Panorama régional. Le commerce en Provence Alpes Côte d Azur. Septembre 2014
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- Quentin Damours
- il y a 7 ans
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1 Panorama régional Le commerce en Provence Alpes Côte d Azur Septembre 2014
2 SOMMAIRE 1...Sources et données 2... Caractéristiques de l emploi Les entreprises Les salariés 3... Projets difficultés et saisonnalité des recrutements Projets et difficultés de recrutement Saisonnalité 4... Professionnalisation Contrats de professionnalisation Périodes de professionnalisation 5...
3 Etablissements et salariés du Commerce en Provence Alpes Côte d Azur CCN couvertes par le FORCO Sources et données Les 14 branches adhérentes du FORCO : L import-export Déclaration Annuelle des Données Sociales (DADS) 2011, INSEE CCN Commerce couvertes par le FORCO : données sur les salariés travaillant en Provence Alpes Côte d Azur par établissement Enquête BMO 2014, Pôle emploi : données sur les projets de recrutement Base FORCO 2013 : données sur la professionnalisation, Contrats et Périodes de professionnalisation. Les succursalistes de la chaussure Les succursalistes de l habillement L horlogerie de gros L optique - lunetterie de détail L horlogerie-bijouterie de détail Les commerces de détail non alimentaires (CDNA) Le commerce des articles de sports et d équipements de loisirs Les magasins de bricolage Le négoce et services médico-techniques Les grands magasins et magasins populaires La photographie Les entreprises de vente à distance Le commerce à prédominance alimentaire
4 Le Commerce en établissements 81% de TPE Plus d 1 million de salariés 60% de femmes 26 % de 36 à 45 ans 24% de 46 ans et plus 79% d employés ouvriers 85% de CDI 68% de temps plein
5 Le Commerce en Provence Alpes Côte d Azur établissements 85% de TPE Plus de salariés 60% de femmes 26% de ans et 25% de 46 ans et plus 82% d employés ouvriers 84% de CDI 66% de temps plein
6 Caractéristiques de l emploi ➊ Les établissements ➋ Les salariés
7 8 814 établissements du Commerce 1 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO Nb établissements Import - Export 692 Succursalistes de la chaussure 336 Succursalistes de l'habillement Horlogerie s Optique-lunetterie de détail 756 Horlogerie-bijouterie 568 CDNA Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 827 Bricolage 176 Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 514 Grands magasins et magasins populaires 60 Professions de la photographie s Entreprises de vente à distance 192 Commerce à prédominance alimentaire Provence Alpes Côte d Azur Ensemble des 14 CCN Ensemble des 14 CCN Poids de la région : 9,6% des établissements nationaux du Commerce Tendance : -0,7% par rapport à Commerce : périmètre des 14 branches du FORCO Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique
8 36% sont situés dans les Bouches du Rhône 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO Import - Export 1% 2% 29% 47% 14% 8% Succursalistes de la chaussure 2% 1% 28% 40% 16% 13% Succursalistes de l'habillement 2% 1% 27% 39% 16% 15% Horlogerie s s s s s s Optique-lunetterie de détail 3% 3% 21% 41% 20% 12% Horlogerie-bijouterie 2% 2% 29% 36% 22% 10% CDNA 3% 3% 35% 29% 19% 11% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 7% 21% 19% 27% 18% 8% Bricolage 5% 5% 11% 41% 23% 15% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 4% 2% 23% 37% 23% 11% Grands magasins et magasins populaires s s s s s s Professions de la photographie s s s s s s Entreprises de vente à distance 0% 0% 28% 48% 14% 9% Commerce à prédominance alimentaire 4% 4% 20% 38% 21% 13% Provence Alpes Côte d Azur Ensemble des 14 CCN 3% 4% 26% 36% 19% 11% Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique
9 85% sont des TPE 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO < à et plus Import - Export s s s Succursalistes de la chaussure s s s Succursalistes de l'habillement 91% 9% 0% Horlogerie s s s Optique-lunetterie de détail 97% 3% 0% Horlogerie-bijouterie 97% 3% 0% CDNA 93% 7% 0% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 84% 14% 2% Bricolage 40% 44% 15% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 89% 10% 1% Grands magasins et magasins populaires 27% 38% 35% Professions de la photographie s s s Entreprises de vente à distance s s s Commerce à prédominance alimentaire 55% 32% 13% Provence Alpes Côte d Azur Ensemble des 14 CCN 85% 12% 3% 15% 5% 80% Moins de à et plus Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique
