Pêche et aquaculture : les enjeux environnementaux

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1 Pêche et aquaculture : les enjeux environnementaux Didier GASCUEL et Hervé LE BRIS Pôle halieutique AGROCAMPUS OUEST, UMR Ecologie et santé des écosystèmes (ESE) 7 e Rencontres halieutiques, Rennes, octobre 2011

2 Introduction Un secteur sous contraintes le renchérissement des coûts de l énergie une internationalisation des marchés qui tire les prix vers le bas l expérience des limites écologiques (une ressource limitée et dépendante de la qualité des milieux) l exigence sociétale de la durabilité environnementale Un secteur en mutation pour améliorer sa rentabilité économique, son attractivité sociale et son impact environnemental L enjeu : placer la pêche et l aquaculture dans un cadre de développement durable : durabilité écologique, viabilité économique, équité sociale Produire plus et mieux en minimisant l impact environnemental contribuer et bénéficier du «bon état écologique» réconcilier les objectifs économiques, sociaux et environnementaux s appuyer sur une logique territoriale D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 2/18

3 Produire plus et mieux, en minimisant l impact environnemental Une première application : la gestion des pêches au RMD Rendement Maximum Durable (RDM) Sur-exploitation (de croissance) Captures Sur-exploitation Recruitment de overfishing recrutement Recrutement Recruitment Abondance Abundance Mortalité Fishing par pêche Gestion au RMD Gestion dite de précaution D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 3/18

4 Produire plus et mieux, en minimisant l impact environnemental Une première application : la gestion des pêches au RMD Etat actuel : une quasi disparition des poissons âgés ans F actuel Stock au RMD d où des abondances faibles 9 ans 8 ans et des stocks instables 7 ans 6 ans 5 ans 4 ans 3 ans 2 ans 1 ans Vieux (et gros) poissons : le retour D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 4/18

5 Etat des ressources exploitées par la pêche Bilan CSTEP 2011 Total (223 stocks) Mer du nord Mer celtique W Ecosse G.Gascogne et Ibérique Largement distribués Cible RMD atteinte % 14% 9% 0% RMD non atteint, approche de précaution OK RMD et approche de précaution non atteints Cibles inconnues, indices positifs 2 3 2% 1% 3% 0% % 8% 9% 5% 63 38% 29% 26% 24% Cibles inconnues, indices négatifs Cibles inconnues, pas d'indices % 22% 12% 63% 44 13% 26% 41% 7% Les cibles ne sont définies que pour une minorité de stocks D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 5/18

6 Etat des ressources exploitées par la pêche Evolution sur le long terme Abondance des ressources Pression de pêche Reconstruire les stocks et sortir d une situation de faible abondance qui dure depuis 30 ans Estimation de l abondance totale des ressources mer celtique / golfe de Gascogne (Guenette et Gascuel, in press) D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 6/18

7 La gestion des pêches au RMD Le RMD : quelles conséquences? Une diminution (parfois) forte de la pression de pêche des périodes de transition économiquement et socialement délicates gains (faibles) en termes de captures hausse des rendements et de la rentabilité économique des pêcheries une plus forte stabilité inter-annuelle des captures un impact plus faible sur l écosystème Baisser la pression de pêche? diminuer le nombre de navires? ou limiter l effort de pêche par navire? Plans de sorties de flotte... ou gestion (collective) des droits individuels de pêche Garder plus de navires en limitant l effort par navire : une question pour l aménagement des territoires D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 7/18

8 Produire plus et mieux, en minimisant l impact environnemental 0.01 La sélectivité : un potentiel sous-exploité Lopt 0.05 Un exemple : diagnostic commun pour 6 grands stocks démersaux européens (Tacaud, Morue, Plie, Lieu noir, Merlan) Pêcher autant (+ 10%), avec un impact divisé par 7 Taille de première capture Lc/Linf MSY Lopt Taux d exploitation F/Z Actuel MSY Actuel (Froese, Gascuel et al., 2008 ) Taux d exploitation F/Z D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 8/18

9 Produire plus et mieux, en minimisant l impact environnemental La sélectivité : un potentiel sous-exploité Captures de langoustine VIIIab (en tonnes) chgt de diagramme scénario RMD 2015 scénario F statu quo (Henichart et al., 2011) Des gains de captures à long terme et à court terme D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 9/18

10 Produire plus et mieux, en minimisant l impact environnemental La minimisation de l impact : un principe général de l approche écosystémique des pêches Déjà inscrit dans les textes de la PCP (Article 2.1 règlement ) : La Communauté devra appliquer l approche de précaution en prenant des mesures visant : à protéger et conserver les ressources vivantes aquatiques, à assurer leur exploitation durable, et à minimiser l impact des activités de pêche sur les écosystèmes marins. Ces mesures visent à la mise en œuvre progressive d une gestion des pêches basée sur les écosystèmes. Pour un niveau de pêche donné, minimisation de l impact sur : les stocks, les prises accessoires, les habitats, la biodiversité, les réseaux trophiques,... D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 10/18

11 La directive cadre stratégie pour le milieu marin (DCSMM) Engagement des Etats à atteindre le bon état écologique des écosystèmes marins en 2020 Ce bon état est défini par 11 descripteurs, dont 4 sont impactés par la pêche : biodiversité (descripteur 1), état des stocks commerciaux de poissons, mollusques et crustacés (3), intégrité des réseaux trophiques (4), intégrité des fonds marins (6) La PCP aura obligation de prendre les mesures de gestions requises par l objectif du bon état écologique Dans un avenir proche, vont apparaitre des cibles de gestion concernant la biodiversité, les impacts sur les réseaux trophiques, les habitats, D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 11/18

