Réunion sur le thème du VIVRE ENSEMBLE durant la pause méridienne - 2 mars De 9h50 à 11h.

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1 Réunion sur le thème du VIVRE ENSEMBLE durant la pause méridienne - 2 mars De 9h50 à 11h. Présents : M. Dussart (Directeur) Infirmière scolaire Une enseignante (Mme Mathieu?) 1 représentant d élève par classe (14) Le personnel titulaire présent pendant la pause méridienne Mme Boizart (responsable de la Mairie, charger d encadrer le personnel présent pendant la pause méridienne) M. Chabbat (représentant des parents pour Les enfants d abord ) A noter : absence des vacataires Organisation de la réunion Chacun doit prendre la parole à tour de rôle, en commençant par les enfants qui ont chacun préparé une liste de remarques pour leur classe sur ce thème de la pause méridienne. Les adultes présents répondent. Toutes les questions préparées n ont pu être présentées faute de temps. Cependant, les questions se recoupaient parfois et on peut considérer que les principaux thèmes ont été traités. Les deux thèmes abordés par les enfants ont été : le self (les repas, le choix, ) d une part, et la discipline d autre part. Les enfants utilisent le terme Les dames de cantine pour désigner le personnel non enseignant. Le self Exemples de questions/réponses Question/remarque des enfants Pourquoi il y a parfois un repas froid en hiver? Réponse Cela est arrivé très rarement. Peut-être à l occasion d un repas d appoint. La règle générale est que le plat principal en hiver est chaud.

2 Pourquoi les couverts sont-ils parfois sales ou rouillés? Parfois les dames disent des gros mots personnel de cantine) Vous nous criez dessus pour rien Ils ne sont pas sales : il s agit le plus souvent de traces de calcaire. Le personnel n a jamais vu de couvert rouillé. Si cela arrive, ne pas hésiter à le dire de manière à jeter les couverts incriminés. Cela n est pas acceptable de leur part. Si cela arrive, il faut le signaler. On ne peut demander aux enfants de se tenir correctement si le personnel dit des gros mots. Réponse du Directeur Les cris ajoutent du bruit au bruit. Pour le personnel, il faut trouver une manière plus adéquate de se faire respecter. Organisation du passage au self A la fin du service, et malgré les efforts du personnel, il y a moins de choix dans les plats, notamment ceux que les enfants préfèrent. De manière à ce que personne ne soit lésé, il y a un ordre de passage différent chaque jour pour les classes. Les CP mangent toujours en premier. Par ailleurs, il faut toujours qu il y ait un choix, même pour les derniers servis. En conséquence, ce choix n est pas toujours le même pour les premiers arrivés et pour les autres. Il y a ainsi toujours des insatisfactions. Exemples : les éclairs au chocolat ne sont jamais assez nombreux. Lorsqu il y a un choix poires/clémentines (respectivement 30 % et 70 %), il reste toujours des poires, jamais suffisamment de clémentines. Il faudrait faire encore augmenter la part des clémentines au-delà des 70 %. Le cas des allergies Les enfants allergiques passent toujours en premier au self pour éviter qu ils soient en contact avec les allergènes qui leur posent problème. Afin de ne pas se retrouver seuls, il peuvent se faire accompagner d un(e) copain/copine. Les quantités disponibles Les grands (CM1 et CM2), lorqu ils ne passent pas en dernier, restent au-delà du temps nécessaire pour manger de manière à avoir du rab. Cela prend des places pour les autres qui arrivent ensuite et qui ne peuvent se mettre ensemble. Le personnel n a pas les moyens de forcer les enfants à sortir lorsqu ils ont terminé. Ce problème se pose de manière accrue actuellement puisque des enfants du groupe scolaire Jean Rostand sont accueillis à Antoine Rémond jusque fin juin Cela pose également le problème des quantités disponibles ( grammage ) : elles sont les mêmes pour les petits et les grands, mais sont calculées de manière à être suffisantes y compris pour les grands. Ce calcul est fait pour tout le repas, y compris entrées et dessert. Il arrive souvent que des enfants n ayant pas mangé l un de leur plat attendent du rab malgré tout. Il n y a pas grand chose à faire s il n y plus de rab d un plat qu ils aiment.

