Point de fusion C'est la température à laquelle une substance passe de Point de fusion de l'eau : o C.

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Liliane Laporte
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r- cn... R CD CD, ERPI Reproduction interdite DÉFINITIONS REMPLISSEZ CETTE FICHE CONCEPT POUR CONSERVER UNE TRACE DE VOS APPRENTISSAGES. Une propriété caractéristique permet:.

1 r- cn... R CD CD, ERPI Reproduction interdite DÉFINITIONS REMPLISSEZ CETTE FICHE CONCEPT POUR CONSERVER UNE TRACE DE VOS APPRENTISSAGES. Une propriété caractéristique permet:. ou d'identifier une substance ou un objet;. ou de prévoir l'effet d'une substance ou d'un objet sur l'environnement. ou de déterminer l'usage qui peut être fait d'une substance ou Si une propriété ne répond à aucune de ces conditions, on dit d'un objet; que c'est une propriété non caractéristique. DES PROPRIÉTÉS CARACTÉRISTIQUES Propriété Définition ples Point de fusion C'est la température à laquelle une substance passe de Point de fusion de l'eau : o C. l'état solide à l'état liquide. Point d'ébullition C'est la température à laquelle une substance passe Point d'ébullition de l'eau : loo C. de l'état liquide à l'état gazeux. Conductibilité électrique C'est la capacité qu'a une substance de conduire Conducteurs: fer, argent, cuivre, eau salée. l'électricité. s: verre, bois, plastique. Masse volumique La masse volumique d'une substance est sa masse Masse volumique de l'eau :1,o g/cm3. par unité de volume. DO CD

DES PROPRIÉTÉS CARACTÉRISTIQUES [SUITE) Propriété Définition I Exemples Dureté C'est la capacité qu'a un corps de résister à l'abra- Le diamant est très dur.

2 DES PROPRIÉTÉS CARACTÉRISTIQUES [SUITE) Propriété Définition I Exemples Dureté C'est la capacité qu'a un corps de résister à l'abra- Le diamant est très dur. Le talc et le gypse sont sion, à la rayure. mous. Solubilité C'est la capacité qu'a une substance de se dissoudre Le sel et le sucre sont très solubles dans l'eau. plus ou moins dans une autre substance. La craie et la farine ne le sont presque pas. Acidité et basicité Un acide a un ph inférieur à 7 et une base, un ph Acides : jus de citron, vinaigre. supérieur à 7. Bases : pain de savon, détergent avec ammoniaque. Conductibilité thermique C'est la capacité qu'a une substance de transmettre Bons conducteurs: fer, cuivre, aluminium. la chaleur plus ou moins rapidement. Mauvais conducteurs: bois, styromousse, laine minérale. Ductilité C'est l'aptitude à être étiré. Or et métaux mous. Malléabilité C'est l'aptitude à être déformé par un choc ou par Or et métaux mous. EFIFil Reproduction interdite une pression.

3 Nom: Groupe Date. Indiquez si la propriété est caractéristique ou non caractéristique en traçant un X dans la colonne appropriée. Propriété Propriété non caractéristique caractéristique a) La température d'ébullition de l'eau b) La pointure des souliers d'un individu c) La masse d'un stylo d) Le code génétique (ADN) d'une personne e) La taille d'un adolescent f) Le volume d'une caisse g) Les empreintes digitales d'une personne h) Le numéro de série d'une automobile i) La température de l'eau de la piscine lx1 n I 1 2 Voici quelques-unes des propriétés d'un objet : Forme : cylindrique Couleur : gris Masse : 11,2 g Masse volumique : 8,90 g/cm3 Longueur : 10 cm O Diamètre : 4 mm O Température : 24 C O Conductibilité électrique : très bonne O O Point de fusion : 1453 C o o 0 a) Cochez les propriétés qui sont caractéristiques. b) Cet objet est probablement fait de métal. Justifiez cette affirmation en vous aidant des propriétés caractéristiques. Comme tous les métaux, il est bon conducteur électrique et a un point de fusion élevé. 3 Le tableau ci-contre indique les points de fusion de quelques solides. Lesquels de ces solides ne pourra-t-on pas faire fondre si l'on utilise un récipient d'aluminium? Justifiez votre réponse. L'argent, le cuivre et le fer. Le récipient d'aluminium fondra avant que leur point de fusion ne soit atteint. QUELQUES POINTS DE FUSION Solide Point de fusion ( C) Aluminium 660 Argent 961 Cuivre 1083 Étain 232 Fer 1535 Plomb 327 Zinc L'univers ; 13 ) matériel...

Nom: MM' 5 (suite) Groupe: Date. 4* Les matériaux ne conduisent pas tous le courant électrique. Dans chaque cas, indiquez si le matériau est un isolant ou un conducteur électrique.

