La Cave. La cave du Restaurant Gastronomique La Croix de Savoie se compose de plus de 150 références et 700 bouteilles.

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1 La Cave La cave du Restaurant Gastronomique La Croix de Savoie se compose de plus de 150 références et 700 bouteilles. Nous recherchons, dégustons, créons de nouveaux accords, au quotidien afin de vous présenter des vins de France, mais aussi du Nouveau Monde. Sans jamais oublier de vous faire découvrir notre si belle région La Savoie avec en autre la roussette de Savoie d Eric Carrel ou encore le Crépy. -- > Découvrez-les dans notre Livre de Cave La Croix de Savoie. Pour les amateurs de grands vins nous avons sélectionné quelques uns des plus prestigieux et meilleurs crus de France comme Pauillac par Lynch-Bages 2008 (5 ème Grand Cru Classé 1855), Château d Yquem 1996 (1er Cru supérieur) ou même encore Margaux de la maison Brane- Cantenac (2 ème Grand Cru Classé 1855). --> Repérez-les dans le Livre de Cave La Croix de Savoie grâce au symbole --> Rendez-vous dans La Cave des Grands Crus by La Croix de Savoie. Nous sommes très heureux que vous puissiez profiter de cette occasion unique de déguster, de découvrir les plus grands trésors de France à travers votre repas dans notre établissement et restons à votre disposition afin de vous conseiller sur un choix ou un accord Très bonne dégustation Gaëtan & Jean-Marc

2 L ivre de Cave L a C ro i x d e S a v o i e Entrez dans la cave...

3 MAGNUM 150cl BORDELAIS HAUT-MEDOC AOC Château Le Bourdieu Vertheuil, Cru Bourgeois Edition Limitée COTE-DE-BOURG AOC Château de Barbes VIN AU VERRE Millésime 10cl 7cl EFFERVESCENT CERDON Rosé, Demi-Sec, Renardat & Fache CHAMPAGNE AOC NV Nicolas Feuillatte, Reserve Particulière VIN BLANC VIN DE SAVOIE AOC ROUSETTE DE SAVOIE Marestel, Eric Carrel, Cépage Altesse VIN DE SAVOIE AOC MARESTEL Cuvée Théa, 15 % Vendange Tardive ROUSETTE DE SAVOIE AOC DOUX Marestel, L Authentique, Eric Carrel POUILLY-FUISSE AOC Bourgogne, Cave des Grands Crus, Les Gavouilles POUILLY FUME AOC Vallee de la Loire, Les Clairières, Domaine Gaudry JURANCON AOC Sud Ouest, Ballet d octobre, Domaine Cauhapé VIN ROUGE VIN DE SAVOIE AOC GAMAY DE JONGIEUX Vieilles Vignes, Eric Carrel VIN DE SAVOIE AOC PINOT DE JONGIEUX Eric Carrel MARSANNEY AOC Bourgogne, Dominique Laurent, Tradition BORDEAUX AOC Chappelle de Brivazac COTEAUX DU LANGUEDOC AOC Domaine de la Croix du Sud MAURY AOC Roussillon, Vin doux naturel, Vintage, Domaine Mas Amiel

4 VIN BLANC Millésime 75cl 50cl 37,5cl SAVOIE AOC CREPY 18 Vieilles Vignes, Fichard, Cépage Chasselas RIPAILLE Château Ripaille, Cépage Chasselas CHIGNIN BERGERON Domaine Jean Vullien & Fils, Cépage Roussanne CHARDONNAY 17 Cuvée Jade, Eric Carrel APREMONT Les Rocailles Pierre, Pierre Boniface, Cépage Jacquère ROUSSETTE DE SAVOIE Marestel, Eric Carrel ROUSSETTE DE SAVOIE 31 Marestel, Cuvée Théa, 15 % Vendange Tardive, Eric Carrel ROUSSETTE DE SAVOIE DOUX Marestel, L Authentique, Eric Carrel BOURGOGNE CHASSAGNE MONTRACHET AOC Chenevottes, Domaine Marc Morey & Fils CHABLIS 1 er CRU AOC Fourchaume, Domaine Willam Fevre CHABLIS 1 er CRU AOC La Chablisienne, Beauroy POUILLY-FUISSE AOC Cave des Grands Crus, Les Gavouilles BOURGOGNE AOC Chardonnay, Château de Corcelles BOURGOGNE AOC Chardonnay, Château de Corcelles BOURGOGNE AOC Chardonnay, La Vigné BORDELAIS CHATEAU D YQUEM SAUTERNES AOC (1 er cru classé supérieur 1855), Millésime Exceptionnel SAUTERNES AOC Chartreuse de Coutet, Second vin du Château Coutet (1 er cru classé 1855)

