ASSEMBLEE GENERALE PORTRAIT DE LA FUTURE RÉGION BIO LANGUEDOC ROUSSILLON - MIDI PYRÉNÉES. 10 juin Bram

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Tiphaine St-Louis
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1 ASSEMBLEE GENERALE PORTRAIT DE LA FUTURE RÉGION BIO LANGUEDOC ROUSSILLON - MIDI PYRÉNÉES 10 juin Bram

2 Territoire et démographie de la future région 13 départements, 4565 communes > 1e région française par le nombre de ses départements Superficie totale : 7,3 millions d Ha > 2e région française, 13% du territoire métropolitain dont 43% de SAU et 21% de forêt Population en 2014 : habitants > 5e région française avec 9% de la population métropolitaine Densité : 78 hab/km² > 9e région française, une des moins densément peuplées (moy. française = 116 hab/km²) 2 métropoles - Toulouse ( Hab.), Montpellier ( Hab.) Près de 15 villes de plus de Habitants PIB : 152 milliards d euros, 7% du PIB national (métropole) > 6e région française 10e région française pour le niveau de PIB/hab (moy. nationale : /hab en)

3 CHIFFRES CLÉS DE LA FUTURE RÉGION BIO

4 Localisation des exploitations en Bio et conversion CHIFFRES CLÉS 5732 Exploitations Bio et conversion 1er 7,3 % des exploitations agricoles régionales 1e 2e 3e LR Midi-Pyrénées Aquitaine - Limousin Poitou (3945) Rhône-Alpes Auvergne (3937)

5 Estimation de l emploi agricole en Bio CHIFFRES CLÉS 2,4 UTA par exploitation Bio en moyenne contre 1,52 UTA en conventionnel (RGA, 2010) Plus de UTA (salariés et non salariés) pour la future région Près de 450 emplois créés dans des fermes Bio sur la grande région en 2014 Les emplois sur les fermes Bio représenteront près de 15 % de l emploi agricole de la future région (En France, l emploi agricole des fermes Bio représente 7% de l emploi agricole national)

Localisation des surfaces en Bio et conversion CHIFFRES CLÉS 245 663 hectares 1er 7,8 % des surfaces

6 Localisation des surfaces en Bio et conversion CHIFFRES CLÉS hectares 1er 7,8 % des surfaces agricoles régionales 1e 2e 3e LR Midi-Pyrénées Rhône-Alpes Auvergne ( ) Aquitaine - Limousin Poitou ( )

7 Assolement de la future région Bio Couleur claire : Couleur foncée Contribution LR Contribution MP 5 % 21 % 9 % Surfaces totales Bio + conversion Hectares 61 % Cultures fourragères, STH hectares (40 % LR - 60 % MP) Grandes cultures hectares (13 % LR - 87 % Midi-Py ) Vignes hectares (90 % LR - 10 % Midi-Py ) Cultures fruitières 5264 hectares (70 % LR - 30 % Midi-Py ) Cultures légumières 1864 hectares (48 % LR - 52 % Midi-Py ) PPAM 448 hectares (70 % LR - 30 % Midi-Py ) < 1 % 2 % < 1 % Autres prod. végétales hectares (65 % LR - 35 % Midi-Py )

8 ANALYSE PAR FILIÈRE DE PRODUCTION

9 CHIFFRES CLÉS hectares 1er Grandes cultures Localisation des surfaces de céréales et oléoprotéagineux de la future région 1989 producteurs 1er > 20 % des surfaces Bio françaises > 2,7 % des surfaces Bio péennes Poids dans la filière régionale 4,4 % des surfaces régionales

10 Fourrages, prairies et parcours CHIFFRES CLÉS Localisation des surfaces fourragères de la future région hectares 1er 3306 producteurs 1er > 21 % des surfaces Bio françaises Poids dans la filière régionale ~ 9 % des surfaces régionales

11 Légumes frais CHIFFRES CLÉS Localisation des surfaces légumières de la future région 1864 hectares 1er 1329 producteurs 3e > 11% des surfaces Bio françaises > 1,4 % des surfaces Bio péennes Poids dans la filière régionale 10 % des surfaces régionales

12 Fruits CHIFFRES CLÉS Localisation des surfaces fruitières de la future région (Arboriculture, petits fruits, olives et châtaignes) 5264 hectares 2e 1578 producteurs 1er > 18% des surfaces Bio françaises > 0,7 % des surfaces Bio péennes Poids dans la filière régionale 13 % des surfaces régionales

13 Fruits CHIFFRES CLÉS 5264 hectares 1578 producteurs > 18% des surfaces Bio françaises > 0,7 % des surfaces Bio péennes Poids dans la filière régionale 13 % des surfaces régionales 2e 1er Répartition des surfaces fruitières 1,4% 2,2% 11,3% 3,5% 26,1% 3,6% 3,6% 5,5% 12,1% 9,5% 10,2% 10,9% Olives Châtaignes Fruits à pépins Nectarines et brugnons Kiwis Figues Noix Abricots Pêches Prunes Cerises Autres fruits

