Le commerce en Alsace. Panorama régional. Septembre 2014

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1 Le commerce en Alsace Panorama régional Septembre 2014

2 SOMMAIRE 1...Sources et données 2... Caractéristiques de l emploi Les entreprises Les salariés 3... Projets difficultés et saisonnalité des recrutements Projets et difficultés de recrutement Saisonnalité 4... Professionnalisation Contrats de professionnalisation Périodes de professionnalisation 5...

3 Etablissements et salariés du Commerce en Alsace CCN couvertes par le FORCO Sources et données Les 14 branches adhérentes du FORCO : L import-export Déclaration Annuelle des Données Sociales (DADS) 2011, INSEE CCN Commerce couvertes par le FORCO : données sur les salariés travaillant en Alsace par établissement Enquête BMO 2014, Pôle emploi : données sur les projets de recrutement Base FORCO 2013 : données sur la professionnalisation, Contrats et Périodes de professionnalisation. Les succursalistes de la chaussure Les succursalistes de l habillement L horlogerie de gros L optique - lunetterie de détail L horlogerie-bijouterie de détail Les commerces de détail non alimentaires (CDNA) Le commerce des articles de sports et d équipements de loisirs Les magasins de bricolage Le négoce et services médico-techniques Les grands magasins et magasins populaires La photographie Les entreprises de vente à distance Le commerce à prédominance alimentaire

4 Le Commerce en établissements 81% de TPE Plus d 1 million de salariés 60% de femmes 26 % de 36 à 45 ans 24% de 46 ans et plus 79% d employés ouvriers 85% de CDI 68% de temps plein

5 Le Commerce en Alsace établissements 81% de TPE Plus de salariés 64% de femmes 27% de ans et 24% de 46 ans et plus 80% d employés ouvriers 87% de CDI 68% de temps plein

6 Caractéristiques de l emploi ➊ Les établissements ➋ Les salariés

7 2 370 établissements du Commerce 1 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO Nb établissements Import - Export 184 Succursalistes de la chaussure 114 Succursalistes de l'habillement 434 Horlogerie s Optique-lunetterie de détail 276 Horlogerie-bijouterie 129 CDNA 336 Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 151 Bricolage 54 Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 104 Grands magasins et magasins populaires 16 Professions de la photographie s Entreprises de vente à distance 54 Commerce à prédominance alimentaire 518 Alsace Ensemble des 14 CCN Ensemble des 14 CCN Poids de la région : 2,6% des établissements nationaux du Commerce Tendance : +2% par rapport à Commerce : périmètre des 14 branches du FORCO Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

8 60% sont situés dans le Bas-Rhin 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO Bas-Rhin Haut-Rhin Import - Export 71% 29% Succursalistes de la chaussure 64% 36% Succursalistes de l'habillement 61% 39% Horlogerie s s Optique-lunetterie de détail 64% 36% Horlogerie-bijouterie 62% 38% CDNA 56% 44% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 54% 46% Bricolage 56% 44% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 60% 40% Grands magasins et magasins populaires 69% 31% Professions de la photographie s s Entreprises de vente à distance 83% 17% Commerce à prédominance alimentaire 60% 40% Alsace Ensemble des 14 CCN 61% 39% Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

9 80% sont des TPE 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO < à et plus Import - Export 79% 19% 2% Succursalistes de la chaussure 96% 4% - Succursalistes de l'habillement 91% 9% - Horlogerie s s s Optique-lunetterie de détail 95% 5% - Horlogerie-bijouterie 95% 5% - CDNA s s s Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 74% 22% 4% Bricolage 35% 44% 20% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques s s s Grands magasins et magasins populaires 19% 31% 50% Professions de la photographie s s s Entreprises de vente à distance s s s Commerce à prédominance alimentaire 50% 31% 19% Alsace Ensemble des 14 CCN 81% 14% 5% 15% 5% 80% Moins de à et plus Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

10 salariés du Commerce 1 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Nb salariés Import - Export Succursalistes de la chaussure 503 Succursalistes de l'habillement Horlogerie s Optique-lunetterie de détail Horlogerie-bijouterie 481 CDNA Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs Bricolage Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 611 Grands magasins et magasins populaires 776 Professions de la photographie s Entreprises de vente à distance 365 Commerce à prédominance alimentaire Alsace Ensemble des 14 CCN Ensemble des 14 CCN Poids de la région : 2,8% des effectifs nationaux Tendance : + 0,8% par rapport à Commerce : périmètre des 14 branches du FORCO Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

