IN VINO VERITAS// JUDITH
|
|
- Thomas Michel
- il y a 8 ans
- Total affichages :
Transcription
1 IN VINO VERITAS// JUDITH Il y a des rencontres que l on aimerait être capable de retranscrire parfaitement. Comprendre, en quelques pages et sans rien laisser de côté. Mais par où commencer avec Judith? On pourrait vous donner la version «corporate» : Judith dirige le bar du Ministère, premier bar à vin dans un hôtel parisien (4 étoiles, le Ministère, en passant ). Judith est passionnée de vin. Judith te ferait lâcher la bière en moins de 30 secondes. Le parcours de Judith. Vous voyez? Ce genre de choses. Sauf que parfois, il y a comme un goût de «pas assez». La passion, déjà. On pourrait l écouter des heures, dévorer des oreilles des histoires de vins, de bouteilles, d expériences ; plier son palais à la découverte d un nouveau vin (facile, lorsque l on est novice, tout paraît si nouveau), déguster un produit déniché par ses soins, s enflammer aussi pour le bar de l hôtel et l hôtel du même coup! Sauf que ce n est pas tout. Le truc avec la chef-en-chef-du-bar-du-ministère, c est qu elle a un côté girl-next-door version 4 étoiles, celle qu on aimerait compter parmi ses amis. Donc le vin, d accord. Mais parlez-lui d art, de langues étrangères, d écriture, de photographie, de voyages et là, vous aurez ce que l on a parfois dû couper dans ce portrait (il faudrait un roman complet) : une passionnée loin d être réductible à un seul métier. Mais parlons «vin», c est l essentiel du bar du Ministère. Rencontre autour d un verre de Patrick Baudouin, Anjou 2010, un vin qui paraît léger en première bouche mais qui est en fait assez puissant. Tiens? Avec le recul, c est plutôt annonciateur. Santé!
2 // LE MINISTERE // Silencio : Tu as carte blanche au bar du Ministère? J : Quasi carte blanche. J ai la chance d avoir un patron passionné de vin, avec une approche similaire à la mienne, des vins d artisans vignerons, fidèles à leur vigne, à leur terre, et qui font des vins de terroir. Je dois juste avoir une petite gamme de vins qui évolue constamment plutôt qu une carte à rallonge qui ne peut pas évoluer jusqu à écoulement des stocks. Quand mon patron passe à l hôtel, il me demande toujours de goûter quelque chose de nouveau. Il a l esprit très ouvert. Lorsque l on travaille de sa passion, c est vraiment appréciable d avoir la liberté de s exprimer et de choisir. Comment vous êtes-vous rencontrés? J ai travaillé dans un restaurant dont l architecte est un jour venu déjeuner avec mon futur patron. Il est venu discuter, on s est bien entendus, et il a adoré les vins. Au bout de sa 3ème ou 4ème visite, il est venu me voir pour me dire qu il allait ouvrir un hôtel dans lequel il y aurait le premier bar entièrement dédié au vin à Paris. Il voulait savoir si j étais ok pour venir y travailler! Je lui ai décrit mon idée du bar à vin, et ma vision lui a plu. Quand on dit «premier bar à vin», qu est-ce que ça signifie?? Tous les hôtels ont des bars où l on peut boire du vin Nous sommes le premier bar d hôtel à fonctionner comme un caviste Oui, vous allez dans n importe quel hôtel, au Bristol par exemple, vous pourrez boire du très bon vin ; mais aussi faire votre choix parmi une carte de cocktails. Nous, nous n avons pas de cocktails, nous sommes le premier bar d hôtel à fonctionner comme un caviste : exclusivement du vin, pas de cocktails, ça veut dire un choix plus large et surtout une gamme de prix plus large. Pas besoin de mettre 16 euros pour boire du très bon vin. Par exemple ce que nous sommes en train de boire, c est mon entrée de gamme, à 8 euros le verre (et c est excellent! NDLR). Les bouteilles commencent à 30. Le Côte-Rôtie de chez Rostaing, qui est le vin qui qui m a amenée vers ce métier, est par exemple à 80 euros la bouteille, dans un hôtel 4 étoiles Un coup de foudre pour ce vin que j ai goûté quand j étais à San Francisco, en 2005 ; depuis il me suit partout! // PARCOURS // Comment es-tu entrée dans cet univers du vin? J étais dans la restauration et je ne savais pas vraiment vers quelle voie me diriger. Aucun métier ne m appelait plus qu un autre. En 2005 j ai goûté ce vin, et là je me suis dit : «c est ça que je veux faire», ça m a complètement bouleversée, une révélation. Je suis rentrée en France, j ai repris mes études et j ai fait le Master en commerce international de vins et spiritueux de l ESC Dijon-Bourgogne. Depuis, j ai travaillé pour des importateurs aux USA, pour un grossiste à Paris, j ai été responsable d une cave à vin, d un restaurant, et maintenant je suis là! Ce qui est génial, c est qu en travaillant dans un hôtel je rencontre des gens qui viennent de partout. C est aussi l occasion pour moi de retrouver et d utiliser mes connaissances linguistiques et culturelles. C est la première fois que je travaille dans l hôtellerie et j adore, aucun jour ne ressemble à un autre et aucun client ne ressemble à un autre. En plus, j aime le