10 salariés du Commerce 1 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Nb salariés Import - Export Succursalistes de la chaussure Succursalistes de l'habillement Horlogerie s Optique-lunetterie de détail Horlogerie-bijouterie CDNA Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs Bricolage Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques Grands magasins et magasins populaires Professions de la photographie s Entreprises de vente à distance 932 Commerce à prédominance alimentaire Provence Alpes Côte d Azur Ensemble des 14 CCN Ensemble des 14 CCN Poids de la région : 7,9% des effectifs nationaux Tendance : stable par rapport à Commerce : périmètre des 14 branches du FORCO Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique
11 60% sont des femmes 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Hommes Femmes Import - Export 54% 46% Succursalistes de la chaussure 17% 83% Succursalistes de l'habillement 13% 87% Horlogerie 50% 50% Optique-lunetterie de détail 41% 59% Horlogerie-bijouterie 20% 80% CDNA 40% 60% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 55% 45% Bricolage 59% 41% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 46% 54% Grands magasins et magasins populaires 25% 75% Professions de la photographie 47% 53% Entreprises de vente à distance 37% 63% Commerce à prédominance alimentaire 41% 59% Provence Alpes Côte d Azur Ensemble des 14 CCN 40% 60% 60% 40% Hommes Femmes Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO
12 La moitié d entre eux est âgée de plus de 36 ans 2 Les salariés 56 ans et plus 6% 6% 56 ans et plus 5% 5% 46 à 55 ans 19% 19% 46 à 55 ans 18% 18% 36 à 45 ans 25% 27% Homme Femme 36 à 45 ans 26 à 35 ans < à 26 ans 25% 28% 23% 22% 26% 28% 26 à 35 ans 26% 27% Homme Femme Moins de 26 ans 24% 22% Ensemble < à 26 ans 26 à 35 ans 36 à 45 ans 46 à 55 ans 56 ans et + 23% 26% 26% 19% 6% < à 26 ans 26 à 35 ans 36 à 45 ans 46 à 55 ans 56 ans et + 23% 28% 26% 18% 5% Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO
13 82% sont employés et ouvriers 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Cadres Prof. interm. Employés Ouvriers Import - Export 24% 19% 40% 14% Succursalistes de la chaussure s s s s Succursalistes de l'habillement s s s s Horlogerie s s s s Optique-lunetterie de détail 7% 29% 59% 3% Horlogerie-bijouterie 10% 7% 76% 5% CDNA 8% 8% 75% 8% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 10% 7% 74% 8% Bricolage 6% 13% 71% 10% Négoce et prestations de services dans les domaines médicotechniques 12% 28% 40% 18% Grands magasins et magasins populaires 7% 10% 75% 8% Professions de la photographie s s s s Entreprises de vente à distance 11% 16% 45% 25% Commerce à prédominance alimentaire 5% 8% 76% 11% Provence Alpes côte d Azur Ensemble des 14 CCN 7% 10% 73% 9% 11% 1% 68% 9% 11% Cadres Prof. interm. Employés Ouvriers Autres Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique
14 En contrat à durée indéterminée 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO CDI CDD Autres Import - Export 91% 8% 1% Succursalistes de la chaussure 84% 16% 0% Succursalistes de l'habillement 85% 14% 1% Horlogerie 81% 19% 0% Optique-lunetterie de détail 88% 10% 2% Horlogerie-bijouterie 82% 17% 1% CDNA 81% 16% 2% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 68% 30% 1% Bricolage 89% 10% 1% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 89% 7% 4% Grands magasins et magasins populaires 88% 12% 0% Professions de la photographie 85% 11% 3% Entreprises de vente à distance 83% 15% 2% Commerce à prédominance alimentaire 85% 14% 1% Provence Alpes Côte d Azur Ensemble des 14 CCN 84% 15% 1% 13% 2% 85% CDI CDD Autres Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO
