Plaquette Mariage 2013 Route Forestière des Etangs Meudon Tél : Fax: Contact : Nathalie Cohen mail:

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1 Plaquette Mariage 2013 Route Forestière des Etangs Meudon Tél : Fax: Contact : Nathalie Cohen mail:

2 NOTRE RESTAURANT Salons de 10 à 120 personnes Capacité totale 250 personnes

3 NOTRE VÉRANDA JUSQU À 60 PERSONNES

4 NOTRE SALON PRIVÉ Jusqu à 40 personnes

5 COCKTAIL SUR MESURE Toasts Tapenade et courgette grillée Saumon mariné aux agrumes Végétarien Foie gras et confiture de figues Jambon cru Crème d ail et fines herbes Assortiment de feuilletés chauds Mini croque Verrine Gaspacho et queue d écrevisse Panacotta au chèvre et tomates confites Forfait Boissons non Alcoolisées Jus de fruits Sodas Eaux minérales à discrétion Tarifs : 8 Euros par personne Forfait Boissons Alcoolisées Whisky Pastis Martini Boissons non alcoolisées Tarifs : 16 Euros par personne Tarifs : 20 Euros par personne (10 pièces par personne) Nous pouvons augmenter le nombre de pièces selon votre convenance Forfait Champagne Champagne (1 Bt pour 6 pers.) Boissons non alcoolisées Tarifs : 18 Euros par personne DROIT DE SERVICE 6 sur toutes bouteilles apportées et servies

6 Entrées MENU ROMANCE 75 Choix unique pour tous les convives Assiette gourmande (foie gras, magret de canard fumé et gésiers). Salade d écrevisses, tartare de mangue et pomme, sauce curry Carpaccio d espadon Marinade Thaï et chips de patate douce Tarte Tatin au chèvre pesto et fine roquette Vins: (1 Bte pour 3 personnes) Les plats Filet de bœuf, jus de viande perlé à l huile de truffe Magret de canard au jus de bacon Suprême de poularde, sauce homardine Filet de Saint-Pierre, beurre blanc au citron vert et romarin Blanc et Rouge de la Loire Saumur Les Plantagents ou Blanc Château Gantonnet - Bordeaux Rouge Haut Medoc Victoria II Eau minérale plate et gazeuse Café Fromages Assiette de fromages sur lit de salade. Chèvre rôti sur pomme et sa salade aux noix Desserts Fraisier ou Framboisier (selon la saison). Entremet aux fruits de la passion, biscuit parfumé à la Sambucca Feuillantine au chocolat, éclats de nougatine Pièce montée traditionnelle (4 choux) à la place du dessert 6 par pers. Pièce montée traditionnelle (4choux) en plus du dessert 10 par pers.

7 MENU EXCELLENCE 95 Choix unique pour tous les convives Entrée au choix : Salade d écrevisses, tartare de mangue et pomme, sauce curry. Foie gras mi-cuit Pain poilane Confiture black cherry Carpaccio d espadon Marinade Thaï et chips de patate douce Assiette Excellence (foie gras, andouille, tomate confite) Entrée chaude au choix : Poêlée de Sain-Jacques fondue de poireaux crémeuse, Fleur de sel Filet de Saint-Pierre, beurre blanc au citron vert et romarin Vins: (1 Bte pour 3 personnes) Blanc et Rouge de la Loire Saumur Les Plantagents ou Blanc Château Gantonnet - Bordeaux Rouge Haut Medoc Victoria II Eau minérale plate et gazeuse Café Plat au choix : Suprême de poularde sauce homardine Filet de bœuf, jus de viande perlé à l huile de truffe Magret de canard au jus de bacon Carré d agneau rôti à l estragon en bouquetière de légumes. Fromage au choix : Chèvre rôti et sa salade aux noix. Assiette de fromages sur lit de salade o Dessert au choix : Fraisier ou Framboisier (selon la saison). Entremet aux fruits de la passion, biscuit parfumé à la Sambucca Feuillantine au chocolat, éclats de nougatine Pièce montée traditionnelle