3 contact humain et j aime aider les gens. Je suis typiquement le genre de fille qui à 4h du mat après une soirée va prendre un sac poubelle pour ranger, ou demander si la personne pas bien sur le canapé a besoin d un verre d eau, aller voir la personne qui pleure dans rue pour savoir si elle a besoin d aide, etc Et dans l hôtellerie, c est tous les jours des petits services à rendre ou des petits problèmes à régler, je suis donc parfaitement à l aise! C est très gratifiant de se sentir utile tous les jours. Si tu n avais pas de limite de budget, (hors rachat de la NASA), que ferais-tu? Je commence un vignoble! Je n ai pas la prétention de pouvoir faire un bon vin, mais j adorerais bidouiller mon raisin, tester des choses Bon, si du jour au lendemain je suis blindée, je privatise le Jules Verne pour mes potes, et je leur fais une totale de TOUS les vins du Domaine de la Romanée Conti! Et là j annonce à tout le monde que je suis blindée, j aide toutes mes copines à finir de payer leur appart, je vais faire le tour du monde (plusieurs fois) et après je me pose et je fais mon propre vin! Avant la totale Romanée Conti, quelles sont tes bouteilles «coups de cœur»? Le premier que j ai goûté, le Rostaing. Et aussi le Topiary qui vient du domaine de Boxwood, en Virginie. Nous sommes les premiers en France à avoir ce vin! C est un vin biodynamique que j affectionne vraiment. Il y a aussi Egly Ouriet, qui est un 100% pinot noir. J adore ramener ce vin dans un dîner et le faire tester à l aveugle, personne ne trouve, on est quasiment dans un Côte de Nuits au niveau de la dégustation : beaucoup de caramel, beaucoup de sensations empyreumatiques. J adore les «vins pièges», ceux qui surprennent. Le Sauvignon blanc Alexandre Bain, le Pierre Précieuse, un peu un vin piège aussi. C est un Sauvignon évolué et tout le monde se plante, on se croit en Alsace alors que pas du tout, on est en Pouilly fumé! Le Ostertag aussi, un vin très sec, minéral, et le mec est un artiste en plus, il dessine ses propres étiquettes. Dans les champagnes d exception, sans hésiter le Vouette et Sorbée, cuvée Blanc d argile, un champagne d initiés. Là il est dans le bar à 100 euros, je préfère qu il soit à ce prix-là avec une marge réduite plutôt que de mettre une bouteille à 250 euros et de ne pas en vendre : le vin est là pour être bu! Les gens qui viennent au bar savent déjà ce qu ils veulent ou tu peux les conseiller? D abord, je demande toujours blanc ou rouge, c est un bon début! Et j ai une sélection de vin au verre qui change toutes les semaines. Suivant le budget, (c est important d avoir un budget, et pas rédhibitoire du tout) je conseille et bien sûr si le vin ne convient pas, s il est trop sec ou trop fruité, je le change et propose autre chose. Déguster un vin ce n est pas comme prendre un demi, il faut prendre son temps, savourer le moment. Comment changer une carte toutes les semaines? En fonction des stocks, et surtout en fonction des coups de cœur : «tiens, ce vin se goûte super bien en ce moment par exemple». Sur les vins biodynamiques en particulier, un vin peut avoir un cycle de dégustation complètement fermé une semaine et être parfait la semaine d après. // BIO-TIFUL?//
4 La biodynamique pour les novices, c est quoi? Les raisins sont évidemment en agriculture bio, aucun produit chimique n est ajouté, mais surtout on respecte un calendrier lunaire et planétaire. Tout liquide sur la planète est régi par le cycle lunaire : c est aussi vrai pour les vins. Dans les années 20, un agronome autrichien, Rudolf Steiner a défini la biodynamie et écrit de nombreuses thèses. Ca paraissait un peu ésotérique, mais en le mettant en pratique les gens ont vu que ça marchait vraiment. Par exemple, on peut traiter des vignes avec de la bouillie d orties, dynamiser l eau, etc Comme la phytothérapie mais pour les vins! Observer sa vigne, voir quelles plantes ou herbes s y développent et la traiter en conséquence. Comprendre ce que cela veut dire d avoir des rongeurs ou des insectes. On oublie souvent que si l on remonte 200 ans en arrière, tout le monde était en bio! C est la chimie qui est l exception, pas le bio ; le bio c est la normalité. Dans les années 70, une vigne où le tracteur ne passait pas n intéressait personne. Aujourd hui on y revient. Si les gens se sont cassé la tête à terrasser c est qu il y avait une raison! Il n y avait pas la technologie et les gens se creusaient la tête pour faire des choses compliquées. Aujourd hui, alors qu on a les technologies pour tout faire, on préfère aller vers la facilité. Or c est la même chose que dans l art, ce n est jamais dans la facilité qu on crée des choses, mais dans la contrainte. Il ne faut pas traiter à outrance, mais sans pour autant s obstiner à ne jamais rien traiter non plus. Si une vigne est malade, il faut la traiter! Comme Si après ton verre de vin tu as besoin d un verre d eau, c est qu il y a un souci! les humains, si on a un petit rhume on ne traite pas, si on est cloué au lit avec de la fièvre pendant trois jours, c est qu il faut traiter. La vigne c est la même chose, ça reste un élément vivant. Donc c est juste du bon sens. Est-ce que ta sélection est uniquement bio, alors? Pas du tout. Le seul critère pour un vin, c est si à la fin de la bouteille on se dit «flûte, j aurais dû prendre un magnum». Le bon vin, c est celui qu on a envie de boire, celui qui a un goût de «reviens-y». Maintenant, j ai personnellement du mal à boire des vins produits en «tout chimique», qui au bout de 20 min te donnent une barre au crâne ou qui laissent la bouche pâteuse. Si après ton verre de vin tu as besoin d un verre d eau, c est qu il y a un souci! Les gens peuvent avoir le goût déformé. Si toute ta vie tu as bu un vin de supermarché à 3 euros, ton palais sera moins sensible. Donc oui, ce sont des vins plaisants et sans défauts, mais qui n ont pas non plus d histoire, ni de cœur. A l inverse tu peux aussi avoir le palais déformé si tu ne bois que des vins bios! Ça peut être bon, mais sentir la volatile à plein nez (l odeur de dissolvant qu il y a parfois). Or c est une maladie du vin que plein de gens acceptent alors que ça doit être rédhibitoire, même si le vin est bio. Est-ce que tu «découvres» encore beaucoup de vins? Heureusement! D abord, chaque millésime est une découverte, c est ça qui est magique avec le vin. Tu peux tout savoir sur le vin, et à chaque millésime tout est remis à zéro! Et puis il y a des dizaines de milliers de vignerons en France, donc je ne connaitrai jamais tout. C est la chimie qui est l exception, pas le bio ; le bio, c est la normalité
