Le Panier de la Tour Penchée. AMAP en Pays Etampois

Transcription

1 Le Panier de la Tour Penchée AMAP en Pays Etampois

2 Qu est-ce qu une AMAP? Une AMAP (Association pour le Maintien d une Agriculture Paysanne) est un partenariat solidaire entre un ou plusieurs paysan(ne)s et un groupe de consom acteurs Définition Objectifs Engagements Protocoles

3 Qu est-ce qu une AMAP? Objectifs d une AMAP Recréer du lien social entre citadins et paysans de la région Apporter une sécurité financière à des paysans en s engageant dans une démarche d agriculture durable Favoriser l accès et l éducation à une alimentation de qualité

4 Qu est-ce qu une AMAP? Engagements d une AMAP 3 engagements généraux : vente directe de proximité convivialité 3 engagements des consom acteurs : préfinancement de la production solidarité dans les aléas naturels implication dans la gestion du groupe 3 engagements des paysans : production de qualité et diversifiée pédagogie transparence technique et économique

5 Qu est-ce qu une AMAP? «Protocoles des AMAP» Côté consom acteur payer d avance une année de production (légumes, volailles, farines, miel, cresson ) récupérer dans un jour et créneau horaire fixes sa part de production le même contenu de la part fixée par le paysan pour tous les abonnés aux légumes (qui ne peut pas couvrir tous les besoins) ou prévue par le contrat pour les autres produits uniquement des produits de saison et locaux gérer ses absences assurer régulièrement sa part de préparation ou de partage participer à au moins une sortie par an à la ferme Côté paysan proposer un panier varié toute l année (légumes) être présent à un maximum de distributions accueillir les amapiens une à deux fois par an sur la ferme donner régulièrement des nouvelles de la ferme accepter de répondre aux questions sur l organisation de la production et les modalités de fixation des prix.

6 Fonctionnement de notre AMAP Partages : A Etampes, le jeudi de 18h30 à 20 h à la Maison des Associations place du Jeu de Paume (face au Commissariat de l avenue de Paris). Après adhésion à l association (20 pour l année civile) et acceptation du règlement intérieur, chacun peut passer un contrat avec un ou plusieurs producteur(s) de son choix. Légumes Prix moyen du panier hebdomadaire : panier familial 21, petit panier 13,50 (possibilité de demi grands paniers en s associant avec un binôme) Mode de paiement : pour assurer un revenu régulier au producteur, le prix du panier est multiplié par le nombre de semaines de partage (+ ou 45 par saison) et divisé par 12 soit un chèque mensuel de plus ou moins 80 selon les années pour un grand panier ; possibilité de paiement semestriel, trimestriel ou mensuel. Chèques établis à l ordre du producteur collectés par le responsable de contrats, les chèques ne passent pas par la trésorerie de l association, ils sont remis au producteur en début de mois, trimestre ou semestre selon votre choix. En cas d abonnement en cours de saison, le montant du premier chèque est calculé en fonction du nombre de paniers restant à partager. Autres produits Même principe de fonctionnement : (préachat de production) adapté au type de produit et défini dans chaque contrat téléchargeables sur le site.

7 Légumes certifiés bio contrat téléchargeable sur le site lepanierdelatourpenchee.org Les quantités, le poids et la valeur du panier varient selon la production du moment : D une semaine à l autre les légumes de base restent mais les autres varient pour ne pas toujours manger la même chose. Sachant que le printemps fut maussade et l été tardif, voici toutes les variétés partagées en 2013/2014 : Ail, aubergine, aromatiques variées, artichaut, betterave, blette,cardon, carotte, céleri branche, céleri rave, choux variés, courges variées, échalote, fenouil, mâche, maïs, navets variés, oignons variés, panais, poireaux, poivrons, piments variés, pommes de terre variées, pourpier, radis variés, rutabaga, roquette, salade, tomates variées, topinambour et même des légumes secs et des fraises, des melons et de la pastèque.

