Buffet chaud. Buffet 1 : Buffet 2 :

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1 Buffet chaud Buffet 1 : Buffet 2 : Pain de viande Spaghetti sauce à la viande maison Jambon à l ananas et érable Cuisse de poulet et sauce BBQ Vol au vent au poulet Hamburger steak Steak haché sauce à l oignon Sans service au buffet 10,25$+txs 50 à 99 personnes 13,75$+txs 100 personnes et plus 13,25$+txs 50 à 99 personnes 15,75$+txs 100 personnes et plus 15,25$+txs Sans service au buffet 11,25$+txs 50 à 99 personnes 14,75$+txs 100 personnes et plus 14,25$+txs 50 à 99 personnes 16,75$+txs 100 personnes et plus 16,25$+txs de légumes de poireaux de carotte de brocoli et glaçage au fromage

2 Buffet 3 : 1 choix de repas Lasagne sauce à la viande ou végétarienne Assiette de fajitas au poulet et salsa Brochette de panaché de porc et sauce aux poivres Boeuf stroganoff Sauté de boeuf aux poivrons Poitrine de poulet BBQ Brochette de saucisses de légumes de poireaux de carotte de brocoli Buffet 4 : Sans service au buffet 11,95$+txs 50 à 99 personnes 15,45$+txs 100 personnes et plus 14,45$+txs 50 à 99 personnes 17,45$+txs 100 personnes et plus 16,95$+txs 1 choix de repas Boeuf bourguignon Braisé de porc et/ou boeuf Mijoté de porc à l érable Longe de porc dijonnaise Côtelette de porc laflèche Suprême de poulet et sa sauce Cuisse de poulet farci à l érable Sans service au buffet 13,50$+txs 50 à 99 personnes 17,00$+txs 100 personnes et plus 16,50$+txs 50 à 99 personnes 19,00$+txs 100 personnes et plus 18,50$+txs et glaçage au fromage

3 Buffet 5 Buffet 6 : Buffet chaud (suite 3) Carré de porc miel et canneberge Mignon de porc tomate et basilic et sa sauce à l oignon caramélisé Mignon de porc à l ail sauce aux 3 poivres et oignon rouge confit Mignon de porc sauce au Porto Suprême de poulet à l échalotte 1 Brochette de boeuf, poulet ou porc (brune ou BBQ ou poivre) ( 3,00$ de plus /pers. pour une deuxième brochette ) Sans service au buffet 14,50$+txs 50 à 99 personnes 18,00$+txs 100 personnes et plus 17,50$+txs 50 à 99 personnes 20,00$+txs 100 personnes et plus 19,50$+txs Escalope de dinde farcie (jambon forêt noir, fromage et brocoli) Coq au porc avec sauce au vin ou sauce aux champignons Mignon de porc farci (jambon, dinde et fromage suisse) Suprême de poulet cordon bleu (jambon à l érable et fromage suisse) Poulet wellington Poulet parmegiana Tournedos de boeuf, poulet ou porc (brune ou BBQ ou poivre) ( 3,00$ de plus /pers. pour une deuxième brochette ) Vol au vent aux fruits de mer Rôti de veau dijon et ail et sa sauce Assiette chinoise (poulet Général Tao, poulet aigre doux, egg roll, spare ribs, riz aux légumes, soupe wonton) Sans service au buffet 15,25$+txs 50 à 99 personnes 18,75$+txs 100 personnes et plus 18,25$+txs 50 à 99 personnes 20,75$+txs 100 personnes et plus 20,25$+txs de légumes de poireaux de carotte de brocoli et glaçage au fromage

4 Buffet chaud (suite 4) Buffet 7 : Osso bocco de veau à l italienne Longe de veau avec sauce au vin Veau parmegiana Bifteck de veau farci (fromage bleu et datte) Bifteck de veau sauce champignon Filet de saumon au beurre blanc et estragon Sans service au buffet 17,95$+txs 50 à 99 personnes 21,50$+txs 100 personnes et plus 20,95$+txs 50 à 99 personnes 23,45$+txs 100 personnes et plus 22,95$+txs Buffet 8 : 2 choix de salade Fesse de boeuf ( sauce rosbif ou sauce aux poivres) Longe de saumon et sa sauce aux 3 fromages et crevette 50 à 99 personnes 20,00$+txs 100 personnes et plus 19,50$+txs 50 à 99 personnes 22,50$+txs 100 personnes et plus 21,50$+txs de légumes de poireaux de carotte de brocoli et glaçage au fromage

5 Buffet chaud (suite 5) Les Duos Buffet 9 : 1 choix de Duo : Poulet chasseur et mijoter de porc à l érable Boeuf bourguignon et suprême de poulet marinade gitane Boeuf straganoff et sauté de porc tomate et basilic Sans service au buffet 15,25$+txs 50 à 99 personnes 18,75$+txs 100 personnes et plus 18,25$+txs 50 à 99 personnes 20,75$+txs 100 personnes et plus 20,25$+txs Buffet 10 : 1 choix de Duo : Mignon de porc aux poivres et suprême de poulet orange et canneberge Demi brochette aux choix et longe de porc dijonnaise Sans service au buffet 16,25$+txs 50 à 99 personnes 19,75$+txs 100 personnes et plus 19,25$+txs 50 à 99 personnes 21,75$+txs 100 personnes et plus 21,25$+txs de légumes de poireaux de carotte de brocoli et glaçage au fromage

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