Foie Gras de Canard Entier Cuit

Transcription

1 90 g x 8 120g 180 g x 6 180g Foie gras de canard (97%), pineau des Charentes, fleur de sel de l île de Ré, conservateur : sel nitrité, poivre. Duck foie gras (97%), pineau of Charentes, flower of salt of Ré island, preservative : nitrited salt, pepper. Fiches Produits-2016.indd g x 6

2 90 g x 14 1 Foie gras (88%), eau, pineau des Charentes, sel fin, conservateur : sel nitrité, poivre, sucre. Foie gras (88%), water, pineau of Charentes, fine salt, preservative : nitrited salt, pepper, sugar. Fiches Produits-2016.indd g x 7

3 Accompagnements du Foie Gras Accompaniments for Foie Gras Confit d Oignons Onion Confit Chutney de figues Fig Chutney 100 g x 12 Oignon (73%), confisuc (sucre 98.7%, acide citrique, pectine de fruits), vinaigre balsamique, beurre, miel de fleur, pineau des Charentes, sel, poivre, épices. Figues (72%), confisuc (sucre 98,7%, acide citrique, pectine de fruits), vinaigre de framboise, fleur de sel de l île de Ré, gingembre. Onion (73%), confisuc (sucre 98.7%, citric acid, fruit pectin), balsamic vinegar, butter, flower honey, pineau of Charentes, salt, pepper, spices. Figs (72%), confisuc (sugar 98.7%, citric acid, fruit pectin), raspberry vinegar, flower of salt of Ré island, ginger. Fiches Produits-2016.indd g x g 100g

4 Le Coin Apéro Pâté pur canard Pâté marmite de canard au piment d Espelette Pâté marmite with espelette pepper Viande de canard (66%), oignons déshydratés, œufs, gras de canard (2%), beurre, sel, cognac, gélatine, amidon de maïs, poivre, muscade, arôme thym, arôme laurier. Traces éventuelles de : moutarde, blé, céleri. Viande de canard (34%), lait, graisse de canard, œufs, crème liquide (crème de lait, protéines de lait, stabilisant : E407 - E327, émulsifiant : E472b), oignons, échalotes, sel, persil, piment d Espelette (0,4%), ail, poivre, épices. Duck meat (66%), dehydrated onions, eggs, duck fat (2%), butter, salt, cognac, gelatin, cornstarch, pepper, nutmeg, thyme aroma, bay leaf aroma. May contain traces of: mustard, wheat, celery. Duck meat (34%), milk, duck fat, eggs, liquid cream (milk cream, milk proteins, stabilizer: E407 - E327, emulsifier E472b), onions, shallots, salt, parsley, espelette pepper (0.4%), garlic, pepper, spices. Boudin noir de canard au miel Mousse au foie gras de canard aux oignons Foie gras mousse with onions Duck Boudin noir with honey Foie gras de canard (39%), crème liquide (crème de lait, protéines de lait, stabilisant : E407 - E327, émulsifiant : E472b), confit d oignons (14%) (oignons (73%), sucre, acide citrique, pectine de fruits, vinaigre balsamique, beurre, miel de fleurs, pineau des Charentes, sel, poivre, épices), œufs, amidon de maïs, safran. Présence de lait. Viande de canard (25%), oignons, sang de canard, beurre, fond brun (eau, canard, poireau, céleri, carottes, herbes aromatiques, épices, sel), miel de fleur (7%), sel, épices et herbes aromatiques (dont ail). Duck foie gras (39%), liquid cream (milk cream, milk proteins, stabilizer: E407 - E327, emulsifier E472b), onion confit (14%) (onions (73%), sugar, citrique acid, fruit pectin, balsamic vinegar, butter, flower honey, pineau of Charentes, salt, pepper, spices), eggs, corn starch, saffron. Milk presence. Fiches Produits-2016.indd 4 Pure duck pâté Duck meat (25%), onions, duck blood, butter, fond brun (water, duck, leek, celery, carrots, aromatic herbs, spices, salt), flower honey (7%), salt, spices and aromatic herbs (including garlic).

5 Le Coin Apéro Fondant de canard aux tomates confites Rillettes pur canard Duck fondant with candied tomatoes Pure duck rillettes Viande et gras de canard (98%), oignons, sel de l ile de Ré, poivre, épices. Traces éventuelles de : lait, œuf, moutarde, blé, céleri. Duck meat and fat (98%), onions, salt from Ré island, pepper, spices. May contain traces of: milk, egg, mustard, wheat, celery. Viande de canard (33%), oignons, fond brun (eau, canard, poireaux, céleri, carottes, herbes aromatiques, épices, sel), pain de mie (farine de blé, eau, levure, sirop de glucose-fructose, matière grasse végétale, lactose et protéines de lait, malt d orge, sel, émulsifiant : E471, conservateur : acide citrique, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), œufs, tomates confites (3,8%) (tomates mi-séchées, huile de tournesol, sel, herbes aromatiques), échalotes, amidon de maïs, ail, épices. Présence de gluten. Duck meat (33%), onions, fond brun (water, duck, leek, celery, carrots, aromatic herbs, spices, salt), bread (wheat flour, water, yeast, glucose - fructose syrup, vegetable fat material, lactose and milk proteins, barley malt, salt, emulsifier: E471, preservative: citric acid, flour treatment agent: ascorbic acid), eggs, candied Tomatoes (3.8%) (semi-dried tomatoes, sunflower oil, salt, aromatic herbs), shallots, cornstarch, garlic, spices. Presence of gluten. Fiches Produits-2016.indd 5