15 et à temps plein 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Tps complet Tps partiel Import - Export 83% 17% Succursalistes de la chaussure 52% 48% Succursalistes de l'habillement 54% 46% Horlogerie 77% 23% Optique-lunetterie de détail 82% 18% Horlogerie-bijouterie 75% 25% CDNA 71% 29% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 69% 31% Bricolage 82% 18% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 84% 16% Grands magasins et magasins populaires 57% 43% Professions de la photographie 70% 30% Entreprises de vente à distance 78% 22% Commerce à prédominance alimentaire 62% 38% Provence Alpes Côte d Azur Ensemble des 14 CCN 66% 34% 32% 68% Temps complet Temps partiel Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO
16 Projets difficultés et saisonnalité des recrutements ➊ Projets et difficultés de recrutement ➋ Saisonnalité
17 Plus de projets de recrutement dont 12% dans le Commerce 1 Zone géographique Projets de recrutement Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Provence Alpes Côte d Azur Provence Alpes Côte d Azur/ 10,8% 8,0% 10,0% 9,8% 1 Projets et difficultés de recrutement projets de recrutement dont 11,5% dans le Commerce 1 Les employeurs de la région Provence Alpes Côte d Azur envisagent collectivement projets de recrutement (tous secteurs confondus) soit 9,8% des projets nationaux. Le secteur du Commerce représente un potentiel de plus de embauches soit 10% des projets nationaux, une part plus élevée pour le Commerce de Détail (10,8%) que pour le Commerce de Gros (8%). 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014
18 1/3 sont jugés difficiles à réaliser 29% dans le Commerce 1 Zone géographique Part des recrutements jugés difficiles à réaliser Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Provence Alpes Côte d Azur 25% 38% 29% 33% 25% 38% 29% 35% 1 Projets et difficultés de recrutement Plus d un tiers des projets de recrutement jugés difficiles à réaliser (35%) 29% dans le Commerce 1 Difficultés de recrutement perçues par les employeurs de la région Provence Alpes Côte d Azur Tous secteurs confondus, 33% des recrutements envisagés sont jugés difficiles à réaliser. Ce ratio s établit, comme au niveau national, à 29% pour le secteur du Commerce 1. 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014
19 Métiers CCN adhérant FORCO Les projets de recrutement par métier 1 Nb de projets Part de projets jugés difficiles Agents de sécurité et de surveillance (dont enquêteurs privés, agents cynophiles, convoyeurs de fonds) % Attachés commerciaux (dont techniciens commerciaux en entreprise) % Bouchers % Boulangers, pâtissiers % Cadres des magasins (magasins de vente du commerce de détail) % Caissiers (dont pompistes) % Charcutiers, traiteurs 43 57% Conducteurs d'engins du bâtiment et des travaux publics (dont engins de levage et de damage) % Conducteurs et livreurs sur courte distance (dont livreurs de journaux, conducteurs de benne à ordures) % Conducteurs routiers (dont grands routiers) % Conducteurs sur rails et d'engins de traction (dont remontées mécaniques) 647 1% Employés de libre-service % Ingénieurs et cadres technico-commerciaux (dont chargés d'affaires) % Maîtrise des magasins (dont marchandiseurs) % Ouvriers non qualifiés de l'emballage, manutentionnaires (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) % Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) % Responsables de magasinage (tri, emballage, expédition, magasinage) % Responsables logistiques (non cadres) 61 38% Techniciens des transports et du tourisme (marchandises et voyageurs) % Télévendeurs % Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage % Vendeurs en gros de matériel et équipements 76 39% Vendeurs en habillement et accessoires, articles culturels, de luxe, sport et loisir (dont fleuristes, libraires) % Vendeurs en produits alimentaires % Vendeurs généralistes % 1 Projets et difficultés de recrutement En orangé : tous commerces, part des recrutements jugés difficiles à réaliser supérieure à la moyenne de la région (29%) 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014
20 Les 5 métiers les plus recherchés 1 (Nombre de projets de recrutement) 10% 1 Projets et difficultés de recrutement Caissiers Employés de libreservice % Attachés commerciaux 44% des projets jugés difficiles Ouvriers non qualifiés emballage manutention 19% 33% des projets sont jugés difficiles Agents de sécurité % Vendeurs en habillement Ouvriers non qualifiés emballage manutention % Caissiers pompistes 13% Vendeurs en habillement accessoires 27% Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO Employés de libre-service 16%