5 Il n y a pas de restaurant à l hôtel du Ministère. Quelles adresses conseilles-tu à tes clients lorsqu ils veulent sortir manger? Chez Senderens, qui a ouvert le bistrot Le Bar du Passage que j adore. Sinon chez Tante Louise de Loiseau, ou encore L Absinthe, place du Marché Saint-Honoré. Avec plus de budget, chez Apicius. L une de mes tables préférées reste le Frenchie. J étais presque en larmes la première fois que j y suis allée, tellement j ai été touchée par sa cuisine. Et il propose une très jolie sélection de vins. Il y a souvent un dénominateur commun chez les gens qui aiment le vin, c'est d'aimer la bonne bouffe. Oui et tout le reste, l'art, la musique, l'artisanat. C'est la valeur des vraies choses et des choses vraies! Et ce pack ne réunit que des "matières premières". La matière première du vin c'est une plante, c'est vivant. Comme le bois pour la matière première de l ébéniste. C'est sublimer des choses que la Terre nous offre. Tout ça n'est pas essentiel dans le sens vital, mais c'est essentiel pour une vie "bien vécue"! Les jolies et bonnes choses sont font donc la différence entre la survie et la vie. // TOUT BIEN REFLECHI // Le vin en supermarché? Oui, non, vote blanc? Tu peux boire la plus belle bouteille du monde, si tu es avec des connards ça ne rime à rien! Pour les vins à 3 ou 5 euros, comme nous sommes aujourd'hui dans une ère très technologique, il y a assez peu de vins avec des défauts. Ils sont assez bien faits, assez propres. Il y a parfois de bonnes surprises, des vins que tu ne t'attends pas à trouver au supermarché, si jamais ils rachètent des fins de lots par exemple. Moi aussi, il m'arrive d'acheter en supermarché, par manque de temps ou pour un truc de dernière minute. Devant le rayon, même moi je suis perdue, je ne connais pas les producteurs qui sont en face de moi et je ne peux me fier qu'aux régions et aux cépages parce que je sais comment fonctionnent les AOC. Les gens qui n'ont pas la culture du vin et qui se retrouvent devant les rayons, alors là, bonne chance. La différence avec un caviste c'est que le rayon, lui, ne te répond pas! Donc tu ne vas pas forcément trouver le vin qui va t'émouvoir ou mettre en lumière ton repas, mais bon, est-ce que l'on a toujours besoin de ça? Il faut désacraliser le vin, c'est parfois aussi juste un moment de convivialité. Tu peux boire la plus belle bouteille du monde, si tu es avec des connards, ça ne rime à rien! De la même manière, tu peux boire un vin très passable qui va te mettre la barre au crâne, mais si tu es avec tes meilleurs potes, ça restera un super moment. C'est pareil pour tout, chez H&M tu peux trouver un suuuuper t-shirt, et même si tout le monde l a parce que c'est de la grande production, il reste beau! Et puis tout le monde n'a pas le budget pour mettre 10 euros dans une bouteille pour un repas. Quand même dès que vous pouvez, il faut aller chez un caviste, il peut vous conseiller et vous trouver des vins pour tous les budgets. Je milite donc pour le caviste indépendant tout comme pour le libraire indépendant, le boulanger, le primeur tous les gens qui connaissent leurs produits. // LES CONSEILS DE JUDITH // (introuvables en librairie, on a vérifié)
6 Pour avoir un rapport homogène entre ce que l on a dans l assiette et le vin que l on va boire, il faut considérer le vin comme un convive supplémentaire. Si par exemple vous êtes trois à table et que tout le monde paie 35 euros le menu, alors il faut prendre une bouteille à 35. Idem dans les grands restos, si tu fais un gastro à 150 il faut prendre un vin à 150, et là ce que tu vas boire est en parfaite harmonie avec ce que tu vas manger. Deuxième conseil, ne pas avoir peur de préciser son budget! C est normal d avoir un budget. Et même si vous êtes dans un endroit ou la clientèle est un peu huppée, il ne faut pas oublier que la personne qui va vous servir à sans doute les mêmes revenus que vous, peut-être même moins. Si vous n êtes pas à Paris, faute de pouvoir écouter Judith au Ministère, allez-donc la lire sur son blog
Louise, elle est folle
Leslie Kaplan Louise, elle est folle suivi de Renversement contre une civilisation du cliché la ligne Copi-Buñuel-Beckett P.O.L 33, rue Saint-André-des-Arts, Paris 6 e pour Élise et Fred tu m as trahie
Plus en détailMEILLEURS AMIS... PEUT-ÊTRE? Producent Gabriella Thinsz Sändningsdatum: 23/11 2004
MEILLEURS AMIS... PEUT-ÊTRE? Producent Gabriella Thinsz Sändningsdatum: 23/11 2004 Salut! Est-ce que tu as un bon copain? Un meilleur ami? Est-ce que tu peux parler avec lui ou avec elle de tout? Est-ce
Plus en détailLes p'tites femmes de Paris
Les p'tites femmes de Paris De Géraldine Feuillien D'après une idée de Stéphanie Bouquerel Episode 2: Ménage à trois 1 APPARTEMENT DE - BUREAU- INT - JOUR 1 Mais enfin Julien! Qu est ce qui t as pris de
Plus en détail1. La famille d accueil de Nadja est composée de combien de personnes? 2. Un membre de la famille de Mme Millet n est pas Français. Qui est-ce?
1 LA FAMILLE 1.1 Lecture premier texte Nadja va passer quatre mois de la prochaine année scolaire en France. Aujourd hui, elle a reçu cette lettre de sa famille d accueil. Chère Nadja, Je m appelle Martine
Plus en détailAuxiliaire avoir au présent + participe passé
LE PASSÉ COMPOSÉ 1 1. FORMATION DU PASSÉ COMPOSÉ Formation : Auxiliaire avoir au présent + participe passé PARLER MANGER REGARDER J ai parlé Tu as parlé Il/elle/on a parlé Nous avons parlé Vous avez parlé
Plus en détailCréer, sur ce terroir d excellence, l un des plus grands vins blancs secs du marché. «Sur ce terroir exceptionnel, je suis venu
C est sur un très ancien terroir du Sauternais, parmi les plus grands du Bordelais, que se situe l acte de naissance du Clos des Lunes, récemment signé par Olivier Bernard et l équipe du Domaine de Chevalier.
