BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL

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1 BULLETIN DE SANTE DU VEGETAL MIDI-PYRENEES Maraîchage n 8 11 juin 2015 S SALADE OIGNON de printemps CHOUX CELERI BRANCHE Mildiou, Sclérotinia : Risque à nouveau présent. Rhizoctonia : Conditions favorables au développement du champignon. Pucerons : Observez très attentivement tous les créneaux de plantation. La pression semble s'accentuer. Chenilles phytophages : Pression faible mais maintenez la surveillance. Mildiou : Pas de nouvelle contamination en cours au 9 juin. Mouches : 2 ème vol de la mouche de l'oignon toujours en cours. Thrips : Les orages devraient limiter les populations. Pucerons : Observez vos parcelles et surveillez l'évolution des populations. Altises : Maintenez la surveillance. Aleurodes : Pression stable. Chenilles défoliatrices : Risque faible pour l'instant. Septoriose : Le modèle signale toujours des contaminations en cours MÉTÉO Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto Prévisions du 11 au 16 Juin (Source : Météo France données de l'après-midi pour le secteur Toulouse) Jeu 11 Ven 12 Sam 13 Dim 14 Lun 15 Mar 16 Températures C (min - max) Tendances Vent orientation km / h (rafale) SE 22 (54) NO 11 SE 7 NO 11 N 11 O 14 Directeur de publication : Jean-Louis CAZAUBON Président de la Chambre Régionale d'agriculture de Midi-Pyrénées BP CASTANET TOLOSAN Cx Tel Fax Dépôt légal : à parution ISSN en cours BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL MARAÎCHAGE N 8 DU 11 JUIN 2015 Page 1/6

2 SALADES Stades physiologiques Les parcelles de référence correspondent à des plantations de mai qui sont au stade > 9 feuilles à huit jours de la récolte selon les parcelles. Mildiou (Bremia lactucae) Éléments de biologie : Le mildiou se développe au cours de périodes prolongées de temps frais, très humide et nuageux avec un risque accru pour des températures nocturnes de l'ordre de 5 à 10 C et diurnes de 12 à 20 C (voir focus sur le BSV n 1). Pas de mildiou sur les parcelles de référence. Quelques taches signalées par un observateur sur une variété de feuille de chêne blonde ne présentant pas la résistance à la souche 32 de Bremia lactucae. Évaluation du risque : Des pluies et des orages sont prévues au cours des prochains jours avec une baisse des températures. Le risque est donc à nouveau présent. Botrytis (Botrytis cinerea) - Sclérotinia (Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotinia minor) Éléments de biologie : Botrytis : ambiances humides, humidité relative avoisinant 95 % et températures entre 17 et 23 C. Sclérotinia : optimum thermique légèrement en-dessous de 20 C, périodes humides et pluvieuses. Pas de botrytis ni de sclérotinia sur les parcelles de façon générale. Évaluation du risque : Le changement de temps (pluvieux et orageux) pourrait favoriser le développement du sclérotinia. Pythium (Pythium sp) Éléments de biologie : Le pythium se développe en présence d'eau (forte humidité du sol) et avec des températures de C. Pas de nouveaux cas de pythium sur les parcelles de référence. Observez bien les plantes pour distinguer les attaques de pythium des attaques de taupin (collet «rongé» à l'intérieur avec souvent présence de la larve). Évaluation du risque : Risque élevé du fait des orages annoncés pour les jours à venir. Dégâts de Pythium sur salade - Photo CA 31 Dégâts de taupin sur salade - Photo CA 31 Rhizoctonia solani (Thanatephorus cucumeris) Éléments de biologie : Le rhizoctonia s'attaque surtout aux salades à proximité de la récolte lorsque les plantes couvrent totalement le sol. Le manque d'aération au pied des salades entraîne une augmentation de l'hygrométrie et crée alors une véritable chambre humide. Les attaques ont lieu plutôt lorsque les températures sont clémentes, de l'ordre de C, et en présence d'humidité. BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL MARAÎCHAGE N 8 DU 11 JUIN 2015 Page 2/6

