Liste des allergènes présents dans le menu du

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1 LUNDI 06 FEVRIER 2017 Carottes râpées, Salade verte aux croûtons-vinaigrette : sulfites, moutarde, huile-gluten- Escalope de dinde panée : gluten, Soja, lait Gratin de pomme de terre : lait Yaourt nature BIO ou aux fruits BIO: lait Compote de pêches/ compote pomme banane et biscuit: gluten, lait, soja, traces fruits à coque, oeufs Terrine de campagne: gluten, œuf, soja, lait, (traces fruits à coques) Avocat mayonnaise : huile, sulfites, oeufs Poisson bordelaise : gluten, lait, poisson, soja, céleri, moutarde, crustacés, molluques, sésame Poêlée forestière: huile-lait Yaourt Buche de chèvre-st Moret: lait Banane

2 MARDI 07 FEVRIER 2017 Salade verte Lasagnes bolognaise- oignons- poivrons- concentré de tomates- tomates concassées boeuf Yaourt Cantal-Petit Louis: lait Pomme-Orange Oeufs durs mayonnaise: lait œuf Salade de Museau Salade verte Vinaigrette : sulfites, moutarde, huile Potage : Légumes-lait Galette de quinoa : lait, gluten, traces céleri, œuf, poisson, soja Ratatouille : huile, céleri Brie Bleu de Bresse- Yaourt : lait, Cocktail de fruits- biscuit : gluten, œuf, lait, fruits à coque,

3 MERCREDI 08 FEVRIER 2017 Roulé au fromage-feuilleté-garniture fromage : gluten, lait, Salade verte -vinaigrette Dos de colin rôti à la tomate : poisson, huile, tomates concassées Epinards béchamel: lait, gluten, oeufs Yaourt-Tomme BIO : lait Ananas frais Kiwi Salade verte mimosa : huile, moutarde, sulfites, œufs Potage -légumes : Jambon blanc : Beignets de choux fleurs : lait ** Petits suisses aromatisés: lait Crumble aux poires BIO : gluten, lait, œuf, sucre,

4 JEUDI 09 FEVRIER 2016 Pain bio Salade verte- vinaigrette Pamplemousse Diots au vin blanc : citron, huile d olive : gluten lait Poisson meunière : sulfites, gluten, lait, poisson, soja, céleri, moutarde, crustacés, molluques, sésame Crozets au beaufort et comté : lait, gluten, oeuf Pate lisse BIO :lait Clémentines Endives à l alsacienne : épaule émmental vinaigrette : moutarde, huile, sulfites, Galette de blé noir champignons fromage béchamel / jambon :huile, lait, gluten, (fruits à coques) Yaourt St Marcellin: lait Crêpe chocolat /Crêpe sucre : gluten, lait,fruits à coques, sucre

5 VENDREDI 10 FEVRIER 2016 Salade verte à la niçoise : haricots verts-œufs-thon-olives-anchois / vinaigrette /mayonnaise Cuisse de poulet à la marocaine: légumes oignons-tomates concassées-origan, Gratin de courgettes: huile, lait Yaourt-Brie-Bleu de Bresse : lait Liégeois : Lait- gluten, soja (fruits à coque)

6 Liste des allergènes présents dans : PETIT DEJEUNER Café / Cacao : lait / Lait : lait, soja / Thé Jus d orange / Jus de pommes Pain : gluten (traces d œuf, lait, fruits à coque, soja) Chocos : gluten / Miel Pops : gluten Biscottes : gluten (traces de lait, œuf, fruits à coque, sésame) Petits grillés : gluten, lait (traces d arachide, fruits à coque, œuf, sésame, soja) Beurre :lait / Miel Confiture fraise / abricot / framboise Pâte à tartiner : lait, fruits à coque, soja Yaourt : lait / Fruit Produits en libre service : Pain : gluten (traces d œuf, lait, fruits à coque, soja) Sauce vinaigrette : moutarde, sulfites Ketchup distributeur Mayonnaise distributeur : moutarde, œuf, sulfites Moutarde distributeur : moutarde, sulfites

7 REPAS FROID Chips (traces de gluten, lait, céleri, moutarde) Pâté volaille ou pâté de campagne : œuf, lait Salade riz au thon : poisson (traces de gluten, moutarde) Salade pâtes au thon : poisson, œuf, gluten (traces de moutarde) Salade provençale au poulet : gluten, œuf (traces de moutarde) Taboulé : gluten Compote de pommes Biscuit : Mini roulé chocolat ou fraise : gluten, œuf, lait (traces de sulfites, soja) Mini roulé abricot ou framboise : gluten, œuf, lait (traces de sulfites, soja, fruits à coque) Galette pur beurre : gluten, lait, œuf (traces de soja) Galette chocolatée : gluten, soja, lait, œuf (traces d arachide, fruits à coque, sésame) Madeleine : gluten, œuf (traces de lait) Palmier : gluten, lait (traces de soja, fruits à coque, œuf, sulfites)

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