Paniers et légumes LOCAUX de la semaine :

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1 FERME REYMANN - Isabella Reymann / panier@ferme-reymann.fr Ferme Reymann 8A GRAND RUE RAEDERSHEIM Paniers et légumes LOCAUX de la semaine : PETIT PANIER 10 - ( 5 articles) GRAND PANIER 15 - (6 articles) Batavia (Alsace) Céleri rave (Alsace) Epinards (France) Poireaux (Alsace ou France) Ratte (Alsace) Betteraves rouges (Alsace) Carottes (Alsace) Chou-Fleur (France) Légumes pot au feu assortiment (Alsace) Mâche (Alsace) Potiron tranche (Alsace) Légumes de la semaine : Vous pouvez compléter votre panier par tous les légumes listés ci-dessous ainsi que ceux qui composent les paniers! Ail violet (France) Betterave rouge en vrac (Alsace) Carottes (Alsace) Céleri rave (Alsace) Chou-Fleur (France) 8.80 le kilo 2.00 le kilo 1.10 le kilo 1.70 la pièce 3.20 la pièce

2 Endive (Alsace ou France) Epinard (France) Mâche (Alsace) Navet jaune (Alsace) Navet violet (Alsace) Panais (France) Persil frisé (Alsace) Poireaux (Alsace ou France) Pot au feu assortiment de 1 kg (Alsace) Pot au feu assortiment de 2 kg (Alsace) Potiron en tranche (Alsace) Radis noir long (Alsace) Radis noir rond (Alsace) Rutabaga vert (Alsace) Rutabaga violet (Alsace) 3.30 le kilo 3.30 le kilo 3.00 les 300g 2.00 les 200g 1.90 le kilo 1.70 le kilo 3.00 le kilo 1.00 la botte 2.70 le kilo 2.70 la barquette 3.50 la barquette 1.80 le kilo 1.40 la pièce 2.60 le kilo 1.40 le kilo 1.50 le kilo PRODUITS DE LA SEMAINE : Fruits Pomme IDARED AB (Alsace) Douce, juteuse, demi-croquante, acidulée, goût agréable. Pomme TOPAZ AB (Alsace) Ferme, croquante, juteuse, douce-acidulée, aromatique. Clémentine CORSE Clémentine ITALIE 3.10 le kilo 3.10 le kilo 4.45 le kilo 2.85 le kilo Charcuterie : Terrine de cochon Bocal de 250 g 5.50 le bocal + 1 de caution sur le bocal.

3 PRODUITS PERMANENTS : Les produits listés ci-dessous sont disponibles toutes les semaines POMMES DE TERRE Variété :Laura (peau rouge) Gourmandine (chair ferme) José (chair farineuse) Au kilo 0.80 Filet de 5kg 3.50 Filet de 10kg 6.00 Filet de 25kg RATTE ou Miserla en alsacien Au kilo 1.70 Filet de 2.5 kg 4.00 ŒUFS FRAIS (Poules élevées en plein air) Les 6 : 1,70 Les 10 : 2,60 Les 12 : 3 Le plateau de 30: 6,80 LAIT CRU : De VACHE 1.20 le litre FLANS FERMIERS: 0.80 le flan. Saveurs au choix : Chocolat Vanille Vanille Caramel YAOURTS FERMIERS : 0.75 le yaourt. Saveurs au choix : Abricot Ananas Banane Cerise Citron Fraise Fraise Banane Framboise Fruits Exotique Fruits rouges Mandarine Mangue Myrtille Nature Pêche des Vignes Quetsche/Cannelle Rhubarbe Arôme Vanille Produits locaux divers : Ail violet (France) Echalote Jus de pommes 1L AB - Bouteille 8.80 le kilo 3.00 le kilo 2.80 la bouteille

4 Jus de pommes 3L AB - Cubi Jus de pommes 5L AB - Cubi Oignon jaune Oignon rouge 7.30 le cubi le cubi 1.00 le kilo 1.50 le kilo CAFÉ PERMANENTS : Les produits listés ci-dessous sont disponibles toutes les semaines Café Torréfaction Artisanale à Guebwiller Au choix café en grain ou moulu - PRECISER si machine filtre, cafetière italienne, à piston ou percolateur. BRESIL «LINDA» Un café de caractère harmonieux et généreux sur des notes de praline, de frangipane et de noisette. Généreux en extraction par méthode douce. ETHIOPIE SIDAMO Un café de caractère vif, sur un répertoire fruité et agrume, avec des notes pamplemousse, caramel et chocolat noir. D une belle fraicheur avec une persistance aromatique exceptionnelle. Un café de choix pour une extraction par méthodes douces (cafetière piston, filtre, etc.) INDE MALABAR Un café de caractère racé, sur un répertoire épicé et cuir, avec des notes de poivre et réglisse. Intense et persistant, fortement marqué par des notes épicées et animales. Un café riche en extraction pour expresso. GUATEMALA Fraijanes issu agriculture BIO Un café de caractère harmonieux, sur un répertoire fruité et épicé, avec des notes poivrées, de cardamone et abricot. Un café riche qui exprime ses subtiles notes aromatiques en extraction pour expresso. MEXIQUE DECAFEINE Un café de caractère harmonieux, sur un répertoire gourmand et épicé. Des notes gourmandes de fruits secs, de dattes et de noisettes. En fin de bouche, perception de notes d épices douces avec arômes de poivre blanc. Un café de choix pour une extraction par méthodes douces (cafetière piston, filtre, etc.) REPUBLIQUE DOMINICAINE IGUANA Un café de caractère suave sur un répertoire boisé et gourmand, avec des notes de chocolat noir et noisette. Un café qui exprime son harmonie tant en méthode d extraction pour expresso 4.90 les 250g 7.00 les 250g 6.70 les 250g 7.70 les 250g 6.70 les 250g 7.00 les 250g