Plus en détailUN AN EN FRANCE par Isabella Thinsz
UN AN EN FRANCE par Isabella Thinsz Musique On entend toujours l anglais mais le français, ça peut passer des semaines ou même des mois avant qu on entende le français à la radio ou à la télé, donc j ai
Plus en détailISBN 979-10-91524-03-2
ISBN 979-10-91524-03-2 Quelques mots de l'auteur Gourmand le petit ours est une petite pièce de théâtre pour enfants. *** Gourmand le petit ours ne veut pas aller à l'école. Mais lorsque Poilmou veut le
Plus en détailConseil Diocésain de Solidarité et de la Diaconie. 27 juin 2015. «Partager l essentiel» Le partage est un élément vital.
27 juin 2015 Le partage est un élément vital. Notre démarche Notre chemin Dans un premier temps, nous sommes partis de mots qui expriment ce qui est essentiel pour nous, indispensable pour bien vivre.
Plus en détailque dois-tu savoir sur le diabète?
INVENTIV HEALTH COMMUNICATIONS - TERRE NEUVE - FRHMG00277 - Avril 2013 - Lilly - Tous droits de reproduction réservés. que dois-tu savoir sur le diabète? Lilly France 24 boulevard Vital Bouhot CS 50004-92521
Plus en détailRapport de fin de séjour Mobilité en formation :
Rapport de fin de séjour Mobilité en formation : A. Vie pratique : J ai effectué mon Master 1 de droit public en Erasmus à Copenhague d août 2009 à fin mai 2010. Logement : Accès au logement : J ai pu
Plus en détailQuestionnaire 6-12 ans
N D IDENTIFICATION DE LA FAMILLE : E Questionnaire 6-12 ans Protocole de passation : Lorsque la réponse de l enfant est suggérée ou influencée par une autre personne présente (parent, frère ou sœur.),
Plus en détailTutoriel de connexion au site du Royal Moana (ver 1.5)
Pour toutes les personnes inscrites sur le site, nous vous demandons de donner la plus large diffusion autour de vous parmi les membres du club, afin que ceux ci en viennent à utiliser le site et l espace
Plus en détailMa vie Mon plan. Cette brochure appartient à :
Ma vie Mon plan Cette brochure est pour les adolescents(es). Elle t aidera à penser à la façon dont tes décisions actuelles peuvent t aider à mener une vie saine et heureuse, aujourd hui et demain. Cette
Plus en détailAVERTISSEMENT. Ce texte a été téléchargé depuis le site http://www.leproscenium.com
AVERTISSEMENT Ce texte a été téléchargé depuis le site http://www.leproscenium.com Ce texte est protégé par les droits d auteur. En conséquence avant son exploitation vous devez obtenir l autorisation
Plus en détailN 6 Du 30 nov au 6 déc. 2011
N 6 Du 30 nov au 6 déc. 2011 LA SÉANCE D ACTU DE LA SEMAINE L article choisi de la semaine : Es-tu plutôt roman, BD, conte ou poésie? FICHE ÉLÈVE LES MOTS DE LA SEMAINE ACTIVITE 1 : JE ME RAPPELLE Voici
Plus en détailPour réduire sa consommation Ouvrons le dialogue
Alcool Pour réduire sa consommation Ouvrons le dialogue Pour réduire sa consommation Alcool Vous envisagez de réduire votre consommation de boissons alcoolisées, mais vous vous posez des questions : vous
Plus en détailLe passé composé. J ai trouvé 100 F dans la rue. Il est parti à 5 h 00.
Le passé composé J ai trouvé 100 F dans la rue. Il est parti à 5 h 00. Le passé composé présente des actions passées, ponctuelles, et d une durée délimitée dans le passé. Formation : avoir ou être (au
Plus en détailACTIVITÉ 1 : LES ADJECTIFS POSSESSIFS
ACTIVITÉ 1 : LES ADJECTIFS POSSESSIFS 1. Choisis et entoure l adjectif possessif qui convient. a Je ne trouve pas mon / ma / mes lunettes. b Tu veux venir à son / sa / ses fête d anniversaire? c Nous n
Plus en détailLA MAISON DE POUPEE DE PETRONELLA DUNOIS
LA MAISON DE POUPEE DE PETRONELLA DUNOIS Je suis une poupée dans une maison de poupée. Un jour j ai quitté mari et enfants, pourquoi? je ne sais plus très bien. À peine le portail s était-il refermé derrière
Plus en détailJE CHLOÉ COLÈRE. PAS_GRAVE_INT4.indd 7 27/11/13 12:22
JE CHLOÉ COLÈRE PAS_GRAVE_INT4.indd 7 27/11/13 12:22 Non, je ne l ouvrirai pas, cette porte! Je m en fiche de rater le bus. Je m en fiche du collège, des cours, de ma moyenne, des contrôles, de mon avenir!
Plus en détailLorsqu une personne chère vit avec la SLA. Guide à l intention des enfants
Lorsqu une personne chère vit avec la SLA Guide à l intention des enfants 2 SLA Société canadienne de la SLA 3000, avenue Steeles Est, bureau 200, Markham, Ontario L3R 4T9 Sans frais : 1-800-267-4257 Téléphone
Plus en détailPRÉPARATION AU TEST! CULTURE INTERNATIONAL CLUB
Niveau 2 - Mots treize quatorze quinze seize dix-sept dix-huit dix-neuf vingt vingt-et-un vingt-deux vingt-trois vingt-quatre vingt-cinq vingt-six vingt-sept vingt-huit vingt-neuf trente quarante cinquante
Plus en détailPRÉSCOLAIRE. ANDRÉE POULIN (devant la classe) : Je me présente, mais je pense que vous connaissez déjà mon nom, hein? Je m'appelle Andrée.
