Une rencontre qui porte ses fruits

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1 Mai 2015 ROUTIN et CM-CIC Investissement Une rencontre qui porte ses fruits

2 Avec 50 millions d unités vendues chaque année, Routin est le N 2 du sirop en France et l un des principaux acteurs de l aromatisation des boissons en Europe. A la tête de l entreprise savoyarde depuis 2012, Olivier Lecœur nous explique comment un subtil mélange d ancrage régional et d innovation peuvent conduire au succès international. Olivier Lecœur

3 routin et CM-CIC investissement, un partenariat fructueux. Quelles ont été les grandes étapes du développement de Routin? Olivier Lecœur : C est Philibert Routin qui a créé l entreprise à Chambéry en 1883 avec un produit phare : le vermouth traditionnel de Savoie, encore connu et commercialisé aujourd hui. Dans les années 60, avec ses alcools régionaux, la société a profité pleinement de l essor du tourisme de masse dans les Alpes. La famille Clochet a ensuite transformé la petite PME régionale en acteur national dans les années 70 : la grande idée a été de s appuyer sur son savoirfaire pour fabriquer des sirops sous marques distributeurs, en particulier pour le Groupe Carrefour, alors en pleine expansion. Les années 90 ont vu quant à elles la création de nos deux marques propres : Fruiss pour la GMS et 1883 de la Maison Routin pour les professionnels, en France et à l International. Comment se comporte le marché des sirops aujourd hui? O. L. : C est le plus dynamique du segment des boissons sans alcool avec une croissance de 5 à 6 % en volume par an, pour un marché total de 300 M. Moins controversés que les sodas, les sirops ont l image d une boisson bon marché, un formidable atout en période de crise. Le marché à l international est également très porteur grâce au fort développement de l aromatisation des boissons. On pense bien sûr aux cocktails, à la tendance des bières et des vins «parfumés» mais cela concerne aussi les boissons chaudes. Le premier sirop vendu au monde est aujourd hui le sirop de vanille pour aromatiser le café. Quelles sont les atouts de Routin pour tirer son épingle du jeu? O. L. : Un savoir-faire historique. La proximité des Alpes qui nous permet d utiliser de l eau pure non traitée et de la faire valoir. Mais notre grande force, c est la capacité d innovation, ancrée dans l ADN de l entreprise. Si on se limite aux deux dernières années, Routin a ainsi lancé les premiers sirops aux arômes naturels, les premiers aromatiseurs d eau et les premiers bidons en PET. Au titre de l innovation, vous disposez d un outil original avec le laboratoire d analyse sensorielle... O. L. : Il est unique. Créé en 1987, ce laboratoire emploie 20 experts qui, comme dans la parfumerie, sont capables de décomposer un arôme, la mandarine par exemple, et de le

4 recomposer sous forme de sirop. Notre aromathèque compte ainsi plus de sirops. Ce qui nous permet de proposer plus de 95 parfums différents aux bars et aux coffee shops du monde entier. Nous venons ainsi de lancer le premier sirop de nougat. Et demain? O. L. : Nous souhaitons bien entendu réaffirmer notre rôle de partenaire stratégique de la grande distribution en lui proposant des innovations structurantes, comme les bidons en PET par exemple. Toutefois, nous avons comme première ambition de développer nos marques propres pour arriver à un équilibre entre les deux activités. Nous misons tout particulièrement sur la marque professionnelle, 1883 de la Maison Routin, notre principal levier de croissance à l export. Nous souhaitons en effet doubler la part de notre chiffre d affaires à l international pour atteindre 40 %. Au-delà des innovations produits, cela passe par d importants investissements dans l outil industriel et dans les Hommes. Nous venons ainsi de recruter des équipes de vente aux USA et en Asie. 160 salariés Quelles sont vos relations avec CM-CIC Investissement? O. L. : Très étroites puisque nous avons réalisé le rachat de Routin ensemble, au terme de longs mois de dures négociations, quand Jean Clochet, le dirigeant historique, a souhaité se retirer. Je suis alors devenu le nouveau président du Groupe et CM-CIC Investissement l actionnaire de référence. Depuis, nous avons fait progresser le chiffre d affaires à près de 60 M et avons optimisé la rentabilité. Nous sommes résolument dans une dynamique de croissance : on peut donc considérer que notre collaboration porte ses fruits M de CA Distribués dans + de 75 pays

5 ROUTIN vu par Jean-Christophe Vuillot, CM-CIC Investissement. Jean-Christophe Vuillot Aux commandes du deuxième fabricant français de sirops depuis 1938, la famille Clochet a choisi d organiser la transmission du Groupe Routin avec CM-CIC Investissement et ses partenaires. Cet industriel, au cœur des Alpes, s est construit un véritable nom sur le marché des sirops, au service de la distribution française mais aussi sous les marques «Fruiss» et «1883». Il est devenu un spécialiste de l aromatisation qui concentre aujourd hui tous ses efforts sur l innovation et l excellence industrielle, au profit de la croissance en France et à l international. Incarnant la deuxième génération, Jean Clochet, qui n avait pas de relève familiale, a choisi CM-CIC Investissement en tant qu actionnaire de référence, pour pérenniser le Groupe Routin et déployer cette nouvelle stratégie ambitieuse. Nous avons structuré un tour de table ad hoc, autour du nouveau président Olivier Lecœur, professionnel du secteur agroalimentaire et que nous connaissons depuis Pour réfl échir à cette acquisition et nous accompagner dans l opération, deux anciens cadres dirigeants du Groupe Orangina Schweppes apportent leur expertise en tant qu Operating Advisors. Nous avons également invité un family office américain, intéressé par le potentiel à l export. Et c est autour d un nouveau management, renforcé depuis et associé au capital, et de toute l équipe Routin que CM-CIC Investissement a orchestré cette reprise, s engageant à soutenir une stratégie de développement forte en France et à l international.

6 Conquête de l Everest en 1953 par Edmund Hillary et Tenzing Norgay. RIEN DE GRAND NE SE FAIT SANS CONFIANCE. Cette conviction inspire au quotidien les femmes et les hommes de CM-CIC Investissement dans leur relation avec les entrepreneurs qu ils accompagnent dans la durée. Innovation, Développement, Transmission. Nous exerçons l ensemble des métiers de haut de bilan pour répondre aux besoins de fi nancement en fonds propres des entreprises. Au-delà du professionnalisme, c est la vision résolument humaine du métier et cette proximité avec les chefs d entreprise qui caractérisent le succès de notre approche. CM-CIC Investissement - Lyon Espace Cordeliers - 2, rue Président Carnot Lyon Tél Paris - Lyon - Nantes - Lille - Strasbourg - Bordeaux - Montréal TheLINKS.fr - RCS Nantes B Mai Crédits photos : Copyright 2001 British Photographers Liaison Committee/Finers Stephens Innocent As agreed by BAPLA, AOP, NUJ, MPA and the BFP - Musée Air France - Getty Images - Routin. Siège Social 28 avenue de l Opéra PARIS

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