5 qu en méthode douce. ASSEMBLAGE Le Printanier (100% Arabica) Eclosion d arômes en dégustant cette tasse aux multiples terroirs. Une tasse crémeuse en espresso, une tasse très douce et aromatique en cafetière piston. ASSEMBLAGE Goût Italien San Teodoro (100% Arabica) Une tasse harmonieuse, intense, alliant un subtil équilibre entre vivacité et amertume sur une extraction en expresso. PEROU CAJAMARCA EL MANGO Agriculture biologique certifié ECOCERT Un café de petites productions au caractère harmonieux. Bel équilibre entre notes fruitées et épicées, entre vivacité et douceur. La bouche est d abord fruitée de type pamplemousse pour finir sur des notes de cardamome et gingembre. Un café qui aura une belle expression tant en expresso qu en méthode douce de type cafetière piston les 250g 6.10 les 250g 7.40 les 250g FROMAGE DE VACHE Poids Prix! Victime de son succès, Mr Schoeffel est en rupture de stock pour ses fromages. Nous pourrons à nouveau vous en proposer vers la fin janvier. Bibalakass nature 250 cl 1.50 pc Bibalakass aromatisé (ail, fines herbes) 250 cl 1.70 pc Munster affiné petit 250g le kilo Munster affiné grand 500g le kilo Bargkass Tomme du Randonneur Tomme du Rammersbach (délicieuses aussi en raclette) A la coupe : environ 300g pièce A la coupe : environ 300g pièce A la coupe : environ 300g pièce 14,40 le kilo 14,40 le kilo 14,40 le kilo Tomme du Lochberg A la coupe : environ 14,40 le kilo

6 300g pièce CHEVRE BIO - Fromage Yaourt Lait Contenance Prix! Les chèvres vont devenir mamans et gardent le lait pour les bébés. Donc... pas de fromage pour nous!! Va falloir patienter jusqu au mois de mars environ. Lait cru de chèvre AB 1 litre 2,75 litre Fromage chèvre affiné Bio AB (en bûchette, rond ou pyramide selon la production) Yaourt chèvre AB saveur au choix : Abricot ; Fraise ; Myrtille ; Nature ; Poire ; Vanille. 130g 130g 3,65 pièce 0,89 pièce Tarti chèvre ail et fines herbes AB 120 g 3,15 pièce Chèvre chaud (3 pcs par barquette) AB 130g 2.75 pièce Plateau apéro chèvre 21 pièces 3.85 plateau Chèvre pesto à l ail des ours aux deux huiles (en pot) 120g 3,45 pièce Siass-Geis chèvre AB 130 g 3 pièce Faisselle chèvre AB 200 g 3.15 pièce Chèvre frais nature AB 120g 2,85 pièce Chèvre frais aromatisé AB saveur au choix: - Ail des ours - Alsacien (oignons fumés) - Ciboulette - Italien - Jardin - Oriental 120g 3.05 pièce Chèvre frais FIGUE AB : 120G 3.50 Pièce

7 PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT : 1. Chaque lundi consultez le site internet Le site est mis à jour le matin vers 10h Vous m indiquez votre commande le lundi également (dernier délai 21h). Soit par retour de mail soit par téléphone, soit directement via le site internet. A chaque commande vous recevrez une confirmation de ma part. Sans confirmation de ma part, la commande ne sera pas enregistrée. Pensez également à commander vos articles locaux supplémentaires (fromage, fruits ) pour le jeudi. 3. Vous récupérez votre panier à la ferme le jeudi à partir de 16h30. Le règlement s effectue sur place en espèces ou par chèque à votre convenance. 4. Les légumes sont préparés dans des caissettes en plastique contre versement d une caution de Changement de la composition des paniers : Vous pouvez décider de changer la composition du panier. Dans ce cas, veuillez m indiquer le légume à remplacer ainsi que le légume de remplacement (à choisir parmi les légumes qui composent les paniers ou ceux listés dans les légumes de la semaine). Les légumes sont locaux en agriculture raisonnée ou en agriculture biologique. Horaires d ouverture : Le Lundi fermé Le Mardi et Vendredi de 8h15 à 12h00 et de 14h à 18h00. Le Mercredi et le samedi de 8h15 à 12h30 Le Jeudi de 8h15 à 12h00 et de 14h à 19h00. Fermeture le dimanche et jour férié. Le point de vente peut être fermé sans préavis en fonction des travaux à réaliser hors de la ferme (semis, récolte, moisson )