12 La directive cadre stratégie pour le milieu marin (DCSMM) Le bon état écologique tient compte aussi des habitats (notamment qualité des zones de nourriceries) Un exemple : les zones de nourriceries de poissons plats en Manche Est a) sole Sole (Rochette et al., 2011) 1850 Actuel Très faible Faible Moyenne Forte Pressions anthropiques : surface (-75 %) qualité (contamination organique*10) baisse de 20 % de la population! D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 12/18

13 La directive cadre stratégie pour le milieu marin (DCSMM) Le bon état écologique tient compte aussi des habitats (notamment qualité des zones de nourriceries) (6) de la qualité des eaux (contaminants) (8) des invasions biologiques (2) de l eutrophisation (5)... vers une régulation de l impact des autres activités... avec une obligation de résultats En zone côtière : directive cadre pour l eau (DCE) -> le bon état des eaux de transition en 2015 D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 13/18

14 L approche écosystémique de la gestion des pêches Un cadre de mise en œuvre : l approche par flottille Diagnostic par stock Blue whiting Diagnostic par flottille Biomasse du stock Cible RMD haddock F 0.1 sole-kask saithe plaice sole-nsea herring F pa sole-eche mackerel cod Cible RMD DK Pela Trawl 40X BL BeamTrawl 2440 NL BeamTraw 40XX NL BeamTraw 1824 NL PelaTrawl 40XX UK DemTrawl 2440 UK PurSeine 40XX UK DemTrawl 1824 DNK PelaTrawl 2440 Exemple: Mer du Nord (CSTEP, 2011) Mortalité par pêche F 0.1 F pa Mortalité par pêche Evaluation environnementale par flottille : état des stocks exploités impact sur les habitats, les rejets, les réseaux trophiques bilan carbone... D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 14/18

15 L approche écosystémique de la gestion des pêches Un cadre de mise en œuvre : l approche par flottille De forts contrastes entre flottilles, en termes de performances économiques (Source AER 2010) BEL BeamTrawl 24-40m DNK PelagTrawl 24-40m DNK PelagTrawl >40m GBR DemTrawlS 18-24m GBR DemTrawlS 24-40m GBR PotsTraps 00-10m GBR PurseSeine >40m NLD BeamTrawl 18-24m NLD BeamTrawl >40m NLD PelagTrawl >40m BEL BeamTrawl 24-40m DNK PelagTrawl 24-40m DNK PelagTrawl >40m GBR DemTrawlS 18-24m GBR DemTrawlS 24-40m GBR PotsTraps 00-10m GBR PurseSeine >40m NLD BeamTrawl 18-24m NLD BeamTrawl >40m NLD PelagTrawl >40m Chiffre d affaire (M ) Flux financier (M ) VA (M ) Profit / perte (M ) D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 15/18

16 L approche écosystémique de la gestion des pêches Un cadre de mise en œuvre : l approche par flottille De forts contrastes entre flottilles, en termes de performances économiques (Source AER 2010) BEL BeamTrawl 24-40m DNK PelagTrawl 24-40m DNK PelagTrawl >40m GBR DemTrawlS 18-24m GBR DemTrawlS 24-40m GBR PotsTraps 00-10m GBR PurseSeine >40m NLD BeamTrawl 18-24m NLD BeamTrawl >40m NLD PelagTrawl >40m Chiffre d affaire (M ) Flux financier (M ) VA (M ) A l échelle de chacun BEL des BeamTrawl grands 24-40m écosystèmes européens DNK PelagTrawl 24-40m Diagnostic environnemental, DNK PelagTrawl économique >40m et social... GBR DemTrawlS 18-24m... vers une gestion par GBR DemTrawlS flottille 24-40m (droits de pêche différenciés, incitations aux changements de pratiques,...) GBR PotsTraps 00-10m GBR PurseSeine >40m... dans le cadre de plans NLD BeamTrawl de gestion 18-24m à long terme NLD BeamTrawl >40m NLD PelagTrawl >40m Profit / perte (M ) D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 16/18

17 Aquaculture Minimisation des impacts environnementaux Impacts Pression sur les ressources halieutiques (farine et huile de poisson) Rejets organiques et minéraux (aliments non consommés, excrétion et faeces) Rejets de produits vétérinaires (antiparasitaires, antiseptiques, antibactériens) Croisement génétique population d élevage et population d élevage Introduction, dissémination de pathogènes (virus, bactéries, parasites) transmission aux populations sauvages Mesures Incorporation croissante de farine et huile végétales dans aliments (cas des salmonidés) Réduction des taux de conversion alimentaire, traitements des effluents, systèmes en recirculation, aquaculture intégrée Maîtrise de la qualité du milieu et réduction des stress, hygiène, prévention des maladies Barrière physique entre populations d élevage et sauvages, élevage d animaux stériles Suivi vétérinaire, police sanitaire D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 17/18

18 Aquaculture Maîtrise de la qualité du milieu Cd TBT Produits chimiques Phycotoxines Impact sur la santé du cheptel Surveillance de la qualité et du bon état écologique (DCE, réseaux d observations, classement de zones ) Bactéries, virus Impact sur la santé du consommateur D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 18/18

19 Conclusion Pêche et aquaculture : répondre au défi environnemental en minimisant l impact parce que la société l exige parce que re-construire les stocks et les écosystèmes implique à moyen terme : des captures plus stables des rendements et une rentabilité économique du secteur plus forte pour participer à la gouvernance et exiger la minimisation des impacts des «autres» Minimiser l impact sans «minimiser» les pêcheries (et l aquaculture) : en prenant en compte les enjeux d aménagement du territoire D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 19/18

20 Merci pour votre attention La mer est à Rennes D. Gascuel & H. Le Bris Pêche et aquaculture les enjeux environnementaux 20/18