8 Buffet Salade d haricots verts aux noisettes Terrine de légumes au chèvre frais Salade de la terrasse de l Etang Mesclun aux copeaux de parmesan Tartare de Saint-Jacques servi en caquelon Saumon froid cuit à l étouffée Terrine de campagne Pièce Piquée Tomate / Mozzarelle Gambas / Ananas Plat servis en chaffing- dish Emincé de volaille aux morilles Fricassée de lotte au champagne Et petits légumes Garniture Petit pot façon grand-mère de pommes de terre de Noirmoutier Fromage Brie à la tapenade et ses pains spéciaux Fourme d Ambert aux fruits secs Buffet de desserts Feuillantine au chocolat Mini baba au rhum Minestrone de fruits à la pêche Crème brûlée Pièce montée traditionnelle (4 choux) à la place du dessert 6 par pers. BUFFET PRESTIGE 85 Vins Vins: (1 Bte pour 3 personnes) Blanc et Rouge de la Loire Saumur Les Plantagents ou Blanc Château Gantonnet - Bordeaux Rouge Haut Medoc Victoria II Eau minérale plate et gazeuse Café

9 MENU ENFANT SUGGESTIONS Apéritif Jus de fruit/sodas 3 amuses bouche Menu Fontaine à champagne Sur devis Charrette à glaces Sur devis Assiette de crudités /Charcuterie Escalope de volaille Pommes de terre sautées Ou Poisson Glace Pièce Montée 2 choux par enfant 4 Tarif par enfant (jusqu à 10 ans) Apéritif + Menu : 25 MENU PRESTATAIRE NOS PRESTATAIRES Calèche Sur demande l ArtOz Décoration Florale Sandra Entrée Plat Dessert Une boisson Tarif : 25 Animation Gauthier Gros

10 Date de la prestation : CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE Article 1 : Toute réservation fait l objet d un versement d arrhes, correspondant à 40% du montant global de la prestation prévue. Article 2 : La réservation devient ferme et définitive uniquement à réception de ces arrhes par la direction du restaurant. Article 3 : La direction du restaurant se réserve le droit d annuler de plein droit la réservation ou la manifestation pour laquelle le versement d arrhes n aura pas été effectué. Article 4 : En cas d annulation par le client, les arrhes versés resteront acquis par le restaurant à titre de dédommagement mais pourront être, selon les circonstance et après étude du dossier par la direction, attribués à une autre réservation souhaitée par le même client. Article 5 : Le nombre définitif de couverts devra être communiqué 8 jours avant la date de l évènement ; dans l hypothèse où le nombre de convives viendrait à être inférieur, le nombre exact de participants devra être impérativement communiqué par le client 72 heures avant le repas. Si le client ne communique pas ces modifications, la facturation sera établie sur le nombre de couverts réservés 8 jours auparavant. Article 6 : Le client s'engage à respecter et à faire respecter par ses participants les consignes de sécurité en vigueur dans les locaux du restaurant. Article 7 : Le client s'interdit de recevoir toute personne dont le comportement est susceptible de porter préjudice à la bonne tenue du restaurant qui se réserve le droit d'exclure ou d'expulser de la manifestation ou des locaux du restaurant toute personne ayant un tel comportement sans que sa responsabilité ne puisse en aucune façon être engagée à l'égard du client. Hors le cas de faute dûment prouvée du restaurant ou de ses préposés, le client sera seul responsable et répondra seul de ce fait, de tout dommage corporel ou matériel, de toute nature, survenu lors de l'exécution du contrat, tant de son fait personnel que de celui des participants à l'événement organisé par le client. La responsabilité civile du client serait alors engagée Article 8 : Le restaurant est mis à la disposition des clients de 12h00 à 17h00 et de 19h00 à 1h00, au-delà de ces horaires ; sauf accord spécifique préalable, des heures supplémentaires, sur la base de 180 /heure après 17h00 ou avant 19 het 230 /heure après 1h00, seront facturées au client (l heure limite de nuit étant 3h du matin) toute heure entamée sera due. Article 8 bis : Après minuit le niveau sonore dans le restaurant ne devra pas gêner le voisinage immédiat du restaurant qui se réserve le droit de limiter le niveau sonore en cas d excès. Article 9 : Tout mets ou boisson apportés de l extérieur par le client doit faire l objet d une autorisation exprès préalable de la direction et sera soumis, éventuellement et selon le cas, à une participation financière du client. Article 10 : Sauf accord express de la direction, le règlement du solde de la facture devra être effectué sur place par le client, au terme de la manifestation. Article 11: Tous objets de décoration apportés par les client devront être signalés auprès du responsable, les confettis, cotillons, feu d artifice sont strictement interdits dans le restaurant. Article 12 : Tout différend entre les parties relatif à l interprétation ou l exécution du contrat sera soumis à la compétence exclusive du Tribunal de Nanterre. Date : le Nom du client Signature du client (mention manuscrite «lu et approuvé, bon pour accord») Cachet commercial de l établissement

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