Chapitre 2 : Nourrir les hommes. Contextualisation = Afin de voir s il est possible de nourrir les hommes sur Terre, nous avons deux planisphères.

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1 Introduction : Nourrir 7 milliards d hommes, une chimère? Documents pages 6869 Chapitre 2 : Nourrir les hommes FAO = Food Agriculture Organisation 13% de la population mondiale souffre de sousalimentation 2900 kcal par habitant et par jour (moyenne mondiale) Insuffisant : Apport < 2500 kcal Suffisant : 2500 kcal< Apport < 2800 kcal Elevé : 2800 kcal < Apport Contextualisation = Afin de voir s il est possible de nourrir les hommes sur Terre, nous avons deux planisphères. Données repères Lecture des cartes Conclusion Hypothèses Moyenne qui cache de fortes disparités : France La richesse estelle source de sécurité Part de la population < 5% ; Congo > 45 % alimentaire? mondiale souffrant de Afrique subsaharienne > 13% (35%) Pourquoi l Asie s en sortelle mieux sousalimentation : 13% Asie Méridionale + Mongolie > 13% (20%) que l Afrique subsaharienne? Disponibilité Alimentaire : 2900 kcal / habitant / jour Survie : 2500 kcal Opposition Nord / Sud : Nord > 2900 kcal Opposition au Nord : Pays occidentaux / Europe de l Est Fortes disparités au Sud : Egypte / Afrique Subsaharienne Disparités en Afrique : Subsaharienne / Nord Disparités au Sud : Amérique du Sud > 2500 kcal Afrique subsaharienne < 2500 kcal I L Afrique Subsaharienne, une région condamnée 1) Une situation alimentaire alarmante Document 1 page 56 Pourquoi l Europe de l Est s en sortelle moins bien? Problèmes climatiques? Passé communiste? Pourquoi la situation africaine estelle aussi préoccupante? Afin de voir si l Afrique subsaharienne a une situation alimentaire alarmante, nous avons une carte de l Afrique faite par le FAO et le PNUD (tous deux appartenant à l ONU) et Sylvie Brunel, géographe. Il est issu de Nourrir la planète, vaincre la faim, paru en Il a pour thème l insécurité alimentaire. Ce document est fiable car le FAO et le PNUD sont reconnus internationalement et Sylvie Brunel est un chercheur et se doit donc d être impartial. Ce document va nous intéresser pour résoudre le problème «Une situation alimentaire alarmante?» car il traite de l insécurité alimentaire : disponibilité alimentaire et sousalimentation. La situation alimentaire est alarmante : Une insécurité alimentaire : 30 % de la population est sousalimentée Disparités de situation : Congo > 45% Afrique du Sud < 5% Situation dramatique : Famine / Emeute Angola / Ethiopie Insécurité alimentaire et émeutes ne sont pas liées. Document 3 page 56

2 Afin d expliquer la situation alarmante en Afrique Subsaharienne, on étudie un graphique de l ONU et du FAO (donc fiable car reconnu mondialement). Il est paru en Il va nous aider à résoudre le problème car il traite de l évolution de la situation alimentaire. Evolution de la situation alimentaire Population Production agricole Importations Aides alimentaire % % 200 +% +0% Décolonisation % % % % Explosion des aides / importations 200 +% 200 +% % % Stabilisation % % % % % % % % % % % % Augmentation des importations > dépendance alimentaire Augmentation de la population > pression démographique Solutions : limiter les naissances (politique malthusienne) augmenter la production Alors que la population augmente peu, +250% en 50 ans, les importations et les aides alimentaires augmentent très fortement (+1150% et +200% respectivement). La production, en revanche, n augmente que très faiblement (+150%). Inefficacité de l agriculture africaine? Document 11 page 59 Territoires inappropriés (aridité : Sahara et Kalahari ou densité de végétation : forêt tropicale = forêts du bassin du Congo). Système agricole peu rentable (agriculture vivrière : peu productive et traditionnelle parfois accompagnée d une agriculture commerciale). Agriculture peu commerciale : dépendance vis à vis des importations alimentaires, parfois monoculture. Territoires fragilisés par une agriculture dangereuse : Désertification Défrichement Culture sur brûlis Document 8 page 58 Afin de résoudre le problème «Une inefficacité du système agricole africain», nous disposons d un texte de Sylvie Brunel, géographe, issu de Nourrir le monde, vaincre la faim, paru en Il a pour thème l instrumentalisation politique des pénuries. Ce document est fiable car Sylvie Brunel est géographe et en tant que chercheur, elle se doit l impartialité. Ce document est intéressant pour résoudre notre problème car il traite de l instrumentalisation des pénuries. a) Les causes naturelles : problèmes climatiques (sécheresse) b) Les causes humaines : pillage, destruction des ressources, exode rural

