MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE

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1 MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 3-janv 5-janv 6-janv Salade de blé Daube de bœuf Provençale Salade verte emmental Nuggets de poisson Pommes de terre à l'anglaise Emincé de poulet aux champignons Haricots plats Edam Courgettes sautées Mousse chocolat Galette des Rois 9-janv 1-janv 12-janv 13-janv Salade verte Rôti de porc à la moutarde Endives aux pommes Sauté d'agneau Spaghetti Chou fleur Polonaise Filet de lieu sauce Maltaise Poêlée de légumes Bolognaise Vache qui rit Petit Epeautre Saint Nectaire Yaourt aux fruits Yaourt fermier de Selonnet 16-janv 17-janv 19-janv 2-janv Salade Hollandaise Salade d'hiver Filet de colin Meunière Salade de riz Sauté de dinde au curry Steak haché sauce pizzaïolo Duo carottes et salsifis persillés Œufs durs Pâtes artisanales de Haute Provence Frites Babybel Epinards Florentine Liégeois vanille Tarte aux pommes 23-janv 24-janv 26-janv Céleri mimolette vinaigrette Filet de hoki sauce Normande 27/1/216 Nouvel An Chinois Quenelles sauce financière Veau marengo Salade iceberg aux crevettes Riz Blé Nems au poulet Poêlée de légumes Carré frais Brebis crème Riz cantonnais Flan caramel Ananas frais

2 MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 3-janv 31-janv 2/2/216 Chandeleur 3-févr Marmite de poisson Pâté de foie cornichon Endives à l'emmental Coleslaw Boulgour Poulet rôti Rôti de bœuf Sauté de porc à la diable Cantal Haricots verts Poêlée de légumes Lentilles Petits suisses Crêpe chocolat Yaourt aux fruits 6-févr 7-févr 9-févr 1-févr Poisson pané Salade verte Carottes à l'orange Sauté d'agneau façon tajine Gratin de courgettes Chili con carne Chipolatas Légumes tajine Camembert Riz Gratin Dauphinois Samos Yaourt aux fruits Fromage blanc fruité Vacances du 13 au 24 février

3 MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 27-févr 28-févr 2-mars 3-mars Salade chinoise Omelettes aux Pommes de terre Parmentier de poisson Endives aux pommes Emincé de porc basquaise Courgettes sautées Salade verte Bœuf bourguignon Boulgour Petit fondu Edam Polenta Fromage blanc fruité Compote Yaourt 6-mars 7-mars 9-mars 1-mars Coleslaw Salade ice berg Lasagne Rôti de porc aux olives Poisson pané Blanquette de veau Salade verte Poêlée de légumes Purée de potiron Riz Emmental Vache qui rit Crème chocolat Yaourt fermier de Selonnet 13-mars 14-mars 16-mars 17-mars Salade verte Ravioli au bœuf Filet de colin sauce normande Petit epeautre de Haute Provence Céleri et mimolette vinaigrette Rôti de dinde labellisé Endives à l'emmental Poulet Rôti sauce tomate Saint Nectaire Petits pois/carottes Frites Yaourt Beignet chocolat Compote 2-mars 21-mars 23-mars 24-mars Salade frisée aux croûtons Navarin d'agneau Carottes vinaigrette Quenelles sauce nantua Saucisses de Toulouse Pommes de terre à l'anglaise Filet de lieu Niçoise Poêlée de légumes Lentilles Tomme blanche Haricots plats Edam Fromage blanc Flan caramel

4 MENUS RESTAURANT SCOLAIRE DE DIGNE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 27-mars 28-mars 3-mars 31-mars Radis beurre Rôti de bœuf Salade verte Filet de hoki Hollandaise Escalope de dinde à la crème Pâtes artisanales de Haute Provence Chou fleur Polonaise Paëlla Courgettes sautées Camembert au poulet Petit moulé nature Yaourt Liégeois vanille 3-avr 4-avr 6-avr 7-avr Rougail saucisse Salade chinoise Lasagne Riz Filet de colin sauce oseille et piment d'espelette Salade verte Paupiette de veau façon grand-mère Duo carottes/salsifis Edam Haricots beurre Emmental Chanteneige Mousse chocolat Vacances du 1 au 23 avril

