Se servir du lait pour l analyse de l état sanitaire et reproducteur

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1 Se servir du lait pour l analyse de l état sanitaire et reproducteur Neil Petreny CanWest DHI Le 7 novembre 2012 Non seulement le lait est l aliment le plus parfait de la nature 1

2 il est de plus en plus une source importante d information et de diagnostic sur la santé, les maladies et la reproduction pour l industrie laitière. Survol Pourquoi le lait? Que cherche t on? Pour quels usage? Qu y trouve t on? Quels sont les avantages? Que font les autres? Qu est ce qui s en vient? 2

3 Portée de l exposé/biais Échantillons de CL Échantillons de réservoir Pourquoi le lait? Si ça se trouve dans le sang, on le trouvera probablement dans le lait. 3

4 Pourquoi le lait du CL? Collecte déc d échantillons Pratique Sûre Efficiente Flexible Intégrité de l identité L autre outil laitier Le lait du réservoir Rapide et facile Rentable Surveillance simple de biosécurité 4

5 Pourquoi le lait? 6 millions par an : échantillons individuels de vaches recueillis par le CL 2 millions par an : échantillons récoltés à partir du réservoir Pourquoi le lait? 59 millions par an : échantillons individuels de vaches recueillis par le CL 13 millions par an : échantillons récoltés à partir du réservoir 5

6 Considérations CL et réservoir Animaux en lactation seulement (pas de jeunes sujets) Fréquence échantillons (1 par jour à 4/6 par semaine) Intégrité de l échantillon (report de la mesure, non aseptique) Réservoir (dilution, quelles vaches dans le réservoir?) Précision du test (aucun test n est parfait) Valeur : Décisions qui seront prises avec les résultats? (intéressant vs utile) Outils d analyse du lait Outils d analyse courants 1. Moyen infrarouge 2. ELISA 3. PCR 4. Spectrométrie de masse 6

7 Qu y trouve t on? 1. Composants du lait Gras, protéine, lactose, autres solides 2. Sous produits métaboliques urée, BHB et acétone, acides gras 3. Réponse immunitaire de la vache aux maladies Cellules somatiques et anticorps 4. Organismes pathogènes antigènes BVD, IBR 5. ADN ou ARN des organismes pathogènes Mammite, BVD 6. Marqueurs et indicateurs ADN de l animal, hormones, PAG À quoi ça sert? Ajoutez le au coffre à outils de la gestion du troupeau 7

8 Diagnostic du lait : le coffre à outils 1. Gestion de la santé du pis Comptes de cellules somatiques(ccs) Mammite contagieuse (test ADN) Staph. aureus Mycoplasma Strep. agalactiae Échantillons d ADN de mammite 25 CanWest DHI Depuis l introduction Projeté N bre d échantillo ons de mammite (mill iers) Année 8

9 Diagnostic du lait : le coffre à outils 2. Nutrition Ratios G/P et inversions Lactose Azote uréique du lait (MUN) Cétose(BHB/acétone) Profil dacides d acides gras Diagnostic du lait : le coffre à outils 3. Maladies ld limitant la production Maladie de Johne Leucose bovine enzootique Diarrhée virale des bovins (BVD) 9

10 Qu avons nous vu? N bre tests % positif CCS* 5,8 M ~ 13,8 % Azote uréique du lait* 1,9 M ~ 24 % Cétose 1,4 M ~ 27 % Maladie de Johne 251 k ~ 2 % Leucose 39 k ~ 34 % Staph./Strep./M. bovis BVD 49 k 120 ~ 23 % ~ 2 % * 12 mois Quel en est le coût? Mesure/Test CCS Azote uréique du lait Cétose Maladie de Johne Leucose Staph./Strep./M. bovis BVD Coût 300 $/cas 0,50 $/jour 350 $/cas 850 $/cas 3 % perte production 300 $/cas 500 $/vache du troupeau 10

11 Sondages du réservoir... Strep. agalactae BVD Mycoplasma bovis Maladie de Johne Staph. aureus Leucose Prévalence estimée dans le troupeau < 0,5 % 1-2 % 1-3 % ~ 50 % ~ 70 % > 90 % Diagnostic du lait : le coffre à outils 4. Reproduction Confirmation de gestation 11

12 Confirmation de gestation Palpation traditionnelle Plus récemment Ultrasons Progestérone du lait PAG* du sang Maintenant : PAG* du lait * Glycoprotéines associées à la gestation Confirmation de gestation Nouveau sur le marché : le test de lait IDEXX PAG 35 jours après la saillie 60 jours après le vêlage Sensibilité de 98,8 %; spécificité de 97,4 % 12

13 Confirmation de gestation Les PAG sont détectables tôt durant la gestation et tout au long de celle-ci. ci Haut degré de variabilité dans les niveaux de PAG détectés chez diverses vaches. Dans les essais, léger déclin au cours des jours 45 à 75. Très fort signal de la fin de la gestation jusqu au vêlage. Valeurs S N N = 4-12 vaches Jours de gestation Applications Confirmation de gestation Échantillons de lait traditionnels du CL (conservés) Avantages Caractère pratique Moins de manipulation et de stress pour la bête Réduction de l intervalle entre les vêlages 13

14 Confirmation de gestation Enjeux et opportunités Fenêtres traditionnelles de tests de gestation Détection précoce est cruciale (28-35 jours) 1 re confirmation (45-70 jours) Occasion de confirmation plus tard en lactation «Timing» moins important alors Fenêtre plus large pour le test Avantage économique de trouver les vaches vides Confirmation de gestation Perte de gestation chez les vaches en lactation % DES VACHES GRAVIDES Perte totale (jour 28 jusqu au vêlage) = 24,7 % État de la gestation évalué par ultrasons à partir du jour 28 suivant la saillie par IA jusqu au vêlage enregistré. Sondage aux ultrasons Vêlage enregistré 282 jours JOURS DE GESTATION 14

15 Et les résultats du coffre à outils? 1. Gestion du troupeau Prendre de meilleures décisions de gestion du troupeau Marketing etprésentation des animaux Appui aux décisions du conseiller du troupeau Suivi des changements à la gestion Réduction risques de biosécurité Amélioration de la qualité du lait Rentabilité accrue Jalons de performance Que faire avec les résultats? 2. Recherche Applications pour la gestion du troupeau Rentabilité: animal/troupeau Futurs caractères génétiques Résistance aux maladies ldi 15

16 Que faire avec les résultats? 3. Amélioration de la race + évaluation génétique Expansion des caractères fonctionnels Augmentation de la rentabilité de la bête Meilleure compétitivité mondiale Amélioration de la résistance aux maladies Gestion des maladies Pourquoi payons nous pour des maladies? Devons nous élaborer une nouvelle norme? 16

17 Dans le monde Progestérone Neospora Salmonelles IBR BHV1 Brucellose Leptospirose Coxiella (fièvre Q) Certification de la parenté Le long de la route Confirmation de gestation Profils d acides gras Mammite environnementale Neospora Sélénium (réservoir) CCS différentié ié Réponse immunitaire Efficacité alimentaire Autres maladies 17

18 Plus LOIN à l horizon Santé de l onglon Confort et stress de la vache Émissions de méthane Statut de la gestation : jumeaux, sexe, durée de la gestation En résumé 1. Avenir: encore de nouvelles applications pour le lait 2. Amélioration de la biosécurité et de la gestion des maladies 3. Aliments: meilleure salubrité (accès aux marchés) 4. Contribution à l amélioration de la race 5. Tri: résultats intéressants vs résultats utiles des tests 6. Amélioration de gestion et rentabilité du troupeau 18

19 Merci 19