# de permis PROCÉDURES NORMALES DE FONCTIONNEMENT GESTION DE LA PRÉ-TRAITE

Transcription

1 PROCÉDURES NORMALES DE FONCTIONNEMENT GESTION DE LA PRÉ-TRAITE Pour s assurer que toutes les surfaces qui entrent en contact avec le lait soient propres avant la traite. Si le bassin est vide, assurez-vous qu il ait été nettoyé, activez le cycle d assainissement, laissez-le se vider, fermez la valve et resserrez le couvercle antipoussière en place. Activez le bassin refroidisseur une fois que le lait a atteint l agitateur. Assainissez le lactoduc 30 minutes avant la traite et assurez-vous qu il se draine complètement. Préparer l équipement et les fournitures pour la traite. Procédures pour le bassin Pour mettre en route la laveuse, pousser le bouton noir et tourner à la position de lavage. Le camionneur mettra la laveuse en marche après que le lait sera ramassé. Remplir les jarres avec du savon et de l acide (indiqué sur le tableau de lavage du réservoir à lait). Après que le réservoir a été lavé, mettre l interrupteur du panneau de contrôle du réservoir à OFF. Tourner le bouton noir à l Assainissement. Remplir la jarre avec de l assainissant (indiqué sur le tableau de lavage du réservoir à lait). Approximativement 30 minutes avant la traite, mettre l interrupteur du panneau de contrôle à ON. Après le cycle d assainissement, vérifier la propreté et la vidange du réservoir, fermer la valve, débrancher le tuyau de lavage du panneau de contrôle et remettre le capuchon. Lorsque le lait a atteint le bas de l agitateur dans le réservoir à lait, mettre en marche le refroidisseur en actionnant le commutateur. Le commutateur est situé à droite de la porte extérieure de la laiterie (habituellement lorsque six vaches sont traites). NOTA : Cela s applique à la première traite seulement, lorsque le réservoir est vide avant la traite. Préparation de l équipement de traite Détacher le tuyau à lait en caoutchouc au-dessus de l évier et installer un nouveau filtre à lait à l aide du support en acier (dans l évier). Les filtres se trouvent dans le deuxième tiroir de l armoire. Avancer d une position la minuterie au-dessus de l évier. Cela fera couler l eau dans l évier. Verser de l assainissant dans l eau pendant que l évier se remplit (selon le tableau de lavage). NOTA : Les produits chimiques sont identifiés sur chaque contenant. Vérifier si égoutter au complet. Vérifier le calendrier DHI (placé sur l étagère) pour voir si des vaches ont été traitées et si leur lait doit être jeté. Vérifier le babillard sur la porte de la laiterie pour le registre temporaire des vaches traitées. Préparer suffisamment d essuie-tout pour la traite (dans le seau sur le râtelier). Remplir le seau jaune d eau tiède et ajouter trois jets de lave-pis (K.O. Dyne). Le lave-pis est identifié et situé à côté de la pompe à vide. Remplir la tasse de bain de trayons par du bain de trayons (Della One) le contenant est identifié. Tourner la valve de détournement en caoutchouc noir du réservoir de réception en verre à la position inverse. Débrancher le tuyau à lait en caoutchouc de la valve de dérivation de l évier et le fixer à l orifice d entrée du réservoir à lait. NOTA : S assurer que toute l eau est évacuée du tuyau avant de le fixer au tuyau de raccord du réservoir à lait. Le tuyau de raccord du réservoir à lait se trouvera dans l évier avant la traite. Retirer les unités de traite du râtelier de lavage et vérifier qu il n y a pas d eau dans les tuyaux à lait. Vérifier si les entrées de lait de la tubulure de lavage sont fermé. Pousser l interrupteur de l appareil de lavage vers la gauche, pour actionner la pompe à vide. Apporter les fournitures de traite dans l étable. Mettre des gants de traite en nitrile. Révisé par : Page 1 de 8 Tie-Stall/Stabulation Entravées