11 Près des 2/3 sont des femmes 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Hommes Femmes Import - Export 57% 43% Succursalistes de la chaussure 10% 90% Succursalistes de l'habillement 9% 91% Horlogerie s s Optique-lunetterie de détail 40% 60% Horlogerie-bijouterie 18% 82% CDNA 36% 64% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 53% 47% Bricolage 54% 46% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 46% 54% Grands magasins et magasins populaires 15% 85% Professions de la photographie s s Entreprises de vente à distance 26% 74% Commerce à prédominance alimentaire 35% 65% Alsace Ensemble des 14 CCN 36% 64% 60% 40% Hommes Femmes Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

12 La moitié d entre eux est âgée de plus de 36 ans 2 Les salariés 56 ans et plus 5% 5% 56 ans et plus 5% 5% 46 à 55 ans 20% 18% 46 à 55 ans 18% 18% 36 à 45 ans 26% 27% Homme Femme 36 à 45 ans 26 à 35 ans < à 26 ans 25% 28% 23% 26% 28% 22% 26 à 35 ans 28% 28% Homme Femme < à 26 ans 22% 21% Ensemble < à 26 ans 26 à 35 ans 36 à 45 ans 46 à 55 ans 56 ans et + 22% 28% 27% 19% 5% < à 26 ans 26 à 35 ans 36 à 45 ans 46 à 55 ans 56 ans et + 23% 28% 26% 18% 5% Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO

13 80% sont employés et ouvriers 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Cadres Prof. interm. Employés Ouvriers Import - Export 27% 24% 36% 10% Succursalistes de la chaussure s s s s Succursalistes de l'habillement s s s s Horlogerie s s s s Optique-lunetterie de détail 7% 35% 54% 2% Horlogerie-bijouterie 7% 6% 81% 4% CDNA 10% 8% 70% 11% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 19% 6% 58% 16% Bricolage 8% 15% 68% 8% Négoce et prestations de services dans les domaines médicotechniques 8% 42% 32% 16% Grands magasins et magasins populaires s s s s Professions de la photographie s s s s Entreprises de vente à distance 9% 16% 59% 14% Commerce à prédominance alimentaire 6% 9% 70% 14% Alsace Ensemble des 14 CCN 8% 12% 68% 12% 11% 1% 68% 9% 11% Cadres Prof. interm. Employés Ouvriers Autres Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

14 En contrat à durée indéterminée 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO CDI CDD Autres Import - Export 92% 6% 2% Succursalistes de la chaussure s s s Succursalistes de l'habillement 86% 13% 1% Horlogerie s s s Optique-lunetterie de détail 90% 6% 4% Horlogerie-bijouterie 82% 15% 3% CDNA 83% 14% 4% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 81% 16% 3% Bricolage 89% 9% 2% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 90% 7% 3% Grands magasins et magasins populaires s s s Professions de la photographie s s s Entreprises de vente à distance 82% 15% 3% Commerce à prédominance alimentaire 87% 12% 2% Alsace Ensemble des 14 CCN 87% 11% 2% 13% 2% 85% CDI CDD Autres Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

15 et à temps plein 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Tps complet Tps partiel Import - Export 86% 14% Succursalistes de la chaussure 44% 56% Succursalistes de l'habillement 48% 52% Horlogerie s s Optique-lunetterie de détail 84% 16% Horlogerie-bijouterie 69% 31% CDNA 71% 29% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 73% 27% Bricolage 82% 18% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 85% 15% Grands magasins et magasins populaires 65% 35% Professions de la photographie s s Entreprises de vente à distance 75% 25% Commerce à prédominance alimentaire 67% 33% Alsace Ensemble des 14 CCN 68% 32% 32% 68% Temps complet Temps partiel Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

