AVERTISSEMENT TECHNIQUE BIO

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1 AVERTISSEMENT TECHNIQUE BIO FLASH ARBO N FEVRIER 2011 Protection phytosanitaire : Accélération Arboriculture En ce début de saison 2011 nous vous proposons une nouvelle formule du flash arbo bio. Afin de respecter au mieux la réglementation nous précisons maintenant les produits utilisables en France 1 Pour information nous présentons ceux utilisables dans le cadre du cahier des charges biologiques européen (RCE 889/2008) 2 Ce flash doit être encore plus simple et rapide à lire. Lecture rapide : Ne lire que les espèces fruitières qui vous concernent. Pour chaque espèce fruitière nous proposons trois repères : 1 Que dois je observer dans mes vergers avant de choisir de traiter? (ou pas) 2 Quelles stratégies de protection mettre en œuvre? 3 Quels produits sont utilisables (et conseillés) en Bio en France 1 utilisable en bio en Europe 2 Nous proposons un exemple de stratégie «cadre réglementation Française» 1 et un exemple «cadre règlement Européen» 2 TOUTES TES ESPECES FRUITIERES Que dois-observer? Votre pluviomètre (lessivage des traitements, contaminations ) Les bourgeons, les éclosions (pucerons) Pluviométrie : La répartition des pluies du dernier épisode (début Février) a été très inégale. Très fortes précipitations sur la zone littorale (90 à 130 mm) forte en plaine (50 à 80) et faible à très faible sur le Conflent. Doses maximum de cuivre métal : Le cuivre est un toxique pour les sols, pour les vers de terre etc. La réglementation Bio limite le cuivre métal à 6 Kg par hectare. Un calcul de 30 kg / ha de cuivre métal maxi sur les 4 années précédentes + l année en cours est possible. Nous vous invitons à limiter vos applications de cuivre ABRICOTIER Les bourgeons floraux Stade B : BOURGEON GONFLE Nos observations En zone précoce : stade C/D (pointe rose) sur Goldrich, Early blush, Tom cot, Soledane Stade B sur variétés à floraison normale et tardives Stade C : POINT ROUGE. Stade D : POINTE OINTE BLANCHE Stade E : ETAMINES VISIBLES Stade atteint quand 80 % des fleurs sont à ce stade. Dessins d après BAGGIOLINI. Stade F: F PLEINE LEINE FLORAISON

2 BACTERIOSE En 2010 des dégâts sur certaines variétés En 2011 : les stades de débourrement des bourgeons Les références : Lire la fiche bactériose P7 du guide Sud Arbo (fiche technique) Consulter le tableau sur les cuivres P36 du guide Sud Arbo (cahier PFI) La stratégie : une ou deux applications de cuivre avant débourrement. Stade B/C Conseil : ne surtout pas oublier les jeunes vergers. Caler la dose à l hecto. Les solutions : Nombreuses spécialités de cuivre autorisées (voir Tous les cuivres autorisées Sud Arbo). Ex : Bouillie bordelaise RSR 12.5kg/ha MONILIA Suivre l évolution dans votre verger, des bourgeons floraux. Déterminer vos groupes de floraison pour traiter par groupe (décalages) Suivre, dans vos conditions, les épisodes pluvieux (quantité / lessivage? et durée/ contaminations plus ou moins graves)) Reprendre les observations des niveaux de dégâts (?) 2010 par variété. Déterminer des groupes de risque. (Risque élevé si dégât en 2010) La stratégie : 1) La protection : Elle doit s étendre du stade C au stade G Intervenir à chaque épisode pluvieux (avant) et après (si lessivage du traitement). Ne pas intervenir si le temps est sec (pas de pluie, pas de rosée ) Pour le groupe de variétés «à risque élevé» placer une intervention de base au stade B/C. Faire de même si aucun cuivre n a été fait en prévention contre le risque bactériose 2) La prévention : Sortir fruit et rameaux moniliés du verger et les brûler. Les solutions : Aucun produit n est homologué pour le monilia de l Abricotier ECA (feuillaison précoce) Réglementation RCE : sont utilisables : les cuivres, la bouillie Sulfocalcique, le soufre. Pratique européenne : stade B/C oxyde cuivreux (faible lessivage) ex : Nordox (75%) à 2.5kg/ha Stade D/E sulfate de cuivre en risque modéré ex : Bouillie bordelaise (20%) 12.5kg/ha maxi. Hydroxyde en risque élevé (libération de tout le cuivre lors du traitement) ex : champs flo Ampli (36%) 5litres/ha maxi Passer (et repasser) dans le verger pour repérer les arbres portant des feuilles avant la floraison Les références : L arrivée 2011 des premiers Psylles a été constaté début février en Roussillon (Source Chambre d agriculture) Il reste présent jusqu en Mai. (Date 2011 dans nos flashes de printemps) Stratégie : Couper et éliminer totalement les arbres et les repousses de porte-greffe (même si seulement une branche a des symptômes) Limiter la présence, dans le verger, de Cacopsylla Pruni vecteur de l ECA

