Catalogue de plants potagers 2014

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1 Catalogue de plants potagers 2014 C est avec plaisir que nous vous offrons encore cette année, des transplants certifiés biologiques pour vos jardins. Cette année, nous avons décidé de mettre en ligne un catalogue de nos différentes variétés de légumes. S il y a des légumes qui ne figurent pas sur cette liste, n hésitez pas à nous contacter pour faire une commande spéciale. Vous pouvez venir à la vente de transplants les samedis 17, 24 et 31 mai 2014 De 13h à 17h Au 2380 Alderbrooke (près des serres) Vous pouvez aussi venir au marché de Knowlton les samedis 7 et 14 juin 2014 au 28 rue Maple. Nous aurons encore des plants. Si vous passez une commande et que ces dates ne vous conviennent pas, communiquez avec nous pour prendre rendez -vous au ou yan@lesnuesmains.com Si vous voulez réserver vos plants d avance afin de vous assurer d avoir ce que vous voulez, aller sur notre site internet Vous y trouverez le bon de commande que vous pouvez nous envoyer par courriel (yan@lesnuesmains.com).

2 Tomates 50 cm (si tuteurés) 70cm Mountain Princess (68 jours) Variété ancestrale de tomate rouge reconnue pour son bon goût. Plants très productifs qui poussent bien en sol ou en pot. Adapté à nos climat. Déterminé. (8-10 oz) Green zebra (80 jours) Tomate moyenne verte (4-5 oz). Elle est mûre lorsque qu elle devient jaunâte entre les zébrures vertes. Très bonne au goût, cette variété est productive et est résistante aux craquements. Indéterminé. Pink Beauty Tomate rose de format moyen (6-8 oz). Les fruits sont ronds et fermes. Une des meilleure tomate rose. Indéterminé. Black Krim (80 jours) Variété ancestrale de tomate noire. Très apprécié dans les concours et dégustation pour son bon goût. Tomate originale qui met de la couleur dans les salades. San Marzano (78 jours) C est la tomate italienne classique. La peau s enlève facilement et sa chair est ferme. Elle est parfaite pour les sauces, purées et le cannage. Faites vos réserves pour l hiver! Indéterminé. Sun sugar (62 jours) Nous avons choisit pour vous des tomates cerises au goût savoureux. Juteuse, sucré, de vrai petits bonbons. Plaisir garanti. Indéterminé. Sweet baby girl (65 jours) Cette variété est savoureuse et prolifique. Nous la classons dans les indéterminés, mais elles est moins grande que les autres tomates de cette catégorie.

3 Poivrons 40 cm 40 cm King of the north (57 jours vert, 68 jours rouge) Beaux, gros poivrons adaptés à notre climat frais. Ils sont hâtifs afin de nous donner une belle récolte de poivrons rouges. Purple beauty (55 jours mauve, 75 rouge) Poivron de couleur mauve devenant rouge à maturité. La chair est verte. Excellent en crudité pour ajouter de la couleur. Bianca (65 jours blanc, 85 jours rouge) Poivron de couleur blanc ivoire devenant rouge à maturité. Ajoute de la couleur aux salades. Aubergines 40 cm 40 cm Galine (65 jours) Aubergine standard de couleur noire avec un calice vert. Variété productive produisant des fruits de 6-7 de long. Adapté à nos climats frais. Dancer (65 jours) Aubergine mauve à la chair ferme. Bonne productivité. Les fruits sont de 4-5 de long. Orient express (58 jours) Aubergine noire au calice noire, de forme allongé mesurant 8-10 de long. Variété hâtive.

4 Concombre Marketmore (58 jours) Concombre de champ le plus populaire, utilisé par grand nombre de fermier de famille. Productif et résistants aux ravageurs, il est bien adapté à notre climat. Mesure environ 8. Tasty Green (65 jours) Concombre anglais de champ. Mesure de de long. Préférable de le récolté lorsqu il a un diamètre de ½-1. Pour un concombre bien droit, vous devez le tuteurer. Little leaf (58 jours) Voici un cornichon très productif au vigne compact. Il est adapté pour la culture en champ, en tunnel ou en pot. Melon d eau Black mountain (76 jours) Variété adapté à nos climat frais. Donne des fruits à chair rouge de 6-10 lbs et 8 de diamètre. La chair est croquante et justeuse. Un délice! Les vignes vont jusqu à 10. Baby doll (75 jours) Variété savoureuse produisant des fruits de 10 à 15 lbs. Les plants sont productifs, amis ils faut récolté régulièrement car il ont tendance à craquer au champ. Cantaloup Delicious (75 jours) Voici un variété de cantaloup juteuse et sucré dont les fruits ont environ 2 à 3 lbs. Très apprécié. Résistant au mildiou.