3 Discipline Exemples de questions/réponses Question/remarque des enfants Vous ne punissez pas assez Vous n êtes pas assez sévères Réponse Comment voudriez-vous qu on punisse? Nous avons la possibilité de tenir un enfant perturbateur au calme pendant quelques minutes mais nous ne pouvons pas l empêcher de rejoindre ensuite ses camarades. Les punitions collectives sont interdites, mais il est tout à fait possible d envisager des sanctions individuelles plus importantes lorsque les avertissements ont été inefficaces. Ces sanctions peuvent aller jusqu à l exclusion de la cantine pendant un temps donné. Réponse de Mme Mathieu L exclusion de la cantine peut s envisager si plusieurs avertissements ont préalablement été adressés aux parents. Nous avons aimé quand vous êtes venus dans les classes faire l appel lorsqu il faisait froid Nous l avons fait car il faisait très froid. C est une action qu il est difficile de maintenir dans le temps car le nombre d adultes présent n est pas suffisant. Réponse du Directeur C est une manière de procéder qui sécurise l appel et qui sécurise les enfants. Il est souhaitable de poursuivre de cette manière, même s il ne fait pas froid. C est difficile à mettre en oeuvre si le nombre d adultes présents pour la cantine ne correspond pas au nombre de classes. Réponse de M. Chabbat Cette manière de procéder est plébiscitée par les enfants qui se sentent sécurisés, par la Direction de l école, et elle a l aval des enseignants. Elle fonctionne en hiver. Il faut envisager de la faire fonctionner également dans les autres périodes et essayer de poursuivre sur la dynamique de la période de froid. Au-delà de la sécurisation de l appel, si les enfants ont apprécié, c est certainement aussi parce qu il y avait une continuité dans la classe entre l enseignant et le personnel de cantine. Cette continuité est fondamentale et est de nature à rassurer également les parents sur la gestion de la discipline pendant la pause méridienne.

4 Continuité de l encadrement des enfants Aujourd hui, le personnel enseignant et le personnel de cantine se croisent à 11h30 et 13h20 mais échangent peu au sujet de la discipline pendant la pause méridienne. Il n y a pas de continuité dans l encadrement des enfants à ce moment-là et les enfants le sentent. Il faut trouver le moyen de formaliser cette continuité (ex : signalement écrit à l enseignant lorsqu il y a eu un problème pendant la pause) et la gérer dans la durée. L appel dans les classes au moment de la pause semble également une méthode efficace (voir dernière remarque du tableau ci-dessus). Qualification du personnel de cantine La qualification du personnel de cantine est une problématique importante. Ce personnel qui était auparavant dédié à l entretien et au service à la cantine a vu ses missions évoluer avec le temps pour aboutir aujourd hui à une exigence de compétence éducative. Pour le personnel titulaire Le personnel titulaire est incité à suivre les formations qui lui sont proposées. Il n y a pas d obligation. Il est cependant plus expérimenté que les vacataires. Les vacataires Les vacataires sont recrutés avec difficulté. Ils sont assez peu payés et changent de travail dès qu ils en ont l occasion. Il n y a pas vraiment de possibilité de les former. Ils sont choisis en fonction d une expérience supposée avec des enfants (étudiants, mères de famille, ) et sont fortement sensibilisés à leur mission auprès de ces enfants. Lorsque l encadrement de la Mairie s aperçoit que certains ne peuvent assurer leur mission correctement, ils sont remplacés. Exemple de problème Lorsqu il y a eu l appel dans les classes dernièrement, une vacataire a paniqué lorsqu elle s est retrouvée face à une classe apparemment agitée et est partie chercher de l aide auprès d une titulaire à un autre endroit de l école. Pendant ce temps, les enfants n étaient pas encadrés. Réaction de M. Chabbat Beaucoup de parents font part de leur inquiétude concernant la discipline et la sécurité à l école. En analysant un peu mieux la situation, on s aperçoit que ces problèmes de discipline surviennent en majorité lors de la pause méridienne. Il est indispensable de ne pas laisser les choses en l état sur cette problématique. Une compétence éducative minimale doit être exigée pour le personnel qui se charge des enfants pendant la pause méridienne, que ce personnel soit vacataire ou pas. Attendre de s apercevoir que certains n ont pas les compétences nécessaires pour les remplacer n est pas une solution. Animateur référent La Mairie de Lyon a prévu d affecter 16 animateurs référents aux écoles de Lyon. Le rôle de ces animateurs sera de coordonner le personnel municipal pendant la pause méridienne. Le choix

5 des écoles se fait en fonction de la taille des écoles et des demandes de leur Direction. L un de ces animateurs sera affecté à l école Antoine Raymond à partir de septembre prochain au plus tard. Invitation de parents à la cantine Les parents qui le souhaitent peuvent venir manger à la cantine afin de voir par eux-mêmes comment cela se passe. Il convient de faire la demande auprès de l école environ 3 semaines avant la date souhaitée. Ateliers Des ateliers sont organisés pendant la pause méridienne : échecs, sport, jeux de société, etc. En moyenne, cela permet à chaque enfant qui le souhaite de disposer d un atelier une heure par semaine. Le Directeur a fait des demandes pour disposer de plus d encadrants pour ces ateliers. La limite actuelle est dûe au budget alloué par la Mairie. Il peut également y avoir une limite dûe aux locaux disponibles. Prochaine réunion La prochaine réunion sur ce thème de la pause méridienne aura lieu le 24 avril à 18h. Mme Boizart sera présente. Nous ferons notamment un point sur l appel dans les classes.