5 Millésime 75cl 50cl 37,5cl BORDEAUX AOC Château Gantonnet PESSAC-LEOGNAN AOC Château Tour Léognan VALLEE DU RHONE SAINT-PERAY AOC Vins de Vienne, Cuilleron, Gaillard, Villard SUD OUEST JURANCON DOUX AOC Ballet d octobre, Domaine Cauhapé VALLEE DE LA LOIRE POUILLY FUME AOC Les Clairières, Domaine Gaudry SANCERRE AOC Les Chataigniers ALSACE ALSACE AOC Gewurztraminer, Cuvée Réserve, Lucien Albrecht VIN DE PAYS IGP VIN DE PAYS D OC 15 Sauvignon Sainte-Clair, issu de l agriculture biologique ARGENTINE FANTELLI 19 Chardonnay-Torrontes ITALIE IGT VENETO 20 Pinot Grigio EFFERVESCENT CHAMPAGNE AOC NV 51 Nicolas Feuillatte, Reserve Particulière CHAMPAGNE AOC NV 42 Amadéo CERDON 23 Rosé, Demi-Sec, Renardat & Fache BLANC DE BLANC 17 Clair Diamant CIDRE 11 Brut ou Doux

6 VIN ROUGE Millésime 75cl 50cl 37,5cl SAVOIE AOC MONT ROUGE 24 Domaine René Quénard, Pinot, Gamay, Persan GAMAY DE JONGIEUX Vieilles Vignes, Eric Carrel MONDEUSE DE JONGIEUX Vieilles Vignes, Fût de Chêne, Eric Carrel MONDEUSE d ARBIN François Perrin PINOT DE JONGIEUX Eric Carrel BOURGOGNE AUXEY DURESSES AOC er Cru, Bouchard Père & Fils MONTHELIE AOC Bouchard Père & Fils CHAMBOLLE MUSIGNY AOC Dominique Laurent, Vielles Vignes VOSNE ROMANEE AOC Dominique Laurent, Cuvée Tradition, Vielles Vignes ALOXE CORTON AOC Michel Picard CHASSAGNE MONTRACHET AOC Domaine Marc Morey & Fils BOURGOGNE PASSE-TOUT-GRAINS AOC MARSANNEY AOC Dominique Laurent, Tradition BOURGOGNE AOC 23 Pinot Noir La Vignée, Bouchard Père & Fils

7 Millésime 75cl 50cl 37,5cl VALLEE DU RHONE CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOC Domaine de Nalys CROZES HERMITAGE AOC Domaine Pochon CROZES HERMITAGE AOC Domaine Pochon GIGONDAS AOC Domaine Carobelle COTES DU RHONE VILLAGES AOC Coste-Clavelle BEAUJOLAIS CHIROUBLES AOC Château de Raousset SAINT-AMOUR AOC Domaine de Lucie SAINT-AMOUR AOC Domaine de Lucie BROUILLY AOC Château de Corcelles BEAUJOLAIS VILLAGE AOC Château de Corcelles BORDELAIS PAUILLAC AOC Château Lynch-Bages (5 ème grand cru de Pauillac 1855) PAUILLAC AOC La Fleur de Haut-Bages Libéral Second vin du Château Haut-Bages Libéral (5 ème grand cru de Pauillac 1855) MARGAUX AOC Baron de Brane, Second vin du Château Brane-Cantenac (2 ème grand cru classé 1855) MONTAGNE SAINT EMILION AOC Domaine du Haut-Marchand SAINT-EMILION-GRAND CRU AOC Château Clos St-Emilion Philippe MEDOC AOC Château Haut-Brignays

