COmmuniqué de presse

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1 COmmuniqué de presse

2 MARTINI RISERVA SPECIALE, une maîtrise DE LA tradition au service d un vermouth d exception Pour cette fin d année, MARTINI dévoile MARTINI RISERVA SPECIALE, un nouveau Vermouth di Torino qui revendique ses traditions italiennes et une recette chargée d histoire et de savoir-faire. L occasion pour la marque de rendre hommage à sa région d origine, le Piémont. Avec deux expressions subtiles, RUBINO et AMBRATO, MARTINI RISERVA SPECIALE étend la gamme MARTINI classique pour la première fois depuis 25 ans. «À travers cet assemblage, j ai cherché à créer des Vermouth di Torino qui puisent leurs forces dans nos terres chéries du Piémont et ne révèlent leur caractère singulier qu à la dégustation.» Ivano Tonutti, Maître Herboriste Martini Ce Vermouth di Torino de très haute qualité respecte des savoir-faire uniques et est destiné aux amateurs les plus exigeants. Il est composé pour la première fois d extraits végétaux tels que l absinthe ou l armoise romaine qui ont reposé pendant plus de deux mois dans des fûts de chêne piémontais et qui proposent une richesse de goût incomparable : des notes florales et miellées pour le MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO et des saveurs plus végétales pour le MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO.

3 Une identité piémontaise conservée à travers les siècles Depuis 1863, MARTINI produit du vermouth dans la région du Piémont, sur les terres où elle a vu le jour. En donnant vie à un nouveau Vermouth di Torino dans le respect des traditions, MARTINI fait perdurer les méthodes employées par son premier Maître Herboriste. Aujourd hui encore, l appellation Vermouth di Torino ne désigne que des vermouths conçus par de véritables professionnels de l œnologie, élaborés à partir de vins italiens et d armoises piémontaises, selon les méthodes traditionnelles que MARTINI continue d appliquer avec le plus grand soin. Cette méthode de production, utilisée depuis des siècles dans la région, apporte au vermouth une harmonie de saveurs et de caractère exceptionnelle. «Le Saviez-Vous?» Un hommage royal aux premiers protecteurs du Vermouth di Torino Les premiers protecteurs du nom Vermouth di Torino étaient les rois de la maison de Savoie qui déposèrent l appellation vers 1840 afin d empêcher les producteurs extérieurs au Piémont de l utiliser. En guise d hommage, MARTINI a choisi d intégrer délicatement leurs armes royales dans les motifs ouvragés qui ornent l étiquette des bouteilles MARTINI RISERVA SPECIALE.

4 Un assemblage expressif, né des meilleurs vins italiens «Chaque armoise, chaque vin, chaque grappe a été le fruit d une longue sélection afin de déterminer l assemblage qui allait donner vie au MARTINI RISERVA SPECIALE.» Ivano Tonutti, Maître Herboriste Martini Pour donner tout son caractère à cet authentique Vermouth di Torino, le maître herboriste Ivano Tonutti a choisi un assemblage de trois variétés locales d armoises qui poussent dans les champs proches de Pancalieri dans le Piémont : l absinthe, l armoise romaine et l armoise citronnelle. Leur mariage avec des végétaux exotiques, tels que l écorce de quinquina jaune ou la rhubarbe de Chine, donne naissance au Vermouth di Torino dans le plus grand respect de la tradition. Ces extraits reposent en effet pendant deux mois dans de petits fûts en bois de chêne typiques du Piémont, appelé tino. Puis une année est alors nécessaire à la création d une bouteille de MARTINI RISERVA SPECIALE qui révélera, à sa dégustation, un bouquet de saveurs incomparable entre notes florales et herbacées. Ces nouvelles créations sont par ailleurs exclusivement réalisées à partir de vins italiens, venus notamment de petites parcelles de Nebbiolo de Langhe DOC et de Moscato d Asti DOCG. Les raisins délicatement récoltés ont été sélectionnés par Giuseppe Musso, le Maître Assembleur MARTINI, pour leurs saveurs et leur plénitude internationalement reconnues, essentielles à l assemblage final. Les vins parfumés et aromatiques des petites parcelles de Moscato d Asti DOCG utilisés dans la fabrication du MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO apportent ainsi des notes de fleurs et de miel. Alors que la légère amertume issue de l écorce de quinquina jaune d Équateur et de la rhubarbe de Chine vient souligner et relever les saveurs des vins. Les vins des parcelles de Nebbiolo de Langhe DOC qui composent le MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO sont alliés à des extraits de chardon béni italien et de bois de santal rouge d Afrique centrale. Le résultat est un lumineux vermouth rouge, dont l équilibre caractérise un Vermouth di Torino intense à la grande longueur en bouche.