3 Aucun symptôme de Rhizoctonia signalé à ce jour. Évaluation du risque : Risque élevé. Les conditions climatiques sont favorables au développement du champignon. Pucerons (dont Myzus persicae, Nasonovia ribisnigri...) La pression de pucerons de type Nasonovia ribisnigri semble plus forte sur l'ensemble des parcelles de référence : on les rencontre beaucoup plus fréquemment que la semaine dernière. Leur développement est toutefois contenu : sauf exception, on a des foyers de moins de 10 individus / pied. Les observateurs de la région constatent, de façon générale, une plus forte présence de pucerons sur diverses cultures cette semaine. Les colonies sont particulièrement importantes sur salades où le ravageur a été mal contrôlé. Évaluation du risque : Il faut soigner les observations sur tous les créneaux de plantation. Chenilles phytophages (Défoliatrices : A. gamma et H. armigera et terricoles : Agrotis ipsilon et A. segetum) On n'observe pas de chenilles défoliatrices sur les parcelles de référence mais on peut voir la trace de leur présence (déjections, œufs) sur 0 à 8 % des pieds suivant les parcelles. On piège encore quelques papillons d'autographa gamma sur un site (aucun sur les deux autres sites). Les papillons blancs que l'on peut apercevoir volant au-dessus des cultures sont des piérides du chou et pas des noctuelles de la salade qui sont de couleur marron et dont l'activité est essentiellement nocturne. Évaluation du risque : Maintenir la surveillance. On note toujours une activité des noctuelles sur les pièges du réseau de surveillance. Taupin (Agriotes lineatus, A. obscurus, A. sputator, A. sordidus) Les dégâts sont particulièrement importants sur certaines planches d'une des parcelles de référence, avec 40 % de pertes environ. Limaces On observe toujours des dégâts de limaces ainsi que quelques individus dans des salades au stade récolte. Autres Les dégâts d'oiseaux et de lièvre se poursuivent. Le type laitue beurre étant plus particulièrement touché. Des nécroses apicales ont été observées, sur parcelles flottantes, sur batavia et feuille de chêne, a priori en lien avec un stress hydrique. OIGNONS BLANCS Stades physiologiques Les parcelles de référence correspondent à des plantations au stade 2 à 3 F pour le semis et bulbe à 30 % pour la plantation en mottes. Mildiou (Peronospora destructor) Eléments de biologie : Le développement du mildiou est favorisé par : un temps pluvieux et très humide (brouillard, humidité relative constante, 95% environ), des températures diurnes n'excédant pas 24 C, des températures favorables à la sporulation (qui a lieu la nuit, optimum 11 à 13 C mais sporulation possible au delà de 4 C, pluie < 1mm). Pas de symptôme sur les parcelles de référence. BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL MARAÎCHAGE N 8 DU 11 JUIN 2015 Page 3/6

4 Données de la modélisation : Ci-après les résultats du modèle toujours en test cette année. Attention le modèle n'intègre pas les irrigations qui ont pu être réalisées et qui peuvent être à l'origine de contaminations. Stations météo 31-Ramonville 31-Fronton 46-Creysse 82-Montauban Date dernières contaminations Pas de nouvelles contaminations depuis le 20 mai Pas de nouvelles contaminations depuis le 10 mai Pas de nouvelles contaminations depuis le 10 mai Pas de nouvelles contaminations depuis le 10 mai Date estimée de sortie des taches : Évaluation du risque : Au 9 juin, pas de nouvelles contaminations en cours. Botrytis squamosa Éléments de biologie : L'infection est favorisée par des périodes humides et fraîches (pluies, rosées, températures proches de 18 C). Pas de symptôme sur les parcelles de référence. Évaluation du risque : Les orages pourraient favoriser le développement de ce champignon. Mouche de l'oignon (Delia antiqua) et mouche des semis (Delia platura) Pas de nouvelles attaques à ce jour. Données de la modélisation : Le deuxième vol de la mouche de l'oignon semble avoir atteint sont pic. Évaluation du risque : Risque élevé. Période de vol en cours. Thrips (Thrips tabaci) Les thrips sont en augmentation sur l'un des sites de référence. Les observateurs constatent surtout la présence de très nombreuses larves. Évaluation du risque : Les orages pourraient limiter les populations. Courbes d'activité de Mouche de l'oignon (Modèle SWAT) Courbe bleue : Vol des mouches Courbe rouge : larves Pucerons Déjà signalés en début de saison en Aveyron, on les observe à présent sur l'une des parcelles de référence. C'est un ravageur très rare sur cette culture qui ne serait pas forcément très préjudiciable : ce sont surtout des pucerons ailés, il y a très peu d'aptères. Il faut toutefois surveiller l'évolution et l'impact sur le feuillage dans la mesure où il s'agit d'oignon botte. Évaluation du risque : Surveillez vos parcelles et l'évolution de ces pucerons s'ils sont présents. Pucerons sur oignon - Photos CA 31 à gauche : colonie sur feuille à droite : forme ailée (en rouge), forme aptère (en bleu) BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL MARAÎCHAGE N 8 DU 11 JUIN 2015 Page 4/6