2 PROCÉDURES NORMALES DE FONCTIONNEMENT GESTION DE LA TRAITE Pour s assurer que le lait est récolté de façon à prévenir la contamination et de promouvoir la santé de la glande mammaire. Premiers jets Tremper / laver Sécher Appliquer Trempage post traite Faire la traite des animaux traités selon les procédures pour animaux traités. Traite Fixer le pulsateur et le tuyau à lait avant d installer la trayeuse sous la vache. Traire à la main deux ou trois jets de chaque quartier dans une tasse d échantillonnage pour déceler tout lait anormal. Si tout va bien, tremper un essuie-tout dans l eau de lavage du pis, laver chaque trayon et jeter l essuie-tout. (Si le lait est anormal, attacher une bande rouge à la patte et voir la démarche à suivre pour les animaux donnant du lait anormal.) Sécher les trayons et le bout des trayons avec un nouvel essuie-tout ; jeter l essuie-tout dans le dalot. Bien attacher la trayeuse en moins de 45 à 90 secondes du début de la préparation et bien aligner les tuyaux à lait parallèlement à la vache. Quand le débit de lait a presque cessé, enlever la trayeuse, faire tremper les trayons (en s assurant de couvrir entièrement chaque trayon) et passer à la vache suivante. Animaux traits / animaux avec du lait anormal Toutes les vaches avec une bande rouge ou marquées seront traites en dernier dans une chaudière de traite en utilisant une unité de traite régulière qui sera lavée en place (ceci s applique pour les vaches traitées et les vaches taries avec du lait anormal). Le lait de la chaudière de traite NE DOIT PAS être versé dans le réservoir à lait. Il doit être jeté. Voir la méthode de traite des vaches traitées en consultant la PEN reliée aux méthodes de traitement. Jeter le lait dans la fosse à fumier. Voir les PEN sur la Méthode de traite des animaux traités dans la section «Médicaments pour le bétail». Les vaches taries ont les bandes rouges sur les pattes ainsi qu une carte d étable «Vache tarie» placée en hauteur à leur stalle. Révisé par : Page 2 de 8 Tie-Stall/Stabulation Entravées

3 PROCÉDURES NORMALES DE FONCTIONNEMENT GESTION DE L APRÈS-TRAITE Une fois la traite complétée, préparez l équipement pour le lavage et activez le cycle de lavage. Pour s assurer que l équipement de traite soit nettoyé immédiatement après l usage pour prévenir la croissance de bactéries. Nettoyez l équipement de traite Quand toutes les vaches sont traites, remettre les unités de traite sur le râtelier de lavage en les replaçant comme elles étaient avant la traite. Tourner la valve noire du réservoir de réception à la position fermée où elle était avant la traite. Ouvrir une entrée de lait du groupe receveur pour laisser entrer de l air afin d évacuer le lait du lactoduc. Laisser fonctionner pendant deux minutes, pousser l interrupteur à bascule à la position du milieu et vider le réservoir de réception. Cela arrête la pompe à vide. Enlever le filtre à lait et le jeter à la poubelle. Placer le support de filtre en acier inoxydable dans l évier. Placer le tuyau de raccord dans l évier. Rebrancher le tuyau à lait, rebrancher le tuyau du réservoir à lait à la valve de dérivation de l évier. Fixer les tuyaux à lait à la tubulure de lavage. Verser de la solution acide dans le contenant pour acide et du savon à lactoduc dans le contenant bleu. Mesurer les quantités d acide et de savon selon le tableau de la méthode de lavage. ATTENTION : Ne pas mélanger les produits chimiques. Pousser l interrupteur vers la droite et tourner le cadran noir vers la droite, la flèche en haut. L équipement de traite devrait être en train de se faire laver. Révisé par : Page 3 de 8 Tie-Stall/Stabulation Entravées