3 Exploitation politique de la famine, détournement des aides après création de famines. Moyen de pression sur une population a) Problèmes climatiques / Surpopulation : accroissement naturel lié à la transition démographique b) Insécurité politique / Une mise en valeur agricole inefficace voire dangereuse / Territoires peu propices 2) Une situation sans issue? Document 12 page 60 Afin de savoir s il y a des solutions à la situation alimentaire en Afrique, nous disposons d une carte faite par le NEPAD et le CENSAP (organisations regroupant des Etats africains pour favoriser le développement), l ISAAA (ONG pour le développement), RFI (Radio France International) et Max Havelaar (association qui a lancé le commerce équitable en 1988). Il est intéressant pour résoudre notre problème car il présente trois solutions. Il est fiable car les sources sont reconnues pour leur sérieux dans leur travail. Augmenter les rendements. Pour cela, il y a deux possibilités (agriculture intensive = produire plus sur une même surface) : o La culture des OGM o Investissement de l Etat Augmenter les surfaces cultivées (agriculture extensive) o Défrichement de la forêt (= déforestation) : culture sur brûlis o Reconquête du désert (Grande Muraille Verte) S intégrer aux marchés (exportations) o Agriculture commerciale o Commerce équitable Document 13 page 60 Afin de voir l investissement des Etats africains pour augmenter les rendements, nous disposons d un texte du FAO (Nation Unies) issu de «La Riziculture redonne de l espoir à une communauté kenyane», daté du 06/11/2009. Il est intéressant car il traite du soutien de l investissement agricole au Kenya. Il est fiable car il est issu de l ONU, reconnu mondialement. Soutien technique et matériel du FAO au Kenya Mise en place d un marché local Développement au Kenya Document 9 page 58 L Afrique subsaharienne est moins irriguée que l Asie du Sud (10 fois moins). En raison de l instabilité politique africaine, il n y a aucun investissement. Il n y a donc pas (ou presque pas) de Révolution verte en Afrique. Document 12 page 60 40% des cacahuètes viennent de Chine, principal exportateur. L Afrique est quasiment inexistante. 35% du cacao vient de Côte d Ivoire. Ils sont dépendants des transformateurs (principalement Nestlé), donc des pays du Nord. Cependant, les champs appartiennent aux entreprises, les africains sont employés. 1% du café vient de la Côte d Ivoire L Inde et la Chine produisent 55% du thé mondial mais est consommée à 90%. Cela permet au Kenya d exporter le thé produit (20% des exportations mondiales). Cependant, les entreprises étrangères contrôlent la production. Le commerce équitable serait certainement LA solution afin de rééquilibrer les échanges commerciaux. Le Kenya lance la Révolution Verte, mais cela ne fonctionne pas dans les autres pays d Afrique Subsaharienne, en raison de l instabilité politique.

4 Achat de pompes à eau Irrigation Investissement matériel Achat d engrais et de pesticides Achat de VHR (Variété à Haut Rendement) Produits Phytosanitaires Agriculture intensive Achat de machines Financement : ONG (aides), ONU (aides + prêts), Etats concernés, Banques II Nourrir 7 milliards d hommes, un problème pour la planète? 1) Une agriculture de plus en plus performante Document 2 page 75 Production agricole mondiale : +170% La production agricole augmente grâce à l agriculture intensive et l agriculture extensive Production Agricole Agriculture intensive Agriculture extensive OGM Révolution verte Déforestation Reconquête du désert Carte page 7071 OMC = Organisation Mondiale du Commerce Performances inégales de l agriculture : SAU (Surfaces Agricoles Utiles) inégalement réparties sur Terre : Concentration dans les principaux «greniers» (USA = Grandes Plaines / Europe = Terres Noires) > Pays du Nord (Climat tempéré) Document repère page 76 Agriculture extensive? Réserve mondiale de terres : 63% (terres émergées) Terres actuellement cultivées : 37% Document 1 page 77 Climat tropical très propice mais il y a des forêts, ce sont les poumons de la planète. Document 3 page 81 Culture dans les villes (à Bangkok, sur les toits des gratteciel) Document 1 page 75 On produit là où l accroissement est moins important : une mondialisation croissante des approvisionnements. Une agriculture de plus en plus dépendante des échanges mondiaux : Blé : Diffusion dans l Antiquité (MoyenOrient, Croissant Fertile) Riz : Asie Pomme de Terre : Amérique du Sud (XVI XVII siècle) Maïs : Amérique Centrale Millet : Asie Coût écologique : empreinte écologique

5 Echanges inégaux : exportations contrôlées par les Pays du Nord (exemple : place boursière de Chicago) Révolution Verte 2) Une agriculture de plus en plus dangereuse? Mutation agronomique (méthodes et pratiques) VHR Produits Phytosanitaires Machines Irrigation Subventions de l Etat Mutation économique ONG FAO Irrigation Première application de la Révolution Verte : Inde 1960 Conséquences de la Révolution Verte : Augmenter la production et de la disponibilité alimentaire Pollution des sols (produits chimiques Salinisation des sols (irrigation par submersion) Stérilisation des sols Inégalité des classes sociales : 1/5 de la population est sousalimentée : la production agricole et l irrigation coûtent cher Agriculture performante aux mains des pays du Nord et des plus riches Agriculture polluante 3) Solutions? Alternatives pour l agronomie OGM Agriculture raisonnée > Union Européenne Agriculture biologique Consommation Locavore Solutions aux déséquilibres des échanges Consommation Locavore Commerce équitable Repère B page 80

6 Conclusion : Nourrir 7 Milliards d Hommes n est pas une chimère : l agriculture est assez performante pour nourrir 10 milliards d Hommes. En revanche, les échanges commerciaux sont inégalement répartis et contrôlés par les pays du Nord. L agriculture est également de plus en plus dangereuse (pollution). Les solutions envisagées sont le commerce équitable (répartition) et l agriculture biologique (pollution).