5 CHOUX Stades physiologiques : La parcelle de référence, plantée le 20 mars, est au stade pommai-son. Mildiou (Peronospora parasitica) Éléments de biologie : L'infection est favorisée par temps frais et humide, avec des températures nocturnes de 8 à 16 C et diurnes < 24 C. Pas de symptôme en culture à ce jour. Évaluation du risque : Les températures sont un peu élevées par rapport à la plage de développement optimum du ravageur. Le risque reste donc faible. Altise (Phyllotreta nemorum) On n'observe plus d'altises sur la parcelle de référence, mais elles sont toujours signalées en Midi-Pyrénées. Évaluation du risque : Risque toujours élevé à cette époque. Pucerons cendrés (Brevicoryne brassicae) et pucerons verts (Myzus persicae, Macrosiphum euphorbiae) Leur présence a été bien maîtrisée sur la parcelle de référence où on ne les observe quasiment plus. Évaluation du risque : Maintenez les observations. Seuil de nuisibilité : Apparition des colonies. Aleurodes (Tinea proletella) La pression aleurodes reste stable. Évaluation du risque : Comme pour les thrips, les pluies et orages vont limiter l'évolution des populations. Chenilles phytophages : Piéride (Pieris brassicae), Noctuelle du chou (Mamestra brassicae) On commence à apercevoir quelques papillons blancs. Ils ne sont pas une cible car ils peuvent voler longtemps avant qu'on aperçoive les premières chenilles en culture. Quelques œufs ont été observés sur la parcelle de référence, sur un seul pied. Évaluation du risque : Risque faible pour l'instant. Surveillez les parcelles. CÉLERI BRANCHE Piéride sur chou - Photo CA 31 Stades physiologiques : La parcelle de référence, plantée le 16 avril, est au stade > 9 feuilles. Septoriose (Septoria apiicola) Éléments de biologie : Son développement est favorisé par les pluies orageuses d'été et d'automne. Les pycniospores germent à une température optimale de C (voir Focus sur le BSV n 2). Aucun symptôme signalé en culture. Données de la modélisation : Ci-dessous les résultats du modèle en test cette année. Le développement des épidémies n'est pris en considération qu'à partir du repiquage des jeunes plants en pleine terre. BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL MARAÎCHAGE N 8 DU 11 JUIN 2015 Page 5/6

6 Stations météo 31-Ramonville 31-Fronton 46-Creysse 82-Montauban Du 24 au 26 mai 2-juin Date dernières contaminations Pas de nouvelle contamination 26-mai 1 et 2-juin 26-mai 2-juin Date estimée de sortie des taches : Du 12 au 14-juin 20-juin 14-juin 19 et 20-juin 14-juin 20-juin Évaluation du risque : Risque toujours présent d'après le modèle, puisque des contaminations seraient en cours d'incubation. On notera toutefois que sur la parcelle de référence où la première contamination signalée par le modèle a été bien encadrée, on n'observe pas de symptômes pouvant être rattachés aux épisodes contaminants ultérieurs. Prochain BSV : jeudi 18 juin 2015 REPRODUCTION DU BULLETIN AUTORISÉE SEULEMENT DANS SON INTÉGRALITÉ (REPRODUCTION PARTIELLE INTERDITE) Ce bulletin de santé du végétal a été préparé par l'animateur filière maraîchage de la Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne et a été élaboré par l'animateur filière maraîchage de la Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne sur la base des observations réalisées, tout au long de la campagne, par les Chambres d'agriculture du Tarn, de la Haute-Garonne, des Hautes-Pyrénées, le CIVAM Bio Ariège, GABB 32, BIO 82, les Coopératives Euralis et Arterris ainsi que deux agriculteurs observateurs en Aveyron et Lot. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA Midi-Pyrénées dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées et en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques. BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL MARAÎCHAGE N 8 DU 11 JUIN 2015 Page 6/6