8 Exemples de paniers printemps - été Jeudi 20 juin 2013 Jeudi 15 août 2013 Pommes de terre 1kg300 Tomates plusieurs variétés 6kg350 Carottes 1kg100 Concombre 750g Chou rave 800g Carottes 1kg300 Courgettes 900g Courgettes 950g Chou pointu 1 Aubergines 2 Chou fleur 1 petit Melon/pastèque 2/1/4 Radis 550g Artichauts 3 Oignons jaunes 550g Blettes 850g Oignons blancs 150g Poivrons/piment 2/1 Salade 1 grosse Pommes de terre 800g

9 Exemples de paniers automne - hiver Jeudi 26 septembre 2013 Jeudi 16 janvier 2014 Pommes de terre 1kg900 Pommes de terre 2kg460 Betteraves 1kg Carottes 925g Carottes 900g Poireaux 980g Blettes 900g Betteraves 1kg Concombres 1kg300 Blettes 625g Aubergines 2 Radis japonais 2 Tomates 860g Chou rouge 1 Navets 2 Maïs 1 Oignons 960g Ail 2 Salade 2 Oignons 965g

10 Les autres produits certifiés bio tarifs : cf. contrats sur le site : lepanierdelatourpenchee.org Volailles et huile de Cameline, chaque mois, gros poulets, petit poulets, pintades et au moment des Fêtes poulardes et dindes Farines : Blé classique, blé semi-complète, seigle, sarrasin, petit épeautre Miel au fur et à mesure de la saison Printemps, acacia, tilleul,châtaignier, carotte, sarrasin Cresson de Méréville de septembre à avril Pommes, poires, pêches du val de Loire au fur et à mesure de la saison

11 L association 1. Le Panier de la Tour Penchée (AMAP en Pays Etampois) 2. Statuts consultables sur le site (lepanierdelatourpenchee.org) 3. Le collectif est élu chaque année au cours de l assemblée générale Président(e) : convoque et anime les réunions, discute avec les partenaires pour s assurer que les objectifs de l association sont atteints, utilise ces conversations pour établir l ordre du jour des réunions, recrute les nouveaux abonnés, gère la liste d attente, supervise le renouvellement des engagements, favorise les liens avec les autres AMAP du secteur et AMAP Ile de France. Trésorier(e) : encaisse les chèques d adhésion, gère le fonctionnement de l association, effectue tous paiements, tient une comptabilité régulière de toutes les opérations, rend compte à l assemblée générale. Secrétaire(s) : assure les comptes rendus de réunions, rédige le courrier administratif, la communication interne avec les adhérents Les autres tâches : responsabilité des différents contrats, organisation des partages, communication externe, contrats et liens avec les différents producteurs, animations sont partagées entre les différents membres du collectif qui peuvent former des groupes de travail.

12 L association Règlement intérieur Après recueil des souhaits et opinions, le collectif a rédigé un règlement intérieur consultable sur le site lepanierdela tourpenchee.org qui aborde les points suivants : Objet de l association Engagement des membres Détermination des abonnements (contrats) Animation de l association L adhésion à l association est effective après paiement de la cotisation. Elle implique le respect des statuts et du règlement intérieur. Les abonnements aux différents contrats sont effectifs après dépôt des chèques et l engagement signé de respecter le règlement intérieur. Le règlement intérieur est modifiable en fonction de l expérience et des remarques de chacun. Dans ce cas sa version réactualisée est communiquée à chaque adhérent le moment venu.

13 Divers Que veut dire «faire la distribution»? S inscrire à l avance sur le planning ou le doodle en choisissant une date et une plage horaire. Le jour dit : Soit : Etre présent sur le lieu de partage au moins ½ heure avant laquelle sont conviés les abonnés pour préparer le matériel nécessaire. Aider le producteur partenaire à décharger son véhicule. Pour les légumes : Afficher le nom et la quantité de légumes du jour à partager par panier sur les indications du producteur. Organiser le partage. Soit : Procéder au partage pendant l horaire choisi. Veiller à ce que chacun signe la feuille d émargement. Ranger le matériel et nettoyer la salle. Pour les autres produits : Se reporter à la feuille de prévisions et faire émarger.

14 Divers L intermittent(e) du panier S engage à venir chercher son panier le jour déterminé avec l abonné qu il remplace S engage à rembourser à l abonné le panier dont il a bénéficié Rapport avec l association : adhérent

15 A bientôt!