3 Les solutions : Aucun produit utilisable Réglementation RCE : produits utilisables : Kaolin, Pyrèthres naturels Pratique européenne : Avant fleur (stade D/E) placer une barrière d argile calcinée (dose 50kg/ha) Exemple de Conseil en Italie : Sont effectués 2 traitements à 25kg/ha (dans 1000litres) pour diminuer les effets négatifs sur le pulvérisateur. Après fleurs et en dehors des heures de butinage, Il est possible de placer une ou plusieurs protections à base de pyrèthres naturels (Pyrévert) PECHER Bourgeons floraux (Présence de pucerons, début de floraison ) Bourgeons à bois (stades de sensibilité cloque) Nos observations : Nous entrons dans le stade de sensibilité maximum pour la cloque En zone précoce et en plaine les variétés à floraison précoce ont démarré. Stade pointe verte complètement atteint sur ce groupe. La majorité des variétés est au stade C avec une évolution rapide Le stade pointe verte est visible sur le groupe de floraison intermédiaire. MONILIOSES (conservation des fruits) Stratégie hiver : Eliminer les momies présentes sur l arbre et les sortir du verger, les brûler. Pas d intervention d assainissement efficace à ce stade CLOQUE Les bourgeons à bois «qui bougent» en premiers sont en bout de rameaux mixtes et à la base du bois de 2 ans PECHER : Stade C (fleur) et début pointe verte (bois) PECHER : Stade C/D (fleur) et pointe verte (bois) PECHER : Stade D/E (fleur) et pointe verte avancée (bois) Stratégies : la cloque est le grand problème des pêchers bio. La protection doit vraiment être resserrée lors des épisodes pluvieux. Au stade pointe verte les bourgeons seront protégés avant et après la pluie.

4 Les solutions : Nombreuses spécialités commerciales à base de cuivre utilisables. (Voir P36 Sud Arbo) Absence de pluie. Pratique possible : Stade B (fleur) placer un oxyde cuivreux en base de protection (peu lessivable) Exemple : Nordox 75 à 2.5kg/ha Stade C (fleur) en l absence de pluie on peut «sauter» ce stade si le bourgeon à bois n a pas évolué Stade pointe verte (bois). Placer une bouillie bordelaise (libération de cuivre progressive) Bouillie bordelaise MACCLESFIELD 80 de 8 à 12.5kg/ha Pendant la floraison : Pas de pluie = pas de traitement Comment agir en cas d épisode pluvieux «contaminant» : Avant la pluie, placer une couverture avec un hydroxyde Un seul homologué : CHAMP FLO AMPLI dose conseillée de 5 à 7L/ha Après la pluie, renouveler le cuivre en raisonnant la dose Pendant la floraison, des doses limitées de cuivre sont possibles, avec des effets limités Sont utilisables les cuivres et la bouillie sulfo-calcique Absence de pluie. Pratique possible : Stade B (fleur) placer un oxyde cuivreux en base de protection (peut lessivable) Exemple : Nordox 75 à 2.5kg/ha Stade C (fleur) en l absence de pluie on peut «sauter» ce stade si le bourgeon à bois n a pas évolué Stade pointe verte (bois). Placer une bouillie bordelaise (libération de cuivre progressive) Bouillie bordelaise Exemple MACCLESFIELD 80 de 8Kg à 12.5kg/ha. Pendant la floraison : Pas de pluie = pas de traitement Comment agir en cas d épisode pluvieux «contaminant» : Avant la pluie placer une couverture avec un hydroxyde Exemple CHAMP FLO AMPLI dose conseillée de 5 à 7L/ha Après la pluie dès que possible Bouillie Sulfocalcique à 3% Pendant la floraison Bouillie Sulfocalcique à 1 ou 1.5% là aussi, juste après la pluie. STADES HIVERNANTS : PUCERONS VERT, COCHENILLES (blanche et Pou de San José) Que dois-observer? Pucerons : Observer la base des bourgeons pour trouver les premières femelles adultes issues d éclosions. Vos observations 2010 : Pou de San José. Les premiers dégâts de cette cochenille sont à considérer comme une alerte pour 2011 Stratégies : Pucerons : L objectif est de limiter les populations futures (post florale) de puceron vert pour facilité la régulation par les auxiliaires. Les fleurs (spontanées ou semées) seront aussi utiles Pou de San José : Les dégâts sur fruits seront limités par une intervention sur les populations d hiver. Réglementation française et réglementation RCE sont identiques Les solutions : Pucerons vert et Cochenilles : Huile blanche. Nombreuse spécialités commerciales. Doses : Attention dose maxi de 20 a 30 litres / ha (voir sur l étiquette) En pratique : Au stade d éclosion des œufs (souvent début février ) Ex : Oliocin de 10l /ha Si cochenille 30litres/ha Renouveler le traitement une à deux fois à 10 jours d intervalle Ex : Oliocin de 10l /ha même si cochenille Autre solution Les argiles calcinées limitent aussi les populations de pucerons. (Argibio est homologué en France pour cet usage) Nous préférons les applications d automne aussi efficace et plus pratique à placer dans le calendrier de traitement. Conseil : Finalement avant fleur la répétition des traitements est importante. (Huile, Cuivre ) L alternance de cuivre et d huile était déconseillée (brulures ) En pratique, par prudence, éviter seulement les mélanges direct et laisser passer 48 heures en cas de début de floraison.