PRÉSCOLAIRE Enfants qui chantent Une tête remplie d idées Qui me permet de rêver Qui me permet d inventer Imagine. ANDRÉE POULIN (devant la classe) : Je me présente, mais je pense que vous connaissez déjà
Plus en détailKerberos mis en scène
Sébastien Gambs Autour de l authentification : cours 5 1 Kerberos mis en scène Sébastien Gambs (d après un cours de Frédéric Tronel) sgambs@irisa.fr 12 janvier 2015 Sébastien Gambs Autour de l authentification
Plus en détailUn autre regard sur. Michel R. WALTHER. Directeur général de la Clinique de La Source 52 INSIDE
52 INSIDE Un autre regard sur Michel R. WALTHER Directeur général de la Clinique de La Source Directeur général de la Clinique de La Source, Michel R. Walther est né en 1949 au Maroc de parents suisses.
Plus en détailInvitation d une personne de votre cercle de connaissances à une présentation/soirée VMG
Invitation d une personne de votre cercle de connaissances à une présentation/soirée VMG Bonjour Ici... Comment vas-tu? J organise chez moi (au club) une présentation/soirée d information Vivre Mieux &
Plus en détailC est dur d être un vampire
C est dur d être un vampire 1/6 Pascale Wrzecz Lis les pages 5 à 8. Tu peux garder ton livre ouvert. 1 Retrouve les mots dans ta lecture et complète les cases. C est une histoire de. Prénom du héros ;
Plus en détailÉTUDE AD HOC RECHERCHE Printemps 2011. 2 objectifs: 1) Analyser le comportement des consommateurs 2) Mieux comprendre vos besoins et attentes
ÉTUDE AD HOC RECHERCHE 2 objectifs: 1) Analyser le comportement des consommateurs 2) Mieux comprendre vos besoins et attentes Ordre du jour 1) Sommaire et conclusions de l étude consommateurs 2) Information
Plus en détailAprès le bac, trouver sa voie
novembre 2014 Après le bac, trouver sa voie Vous êtes au lycée et l on vous demande de faire des choix. Choix de bac, choix de filière Pas de panique. Avec un peu de méthode, on y arrive! S orienter c
Plus en détailAVERTISSEMENT. Ce texte a été téléchargé depuis le site. http://www.leproscenium.com. Ce texte est protégé par les droits d auteur.
AVERTISSEMENT Ce texte a été téléchargé depuis le site http://www.leproscenium.com Ce texte est protégé par les droits d auteur. En conséquence avant son exploitation vous devez obtenir l autorisation
Plus en détailUnité 4 : En forme? Comment est ton visage?
Unité 4 : En forme? Leçon 1 Comment est ton visage? 53 Écoute, relie et colorie. 1. un œil vert 2. un nez rouge 3. des cheveux noirs 4. des yeux bleus 5. des oreilles roses 6. une bouche violette Lis et
Plus en détail«Toi et moi, on est différent!» Estime de soi au préscolaire
Service d animation spirituelle et d engagement communautaire au primaire «Toi et moi, on est différent!» Estime de soi au préscolaire Séquence de 5 rencontres en classe Estime de soi au préscolaire 1
Plus en détailÀ propos d exercice. fiche pédagogique 1/5. Le français dans le monde n 395. FDLM N 395 Fiche d autoformation FdlM
fiche pédagogique FDLM N 395 Fiche d autoformation FdlM Par Paola Bertocchini et Edvige Costanzo Public : Futurs enseignants en formation initiale et enseignants en formation continue Objectifs Prendre
Plus en détailDescripteur global Interaction orale générale
Descripteur global Peut produire des expressions simples isolées sur les gens et les choses. Peut se décrire, décrire ce qu il fait, ainsi que son lieu d habitation. Interaction orale générale Peut interagir
Plus en détailMise en lumière de votre excellence
isycard Sommelier Cartes & Menus numériques : tablettes, smartphones, bornes tactiles 39 90 H.T. / mois Mise en lumière de votre excellence hôtels restaurants bars boutiques spas vins isycard Sommelier
Plus en détailMademoiselle J affabule et les chasseurs de rêves Ou l aventure intergalactique d un train de banlieue à l heure de pointe
Mademoiselle J affabule et les chasseurs de rêves Ou l aventure intergalactique d un train de banlieue à l heure de pointe de Luc Tartar * extraits * Les sardines (on n est pas des bêtes) - Qu est-ce qu
Plus en détailSOYETTE, LE PETIT VER A SOIE
SOYETTE, LE PETIT VER A SOIE Le tout petit œuf. La toute petite chenille Le tout petit œuf vu à la loupe Il était une fois un tout petit œuf, pondu là. Un tout petit œuf, petit comme un grain de poussière.
Plus en détailTÂCHE 1 - INTERACTION FICHE Nº 1
TÂCHE 1 - INTERACTION FICHE Nº 1 Temps de préparation : 1 minute Intervention par couple : 4-5 minutes CANDIDAT A CADEAU D ANNIVERSAIRE Votre collègue et vous allez acheter un CADEAU D ANNIVERSAIRE pour
Plus en détailDirect and Indirect Object Pronouns
Direct and Indirect Object Pronouns A. Complete the following sentences with the appropriate direct object pronoun. 1. Pierre regarde Marie. Pierre regarde. 2. André prend les photos. André prend. 3. La
Plus en détailC ÉTAIT IL Y A TRÈS LONGTEMPS QUAND LE COCHON D INDE N AVAIT PAS ENCORE SES POILS.
C ÉTAIT IL Y A TRÈS LONGTEMPS QUAND LE COCHON D INDE N AVAIT PAS ENCORE SES POILS. MAIS UN JOUR IL PARTIT PLUS AU NORD POUR DÉCOUVRIR LE MONDE. IL MARCHAIT, MARCHAIT, MARCHAIT SANS S ARRÊTER.IL COMMENÇA
Plus en détailTÉMOIGNAGES de participantes et de participants dans des groupes d alphabétisation populaire
TÉMOIGNAGES de participantes et de participants dans des groupes d alphabétisation populaire Démarche sur l aide financière aux participantes Marie-Lourdes Pas beaucoup d argent pour tout ce qu il faut
Plus en détailGénérique [maintenir Durant 10 secondes puis baisser sous l annonce]
LBE Informatique et Internet - Episode 4 Auteur: Rédaction: Maja Dreyer Traduction : Sandrine Blanchard Personnages: Beatrice (adolescente), John (adolescent), ordinateur (voix d ordinateur), expert (voix
Plus en détailEcole Niveau. Nous vous remercions pour votre participation.