16 Projets difficultés et saisonnalité des recrutements ➊ Projets et difficultés de recrutement ➋ Saisonnalité

17 Plus de projets de recrutement dont 13% dans le Commerce 1 Zone géographique Projets de recrutement Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Alsace Alsace/ 2,3% 3,4% 2,7% 2,4% 1 Projets et difficultés de recrutement projets de recrutement dont 11,5% dans le Commerce 1 Les employeurs alsaciens envisagent collectivement plus de projets de recrutement (tous secteurs confondus) soit 2,4% des projets nationaux. Le secteur du Commerce représente un potentiel de plus de embauches soit 2,7% des projets nationaux, une part plus élevée dans le Commerce de Gros (3,4%) que dans le Commerce de Détail (2,3%). 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014

18 1/3 sont jugés difficiles à réaliser Plus de 2 sur 5 dans le Commerce 1 Zone géographique Part des recrutements jugés difficiles à réaliser Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Alsace 32% 61% 41% 34% 25% 38% 29% 35% 1 Projets et difficultés de recrutement Plus d un tiers des projets de recrutement jugés difficiles à réaliser (35%) 29% dans le Commerce 1 Difficultés de recrutement perçues par les employeurs alsaciens : Tous secteurs confondus, 34% des recrutements envisagés sont jugés difficiles à réaliser. Ce ratio s établit à 41% pour le secteur du Commerce 1, supérieur de 12 points à la moyenne nationale et à 61% pour le Commerce de Gros (+23 points). 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014

19 Métiers CCN adhérant FORCO Les projets de recrutement par métier 1 Nb de projets Part de projets jugés difficiles Agents de sécurité et de surveillance (dont enquêteurs privés, agents cynophiles, convoyeurs de fonds) % Attachés commerciaux (dont techniciens commerciaux en entreprise) % Bouchers 58 79% Boulangers, pâtissiers % Cadres des magasins (magasins de vente du commerce de détail) 26 19% Caissiers (dont pompistes) % Charcutiers, traiteurs 57 72% Conducteurs d'engins du bâtiment et des travaux publics (dont engins de levage et de damage) 77 67% Conducteurs et livreurs sur courte distance (dont livreurs de journaux, conducteurs de benne à ordures) % Conducteurs routiers (dont grands routiers) % Conducteurs sur rails et d'engins de traction (dont remontées mécaniques) 13 21% Employés de libre-service % Ingénieurs et cadres technico-commerciaux (dont chargés d'affaires) % Maîtrise des magasins (dont marchandiseurs) 77 16% Ouvriers non qualifiés de l'emballage, manutentionnaires (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) % Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) % Responsables de magasinage (tri, emballage, expédition, magasinage) 21 33% Responsables logistiques (non cadres) 39 38% Techniciens des transports et du tourisme (marchandises et voyageurs) 14 78% Télévendeurs 81 58% Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage % Vendeurs en gros de matériel et équipements 42 71% Vendeurs en habillement et accessoires, articles culturels, de luxe, sport et loisir (dont fleuristes, libraires) % Vendeurs en produits alimentaires % Vendeurs généralistes 82 60% 1 Projets et difficultés de recrutement En orangé : tous commerces, part des recrutements jugés difficiles à réaliser supérieure à la moyenne de la région (41%) 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014

20 Les 5 métiers les plus recherchés 1 (Nombre de projets de recrutement) 34% Vendeurs en habillement et accessoires 638 Attachés commerciaux % des projets sont jugés difficiles 1 Projets et difficultés de recrutement Attachés commerciaux 44% des projets jugés difficiles Ouvriers non qualifiés emballage manutention 19% 35% Conducteurs livreurs % Employés de libreservice 847 Ouvriers non qualifiés emballage, manutention % Caissiers pompistes 13% Vendeurs en habillement accessoires 27% Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO Employés de libre-service 16%

21 Les 5 métiers 1 avec les plus fortes difficultés de recrutement (Part des recrutements jugés difficiles à réaliser) 272 projets Agents de sécurité 46% Attachés commerciaux 59% 894 projets de recrutement 1 Projets et difficultés de recrutement Conducteurs d'engins du BTP projets 47% 68% Charcutiers traiteurs 841 projets 158 projets Boulangers pâtissiers 49% Ingénieurs et cadres technicocommerciaux 58% 275 projets Boulangers pâtissiers projets 50% Ingénieurs cadres technicocommerciaux projets 53% 59% Bouchers projets 195 projets Vendeurs en ameublement 53% 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Métiers enregistrant plus de 100 projets de recrutement Source : Pôle emploi, BMO 2014