4 PROCÉDURES NORMALES DE FONCTIONNEMENT GESTION DES MÉDICAMENTS DU BÉTAIL Entreposez selon les indications sur l étiquette. Identifiez, enregistrez et faites un traitement de vaches taries pour toutes les vaches. Faites des cultures, identifiez les animaux, enregistrez les traitements et traitez selon les recommandations sur les étiquettes des ordonnances vétérinaires. Pour s assurer que le lait ou la viande qui est mise en marché soit sécuritaire pour la consommation humaine et ne contiennent pas de résidus. Entreposage Les médicaments pour traitement sont rangés dans l armoire des médicaments ou dans le réfrigérateur selon les directives sur l étiquette. Les médicaments avec des dates d expiration dépassées, les flacons, seringues et aiguilles qui ont déjà servi seront placés dans le contenant marqué Déchets Médicaments et seront ramassés par un vétérinaire. Le calendrier DHI sur l étagère contient tous les traitements qui ont été administrés, ainsi que le type d antibiotique utilisé et le délai d attente. Traitement des vaches taries Noter le traitement dans le livre de traitement pour vaches taries. Marquer la vache à traiter avec une bande rouge à la patte. Couvrir l entrée de lait pour cette stalle avec du ruban adhésif. Marquer la stalle de la vache à traiter. (Les vaches taries restent dans leur stalle.) Traiter tous les quartiers au Cefa-Dri selon les directives de l étiquette. Faire tremper tous les trayons dans du DryFlex en couvrant complètement chaque trayon. Traitements de vaches en lactation Seul Paul, Ronald ou le vétérinaire peut traiter les vaches. Prendre un échantillon du quartier infecté, identifier le flacon et geler immédiatement pour une culture bactérienne (flacons sont dans l armoire à médicaments). Marquer la vache à traiter avec une bande à la patte et du marqueur sur la hanche et le flanc (le marqueur rouge pour identifier les vaches traitées se trouve dans le seau d essuie-tout). Écrire le traitement sur le babillard de la laiterie et sur le calendrier DHI. Noter le type et la date du traitement pour assurer que les animaux ne soient pas vendus ou expédiés avant la fin du délai d attente. Traiter la vache selon les directives de l étiquette. Révisé par : Page 4 de 8 Tie-Stall/Stabulation Entravées

5 PROCÉDURES NORMALES DE FONCTIONNEMENT GESTION DES MÉDICAMENTS DU BÉTAIL Faites la traite des animaux traités dans un seau, identifiez les vaches à nouveau si nécessaire, retenez le lait 24 heures de plus que la recommandation sur l étiquette. Vérifiez le lait avant l offre pour la vente. Identifiez les animaux à être traités, enregistrez les informations concernant les traitements et traitez. Pour s assurer que le lait ou la viande qui est mise en marché soit sécuritaire pour la consommation humaine et ne contiennent pas de résidus. Procédures de traite pour les vaches en lactation Avec la chaudière de traite, traire la vache traitée en utilisant uniquement la ligne de vide. Faire après avoir trait le reste du troupeau et après avoir enlevé le tuyau de raccord du réservoir à lait. Le marqueur rouge pour identifier les vaches traitées se trouve dans le seau d essuie-tout. Marquer de nouveau chaque vache après l avoir traite avec la chaudière de traite. Toujours jeter le lait pendant 24 heures de plus que ne l indique l étiquette du médicament. Si des médicaments ont été administrés en dehors des directives de l étiquette, respecter le délai d attente prescrit par le vétérinaire. La liste des antibiotiques et des délais d attente se trouve sur l étagère avec le livre des dossiers. Vaches achetées Identifier la stalle pour indiquer que la vache achetée doit être traite en dernier. Traire en dernier avec la chaudière de traite et l unité de traite régulière. Apporter un échantillon représentatif au vétérinaire pour l analyse de détection des résidus d antibiotique et l analyse des cultures bactériennes. Continuer de traire avec la chaudière de traite jusqu à ce que l analyse de détection d antibiotique menée par le vétérinaire à partir de l échantillon de lait soit confirmée négative et que les cultures bactériennes soient connues. Enlever la marque d identification de la stalle de la vache quand l analyse revient négative. Veaux et génisses Marquer les veaux ou les génisses au marqueur rouge avant le traitement. Le traitement de tout veau ou de toute génisse est noté dans le livre des dossiers sur les traitements. Aucun animal n est expédié ou vendu pendant le délai d attente. Révisé par : Page 5 de 8 Tie-Stall/Stabulation Entravées