Ecole Niveau Le maire de Brest souhaite mieux connaître les enfants de la ville. Il veut savoir si vous vous plaisez à Brest, si vous connaissez les loisirs, activités que vous pouvez faire, si vous savez
Plus en détailParent avant tout Parent malgré tout. Comment aider votre enfant si vous avez un problème d alcool dans votre famille.
Parent avant tout Parent malgré tout Comment aider votre enfant si vous avez un problème d alcool dans votre famille. Edition: Addiction Suisse, Lausanne 2012 Que vous soyez directement concerné-e ou que
Plus en détailArchivistes en herbe!
Les archives c est quoi? Un archiviste travaille avec des archives. Oui, mais les archives c est quoi? As-tu déjà entendu ce mot? D après toi, qu est-ce qu une archive? 1. Les archives ce sont des documents
Plus en détailQuestionnaire pour connaître ton profil de perception sensorielle Visuelle / Auditive / Kinesthésique
Questionnaire pour connaître ton profil de perception sensorielle Visuelle / Auditive / Kinesthésique BUT : Découvrir ton profil préférentiel «Visuel / Auditif / Kinesthésique» et tu trouveras des trucs
Plus en détailUn moulin à scie!?! Ben voyons dont!!!
Un moulin à scie!?! Ben voyons dont!!! (Zénon Rinfret, matillon/encanteur, s est présenté chez Simion avec sa nouvelle acquisition, un camion flambant neuf, et, il a même passé la nuit chez notre ami.)
Plus en détailPoèmes. Même si tu perds, persévère. Par Maude-Lanui Baillargeon 2 e secondaire. Même si tu perds Tu n es pas un perdant pour autant Persévère
Poèmes École : Polyvalente de Normandin Commission scolaire : Du Pays des Bleuets Même si tu perds, persévère Par Maude-Lanui Baillargeon Même si tu perds Tu n es pas un perdant pour autant Persévère Ne
Plus en détail«J aime la musique de la pluie qui goutte sur mon parapluie rouge.
J aime, je n aime pas Extrait de "J'aime", Minne/Natali Fortier (Albin Michel) «J aime la musique de la pluie qui goutte sur mon parapluie rouge. Quand je traverse la route au passage piéton, j aime marcher
Plus en détailDEBAT PHILO : L HOMOSEXUALITE
Ecole d Application STURM Janvier-Février 2012 CM2 Salle 2 Mme DOUILLY DEBAT PHILO : L HOMOSEXUALITE Sujet proposé par les élèves et choisi par la majorité. 1 ère séance : définitions et explications Réflexion
Plus en détailEOI ARUCAS DEPARTAMENTO DE FRANCÉS DOSSIER PASSÉ RÉCENT FUTUR PROCHE PRÉSENT PROGRESSIF
1 DOSSIER PASSÉ RÉCENT FUTUR PROCHE PRÉSENT PROGRESSIF 2 futur immédiat aller + infinitif présent continu ou progressif être en train de + infinitif passé récent venir de + infinitif Ça va se passer Ça
Plus en détailLe Programme virtuel MentorVirtuel contribue à créer de précieux liens!
Le Programme virtuel MentorVirtuel contribue à créer de précieux liens! Daniel est un étudiant de quatrième année en génie minier à l Université de la Colombie-Britannique. Il aimerait travailler pour
Plus en détailGuide d utilisation des fichiers bonus accompagnant le guide «L Argent est une science exacte»
Guide d utilisation des fichiers bonus accompagnant le guide «L Argent est une science exacte» - Fichier «Gestion main de fer» Cet outil, à utiliser chaque semaine, permet de réaliser une synthèse de l
Plus en détailLa transition école travail et les réseaux sociaux Monica Del Percio
Institut de psychologie et éducation Faculté des lettres et sciences humaines Espace Louis-Agassiz 1 CH-2000 Neuchâtel La transition école travail et les réseaux sociaux Monica Del Percio Institut de psychologie
Plus en détailActivités autour du roman
Activité pédagogique autour du roman Un chien différent, de Laura Cousineau ISBN 978-2-922976-13-7 ( 2009, Joey Cornu Éditeur) Téléchargeable dans la rubrique Coin des profs sur 1 Activités
Plus en détailCOLLEGE 9 CLASSE DE 3ème E TITRE DE LA NOUVELLE : «Mauvaise rencontre»
COLLEGE 9 CLASSE DE 3ème E TITRE DE LA NOUVELLE : «Mauvaise rencontre» Il est 7h du matin, mon réveil sonne, je n'ai aucune envie d'aller en cours. Malgré tout, je me lève, je pars prendre mon petit déjeuner,
Plus en détailVins d Alsace. Recommandation actions Chine 2009
1 Vins d Alsace Recommandation actions Chine 2009 Les vins d Alsace aujourd hui 2 Un fort potentiel Un savoir-faire traditionnel Une véritable culture autour du produit et une identité régionale forte
Plus en détailQuestionnaire ERASMUS
Questionnaire ERASMUS Généralités Université, Pays, Ville Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL), Suisse, Lausanne Type d'échange Erasmus Année d'échange 2013-2014 Période d'échange 1 an Année
Plus en détailLisez ATTENTIVEMENT ce qui suit, votre avenir financier en dépend grandement...