22 La part des recrutements saisonniers 2 Saisonnalité Zone géographique Part des recrutements saisonniers Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Alsace 45% 19% 33% 38% 44% 33% 39% 39% La part des projets de recrutement liés à une activité saisonnière, tous secteurs confondus, s établit à 38% des prévisions d embauche, 33% dans le Commerce 1 (inférieure de 6 points à la moyenne nationale). Elle atteint 45% dans le Commerce de Détail et 19% dans le Commerce de Gros (inférieur de 14 points à la moyenne nationale). Mémo Alsace projets de recrutement tous secteurs confondus dans le Commerce projets de recrutements tous secteurs confondus dans le Commerce 1 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014 ici le titre générique 16 juin /66

23 Métiers CCN adhérant FORCO La part des recrutements saisonniers par métier 1 Projets de recrutement Part de projets saisonniers Agents de sécurité et de surveillance (dont enquêteurs privés, agents cynophiles, convoyeurs de fonds) % Attachés commerciaux (dont techniciens commerciaux en entreprise) 894 0% Bouchers 58 5% Boulangers, pâtissiers 158 7% Cadres des magasins (magasins de vente du commerce de détail) 26 0% Caissiers (dont pompistes) % Charcutiers, traiteurs 57 0% Conducteurs d'engins du bâtiment et des travaux publics (dont engins de levage et de damage) 77 10% Conducteurs et livreurs sur courte distance (dont livreurs de journaux, conducteurs de benne à ordures) % Conducteurs routiers (dont grands routiers) % Conducteurs sur rails et d'engins de traction (dont remontées mécaniques) 13 0% Employés de libre-service % Ingénieurs et cadres technico-commerciaux (dont chargés d'affaires) 275 4% Maîtrise des magasins (dont marchandiseurs) 77 71% Ouvriers non qualifiés de l'emballage, manutentionnaires (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) % Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) % Responsables de magasinage (tri, emballage, expédition, magasinage) 21 0% Responsables logistiques (non cadres) 39 0% Techniciens des transports et du tourisme (marchandises et voyageurs) 14 82% Télévendeurs 81 0% Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage % Vendeurs en gros de matériel et équipements 42 14% Vendeurs en habillement et accessoires, articles culturels, de luxe, sport et loisir (dont fleuristes, libraires) % Vendeurs en produits alimentaires % Vendeurs généralistes 82 33% 2 Saisonnalité En orangé : part des recrutements saisonniers supérieure à la moyenne de la région (33%) 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014

24 Les 5 métiers du Commerce 1 enregistrant les plus fortes proportions de recrutements saisonniers 2 Saisonnalité Ouvriers non qualifiés emballage manutention 47% Techniciens des transports 82% Employés de libre-service 50% 71% Conducteurs sur rails engins de traction Caissiers 55% Employés de libreservice 65% Maîtrise des magasins 71% Vendeurs en produits alimentaires 51% Ouvriers non qualifiés emballage manutention 55% 56% Caissiers pompistes 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014 ici le titre générique 16 juin /66

25 Professionnalisation ➊ Contrats de professionnalisation ➋ Périodes de professionnalisation

26 Plus de 550 contrats de professionnalisation 1 CCN des branches adhérant au FORCO Nb % Import- Export 3 1% Succursalistes de la chaussure 1 0% Succursalistes de l'habillement 23 4% Optique-lunetterie de détail 37 7% Horlogerie-bijouterie 4 1% CDNA 63 11% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 30 5% Bricolage 13 2% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 3 1% Grands magasins et magasins populaires 7 1% Professions de la photographie 1 0% Entreprises de vente à distance 5 1% Commerce à prédominance alimentaire % Alsace Ensemble des 14 CCN % 1 Contrats de professionnalisation contrats de professionnalisation réalisés dans les établissements du Commerce, périmètre des 14 branches du FORCO Part de la région : 2,5% 1 Contrats de professionnalisation réalisés dans les établissements du Commerce de l Alsace, périmètre des 14 branches du FORCO Source : FORCO 2013