6 PROCÉDURES NORMALES DE FONCTIONNEMENT IDENTIFICATION DES ANIMAUX Identifiez tous les veaux à la naissance avec des étiquettes NLID. Toutes les vaches sont identifiées avec des étiquettes NLID, des dossiers d enregistrement et ou des cartes. Les vaches taries sont identifiées de façon unique ou séparées du troupeau. Les animaux traités sont marqués avec des bandes de pattes et ou des marques de couleur sur les flancs. Tous les animaux qui quittent la ferme doivent porter une étiquette NLID et les déplacements doivent être enregistrés et cette information maintenue. Pour s assurer que pour la gestion, chaque animal puisse être identifié de façon unique. Génisses et veaux Attacher une étiquette d oreille NLID à tous les veaux mâles dès la naissance. Les génisses nouveau-nées devant être élevées dans l exploitation sont identifiées par des étiquettes NLID et par un croquis sur les formulaires de demande d enregistrement. Vaches en lactation Les vaches sont identifiées par des cartes d étable placées en hauteur à chaque stalle placées. Tous les animaux du troupeau sont de race pure et des documents d enregistrement individuels vérifient leur identité. Les animaux sont aussi identifiés par des étiquettes d oreille NLID. Vaches taries Les vaches taries restent dans leur stalle. Les vaches taries sont identifiées avec une bande rouge à leur patte. Les cartes d étable placées en hauteur sur les stalles des vaches taries sont clairement indiquées. Identification sur les animaux traités Les animaux traités ont une bande à la patte et du marqueur rouge sur la hanche. Les vaches sont marquées de nouveau après chaque traite pendant le délai d attente. Le traitement est noté sur le babillard de la porte de la laiterie et dans le livre des dossiers. Le type et la date du traitement sont indiqués pour assurer que les animaux ne soient pas vendus ou expédiés avant la fin du délai d attente. Les génisses et les veaux traités sont marqués sur la hanche avec un marqueur rouge. Les animaux qui quittent la ferme Les animaux quittant l exploitation sont identifiés par une étiquette NLID. Cela comprend les veaux mâles et les vaches de réforme réservés à l abattage. Le numéro d une vache qui quitte l exploitation sera enregistré sur le calendrier DHI le jour même. Révisé par : Page 6 de 8 Tie-Stall/Stabulation Entravées

7 PROCÉDURES NORMALES DE FONCTIONNEMENT ACTIONS CORRECTIVES Pour s assurer que le lait et ou la viande contaminée ne soit pas mise sur le marché. Actions correctives A. Si vous pensez que vous avez fait la traite d un animal traité et que le lait s est retrouvé dans le bassin : Laissez une note pour que le transporteur ne prenne pas le lait. Entrez en contact avec le transporteur de lait si possible. Appelez le vétérinaire pour qu un échantillon soit testé. Informez le vétérinaire du médicament utilisé ainsi que les circonstances. Si positif, jetez le lait. Nettoyez le bassin refroidisseur. Si négatif, veuillez entrer en contact avec votre représentant de la DFO ou un agent de mise en marché, donnez les informations et obtenez une autorisation pour mettre le lait sur le marché. B. Gardez un dossier permanent des actions correctives qui ont été prises concernant le fonctionnement des équipements de traite et de réfrigération : Inscrivez les actions correctives sur le calendrier DHI. Révisé par : Page 7 de 8 Tie-Stall/Stabulation Entravées

8 Contact : Concessionnaire d équipements laitiers : Fournisseur d équipement laitier (999) CT : DairyCheq ou (519) Transporteur : Transporteur (999) Services vétérinaires : Service vétérinaire (999) Représentant sur le terrain : RST (999) Bureaux de mise en marché : Ouest Est et centre (905) (heures d affaires) (613) (heures d affaires) (416) (après h) (613) (après h) Est Région nord et nord-ouest (613) (heures d affaires) (705) (heures d affaires) (613) (après h) (705) (après h) Révisé par : Page 8 de 8 Tie-Stall/Stabulation Entravées