Bonjour, Maintenant que vous avez compris que le principe d'unkube était de pouvoir vous créer le réseau virtuel le plus gros possible avant que la phase d'incubation ne soit terminée, voyons COMMENT ce
Plus en détailÉpreuve de Compréhension orale
60 questions (4 sections) 40 minutes L épreuve de compréhension orale rassemble 4 sections comprenant 60 questions (questions 51 à 110). SECTION A SECTION B 8 questions Associer des illustrations à des
Plus en détailTOUS MALADES! (Texte de M.-A. Ard) - Le Médecin : -----------------------------------------------------------------------------
L ATELIER du COQUELICOT 1 «Spectacle marionnettes», juillet 2015 TOUS MALADES! (Texte de M.-A. Ard) Personnages : - Le Médecin : -----------------------------------------------------------------------------
Plus en détailDes espaces prestigieux pour des instants magiques
Des espaces prestigieux pour des instants magiques Vous recherchez un lieu d exception pour réunir vos collaborateurs ou vos partenaires, les Châteaux de la Drôme vous proposent le dépaysement et la richesse
Plus en détailLe carnaval des oiseaux
Le carnaval des oiseaux Marie-Jane Pinettes et Jacques Laban Juillet 2001 1 Le carnaval des oiseaux A Camille, Margot et Théo 2 LE CARNAVAL DES OISEAUX Il y a longtemps, mais très, très longtemps, tous
Plus en détail5 clés pour plus de confiance en soi
ASSOCIATION JEUNESSE ET ENTREPRISES Club SEINE-ET- MARNE 5 clés pour plus de confiance en soi Extrait du guide : «Vie Explosive, Devenez l acteur de votre vie» de Charles Hutin Contact : Monsieur Jackie
Plus en détailCopyright 2008 Patrick Marie.
2008 Par Patrick Marie et Supply Money En vous procurant cet ebook Supply Money vous donne l'autorisation de le donner uniquement par le moyen de votre choix, à vos abonnés clients etc... A le seul condition
Plus en détailFrench 2 Quiz lecons 17, 18, 19 Mme. Perrichon
French 2 Quiz lecons 17, 18, 19 Mme. Perrichon 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Est-ce que tu beaucoup? A. court B. cours C. courez -Est-ce qu'il aime courir? -Oui, il fait du tous les jours. A.
Plus en détailCompte rendu : Bourse Explora Sup
Compte rendu : Bourse Explora Sup J ai effectué un stage d un mois et demi passionnant au sein de l école de langue anglaise LTC à Brighton. J ai eu par la suite la chance d être embauchée durant un mois
Plus en détail«LIRE», février 2015, classe de CP-CE1 de Mme Mardon, école Moselly à TOUL (54)
«LIRE», février 2015, classe de CP-CE1 de Mme Mardon, école Moselly à TOUL (54) Remarque : Bien que le verbe «lire» soit situé au CE2 dans la progression Vocanet, il nous a semblé important de traiter
Plus en détailGROUPE DE SPECIALISTES SUR UNE JUSTICE ADAPTEE AUX ENFANTS (CJ-S-CH) QUESTIONNAIRE POUR LES ENFANTS ET LES JEUNES SUR UNE JUSTICE ADAPTEE AUX ENFANTS
Strasbourg, 17 février 2010 [cdcj/cdcj et comités subordonnés/ documents de travail/cj-s-ch (2010) 4F final] CJ-S-CH (2010) 4F FINAL GROUPE DE SPECIALISTES SUR UNE JUSTICE ADAPTEE AUX ENFANTS (CJ-S-CH)
Plus en détailUR présente : Episode 3: Je ne sais pas si je t ai écrit 35 ou 55 lettres
BISES LEO 3 Sändningsdatum : 2005-02-08 Producent : Gabriella Thinsz UR présente : Bises, Léo - Une histoire d amour Episode 3: Je ne sais pas si je t ai écrit 35 ou 55 lettres Léo. Je ne sais pas si je
Plus en détailLe 1 er comparateur dédié au téléchargement et au streaming de musique. Dossier de presse 2011 Lancement de Hubluc.com
Le 1 er comparateur dédié au téléchargement et au streaming de musique. Dossier de presse 2011 Lancement de Hubluc.com Communiqué de presse 2011 Trouvez toute la musique, achetez au meilleur prix. Hubluc.com
Plus en détailNos offres séminaires Château de Beaulieu Marc Meurin
Nos offres séminaires Château de Beaulieu Marc Meurin Situé à Busnes, dans le Nord de la France, le Château de Beaulieu dévoile un raffinement et un confort hors du commun. L'Hôtel de charme classé quatre
Plus en détailLe rapport de fin de séjour : Vienne (Autriche)
Vie pratique Le rapport de fin de séjour : Vienne (Autriche) Logement L université dans laquelle j ai effectué mon séjour d étude nous proposait au préalable un site sur les logements en résidence étudiante.
Plus en détailVAGINISME. Quelques pistes pour avancer?
VAGINISME Quelques pistes pour avancer? Vaginisme Pendant longtemps, pénétration vaginale quasi impossible car trop douloureuse : brûlures. Et même pas de nom pour ça. Un jour : un mot. VAGINISME. Vaginisme
Plus en détailARCHITECTURE ET DECORATION RAPPORT DE STAGE - CLASSE DE 3E DU 14 AU 18 DECEMBRE 2009 THOMAS MASSONNEAU
DU 14 AU 18 DECEMBRE 2009 THOMAS MASSONNEAU RAPPORT DE STAGE - CLASSE DE 3E ARCHITECTURE ET DECORATION Collège Sainte-Marie des Ursulines 34, avenue de la Colonne 31500 TOULOUSE Tél. 05 34 25 28 61 Fax.
Plus en détailComparer des prix. Comparer des gains. Prix du gazole dans deux stations service. Comparer des salaires entre pays. Encadrer des salaires
Comparer des prix Prix du gazole dans deux stations service Voici des prix affichés du gazole dans deux stations service : 1,403 e/l dans la première et 1,51 e/ L dans la seconde. 1. Quelle est la station
Plus en détailMini Chupa Chups Menthe
Guide de projet trnd Nouveau Projet trnd Mini Chupa Chups Menthe Enfin une sucette pour adulte! Blog du projet : www.trnd.fr/chupa-chups Contact : pioline@trnd.fr Les trnders découvrent et font connaître
Plus en détailDISCOURS DIRECT ET INDIRECT
DISCOURS DIRECT ET INDIRECT Si vous voulez rapporter les paroles de quelqu un, vous pouvez utiliser le discours direct ou le discours indirect (nous n aborderons pas ici le style indirect libre, qui relève
Plus en détailCréer son institut de Beauté Esthétique à domicile
Créer son institut de Beauté Esthétique à domicile Vous souhaitez créer votre institut ou devenir indépendante en réalisant des soins à domicile? Vous ne savez pas quelles démarches entreprendre et quelles
Plus en détailRapport de fin de séjour à Bruxelles
Rapport de fin de séjour à Bruxelles Introduction Durant l année de mon master 2 Histoire-Histoire de l art à l Université Pierre Mendes France de Grenoble je devais réaliser un stage de 2 mois minimum.