4 Nom: MM' 5 (suite) Groupe: Date. 4* Les matériaux ne conduisent pas tous le courant électrique. Dans chaque cas, indiquez si le matériau est un isolant ou un conducteur électrique. a) Le verre b) Le bois c) L'or Conducteur d) L'amiante e) Le plastique f) Le fer Conducteur 5, En général, dans les maisons, les fils électriques sont en cuivre. À l'aide des données du tableau, expliquez pourquoi les fils électriques que soutiennent les pylônes électriques sont en aluminium plutôt qu'en cuivre. QUELQUES PROPRIÉTÉS DU CUIVRE ET DE L'ALUMINIUM Propriétés Matériaux Point de fusion ( C) Masse volumique (g/cm3) Conductibilité Cuivre ,96 Très bonne Aluminium 660 2,70 Bonne Même s'il a une conductibilité plus faible, l'aluminium est plus léger que le cuivre. La charge supportée par les pylônes est donc moins grande. Dans un cylindre gradué, on verse lentement et successivement : de l'eau (masse volumique de 1,0 g/m1); de la glycérine (masse volumique de 1,3 g/m1); de l'alcool (masse volumique de 0,8 g/m1); de l'huile (masse volumique de 0,9 g/m1) Alcool Huile Eau Glycérine a) Écrivez le nom des liquides dans l'ordre selon lequel ils se superposeront. b) Sur le cylindre, indiquez par un X l'endroit où se trouverait un cube en plastique ayant une masse volumique de 1,2 g/cm3. (Le cube flotterait à la surface du premier liquide, la glycérine.)... L'univers 14 ) matériel...

Nom: Groupe: Date Activités (g) (suite) Sarah doit déterminer la nature du liquide incolore qui se trouve dans une bouteille, sans l'ouvrir. Une bouteille identique, mais vide, a une masse de 256 g.

5 Nom: Groupe: Date Activités (g) (suite) Sarah doit déterminer la nature du liquide incolore qui se trouve dans une bouteille, sans l'ouvrir. Une bouteille identique, mais vide, a une masse de 256 g. La bouteille contenant le liquide a une masse totale de 1816 g. Elle contient exactement 2 L de liquide. Cette bouteille contient-elle de l'eau? Justifiez votre réponse par des calculs. La masse du liquide seul est de:1876 g 256 g = 756o g pour 2 L de liquide. La masse dei L est donc: 756o g 2 = 780 g. La masse volumique de ce liquide est : 780 g ± 1000 ml = 0,780 g/ml Or, la masse volumique de l'eau est del g/ml Ce n'est donc pas de l'eau. 8 Une table de laboratoire a un revêtement d'une dureté de 4,5 sur l'échelle de Mohs. oè Échelle de Mohs Gee \`>'e <, e ecee c e -Le vso,ce Cie ce Cette table pourra-t-elle être rayée par : a) un ongle, d'une dureté de 2,5? Oui I I Non b) l'émeraude, d'une dureté de 7,5? Oui Non I I c) une pièce de monnaie de 1 0 si cette pièce peut rayer la calcite, mais non la fluorine? Justifiez votre réponse en indiquant la dureté approximative de la pièce de monnaie. Non. Selon l'échelle de Mohs, la pièce a une dureté de 3,5 (< 4,5) et ne peut donc rayer la table. d) la lame d'un canif si cette lame peut rayer l'apatite, mais non l'orthose? Justifiez votre réponse en indiquant la dureté approximative de la pièce de monnaie. Oui. Selon l'échelle de Mohs, la lame a une dureté de 5,5 (> 4,5) et ne peut donc rayer la table.... L'univers ( 15 matériel...

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6 Nom: Groupe: Date. Activités e'gi (suite) 9 Il est inutile d'essayer de faire disparaître une tache de peinture à l'huile avec de l'eau. Pourquoi? Que faudrait-il faire? La peinture à l'huile est insoluble dans l'eau. ll vaudrait mieux utiliser un liquide qui peut la dissoudre (de la térébenthine, par exemple). 10 Les matériaux ne conduisent pas tous la chaleur de la même façon. Dans chaque cas, indiquez si le matériau est un isolant ou un conducteur thermique. a) La poignée de bois d'une cuillère b) Le manche en aluminium d'une casserole c) Une assiette en céramique d) Un dessous-de-plat en osier e) Une casserole en cuivre Conducteur Conducteur 11 Comparez les récipients A et B. Lequel gardera le liquide plus froid? Justifiez votre réponse. Le récipient A parce qu'il contient de la styromousse qui est un bon isolant thermique. Le liquide conservera donc plus longtemps sa température. A B Paroi externe en métal Paroi externe en métal Paroi interne en métal Styromousse Liquide Liquide L'univers 16 matériel...

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