21 Les 5 métiers 1 avec les plus fortes difficultés de recrutement (Part des recrutements difficiles à réaliser) 819 projets Télévendeurs 43% Ingénieurs cadres technicocommerciaux 62% 439 projets 1 Projets et difficultés de recrutement Conducteurs d'engins du BTP projets 47% 68% Charcutiers traiteurs 841 projets 900 projets Conducteurs routiers 45% projets de recrutement Attachés commerciaux 46% Responsables de magasinage 55% 272 projets Boulangers pâtissiers projets 50% Ingénieurs cadres technicocommerciaux projets 53% 59% Bouchers projets 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Métiers enregistrant plus de 100 projets de recrutement Source : Pôle emploi, BMO 2014
22 La part des recrutements saisonniers 2 Saisonnalité Zone géographique Part des recrutements saisonniers Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Provence Alpes Côte d Azur 54% 40% 49% 50% 44% 33% 39% 39% La part des projets de recrutement liés à une activité saisonnière, tous secteurs confondus, s établit à 50% des prévisions d embauche, 49% dans le Commerce 1 supérieure de 10 points à la moyenne nationale. Elle atteint 54% dans le Commerce de Détail (+10 points), 40% dans le Commerce de Gros (+7 points) Mémo Provence Alpes Côte d Azur projets de recrutement tous secteurs confondus dans le Commerce projets de recrutements tous secteurs confondus dans le Commerce 1 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014 ici le titre générique 16 juin /66
23 Métiers CCN adhérant FORCO La part des recrutements saisonniers par métier 1 Projets de recrutement Part de projets saisonniers Agents de sécurité et de surveillance (dont enquêteurs privés, agents cynophiles, convoyeurs de fonds) % Attachés commerciaux (dont techniciens commerciaux en entreprise) % Bouchers % Boulangers, pâtissiers % Cadres des magasins (magasins de vente du commerce de détail) 387 7% Caissiers (dont pompistes) % Charcutiers, traiteurs 43 54% Conducteurs d'engins du bâtiment et des travaux publics (dont engins de levage et de damage) % Conducteurs et livreurs sur courte distance (dont livreurs de journaux, conducteurs de benne à ordures) % Conducteurs routiers (dont grands routiers) % Conducteurs sur rails et d'engins de traction (dont remontées mécaniques) % Employés de libre-service % Ingénieurs et cadres technico-commerciaux (dont chargés d'affaires) 439 2% Maîtrise des magasins (dont marchandiseurs) % Ouvriers non qualifiés de l'emballage, manutentionnaires (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) % Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) % Responsables de magasinage (tri, emballage, expédition, magasinage) % Responsables logistiques (non cadres) 61 17% Techniciens des transports et du tourisme (marchandises et voyageurs) % Télévendeurs 819 3% Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage % Vendeurs en gros de matériel et équipements 76 21% Vendeurs en habillement et accessoires, articles culturels, de luxe, sport et loisir (dont fleuristes, libraires) % Vendeurs en produits alimentaires % Vendeurs généralistes % 2 Saisonnalité En orangé : part des recrutements saisonniers supérieure à la moyenne de la région (49%) 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014
24 Les 5 métiers du Commerce 1 enregistrant les plus fortes proportions de recrutements saisonniers 2 Saisonnalité Ouvriers non qualifiés emballage manutention 62% Conducteurs sur rails et engins traction 94% Employés de libre-service 50% 71% Conducteurs sur rails engins de traction Employés de libreservice 62% Caissiers 71% Vendeurs en produits alimentaires 76% Vendeurs en produits alimentaires 51% Ouvriers non qualifiés emballage manutention 55% 56% Caissiers pompistes 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014 ici le titre générique 16 juin /66
25 Professionnalisation ➊ Contrats de professionnalisation ➋ Périodes de professionnalisation