Plus en détailLES CONSEILS CRÉATIFS DE DOUG HARRIS ET DAN O DAY
D O S S I E R libérez- LES CONSEILS CRÉATIFS DE DOUG HARRIS ET DAN O DAY La VAR organisait le 27 mars 2003 un séminaire consacré à la créativité et à la pub radio. A cette occasion, elle avait invité deux
Plus en détailLa petite poule qui voulait voir la mer
La petite poule qui voulait voir la mer Ecris les mots suivants au bon endroit : le titre l auteur - l illustration - l illustrateur - l éditeur Exercices couverture Décris la première de couverture. Que
Plus en détailΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΡΑΤΙΚΑ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΠΑΙΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΜΕΣΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΚΡΑΤΙΚΑ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ ΤΕΛΙΚΕΣ ΕΝΙΑΙΕΣ ΓΡΑΠΤΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΣΧΟΛΙΚΗ ΧΡΟΝΙΑ: 2013-2014 Μάθημα: Γαλλικά Επίπεδο: Δ2 Διάρκεια:1.30 ώρες Υπογραφή
Plus en détail5 semaines pour apprendre à bien jouer un morceau de piano
5 semaines pour apprendre à bien jouer un morceau de piano Ce guide peut être librement imprimé et redistribué gratuitement. Vous pouvez pouvez l'offrir ou le faire suivre à vos amis musiciens. En revanche,
Plus en détailB Projet d écriture FLA 10-2. Bande dessinée : La BD, c est pour moi! Cahier de l élève. Nom : PROJETS EN SÉRIE
B Projet d écriture Bande dessinée : La BD, c est pour moi! FLA 10-2 Cahier de l élève PROJETS EN SÉRIE Il faut réaliser ces projets dans l ordre suivant : A Bain de bulles Lecture B La BD, c est pour
Plus en détailCLUB 2/3 Division jeunesse d Oxfam-Québec 1259, rue Berri, bureau 510 Montréal (Québec) H2L 4C7
CLUB 2/3 Division jeunesse d Oxfam-Québec 1259, rue Berri, bureau 510 Montréal (Québec) H2L 4C7 Téléphone : 514 382.7922 Télécopieur : 514 382.3474 Site Internet : www.2tiers.org Courriel : club@2tiers.org
Plus en détailDÉCOUVREZ NOS SERVICES
DÉCOUVREZ NOS SERVICES Cours de Cuisine Compétition Culinaire Cocktail Dînatoire Table du Chef Midi Corpo Boutique Pour réserver ou obtenir de l information supplémentaire : 514 750-6050 Cuisiner et bien
Plus en détailC est ainsi que tout a commencé!
Nous sommes un jeudi du mois de Juin 2007, je travaille comme tous les soirs au Bar 1515 de l hôtel Marignan à Paris. Mon ami Michele, dirigeant de Roberta traiteur, passe déguster un cocktail et me demande
Plus en détailMerci de lire ce merveilleux magazine. Romane M. directrice du magazine.
Bonjour, chers lecteurs et lectrices. Voici votre 2 ème numéro du Romane Actu, et à mon avis ce bimensuel est assez réussi. Mais vous n avez encore rien vu ce numéro est plus grand que le précédent, car
Plus en détailChez les réparateurs de zém
Chez les réparateurs de zém Thèmes Questions de société, vie quotidienne Concept Le webdocumentaire Indépendances africaines, documentaire conçu spécifiquement pour le web, offre un voyage dans 16 pays
Plus en détailActivités pour les Entreprises. Solutions Œnologiques & Gastronomiques. Geoffrey ORBAN Consultant - Expert. EducaVin
Activités pour les Entreprises Solutions Œnologiques & Gastronomiques Geoffrey ORBAN Consultant - Expert 2013 Nos Activités Cours de Dégustation Cours d Harmonies culinaires Team Building Cocktail Dynamique
Plus en détailÇa me panique, pas question de le nier. Mais c est ma seule carence, le dernier point encore sensible entre elle et moi, ce fait que, dès qu elle
Ça me panique, pas question de le nier. Mais c est ma seule carence, le dernier point encore sensible entre elle et moi, ce fait que, dès qu elle commence sa crise d éternuements, il faut que je m arrache.
Plus en détailComment choisir sa machine à café?
+ Comment choisir sa machine à café? Sommaire Ø Choix n 1 : la cafetière à filtre Ø Choix n 2 : les machines expresso Ø Choix n 3 : les machines à dosettes Ø Choix n 4 : Le percolateur ou l expresso broyeur
Plus en détailPrise de rendez-vous pour une présentation
Prise de rendez-vous pour une présentation Établir des rendez-vous réguliers Venez-vous de démarrer votre propre entreprise Tupperware et n'êtes-vous pas certain/e d obtenir un oui pour la fixation d'une
Plus en détailLivret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013
Voyage de fin d études 2014 Livret de dégustation Veuillez trouver ci-joint notre fiche descriptive des vins d automne-hiver 2013 Au profit du voyage de fin d étude 2014, nous vous proposons une sélection
Plus en détailAlice s'est fait cambrioler
Alice s'est fait cambrioler Un beau jour, à Saint-Amand, Alice se réveille dans un hôtel cinq étoiles (elle était en congés). Ce jour-là, elle était très heureuse car elle était venue spécialement ici
Plus en détailMes premiers diaporamas avec Open Office Impress?
Mes premiers diaporamas avec Open Office Impress? Courage! Tu vas y arriver 1 Sommaire I. Les bons gestes avant de lancer Open Office (page 3) II. Créer un dossier Open Office. (page 4) III. Les 5 zones
Plus en détail