5 42372 Salade de blé Nuggets de poisson Haricots plats Mousse chocolat 5-janv Daube de bœuf Provençale Pommes de terre à l'anglaise Edam 6-janv Salade verte emmental Emincé de poulet aux champignons Courgettes sautées Galette des Rois

6 9-janv Salade verte Spaghetti Bolognaise Yaourt aux fruits 1-janv Rôti de porc à la moutarde Chou fleur Polonaise Vache qui rit 12-janv Endives aux pommes Filet de lieu sauce Maltaise Petit Epeautre Yaourt fermier de Selonnet Sauté d'agneau Poêlée de légumes Saint Nectaire 13-janv

7 16-janv Salade Hollandaise Sauté de dinde au curry Pâtes artisanales de Haute Provence Salade d'hiver 17-janv Steak haché sauce pizzaïolo Frites Liégeois vanille 19-janv Filet de colin Meunière Duo carottes et salsifis persillés Babybel Tarte aux pommes 2-janv Salade de riz Œufs durs Epinards Florentine

8 23-janv Céleri mimolette vinaigrette Filet de hoki sauce Normande Poêlée de légumes Flan caramel 24-janv Quenelles sauce financière Riz Carré frais Veau marengo Blé Brebis crème 27/1/216 Nouvel An Chinois Salade iceberg aux crevettes Nems au poulet Riz cantonnais Ananas frais 26-janv

9 3-janv Marmite de poisson Boulgour Cantal 31-janv Pâté de foie cornichon Poulet rôti Haricots verts Petits suisses 2/2/216 Chandeleur Endives à l'emmental Rôti de bœuf Poêlée de légumes Crêpe chocolat Venredi 3-févr Coleslaw Sauté de porc à la diable Lentilles Yaourt aux fruits

10 6-févr Poisson pané Gratin de courgettes Camembert 7-févr Salade verte Chili con carne Riz Yaourt aux fruits 9-févr Carottes à l'orange Chipolatas Gratin Dauphinois Fromage blanc fruité Venredi 1-févr Sauté d'agneau façon tajine Légumes tajine Samos

11 -janv Vacances -janv -janv 13 au 24 février Venredi -janv

12 -janv -janv -janv Venredi -janv

13 27-févr Salade chinoise Emincé de porc basquaise Boulgour Fromage blanc fruité 28-févr Omelettes aux Pommes de terre Courgettes sautées Petit fondu 2-mars Parmentier de poisson Salade verte Edam Compote 3-mars Endives aux pommes Bœuf bourguignon Polenta Yaourt

14 6-mars Coleslaw Poisson pané Purée de potiron Crème chocolat 7-mars Salade ice berg Blanquette de veau Riz Yaourt fermier de Selonnet 9-mars Lasagne Salade verte Emmental 1-mars Rôti de porc aux olives Poêlée de légumes Vache qui rit

15 13-mars Salade verte Ravioli au bœuf sauce tomate Yaourt 14-mars Filet de colin sauce normande Petit epeautre de Haute Provence Saint Nectaire 16-mars Céleri et mimolette vinaigrette Rôti de dinde labellisé Petits pois/carottes Beignet chocolat 17-mars Endives à l'emmental Poulet Rôti Frites Compote

16 2-mars Salade frisée aux croûtons Saucisses de Toulouse Lentilles Fromage blanc 21-mars Navarin d'agneau Pommes de terre à l'anglaise Tomme blanche 23-mars Carottes vinaigrette Filet de lieu Niçoise Haricots plats Flan caramel Quenelles sauce nantua Poêlée de légumes Edam 24-mars

17 27-mars Radis beurre Escalope de dinde à la crème Pâtes artisanales de Haute Provence Yaourt 28-mars Rôti de bœuf Chou fleur Polonaise Camembert 3-mars Salade verte Paëlla au poulet Liégeois vanille 31-mars Filet de hoki Hollandaise Courgettes sautées Petit moulé nature

18 Rougail saucisse Riz Edam 3-avr 4-avr Salade chinoise Filet de colin sauce oseille et piment d'espelette Haricots beurre Mousse chocolat 6-avr Lasagne Salade verte Emmental Paupiette de veau façon grand-mère Duo carottes/salsifis Chanteneige 7-avr

19 -janv -janv Vacances -janv 1 au 23 avril -janv

20 -janv -janv -janv -janv

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