26 Plus de contrats de professionnalisation 1 CCN des branches adhérant au FORCO Nb % Import- Export 8 0% Succursalistes de la chaussure 17 1% Succursalistes de l'habillement 94 5% Optique-lunetterie de détail 129 7% Horlogerie-bijouterie 23 1% CDNA 144 8% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 88 5% Bricolage 95 5% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 26 1% Grands magasins et des magasins populaires 27 2% Professions de la photographie 3 0% Entreprises de vente à distance 38 2% Commerce à prédominance alimentaire % Provence Alpes Cote d'azur Ensemble des 14 CCN % 1 Contrats de professionnalisation contrats de professionnalisation réalisés dans les établissements du Commerce, périmètre des 14 branches du FORCO Part de la région : 7,7% 1 Contrats de professionnalisation réalisés dans les établissements du Commerce de la région Provence Alpes Côte d Azur, périmètre des 14 branches du FORCO Source : FORCO 2013
27 1 bénéficiaire sur 2 est une femme 2/5 est âgé de 21 à 25 ans 1 Contrats de professionnalisation Homme 47% Femme 53% + de 26 ans 19% < à 21 ans 39% Homme 43% Femme 57% + de 26 ans 16% < à 21 ans 35% 21 à 25 ans 43% 21 à 25 ans 49% Source : FORCO 2013
28 Près d 1/3 était en recherche d emploi avant l entrée en formation 1 Contrats de professionnalisation 31% 20% 23% 36% 9% 10% 2% 2% 2% 10% 8% 4% 3% 16% 20% 3% Source : FORCO 2013
29 Les principales formations suivies Nb de stagiaires % CQP EMPLOYE DE COMMERCE % BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES % EMPLOYE COMMERCIAL (TOUS NIVEAUX) 77 4% BTS OPTICIEN LUNETIER 76 4% HOTE/HOTESSE DE CAISSE (TOUS NIVEAUX) 45 3% ADJOINT CHEF DE MAGASIN (TOUS NIVEAUX) 33 2% BAC PRO COMMERCE 32 2% VENDEUR (TOUS NIVEAUX) 28 2% BTS NEGOCIATION RELATION CLIENT 26 1% BTS ASSISTANT GESTION PME PMI 24 1% Autres formations % Provence Alpes Côte d'azur Ensemble des 14 CCN % MEMO Les 5 métiers du Commerce enregistrant le plus grand nombre de projets de recrutement : Employés de libreservice; Ouvriers non qualifiés de l emballage manutention; Vendeurs en habillement; Agents de sécurité: Caissiers Les 5 métiers enregistrant les plus fortes parts de recrutements difficiles à réaliser : Ingénieurs et cadres technicocommerciaux; Responsable de magasinage; Attachés commerciaux; Conducteurs routiers; Télévendeurs 1 Contrats de professionnalisation Les 5 principales formations suivies CQP Employé de commerce Source : FORCO 2013 BTS Management des unités commerciales Employé commercial (Tous niveaux) Hôte / Hôtesse de caisse (Tous niveaux) BTS Opticien Lunetier
30 241 salariés formés CCN des branches adhérant au FORCO Nb stagiaires % Succursalistes de la chaussure 2 1% Optique - lunetterie de détail 17 7% Horlogerie - bijouterie 1 0% CDNA 3 1% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 1 0% Bricolage 19 8% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 43 18% Entreprises de vente à distance 4 2% Commerce à prédominance alimentaire % Provence Alpes Cote d'azur Ensemble des 14 CCN % 2 Les périodes de professionnalisation salariés formés Part de la région : 1,8% Source : FORCO 2013
31 Les principales formations suivies Nb % MANAGER DE RAYON 44 18% EMPLOYÉ COMMERCIAL (TOUS NIVEAUX) 33 14% RESPONSABLE D'AGENCE 14 6% PARCOURS EC4 9 4% CYCLE METIER GESTIONNAIRE DE RAYON 9 4% BILAN DE COMPÉTENCES 8 3% CYCLE METIER CHEF DE SECTEUR 7 3% ACQUÉRIR LES BONS RÉFLEXES POUR MIEUX VENDRE 7 3% PARCOURS COMPTABILITE 5 2% ELS POLYVALENT 5 2% Autres formations % Provence Alpes Côte d'azur Ensemble des 14 CCN % MEMO Les 5 métiers du Commerce enregistrant le plus grand nombre de projets de recrutement : Employés de libreservice; Ouvriers non qualifiés de l emballage manutention; Vendeurs en habillement; Agents de sécurité: Caissiers Les 5 métiers enregistrant les plus fortes parts de recrutements difficiles à réaliser : Ingénieurs et cadres technicocommerciaux; Responsable de magasinage; Attachés commerciaux; Conducteurs routiers; Télévendeurs 2 Périodes de professionnalisation Les 5 principales formations suivies Employé commercial (tous niveaux) Manager de rayon Manager Bilan de Compétences Responsable de rayon Source : FORCO 2013
32 #Merci de votre attention, gardons le lien Sens de Forco l OPCA Autrement
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