5 À travers ses pratiques durables, MARTINI contribue à la protection de la région et de l environnement MARTINI travaille en association avec la Cooperativa Erbe Aromatiche di Pancalieri, afin d œuvrer à la restauration de l environnement naturel de la région en y replantant les variétés qui y étaient autrefois cultivées. La camomille romaine qui intervient dans la fabrication du MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO est une des premières herbes aromatiques à avoir été replantée avec succès. Garantir la préservation de l environnement est un engagement essentiel que MARTINI a pris depuis longtemps. En 1987, la marque italienne a ainsi fondé L Osservatorio, un centre dédié aux pratiques durables implanté au pied des vignobles DOCG de la région d Asti. Ce centre aide aujourd hui tous les viticulteurs à préserver et à protéger les coteaux abrupts et les terrasses de la région.

6 Comment déguster le Vermouth MARTINI RISERVA SPECIALE? Avec ses saveurs d herbes et d épices, MARTINI RISERVA SPECIALE est idéal au moment de l apéritif pour découvrir toute l expressivité de ce nouveau style de Vermouth di Torino. Il peut se déguster seul ou dans certains cocktails les plus réputés au monde.

7 MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO RUBINO TONIC INGRÉDIENTS 4-5 glaçons 7 cl de MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO 7 cl de Tonic Raisins noirs* * ce cocktail contient 1 unité d alcool RECETTE Remplir de glaçons un verre old fashionned Verser le MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO et le Tonic Agiter délicatement. Décorer avec les raisins noirs

8 MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO AMBRATO TONIC INGRÉDIENTS 4-5 glaçons 7 cl de MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO 7 cl de Tonic Raisins blancs* * ce cocktail contient 1 unité d alcool RECETTE Remplir de glaçons un verre old fashionned Verser le MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO et le Tonic Agiter délicatement Décorer avec les raisins blancs.

9 MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO IL TORINESE INGRÉDIENTS 4-5 glaçons 2 cl de MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO 2 cl de MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO 1 cl de MARTINI BITTER 4 cl d eau pétillante Raisins et zeste de citron* * ce cocktail contient 1,6 unité d alcool RECETTE Remplir de glaçons un verre tumbler ou long drink. Verser le MARTINI RISERVA SPECIALE RUBINO, le MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO et le MARTINI BITTER. Compléter le verre avec l eau pétillante. Agiter délicatement. Décorer avec le zeste de citron et les raisins.

10 MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO GIN & IT INGRÉDIENTS 4-5 glaçons 2 cl de MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO et 2 cl de gin BOMBAY SAPPHIRE 1 filet de Bitter à l orange 1 zeste de citron* * ce cocktail contient 2,1 unités d alcool RECETTE Remplir de glaçons un verre à cocktail. Verser le MARTINI RISERVA SPECIALE AMBRATO, le BOMBAY SAPPHIRE et un filet de Bitter à l orange sur la glace. Agiter délicatement. Décorer avec un zeste de citron.

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12 Le MARTINI RISERVA SPECIALE sera disponible en grande distribution et chez les cavistes à partir de septembre Prix de vente conseillé* : 18. *Le distributeur reste libre de fixer son prix de revente. Retrouvez le Vermouth MARTINI RISERVA SPECIALE sur les réseaux sociaux avec le hashtag #vermouthditorino Relations médias MARTINI 42, rue des Jeûneurs Paris clotilde.conce@fhcom.net - amandine.chapron@fhcom.net frederic.henry@fhcom.net L abus d alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.