27 2/3 des bénéficiaires sont des femmes La moitié d entre eux a moins de 21 ans 1 Contrats de professionnalisation Homme 36% Femme 64% + de 26 ans 6% Homme 43% Femme 57% + de 26 ans 16% < à 21 ans 35% 21 à 25 ans 47% < à 21 ans 47% 21 à 25 ans 49% Source : FORCO 2013

28 1/3 était en recherche d emploi avant l entrée en formation 1 Contrats de professionnalisation 33% 36% 13% 8% 4% 7% 14% 17% 4% 10% 8% 4% 3% 16% 20% 3% Source : FORCO 2013

29 Les principales formations suivies Nb de stagiaires % HOTE/HOTESSE DE CAISSE (TOUS NIVEAUX) % BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES % CQP EMPLOYE DE COMMERCE 80 14% EMPLOYE COMMERCIAL (TOUS NIVEAUX) 24 4% VENDEUR (TOUS NIVEAUX) 23 4% LICENCE PROF SANTE SPEC METIERS DE L'OPTIQUE 20 4% VENDEUR/EMPLOYE DE CAISSE 16 3% TITRE PROF RESPONSABLE MANAGER DE LA DISTRIBUTION 16 3% EMPLOYÉ COMMERCIAL MAGASIN (TOUS NIVEAUX) 16 3% CQPI AGENT LOGISTIQUE 14 2% Autres formations % Alsace Ensemble des 14 CCN % MEMO Les 5 métiers du Commerce enregistrant le plus grand nombre de projets de recrutement : Attachés commerciaux; Ouvriers non qualifiés de l emballage, manutention; Employés de libre-service; Conducteurs livreurs; Vendeurs en habillement Les 5 métiers du Commerce enregistrant les plus fortes parts de recrutements difficiles à réaliser : Attachés commerciaux; Ingénieurs et cadres technico-commerciaux; Vendeurs en ameublement; Boulangers, pâtissiers; Agents de sécurité 1 Contrats de professionnalisation Les 5 principales formations suivies CQP Employé de commerce Source : FORCO 2013 BTS Management des unités commerciales Employé commercial (Tous niveaux) Hôte / Hôtesse de caisse (Tous niveaux) BTS Opticien Lunetier

30 325 salariés formés CCN des branches adhérant au FORCO Nb stagiaires % Import/Export 14 4% Optique - lunetterie de détail 16 5% CDNA % Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 1 0% Bricolage 4 1% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 4 1% Entreprises de vente à distance 6 2% Commerce à prédominance alimentaire % Alsace Ensemble des 14 CCN % 2 Les périodes de professionnalisation salariés formés Part de la région : 2,4% Source : FORCO 2013

31 Les principales formations suivies Nb % RESPONSABLE DE MAGASIN % PARCOURS RESPONSABLE MAGASIN 46 14% OPTIMISER LA RENTABILITE ET LES STOCKS 32 10% EMPLOYÉ COMMERCIAL (TOUS NIVEAUX) 22 7% SOCLE DE COMPETENCES CLES DU COMMERCE 13 4% COMMUNIQUER ET DIRIGER 7 2% LE SERVICE CLIENT 7 2% GESTION INFORMATISEE 6 2% PARCOURS BOUCHERIE 5 2% CYCLE CHEF DE SECTEUR 4 1% Autres formations 71 22% Alsace Ensemble des 14 CCN % MEMO Les 5 métiers du Commerce enregistrant le plus grand nombre de projets de recrutement : Attachés commerciaux; Ouvriers non qualifiés de l emballage, manutention; Employés de libre-service; Conducteurs livreurs; Vendeurs en habillement Les 5 métiers du Commerce enregistrant les plus fortes parts de recrutements difficiles à réaliser : Attachés commerciaux; Ingénieurs et cadres technico-commerciaux; Vendeurs en ameublement; Boulangers, pâtissiers; Agents de sécurité 2 Périodes de professionnalisation Les 5 principales formations suivies Employé commercial (Tous niveaux) Manager de rayon Manager Bilan de Compétences Responsable de rayon Source : FORCO 2013

32 #Merci de votre attention, gardons le lien Sens de Forco l OPCA Autrement