5 Piments Jalepeno (85 jours) Petit piment moyennement fort pour les amateurs de repas piquants. Cayenne (60 jours) La cayenne est un piment plus fort que la jalepeno. Très apprécié pour faire des sauces fortes. Aussi utilisé comme plantes médicinales. Cerise de terre Cerise de terre (70 jours) Petit fruit jaune, sucré enveloppé dans un papier de soie. On récolte les cerises de terre lorsqu elles sont tombées au sol, elles sont alors bien mûres. Les plants sont très prolifiques pour notre plus grand plaisir. Courge d été Midnight lightning (55 jours) Zucchini vert foncé. Les plants sont peu épineux, robustes, prolifiques et résistants aux maladies. Golden dawn (52 jours) Zucchini jaune, très apprécié dans nos champs. Variété hâtives et prolifiques. Pâtisson (50 jours) On récolte les pâtissons lorsqu ils sont gros comme des deux dollars pour les cuire à la vapeur. Si vous voulez les farcir, laissez les grossir. Variété prolifique doit être récolté fréquemment pour une plus grande production.

6 Courge d hiver Courge musquée ou Butternut (105 jours) La courge musquée est très populaire. La variété que nous vous offrons donne des fruits de 4-5 lbs, la chair est sucré et la peau se pèle facilement. Spaghetti (88 jours) Cette courge très ligneuse à la particularité de faire des «spaghettis» une fois cuite. Vous n avez qu à ajouter la sauce de votre choix. Citrouille baby pam (90 jours) Voici une petit citrouille sélectionné pour son bon goût. Faites-en des tartes, muffins, biscuits et autres. Un régal! Potimarron ou Red Kuri (95 jours) Cette courge en forme de goutte d eau de 3-4 lbs a une chair savoureuse et crémeuse avec un petit goût de noisette. Délicata (95 jours) Petite courge de 1-1,5 lbs, elle est parfaite pour faire des portions individuelles. Sa peau se mange. Courge poivrée ou acorn (92 jours) Courge de 2-3 lbs au goût savoureux. Les vignes de cette variété sont plus compactes que les autres courges. Donne de 5 à 7 fruits par plants. Rouge vif d estampe ou Cendrillon (99 jours) Variété ancestrale française de potiron. Les potirons sont plus sucré, savoureux et moins fibreux que les citrouilles. Cette variété est traditionnellement utilisé en soupe. Kakai hulless (100 jours) Cette citrouille zébré orange et verte à la particularité de faire des semences nues. Spécialement faite pour les amateurs de graines de citrouilles.

7 Fines herbes et Fleurs comestibles Basilic Genovese Basilic standard pour votre pesto! Ciboule Ciboulette au goût léger d ail. Très intéressante pour le printemps. Basilic Thaï Ce basilic à des arômes orientales un peu plus épicé. À découvrir! Persil frisé Persil adapté à nos climat frais. Survit aux petits gels. Persil italien Persil aux feuilles plates. Sensible au gel. Origan Croit rapidement et est vigoureux. Fait parti du bouquet garni. Sauge Aromatise les soupes, viandes et farces. Aussi médicinale. Thym Variété résistante au froid. Ciboulette Herbes dans la famille des oignons. Les fleurs attirent les pollinisateurs. Menthe Herbe rafraichissante et vivace. Romarin Magnifique arôme que celle du romarin. Ne survit pas à l hiver. Sarriette Le goût de la sarriette est un mélange de thym et de menthe. Stevia Édulcorant naturel. Il donnera un goût sucré à vos aliments sans changer votre glycémie. Lavande Cette variété fleurit dès la première année. Mélisse Herbe citronnée parfaite en tisane. Médicinale Calendule Fleur médicinales. Les pétales agrémentent bien les salades. Capucine Fleur au goût poivré. Attire les insectes bienfaiteurs.

8 Autres... Oignons blancs (110 jours) Les oignons blancs se conservent peu de temps. On peut les manger frais ou les faire sécher et les manger rapidement. Goût sucré. Oignons rouges (118 jours) Les oignons rouges peuvent se conserver pendant l hiver. Les oignons peuvent atteindre 3-4 de diamètre. Oignons jaunes (105 jours) Oignons de conservations. Tolérant aux maladies. Poireaux Les poireaux peuvent se conserver plusieurs semaines dans de bonnes conditions. Ils résistent aussi aux premiers gels. Laitues mix Mélange de six laitues par barquette. Maïs Maïs sucré bicolore. Goût excellent. Donne de beaux maïs de 8. Meilleure maïs sucré biologique pour climat frais. Bette-à-carde mix Mélange de bette-à-carde : rouge, jaune, rose, blanche. Un arc-en-ciel de couleur. Kale mix Excellent légume vert qui gagne en popularité. Mélange de différentes variétés.

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