oeuf dans un troisième bécher dans lequel tu y ajouteras la solution de ton choix. c) Laisse le tout reposer pendant 24 heures. d) À tour de rôle, retire un oeuf de son bécher, rince-le brièvement à l eau courante et note sa masse finale. Encore une fois, tu peux faire la moyenne de trois mesures. e) Dans un bécher propre, ajoute de l eau distillée et quelques gouttes de colorant. Remue le tout pour former une solution homogène. Dépose-y ensuite l oeuf qui a trempé dans le sirop de maïs et laisse reposer 24 heures. Il est important de rincer complètement le sirop de maïs à la surface de l oeuf avant de le plonger dans l eau colorée. f) Retire l oeuf du bécher et note sa masse finale 2. g) Selon tes observations et les résultats recueillis, la membrane possède une perméabilité sélective à quelle(s) substance(s)? h) Réponds aux questions et tire tes conclusions? I) Nettoie et assèche bien le matériel utilisé ainsi que ton poste de travail. Rince l évier en t assurant qu il n y reste aucun résidu.

3 BIOLOGIE Laboratoire 3.3 Transport cellulaire et effet des solutions NOM(S): PRÉPARATION 1. Explique comment le vinaigre entraîne la dissolution de la coquille d oeuf. MANIPULATION: Partie A Hypothèse initiale: Masse initiale (g) Masse finale (g) Masse finale 2 (g) Oeuf + eau distillée s/o Oeuf + s/o À partir des données recueillies dans le tableau ci-dessus, explique la conclusion que tu peux tirer relativement à chacun des milieux dans lequel l oeuf a été plongé. Ta conclusion devra notamment faire mention du type de solution, des concentrations et de la direction du mouvement des substances (i.e. solvant et soluté). Représente une figure qui démontre la direction du passage des substances.

4 Oeuf + eau distillée Figure 1 Figure 2

5 Oeuf + EN RÉSUMÉ Figure 3 Effectue un ou un selon s il y a ou non déplacement du soluté et du solvant. Oeuf et solution Oeuf + eau distillée Oeuf + Oeuf + eau distillée + colorant Diffusion du soluté Osmose intérieur extérieur intérieur extérieur Effet sur la cellule RÉFLÉCHIS On administre et utilise couramment des solutions (liquides physiologiques) pour différentes fins en médecine. Par exemple, des solutions sont utilisées pour: - nettoyer le nez ou les yeux en cas d éclaboussure ou de présence de corps étrangers; - y plonger certains organes afin de les préserver et/ou les étudier; - remplir les prothèses mammaires; - rincer les lentilles cornéennes; - augmenter le volume sanguin (volémie) - etc. Quel type de solution doit généralement être utilisé?