Apéritifs Régionaux. Sans Alcool LE BAR

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Henriette Boulet
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2 LE BAR Apéritifs Régionaux L Or du pré (aux fleurs de pissenlit) 8cl 3.50 Apéritif de Griotte 8cl 4.00 Apéritif de Myrtille 8cl 4.00 Apéritif de Noix 8cl 4.00 Coupe de clairette de Die 12cl 3.50 Apéritifs Traditionnels Martini blanc ou rouge 4cl 3.50 Suze, Campari 4cl 3.50 Porto blanc, rouge 8cl 3.50 Ricard 2cl 3.50 Vodka, Rhum, Téquila, Malibu, Gin 4cl 3.50 JB 4cl 3.50 Bushmills 4cl 4.50 Jack Daniel s 4cl 4.50 Bières bouteilles Bière Mandrin (Grenoble) aux noix 33cl 5.00 Bière Mandrin (Grenoble) blanche aux 7 plantes de Chartreuse 33cl 5.00 Bière du Vercors (Autrans) blonde 25cl 4.50 Bière du Vercors (Autrans) rousse 25cl 4.50 Panaché 25cl 3.50 Heineken, cl 3.50 Pelforth brune 33cl 4.00 Desperados 33cl 5.00 Cocktails Américano 12cl (martini rouge, campari, perrier) 7.50 Tequila Sunrise 12cl (tequila, jus d orange, sirop de grenadine) 7.50 Bloody Mary 12cl (jus tomate, vodka, jus citron, céleri) 7.50 Piña Colada 12cl (jus d ananas, rhum blanc, crème de coco) 7.50 Blue Lagoon 7cl (vodka, curaçao bleu, jus citron) 7.50 Chartreuse punch 7cl (chartreuse verte, rhum, jus de citron) 7.50 Amour 9cl (rhum, jus de citron, miel) 7.50 Sans Alcool Virgin Mary 12cl (jus tomate, jus citron, céleri) 5.00 Sunrise 12cl (jus d orange, jus d ananas, sirop grenadine) 5.00 Coca, Coca light, Perrier 33cl 3.00 Schweppes, Schweppes agrumes, Evian, Limonade, Orangina, Ice Tea pêche 25cl 3.00 Venezzio Bitter 10cl 3.00 Jus de Fruit (orange, ananas, tomate, ACE, pomme, abricot) 20cl 3.00 Eau sirop 20cl 2.00 Supplément sirop 2cl 0.50 Digestifs Genépi vert 4cl 3.50 Get 27, Bailey s 4cl 4.50 Cognac VS, Armagnac, Cointreau 4cl 5.00 Chartreuse verte ou jaune 4cl 6.00 Eau de vie de mirabelle ou poire 4cl 7.00

3 LA FORMULE DU JOUR midi uniquement, hors dimanche et jours fériés Entrée du jour 9 Plat du jour 13 Dessert du jour 6 Entrée + plat ou plat + dessert 16 Entrée + plat + dessert Menu Enfant (-12 ans) Sirop à l eau Filet de truite ou nuggets de poulet maison ou jambon blanc, gratin de Crozets ou tartibleu / tartiflette / tartichèvre ou gratin de Ravioles Crumble Pomme/Poire ou Coupe de glace 2 boules ou faisselle fermière LA CARTE Les Entrées Terrine de foie gras (France), chutney d oignons rouges, Verrine de coteaux du Layon et son pain d épices maison 16 Tartelette fine de boudin noir aux poires 14 Carpaccio de Truite fumée du Vercors marinade d huile d olives, citron vert et baies rouges 14 Gratin de Ravioles du Royans Entrée 12 Plat 18 Au bleu du Vercors et noix Au Chorizo (ferme des Colibris) A la truite du Vercors A la Crème Salade Caesar au poulet Entrée 10 Plat 16 Salade, tomate, concombre, poulet grillé, anchois, croutons à l ail et aux herbes Assiette de Charcuterie de nos montagnes Entrée 12 Plat 18 Caillette, Chorizo, Terrine de campagne, fromage de tête Caillette (ferme des Nobles) sur son lit de salade, servie froide ou chaude 9

4 Les Plats Filet de bœuf (160/180g, France) sauce sarriette, poivre ou bleu du Vercors 26 Brochette de Noix de veau (160/180g, Ferme de Colibris), sauce Sarriette 26 Souris d agneau braisée à la Marocaine et son jus 24 Cuisse de canard confite à l orange 22 Pavé de truite du Vercors (Vernaison), sauce échalotes et Clairette de Die 18 Faux filet Charolais grillé (160/180g, France) 16 sauce Sarriette, poivre ou bleu du Vercors Tartiflette, tartibleu ou tartichèvre, salade verte 16 Croziflette, crozibleu ou crozichèvre, salade verte 16 Les Fromages Assiette de fromages (ferme de la Collombière) 6 Faisselle fermière, nature, crème, miel et noix, ou coulis de framboise 6 (ferme de la Collombière, Méaudre) Les Desserts Crème brûlée à la verveine 8 Fondant au chocolat cœur coulant et sa glace vanille 8 Poêlée de ravioles au chocolat Valrhona au lait de coco 8 Nougat glacé et son coulis de framboise 8 Cheesecake au Baileys 8 Crumble Pomme/poire au miel de sapin et sa glace vanille 8 Coupe de la Croix Perrin : Glace Chartreuse et Genepi, liqueur de sapin 8 Coupe Colonel : 2 boules citron et vodka 8 Coupe After-eight : 2 boules menthe-chocolat et Get 27 8

5 Menu de la Combe de Rui Entrée + Plat 25 Plat + Dessert 25 Entrée + Plat + Dessert Caillette (ferme des Nobles) chaude ou froide, sur son lit de salade Gratin de Ravioles du Royans Crème ou bleu du Vercors et noix ou Chorizo (ferme des Colibris) ou à la truite Carpaccio de Truite fumée du Vercors marinade d huile d olives, citron vert et baies rouges Salade Caesar au poulet Salade, tomate, concombre, poulet grillé, anchois, croutons à l ail et aux herbes Pavé de truite du Vercors (Vernaison) Sauce échalotes et Clairette de Die Faux filet Charolais grillé (160/180g, France) Sauce Sarriette, poivre, bleu du Vercors Cuisse de canard confite à l orange Tartiflette, tartibleu ou tartichèvre, salade verte Croziflette, crozibleu ou crozichèvre, salade verte Fromage ou Dessert au choix dans la carte Fromage et Dessert : 4 de supplément

6 Menu du Pas de la Bergère Entrée + Plat 29 Plat + Dessert 29 Entrée + Plat + Dessert 35 Terrine de foie gras (France), chutney d oignons rouges, Verrine de coteaux du Layon et pain d épices Tartelette fine de boudin noir aux poires Assiette de Charcuterie de nos montagnes Caillette, chorizo, terrine de campagne, fromage de tête Souris d agneau braisée à la Marocaine et son jus Brochette de Noix de veau (160/180g, Ferme de Colibris), sauce Sarriette Filet de bœuf (160/180g, France) Sauce au poivre, bleu du Vercors ou Sarriette Fromage ou Dessert au choix dans la carte Fromage et Dessert : 4 de supplément

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