Stage EPS Liban Formation Continue

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1 Stage EPS Liban Formation Continue 1 ENSEIGNER LA COURSE EN DURÉE CP5 Connaissances pour une Enseigner la CD CP5 Liban 2016 Cyril Peyre

2 Connaissances pour une 1- Quantité de sucre quotidienne è Attention à la quantité de sucre que l on mange chaque jour Après chaque repas, le glucose présent dans les aliments (=le sucre) arrive dans le sang pour apporter l énergie qui permet au corps de fonctionner. Ce glucose va alors dans le sang, dans le foie, dans les muscles et le surplus dans les réserves adipeuses (les réserves de graisses). è Moins on est musclé, plus le surplus de sucre et de graisses est important. è Plus on mange des sucres et des graisses, plus on risque de grossir. Enseigner la CD CP5 Liban 2016 Cyril Peyre 2

3 Connaissances pour une 1 Bis- Quantité de sucre quotidienne è Attention à la quantité de sucre que l on mange chaque jour, particulièrement les sucres rapides, particulièrement entre les repas. Il existe des glucides lents ou sucres lents (car ils sont lents à être digérés) contenus dans les pâtes, le riz, les pommes de terre, la semoule... et des glucides rapides ou sucres rapides (car ils sont rapides à être digérés) contenus dans les confitures, le chocolat au lait, les bonbons,... Il faut éviter les sucres rapides en dehors des repas car ils sont stockés plus facilement dans les tissus adipeux (réserves de graisses) è Plus on mange de sucres rapides entre les repas, plus on risque de grossir Enseigner la CD CP5 Liban 2016 Cyril Peyre 3

4 Connaissances pour une 2- dépendance aux sucres è La dépendance aux sucres peut prendre son origine dans la consommation d édulcorants (qui ont pour but initial d éviter de manger des sucres rapides!) Les édulcorants (aspartam, saccharine) sont des substances qui n ont pas de valeur calorique mais qui ont le goût du sucre Point positif : Quand ce «faux sucre» arrive dans le sang, la glycémie (le taux de sucre dans le sang) n est pas perturbée, il n y a pas de stockage du sucre sous forme de graisses dans les réserves adipeuses Point négatif : la prise régulière de ces produits (associés aux boissons gazeuses «ligth» coca, orangina,...) habituent les ados au goût sucré à toute heure de la journée et crée une habitude, une dépendance aux produits sucrés (qu ils soient ligth ou pas!) è Prévenir toutes formes de dépendance aux produits directement néfastes pour la santé (substances interdites, tabac...) ainsi qu aux produits de substitution qui peuvent avoir une incidence indirecte sur la santé. Enseigner la CD CP5 Liban 2016 Cyril Peyre 4

5 Connaissances pour une 3- Timing repas / effort è La durée écoulée entre un repas et l effort est importante pour que l exercice soit réalisé dans de bonnes conditions énergétiques et digestives. Le dernier repas avant un effort important doit être pris, si possible, 2 à 3 heures avant l exercice. En effet, il faut que la digestion soit terminée au moment ou débute l effort pour que le sang qui irrigue les muscles ne soit pas aussi demandé dans l abdomen pour finir la digestion. Cela provoque soit un arrêt de la digestion (mal au ventre, nausée, voire...qui ralentissent l effort) soit un arrêt de l exercice (incapacité à poursuivre l effort) è Ne pas se présenter au cours d EPS en matinée sans avoir pris un petit déjeuner. è Rem : Les cours d EPS en début d après-midi (13h, 13h30) confrontent les élèves au problème de la digestion inachevée. Enseigner la CD CP5 Liban 2016 Cyril Peyre 5

6 Connaissances pour une 4- Effort et hydratation è Bien s hydrater, avant, pendant et après l effort Quand la sensation de soif arrive, le corps a déjà commencé à se déshydrater et cela entraîne très rapidement une baisse de la capacité physique. C est pourquoi lors d un effort, il faut boire souvent et régulièrement (au moins toutes les 20 ), des petites quantités d eau (10 à 20 cl = 1 à 2 verres d eau). Après l effort, l eau permet de recharger l organisme en sels minéraux et facilite l élimination des déchets produits pendant l exercice. è Ne pas attendre d avoir soif pendant l effort pour boire, et particulièrement par de fortes chaleurs. è Continuer à boire abondamment de l eau immédiatement après l effort, et pendant au moins 24 heures Enseigner la CD CP5 Liban 2016 Cyril Peyre 6