14 Viticulture CHIFFRES CLÉS Localisation des surfaces viticoles de la future région hectares 1er 1557 viticulteurs 1er > 35 % des surfaces Bio françaises > 9,3 % des surfaces Bio péennes Poids dans la filière régionale 7,8 % des surfaces régionales

15 Plantes à Parfums, Aromatiques et Médicinales CHIFFRES CLÉS Localisation des surfaces de PPAM de la future région 448 hectares 3e 328 producteurs 2e > 9% des surfaces Bio françaises > 0,8 % des surfaces Bio péennes Poids dans la filière régionale ~60 % des surfaces régionales

16 Productions animales Nombre d exploitations Cheptel (Nb de têtes) Part du cheptel français Bovins allaitants % Bovins lait % Brebis viande % Brebis lait % Chèvres % Truies % Poulets de chair % Poules pondeuses % Apiculture % 3e 8e 1e 1e 2e 5e 4e 7e 1e

Bilan sur les chiffres de la production Poids dans l agriculture régionale Poids dans les filières Bio française 63% PPAM 9% 9% Vignes 35% 14% 10% 10% 4% Fruits Légumes frais Cultures fourragères

17 Bilan sur les chiffres de la production Poids dans l agriculture régionale Poids dans les filières Bio française 63% PPAM 9% 9% Vignes 35% 14% 10% 10% 4% Fruits Légumes frais Cultures fourragères Grandes cultures 18% 11% 21% 22% 100% 80% 60% 40% 20% 0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 15% 9% 15% 2% 7% 7% 4% 1% 4% Apiculture Poules pondeuses Poulets de chair Truies Chèvres Brebis laitières Brebis allaitantes Vaches laitières Vaches allaitantes 25% 4% 11% 8% 19% 22% 3% 15% 69% 100% 80% 60% 40% 20% 0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

18 TRANSFORMATION ET DISTRIBUTION

19 Opérateurs de l aval CHIFFRES CLÉS 1182 préparateurs certifiés (hors producteurs-transformateurs) Dont : 2e > 96 dans le secteur des viandes (12 coop) > 55 dans le secteur des FEL (~20 coop) > 21 dans le secteur des huiles et graisses végétales (4 coop) > 42 dans le secteur des grains et produits amylacés (11 coop) > 29 dans le secteur des produits laitiers (4 coop) > 154 dans le secteur des boissons (~80 coop) > 14 dans le secteur des PPAM (1 coop) > 583 dans le secteur de la boulangerie / pâtisserie (terminaux de cuisson, boulangeries industrielles, boulangeries artisanales, fabricants de pâtes alimentaires) ~15 % des établissements agroalimentaires de la future région 449 distributeurs et importateurs 1er

20 Localisation des transformateurs Bio CHIFFRES CLÉS 1182 transformateurs 1e 2e 3e Rhône-Alpes Auvergne (1419) LR Midi-Pyrénées (1182) Aquitaine - Limousin Poitou (1055)

21 EVALUATION DU MARCHÉ BIO

22 Evaluation du futur marché de la Bio CHIFFRES CLÉS Un marché estimé en 2014 à près de 570 millions d Environ 12 % du marché national et 2,5 % du marché européen Ventes estimées à 99 / an / Hab Environ 94m² de magasin Bio spécialisé / Hab 2 e région de Fr Répartition des ventes Bio par circuits de distribution LANGUEDOC ROUSSILLON MIDI - PYRÉNÉES 6% 24% % millions d 24% 34% 4% 291 millions d 34% NOUVELLE RÉGION 24% 5% 570 millions d 36% 35% 38% Source : Agence Bio, Estimation du marché Bio 2014

23 Evaluation du futur marché de la Bio 5 e région la plus peuplée de France Un dynamisme démographique soutenu, lié à l attractivité résidentielle de la région Un potentiel touristique important => Un bassin de consommation et des marchés pour les produits Bio

Synthèse du Panorama de la future région Bio Une région qui pèse sur la Bio Française Une agriculture Bio pourvoyeuse d emplois dans la future région Des surfaces Bio qui prennent de la place dans la

24 Synthèse du Panorama de la future région Bio Une région qui pèse sur la Bio Française Une agriculture Bio pourvoyeuse d emplois dans la future région Des surfaces Bio qui prennent de la place dans la SAU régionale Des filières Bio complémentaires entre les deux régions qui fusionnent Un nombre important de transformateurs Des demandes toujours plus importantes de l aval pour des produits Bio régionaux Un marché porteur toujours en croissance Un bassin de consommation important et une attractivité résidentielle et touristique forte De nombreux atouts à valoriser Des opportunités de développement et de structuration de filières Une région Bio à fort potentiel

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