VEILLE ACCOMPAGNEMENT INNOVATION POITOU-CHARENTES. Innovation et développement technologique

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1 VEILLE POITOU-CHARENTES Innovation et développement technologique

2 NOS POINTS FORTS ALIMENTENT VOTRE PERFORMANCE Le CRITT à votre service pour vous apporter des informations et des conseils fiables et pertinents afin de structurer et coordonner efficacement vos projets de R&D et d innovation. POITOU-CHARENTES VEILLE INFORMATIONS TECHNIQUES EN TEMPS RÉEL (RÉPONSES À VOS QUESTIONS). Matériels et équipements. Ingrédients. Qualité et réglementation. Prestataires et sous traitants. Informations économiques, produits, marchés... DIFFUSION D INFORMATION RÉGULIÈRE. Bulletin de veilles (technologiques, réglementaires, environnement). Bulletin d'information VEILLE STRATÉGIQUE (PRESSE, SALONS, RENCONTRES PROFESSIONNELLES ) INVENTAIRE DES CENTRES DE COMPÉTENCES ET DES FORMATIONS DES PRÉ-DIAGNOSTICS ADAPTÉS À LA CONCEPTION DE VOS PROJETS. Définition des objectifs. Etat des lieux de l existant. Mise en relation et détection des compétences adaptées (centres techniques, laboratoires, fournisseurs, consultants, financeurs,...). Recherche d'informations scientifiques, techniques, réglementaires.... Conception de votre plan d'actions opérationnel et plannings... COORDINATION ET DE VOS PROJETS R&D ET D. Assistance méthodologie. Coordination des équipes. Intervention sur site. Appui à la recherche de financement

3 NOS CHAMPS DE COMPÉTENCES À VOTRE DISPOSITION PRODUITS ASSISTANCE R&D - Ingrédients fonctionnels - Nouveaux produits (conventionnels et bio) - Recettes, formulation - Conditionnement CONSEILS MARKETING PRODUITS - Concept et mix produit - Analyse et Amélioration des produits existants - Stratégie marketing, communication QUALITÉ ET SÉCURITE DES ALIMENTS - Démarche HACCP - Bonnes Pratiques Hygiène / Nettoyage - Certifications IFS, BRC, ISO 22000, Bio - Réglementation Paquet Hygiène et Guide de Bonnes Pratiques - Expertise microbiologique - Sécurité sanitaire liée aux emballages - Management par la qualité CONCEPTION ENVIRONNEMENTALE - Eco-conception - Bilan Carbone et Cycle de vie du produit ENVIRONNEMENT ÉNERGIES - Maîtrise des consommations - Energies renouvelables RÉGLEMENTATION ET RÉDUCTION DE L IMPACT ENVIRONNEMENTAL - Réglementation environnementale - Traitement des rejets et déchets - Valorisation des co-produits ICPE ET HQE - Réglementation ICPE - Conception bâtiment HQE NOUVELLES TECHNOLOGIES ET PROCESS PERFORMANCE INDUSTRIELLE PERFORMANCE INDUSTRIELLE - Productivité et supply-chain - Maîtrise des procédés - Réduction de l impact des procédés - Nouvelles technologies - Outils de traçabilité BIOTECHNOLOGIES - Applications innovantes des Biotechnologies à l alimentaire - Biotechnologies et environnement - Biotechnologies et Aliments-Santé NUTRITION SANTÉ - Audit et HACCP nutritionnel, - Estimation nutritionnelle de vos produits, - Etiquetage, Allégations, - Communication nutritionnelle, - Impact des technologies sur les qualités nutritionnelles, - Formulation, sourcing d ingrédients santé, - Réglementation nutritionnelle, - Innovation nutritionnelle. ALIMENTS & SANTÉ - Organisation des Journées Aliments & Santé de La Rochelle - Animation du Pôle Aliments & Santé (SPL) - Coordination du Réseau NUTRIPREVIUS (RMT) «Qualité Nutritionnelle des aliments»

4 NOURRIR LES PROJETS DE VOTRE ENTREPRISE Le CRITT a été créé, il y a 20 ans, par les acteurs régionaux de l'agro-alimentaire dans l'objectif d'accompagner et de valoriser les entreprises régionales de ce secteur dans leurs projets de développement et d innovation. Le CRITT est une structure indépendante qui réunit plus de 185 adhérents. Notre expertise reconnue nous permet de vous aider à gérer de multiples problématiques de votre activité dans une démarche toujours très personnalisée... car chaque projet est unique. Le CRITT, c est une équipe de femmes et d hommes, tous professionnels dans leurs métiers qui entretiennent avec les entreprises des relations humaines de proximité, de qualité.

5 Nantes Niort Poitiers Ile de Ré Rocade Aéroport Sortie Chef de Baie Port de pêche Nantes Poitiers Paris A10 La Rochelle Angoulême La Pallice LA ROCHELLE Centre-ville Bordeaux Avenue Jean Guiton Vieux port Port de commerce Rue S. Champlain AGROCÉAN Rue de Québec Rue Chef de Baie TECHNOCÉAN Rue Charles Tellier Port des Minimes Gare SNCF Rochefort Angoulême Bordeaux A10 Port de pêche Chef de Baie Toutes nos activités sur Nos activités en Nutrition Réseaux / Partenariats Associés pour votre réussite Centre Régional d'innovation et de Transfert de Technologie Industrie de l'agro-alimentaire et des Biotechnologies Poitou-Charentes VEILLE Rue Charles Tellier ZA Technocéan - Chef de Baie La Rochelle Tél Fax Le CRITT remercie ses adhérents pour leur participation à la réalisation de cette plaquette.

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