Démarche d investigation : Chauffer l eau Comment varie la température de l eau lorsqu on la chauffe?

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1 Démarche d investigation : Chauffer l eau Comment varie la température de l eau lorsqu on la chauffe? I. Hypothèse : Remarque : le chauffage est réglé au maximum et l énergie fournie par le chauffage à l eau ne varie pas. Proposition 1 Proposition 2 Proposition 3 CORRECTION A B C Découpe et place sous chaque la de la température correspondante Corrige ton travail Tableau de progression n 1 Je n essaie J ai essayé mais C est en partie C est réussi pas pas réussi réussi Interprétation (avant expérience) Je n associe rien J ai associé les s et leur au hasard J ai associé correctement seulement un avec sa J ai associé correctement les s et leur Entoure le qui, selon toi, décrit l évolution de la température de l eau au cours du chauffage. Pourquoi n as-tu pas choisi les 2 autres?

2 Tableau de progression n 2 Je n essaie J ai essayé mais je C est en partie C est réussi pas n ai pas réussi réussi hypothèse Je n ai pas fait de prévision J ai choisi un qui décrit ce que je pense observer et je n arrive pas à l expliquer J ai choisi un mais mon explication n est pas cohérente avec mon choix J ai choisi un qui décrit ce que je pense observer et je justifie mon choix à l aide de ce que je sais Définition de l ébullition : L ébullition est une vaporisation rapide au cours de laquelle des bulles se forment à la surface et au sein du liquide. La surface de celui-ci n est plus horizontale. - D après toi, à quelle température bout l eau?

3 II. Expérience : Protocole - placez environ 100 ml d eau dans un ballon, posez-le sur la plaque-chauffante et coincez-le dans le support métallique. - placez un thermomètre dans le ballon à l aide d une pince en bois. Le réservoir (bas du thermomètre) doit bien être au milieu du ballon. - lorsque le professeur le signale, placez le bouton du thermostat sur 7 puis immédiatement, mesurez la température de l eau. Mesurez cette température toutes les minutes et écrivez les mesures dans le tableau. III. Les mesures en min 0 1 en C La surface de l eau est-elle horizontale? Oui/non IV. Interprétation : - D après le tableau, à quel correspondent les mesures effectuées? Explique ta réponse. Tableau de progression n 3 Autonomie Je ne fais rien ou je dérange le groupe Tableau de progression n 4 Interprétati on Je n ai pas choisi de J ai besoin de rappels à la règle pour avancer mais je fournis le travail attendu Le que j ai choisi ne correspond pas aux valeurs du tableau Je demande de l'aide après avoir cherché, je respecte les règles de vie collective Je trouve le qui correspond au tableau mais je ne l explique pas Mon travail est efficace et je respecte les règles de vie collective Je trouve le correspondant et je fais le lien avec le phénomène que j observe

4 - Vérifie ta réponse en réalisant le sur du papier millimétré. Tableau de progression n 5 Points placés Réaliser Graphique absent Points mal placés, incomplet correctement mais incomplet ou peu Graphique construit en respectant les conventions (axes, titre, graduations..) précis, sale V. Conclusion : Comment varie la température de l eau lorsqu on la chauffe? Écris ici ce que tu observes en regardant la courbe de température Quel est donc le bon du départ : Tableau de progression n 4 bis Interprétation Je n ai pas choisi de Le que j ai choisi ne correspond pas à celui que j ai tracé Je trouve le correspondant mais ma de l évolution de la température n est pas la bonne Je trouve le correspondant et je fais le lien avec le phénomène que j observe Quel phénomène observes-tu lorsque la température ne varie plus? Qu observes-tu dans le ballon lorsque la température ne monte plus? Ta prévision du départ est-elle juste ou non? Argumente ta réponse à l aide te tes résultats expérimentaux

5 Etiquettes à découper :

6 Grille complète (pour la correction) Proposition 1 Proposition 2 Proposition 3 A B C La température de l eau augmente régulièrement puis elle augmente plus même valeur Modèle physique Le physicien modélise le phénomène que nous allons étudier ; Il propose 3 modèles : L appareil de chauffage fournit de l énergie à l eau et cette énergie sert uniquement à faire augmenter la température de l eau L appareil de chauffage fournit de l énergie à l eau, cette énergie sert à faire augmenter la température de l eau dans une première étape puis dans une seconde étape elle sert en partie à continuer à faire augmenter la température de l eau et en partie à effectuer la L appareil de chauffage fournit de l énergie à l eau, cette énergie sert à faire augmenter la température de l eau tant que l eau est à l état liquide, puis elle sert à effectuer la vaporisation de l eau vaporisation de l eau