18 rue BLATIN. 18 Rue BLATIN 10 rue Beau de Rochas CLERMONT-FERRAND BEAUMONT. Cahier des charges. LOT 9 : Cuisine

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1 LOGEHAB Sécurité Incendie 18 rue BLATIN CLERMONT-FERRAND MAITRE D OUVRAGE MAITRE D OEUVRE LOGEHAB ARCHIDISTEC 18 Rue BLATIN 10 rue Beau de Rochas CLERMONT-FERRAND BEAUMONT Cahier des charges LOT 9 : Cuisine DOSSIER LOGEHAB Sécurité Incendie DATE Avril 2016 PHASE DCE INDICE 2-1 -

2 GENERALITES 1. OBJET Les travaux des présents lots ont pour objet l exécution des travaux de - REFECTION DE CUISINE (LOT 9 : Cuisine) De l opération LOGEHAB SECURITE INCENDIE, situé 18 rue BLATIN,63000 CLERMONT-FERRAND 2. CONSISTENCE GENERALE DES TRAVAUX A. CONSISTANCE DES TRAVAUX Les travaux du présent lot comprendront : - La dépose et évacuation des éventuels matériaux décrits au DPGF et au présent Cahier des charges - La fourniture et pose des nouveaux matériaux décrits au DPGF et au présent Cahier des charges L entreprise a à sa charge B. PLANS D EXÉCUTION DES TRAVAUX - Les P.E.O. (Plans d exécution des ouvrages), - Carnets de détails des ouvrages, - Les notes de calcul, - Pour tous les ouvrages, l'entrepreneur du présent lot établira, en conformité avec toutes les pièces du marché, les plans d'ensemble et plans de détail nécessaires à l'exécution de ceux-ci, - Les plans et détails d'exécution devant recevoir l'accord du Maître d'œuvre avant toute mise en fabrication. Ils seront transmis aux entreprises concernées par le titulaire du présent lot, au cours des rendez-vous de chantier, et ce après approbation du Maître d'œuvre. - Fourniture d échantillons et prototypes, - L ensemble sera à faire approuver par le Fabricant, - La notice technico-commerciale des produits à mettre en œuvre et notamment en ce qui concerne les DOE (Dossier des Ouvrages Exécutés), C. FRAIS A INCLURE DANS LES PRIX DE L ENTREPRISE Seront inclus dans les prix unitaires tous les frais afférents suivants : - Le traçage et l implantation des Ouvrages du présent lot, - Les frais d Installation de chantier et de Compte inter entreprise. - Locations d engins taxes, frais annexes et toutes sujétions nécessaires pour un parfait et complet achèvement des ouvrages, - Les traitements insecticides et fongicides des bois avec des produits ayant reçu un agrément ou avis technique de la part du C.S.T.B., - La fabrication en atelier ou éventuellement la fourniture, - La pose et la fixation des ouvrages, ainsi que tous ouvrages de protection pendant la durée des travaux, - La fourniture et mise en œuvre des matériaux nécessaires aux ouvrages décrits au DPGF. - L'enlèvement des protections à l'issue des travaux, - 2 -

3 - Les scellements et calfeutrements divers, - Fourniture et prestations annexes indispensables pour une exécution conforme aux documents de référence, - Le montage et l acheminement des matériaux, - Echafaudages, engins et appareils nécessaires à l exécution des travaux, - Frais de brevet, de marques, ou modèles déposés, - Frais de contrôle et essais sur site, - L évacuation des emballages, gravois et déchets provenant des travaux, - Le nettoyage au fur et à mesure de l avancement des travaux et l entretien jusqu à la réception des travaux, - Les frais liés à la gestion des interfaces avec les autres lots éventuels, - Tous les dispositifs de sécurité suivant la législation du travail et demande du SPS, 3. PRESCRIPTIONS TECHNIQUES : DOCUMENTS DE BASE Les ouvrages seront exécutés suivant les règles de l'art et conformes aux normes, règlements, DTU en vigueur. Toutes les normes AFNOR inhérentes aux matériaux, entrant dans la composition des ouvrages du présent lot sont applicables. Tout matériau ou procédé non traditionnel, doit avoir reçu l'avis du C.S.T.B. confirmé par un agrément du G.E.C.O. Les dispositions préconisées dans la description des ouvrages qui va suivre ne peuvent se substituer aux prescriptions officielles. Les ouvrages devront être exécutés conformément aux règles techniques en vigueur à la date de signature du marché et, notamment : - Les Documents Techniques Unifiés (D.T.U.) - Les avis techniques - Les normes françaises homologuées - Les règles professionnelles - La règlementation acoustique - Les arrêtés et circulaires locaux - Les directives européennes - Les textes concernant les personnes à mobilité réduite - Liste non exhaustive Il sera demandé à l entreprise de fournir son mode opératoire de travaux. 4. CHOIX DES MATERIAUX PAR LA MAITRISE D OUVRAGE ET LA MAITRISE D ŒUVRE Avant la pose des appareils un échantillonnage défini par le Maître d'ouvrage et le Maître d'œuvre sera présenté afin d'arrêter le matériel. Toute fourniture et pose de matériel est suspendue à l'approbation ci- avant définie

4 LOT 9 : CUISINE La proposition devra répondre aux nécessités explicitées sur le plan d aménagement proposé, avec comme objectif les intégrations suivantes : - Sanitaire o Evier 1 bac 1 égouttoir, mitigeur et mousseur - Electro-ménager o 1 Lave-vaisselle o 1 plaque vitrocéramique 2 feux o 1 frigo toute hauteur sans compartiment congélation o 2 fours micro-ondes encastrés - Mobilier o Mobilier de cuisine décrit sur les plans : meubles hauts étagères avec ralentisseurs de fermeture Casserolier avec ralentisseurs de fermeture, premier tiroir équipé de range-couverts meuble sous-évier étagères avec ralentisseurs de fermeture Placard technique avec ballon ECS Désserte tisanerie avec portes battantes ralentisseurs de fermeture, équipé étagères Plans de travail, joues, plinthes, habillage de champs, et tout autre élément de finition Tablette sur le passe-plat entre la cuisine et la salle de restauration o Mobilier de salle de repos décrit sur les plans : Bancs avec rangements coulissants Dossier de bancs avec placards muraux battants Il est demandé de laisser un espace minimal de 20cm entre l assise du banc et les placards supérieurs, afin de faciliter la manipulation si ajout de coussin sur l assise Armoire archives toute hauteur Table de repas 13 convives à minima Les coloris seront laissés au choix du maître d ouvrage et de l architecte. Il est laissé à l appréciation du cuisiniste les fileurs, et toute autre sujétions liées à sa proposition d implantation. Il est demandé à chaque cuisiniste de décrire les garanties apportées au matériel, mobilier, et électroménager installé, dans le cadre d une utilisation par une collectivité d entreprise. Il est demandé au cuisiniste de chiffrer en option la fourniture d un mange-debout (coloris en adéquation avec le reste de l implantation) diamètre 60cm environs, hauteur standard. Les dates d interventions seront fixées en accord avec le cuisiniste, l architecte et le maître d ouvrage. Les travaux sont prévus entre Juin et Septembre

5 SIGNATURES LOGILEO Le Responsable Maîtrise d Ouvrage Julien ECABERT LOGEHAB Le Directeur Général Délégué Emmanuel CROUZIER LOT 9 : CUISINE - 5 -