Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais.

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1 Tous nos plats sont «faits maison» et élaborés sur place à partir de produits bruts et frais.

2 Les entrées Starters Poêlée de gambas déglacées au miel, jus passion, purée de patates douces 12 King prawns with passion fruits, honrey sauce and sweet potato mash Tartare de saumon, vinaigrette de framboises, pointe de menthe fraîche 9,00 Salmon tartar with rasberry vinaigrette with a touch of fresh mint Cannelloni de tomme de Savoie au caviar d aubergines et tomates confites 8,50 Cold small cheese cannelloni(tomme de savoie) with aubergines and sundried tomatoes Crottin de chèvre frais en croûte d herbes, vinaigrette au miel et figues fraîches 9 Goat cheese herbs pastry, honey vinaigrette and freh figs Carpaccio de boeuf mariné au basilic et copeaux de parmesan 7 Beef carpaccio Nos plats sont élaborés Maison à partir de produits bruts

3 Les Poissons Fishs Filet de bar grillé, sucré salé citron vert et gingembre 22 Filet of grilled sea bass, sweet, salted lime and ginger sauce Filet de féra du lac Léman cuit à l unilatéral, beurre citronné, Purée de patates douces, légumes 21 Filet of fera with butter and lemon sauce, sweet potato mash Risotto aux gambas et noix de saint jacques, pointes d asperges vertes 19 King prawns and scallops risotto with asparagus Nos plats sont élaborés Maison à partir de produits frais de saison

4 Les Viandes Meats Pavé de Bœuf Simmental grillée (200 gr), sauce au Bleu, Frites «maison», salade verte 19 Beef rumsteak grilled, blue cheese sauce, homemade chips, green salad Burger «maison» de nos montagnes 18 (Pain Bun s «maison», steak du boucher, oignons confits, tomme fondue) Burger home-made Tartare de Bœuf préparé au couteau assaisonné par nos soins Frites Maison, salade 18 Beef tartare prepared with knife, Homemade chiips, green salad Carré d agneau en croûte de cacahuètes, jus réduit chocolaté 22 Lamb shank with peanut pastry, kint of chocolate jus Méli-mélo de Boeuf, frites maison, salade verte 21 (Tartare de boeuf sur un carpaccio, frites, salade verte) Carpaccio de bœuf mariné au basilic et copeaux de parmesan, frites, salade 14 Beef tartare on a beef carpaccio with homemade chips and green salad Nos plats sont élaborés Maison à partir de produits frais de saison

5 Les Desserts Desserts L assiette de fromages de nos régions 7 Plate of local Cheese Cheese cake au chocolat blanc, passion et caramel beurre salé 7,50 White chocolate and passion fruit cheesecake with salted caramel Cappuccino rafraîchi aux fruits exotiques, mikado «maison» à la coco 8 Fresh passion fruit cappuccino with chocolate biscuits sticks and grated coconut Café gourmand du jour 7 Gourmet coffee Crème brulée «tagada», boule pistache de Sicile 7 Strawberry candy crème brulee with cream pistachios Macaron au Snickers, glace vanille 7,50 Snickers macaron with vanilla ice cream Nos plats sont élaborés Maison à partir de produits frais de saison

6 Menu Kubix 29 Cannelloni de tome de Savoie au caviar d aubergines, tomates confites Cold small cheese cannelloni(tomme de savoie) with aubergines and sundried tomatoes Ou/or Tartare de saumon vinaigrette aux framboises et à la menthe fraîche Salmon tartar with rasberry vinaigrette with a touch of fresh mint Filet de bar grillé, sucré-salé citron vert et gingembre, Purée de patates douces, légumes Filet of grilled sea bass, sweet, salted lime and ginger sauce Ou/or Burger de nos montagnes, frites, salade verte Burger home-made, homemade chips Cheese cake au chocolat blanc, passion et caramel beurre salé White chocolate and passion fruit cheesecake with salted caramel Ou/or Crème brulée «tagada» Strawberry candy crème brulee with cream pistachios

7 Les salades Salad en entrée en plat Salade de nos montagnes 7 14 (Lardons, beaufort, tomates cerise, œufs durs, croutons) (bacon bits, beaufort cheese, cherry tomatoes, harboiled eggs, croutons) Salade Caesar 8 14 (Salad, chicken, anchovy, tomatoes, croutons, parmesan, caesar sauce) Salade du Bourget 7,50 14 (Pain «maison», crottin de chèvre, tomates cerises, jambon cru de Savoie, tomme de savoie) Bourget salad les salades en entrées ne sont pas servies en plat unique Nos plats sont élaborés Maison à partir de produits bruts

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