8 Millésime 75cl 50cl 37,5cl GRAVES AOC Château St-Jean BORDEAUX AOC Chappelle de Brivazac BORDEAUX AOC Chappelle de Brivazac Magnum 150 cl HAUT-MEDOC AOC Château Le Bourdieu Vertheuil, Cru Bourgeois, Edition Limitée COTE-DE-BOURG AOC Château de Barbes SUD OUEST BERGERAC AOC Château Bel-Air VALLEE DE LA LOIRE SAUMUR-CHAMPIGNY AOC Les Chateraines SAUMUR-CHAPIGNY AOC Les Chateraines SAINT-NICOLAS DE BOURGEUIL AOC Domaine de la Cabernelle ALSACE ALSACE AOC Pinot-Noir, Cuvée Reserve, Lucien Albrecht PROVENCE LES BAUX DE PROVENCE AOC La Cheapelle de Romanin, issu de l agriculture biologique LANGUEDOC COTEAUX DU LANGUEDOC AOC Domaine de la Croix du Sud VIN DE PAYS IGP VIN DE PAYS D OC 15 Merlot La Sudiste, issu de l agriculture biologique

9 Millésime 75cl 50cl 37,5cl AFRIQUE DU SUD LEOPARD S LEAP 26 Pinotage-Shiraz ARGENTINE FANTELLI 21 Cabernet-Sauvignon U.S.A. CALIFORNIE ZINFANDEL 22 Sierre Valley, Gallo Family CHILI EL GRANO 24 Carmenere ITALIE VALPOLICELLA DOC Tierre Di Veronna URUGUAY DOMAINE MONTE DE LUZ 24 Tannat

10 VIN ROSE Millésime 75cl 50cl 37,5cl SAVOIE AOC ROSE DE SAVOIE Cave de Chatagne, Gamay ROSE DE SAVOIE Eric Carrel, Gamay VALLEE DU RHONE TAVEL AOC Prieuré de Montézargues PROVENCE COTES DE PROVENCE AOC Cave de Saint-Tropez COTES DE PROVENCE AOC Château Minuty, Cru Classé, Cuvée Prestige VIN DE PAYS IGP VIN DE PAYS D OC 15 Syrah Le Sudiste, issu de l agriculture biologique ITALIE BARDOLINO CHIARETTO DOC Delibori

11 VIN DE DESSERTS Millésime 75cl 50cl 10 cl SAVOIE ROUSSETTE DE SAVOIE DOUX Marestel, L Authentique, Eric Carrel ROUSSETTE DE SAVOIE 31 7 Marestel, Cuvée Théa, 15 % Vendange Tardive, Eric Carrel BORDELAIS CHATEAU D YQUEM SAUTERNES AOC (1 er cru classé supérieur 1855), Millésime Exceptionnel SAUTERNES AOC Chartreuse de Coutet, Second vin du Château Coutet (1 er cru classé 1855) SUD OUEST JURANCON DOUX AOC Ballet d octobre, Domaine Cauhapé Millésime 75cl 50cl 10 cl 7cl ROUSSILLON MAURY AOC Vin doux naturel, Vintage, Domaine Mas Amiel Millésime 75cl 50cl 10 cl EFFERVESCENT CHAMPAGNE AOC NV Nicolas Feuillatte, Reserve Particulière CHAMPAGNE AOC NV 42 Amadéo CERDON 22 5 Rosé, Demi-Sec, Renardat & Fache EAUX MINERALES 100cl 75cl 50cl BABOIT 4,80 3,80 Eau Gazeuse, Loire SAN PELLGRINO 5,00 4,00 Eau Gazeuse, Italie CHATELDON 5,00 Eau Gazeuse, Auvergne EVIAN 3,10 2,60 Eau Plate, Haute-Savoie