5 POMMIER Les pommiers sont en plein repos végétatif. Le stade C/C3 (voir prochain flash) n est bien sur pas atteint. Il déterminera les premières interventions La présence de pousse oïdiées La présence de galerie de zeuzère dans les bois Stratégie et solutions au stade B: Tailler et sortir les pousses fortement oïdiées. Les Zeuzères sont bien régulées par une destruction directe sur les chenilles hivernantes. Utiliser un fil semi-rigide dans les galeries actives (sciure) Que dois-observer? Les bourgeons floraux AMANDIERS Nos observations En plaine : stade C/D (pointe blanche) sur Ferraduel Stade C sur Ferragnès, Mandaline etc.. MONILIA Suivre l évolution dans votre verger, des bourgeons floraux. Sur cette espèce, normalement peu de décalage entre variétés Suivre, dans vos conditions, les épisodes pluvieux (quantité/lessivage? et durée/contaminations plus ou moins graves). Reprendre les observations des niveaux de dégâts (?) 2010 par variété. Déterminer des groupes de risque. (Risque élevé si dégâts en 2010) Stratégies et solutions : Voir Abricotier FUSICCOCUM Reprendre les observations des niveaux de dégâts (?) 2010 par variété. Surveiller principalement Ferragnès. Stratégie : Ne pas laisser ce champignon s installer. Rechercher les sources de contaminations possibles (arbre sauvage de bordure ) Solutions : Petits foyers localisé, quelques rameaux touchés : Tailler, sortir, bruler. Gros foyers, vergers vieillissants etc. : Une visite terrain s impose. Les solutions existent sur la base de rénovations de frondaison. A réaliser avant le stade D PUCERON VERT Votre historique Vos jeunes vergers Stratégie : jeunes. En bio ce parasite se régule facilement par les auxiliaires, sauf parfois sur vergers

6 Solutions : Au printemps ponctuellement sur les foyers (voir prochains flashs) 1 Réglementation Phytosanitaire Française : Strictement identique en agriculture conventionnelle et en agriculture biologique. Les produits phytosanitaires biologiques sont utilisables sur la base d une homologation de spécialité commerciale. La spécialité doit être homologuée pour l espèce fruitière concernée et pour le parasite visé. 2 Réglementation phytosanitaire Européenne (RCE 889/2008) Elle est spécifique à la bio. Le cahier des charges européen présente dans son annexe 2 la liste des intrants utilisables. Les produits phytosanitaires sont utilisables sur la base de matières actives. Cette liste positive est utilisable sur toutes espèces et tous parasites Nota : Validation BIO : La firme qui commercialise la spécialité commerciale Bio, confirme, dans sa fiche technique et sur l étiquette, la possible utilisation en Bio. Le distributeur confirme sur le devis puis sur la facture l utilisation en Bio. Responsable de la rédaction : Patrick Marcotte Rédacteur : Dominique Courtial avec la participation de Marie Singer et Alain Arrufat du Civam Bio